淺析鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的途徑

近年來，鄉(xiāng)村旅游受到大眾的青睞，也在鄉(xiāng)村的發(fā)展與振興中起到了重要的作用，但隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游暴露出了諸多問題，需要與時(shí)俱進(jìn)，進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。文章從鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀問題出發(fā)，探尋問題背后的成因，提出鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的途徑，希望能為我國鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供一些參考。

鄉(xiāng)村旅游; 問題; 成因; 轉(zhuǎn)型升級(jí); 途徑

TU984.181?? A

[定稿日期]2021-07-01

[作者簡介]定艷秋（1979～），女，碩士，講師，研究方向?yàn)榫坝^設(shè)計(jì)學(xué)、鄉(xiāng)村景觀改造與設(shè)計(jì)、鄉(xiāng)村旅游與景觀設(shè)計(jì)、城市景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)等。

從20世紀(jì)80年代至今，我國鄉(xiāng)村旅游經(jīng)歷了三十多年的發(fā)展，已成為國內(nèi)旅游市場的重要組成部分。鄉(xiāng)村因其獨(dú)特的環(huán)境資源、景觀風(fēng)貌、風(fēng)土人情對(duì)游客有著特殊的吸引力，加之人們對(duì)自然、生態(tài)、健康生活的向往，近年來，鄉(xiāng)村旅游的熱度不斷攀升，已成為人們休閑放松、旅游度假的重要目的地之一。而對(duì)于很多鄉(xiāng)村來說，發(fā)展旅游業(yè)已成為拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、推動(dòng)脫貧致富、帶動(dòng)就業(yè)的重要途徑。但從鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀來看，在項(xiàng)目產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營模式等方面還存在諸多問題，隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)旅游業(yè)的要求不斷提高，這些問題日趨明顯。鄉(xiāng)村旅游必須積極地探索轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，與時(shí)俱進(jìn)，才能持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，在鄉(xiāng)村振興的路上發(fā)揮更大的作用。

1 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的現(xiàn)狀問題

1.1 旅游產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏核心競爭力

各地鄉(xiāng)村旅游最突出的問題之一就是同質(zhì)化，照搬照抄的情況非常普遍，雷同的項(xiàng)目比比皆是。而同質(zhì)化帶來的后果是非常嚴(yán)重的，第一，同質(zhì)化抹殺了鄉(xiāng)村本應(yīng)具有的多樣化特征。我國幅員遼闊，鄉(xiāng)土文化底蘊(yùn)深厚，各地鄉(xiāng)村都具有獨(dú)特的自然、人文特征。如果在旅游開發(fā)時(shí)抹殺了這些特征，將對(duì)我國多樣化的自然資源和民族文化造成巨大的損失。第二，同質(zhì)化造成的直接后果就是千村一面，這將大大降低旅游地的可識(shí)別度，讓游客產(chǎn)生視覺疲勞，從而降低旅游吸引力，也削弱了鄉(xiāng)村旅游地的核心競爭力。第三，同質(zhì)化大多是對(duì)成功項(xiàng)目的模仿、復(fù)制，而這種不從實(shí)際情況出發(fā)直接拷貝的做法，將導(dǎo)致旅游項(xiàng)目缺乏根基，因而也是缺乏生命力的。

1.2 旅游項(xiàng)目單一、陳舊，吸引力弱

鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目單一、陳舊的問題也十分明顯。大多數(shù)的鄉(xiāng)村旅游都是吃吃農(nóng)家飯，飯后打打牌、摘水果、買特產(chǎn)、晚上觀看當(dāng)?shù)孛袼妆硌莸?，這些項(xiàng)目幾乎成為了各地鄉(xiāng)村旅游的基本流程，而對(duì)于當(dāng)代游客來說這樣千篇一律的項(xiàng)目已不再具吸引力。再細(xì)看每一個(gè)環(huán)節(jié)，餐飲的環(huán)境和菜品大都不上檔次;果園通常也不成規(guī)模、管理不規(guī)范，品種較單一且季節(jié)性強(qiáng)，大多數(shù)時(shí)間并沒有水果可摘;特產(chǎn)大部分都是制作和包裝都較簡陋的鄉(xiāng)土產(chǎn)品或一些手工藝品，這些對(duì)于見慣各種高檔商品的都市游客來說也是缺乏吸引力的，大大降低了游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游的興趣。

1.3 環(huán)境、服務(wù)品質(zhì)低，游客體驗(yàn)差

從旅游環(huán)境和服務(wù)品質(zhì)來看，大部分鄉(xiāng)村旅游地的現(xiàn)狀遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足游客的需求。部分鄉(xiāng)村的環(huán)境還存在臟亂差的情況，尤其是垃圾與污水，急需有效的治理。同時(shí)，基礎(chǔ)設(shè)施也存在數(shù)量不足、簡陋、破損等問題。另外，大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)品質(zhì)與游客的需求還存在較大的差距。這些都大大影響著游客的旅游體驗(yàn)。

1.4 經(jīng)營方式落后，不利于管理與發(fā)展

雖然鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過長期的發(fā)展已有了突飛猛進(jìn)的變化，但其經(jīng)營方式還是多以小規(guī)模、分散式為主，表現(xiàn)為各自為政、管理混亂的狀態(tài)，這樣的經(jīng)營方式難以形成共同發(fā)展的合力，也不利于規(guī)范化的管理，從長遠(yuǎn)來看將阻礙鄉(xiāng)村旅游的整體規(guī)劃與發(fā)展。

1.5 產(chǎn)業(yè)鏈單一，對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的推動(dòng)作用弱

鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵竾@鄉(xiāng)村旅游的觀光游覽、休閑娛樂、度假居住、購物消費(fèi)、綜合服務(wù)等相關(guān)的產(chǎn)業(yè)共同組成的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。目前大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)產(chǎn)業(yè)之間聯(lián)系較松散、產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)單一，旅游業(yè)與其它產(chǎn)業(yè)之間的融合發(fā)展度不高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、資源配置不夠優(yōu)化，沒有調(diào)動(dòng)各產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢和活力，這樣的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不利于鄉(xiāng)村旅游的做大做強(qiáng)，對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動(dòng)力也較弱。

2 鄉(xiāng)村旅游業(yè)問題的成因

2.1 缺乏對(duì)地域性的認(rèn)識(shí)

由于鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)者對(duì)地域性的內(nèi)涵和重要性缺乏認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致在旅游開發(fā)時(shí)無視地域特征、抹殺地域文化，而這恰恰違背了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的根本。鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村特有的自然風(fēng)貌、農(nóng)業(yè)景觀、風(fēng)土人情、鄉(xiāng)村生產(chǎn)、生活為吸引力的旅游活動(dòng)，這些都是地域特征的具體體現(xiàn)。如果失去了這些特征，何來旅游特色與吸引力？鄉(xiāng)村旅游也就失去了發(fā)展的根基。

2.2 創(chuàng)新力不足

創(chuàng)新力不足是制約鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的另一重要因素。主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面是缺乏創(chuàng)新意識(shí)、觀念保守，一味按照既有模式操作，產(chǎn)品缺乏新意;另一方面是缺乏創(chuàng)新型人才，導(dǎo)致在旅游項(xiàng)目開發(fā)時(shí)缺乏創(chuàng)新能力，產(chǎn)品留于平淡，或只能照搬照抄，復(fù)制成功案例。這些都造成了鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目單一、陳舊、雷同等現(xiàn)象，阻礙了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

2.3 缺乏全局觀和服務(wù)意識(shí)

由于鄉(xiāng)村地區(qū)長期受自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)影響，多以自主經(jīng)營為主，且布局較分散，因此，農(nóng)戶大都缺乏全局觀，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時(shí)依然延續(xù)小規(guī)模、分散式的經(jīng)營方式，而這樣的模式已不能適應(yīng)當(dāng)代旅游業(yè)的發(fā)展;另外，由于農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè)行業(yè)性質(zhì)的差異，農(nóng)民的服務(wù)意識(shí)非常淡薄，導(dǎo)致許多鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)質(zhì)量差，游客滿意度低。

2.4 資金短缺

制約鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的又一重要因素就是資金不足的問題。發(fā)展旅游業(yè)需要大量的前期資金投入，但很多鄉(xiāng)村在發(fā)展旅游時(shí)資金來源渠道單一，沒有積極地調(diào)動(dòng)和整合各方資金，導(dǎo)致資金短缺。而對(duì)于旅游業(yè)來說，沒有足夠的資金將會(huì)帶來一系列的問題，如：無法進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，項(xiàng)目無法落地，乃至人才無法引進(jìn)等。

2.5 缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃與管理

部分鄉(xiāng)村在開發(fā)旅游之前并沒有對(duì)當(dāng)?shù)靥赜械穆糜钨Y源、客源市場進(jìn)行系統(tǒng)的分析，也沒有對(duì)資源的有效利用、項(xiàng)目的合理建構(gòu)、科學(xué)的管理機(jī)制、營運(yùn)模式等進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，而是一味求快，盲目開發(fā)，造成項(xiàng)目定位不準(zhǔn)、結(jié)構(gòu)不合理、管理混亂等問題，最終導(dǎo)致資源浪費(fèi)、項(xiàng)目失敗的嚴(yán)重后果。

3 鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的途徑

3.1 增強(qiáng)地域特色的保護(hù)與傳承，加強(qiáng)原真性，走差異化的發(fā)展之路

鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)首先應(yīng)加強(qiáng)地域特色的保護(hù)與傳承。挖掘當(dāng)?shù)靥赜械淖匀毁Y源、特色農(nóng)業(yè)、民俗文化等，在保護(hù)的前提下合理開發(fā)，創(chuàng)造獨(dú)具特色的旅游產(chǎn)品。杜絕復(fù)制和假布景，保持旅游產(chǎn)品的原真性。只有保持獨(dú)特性與原真性，走差異化發(fā)展的道路，才能掌握在旅游市場中的核心競爭力。

3.2 增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)新能力，創(chuàng)造符合當(dāng)代游客需求的旅游產(chǎn)品

鄉(xiāng)村旅游要轉(zhuǎn)型升級(jí)必須提高創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。首先企業(yè)要勇于開拓和創(chuàng)新，積極研發(fā)具有新意的旅游產(chǎn)品。第二，要?jiǎng)?chuàng)新就需要人才，因此，必須重視人才的培養(yǎng)與引進(jìn)，通過輸出培訓(xùn)人才，優(yōu)惠政策引進(jìn)人才等，多方面聚集人才，加強(qiáng)旅游開發(fā)的創(chuàng)新能力。同時(shí)，要結(jié)合游客的需求進(jìn)行大膽創(chuàng)新，打造出符合當(dāng)代游客需求的旅游產(chǎn)品。

3.3 增強(qiáng)全局觀、環(huán)保意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，提高品質(zhì)監(jiān)控

應(yīng)通過教育、引導(dǎo)，提高村民的全局觀，為鄉(xiāng)村旅游整體規(guī)劃與發(fā)展提供必要的保障。在環(huán)境品質(zhì)方面，應(yīng)加大投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，同時(shí)加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，特別是環(huán)境衛(wèi)生的保護(hù)，應(yīng)在提高游客素質(zhì)和當(dāng)?shù)卮迕癍h(huán)保意識(shí)的同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)控與管理。在服務(wù)品質(zhì)方面，應(yīng)加強(qiáng)培訓(xùn)，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)能力，同時(shí)加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)監(jiān)控，嚴(yán)格要求，規(guī)范服務(wù)制度，對(duì)服務(wù)品質(zhì)進(jìn)行監(jiān)督與管理，并可通過獎(jiǎng)懲制度進(jìn)一步保障服務(wù)質(zhì)量。

3.4 推行多元化的合作方式，實(shí)現(xiàn)資源整合、產(chǎn)業(yè)升級(jí)

實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)可以從以下兩個(gè)方面進(jìn)行：第一，由于產(chǎn)業(yè)之間單一的合作方式鏈接薄弱、資源整合度低，已不適應(yīng)當(dāng)代旅游業(yè)的發(fā)展需求，必須進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，從單一鏈接向農(nóng)業(yè)、旅游、工業(yè)、貿(mào)易等多產(chǎn)業(yè)結(jié)合的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮各產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村旅游中的資源優(yōu)勢和功能作用，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)系與互動(dòng)，促進(jìn)業(yè)態(tài)間、區(qū)域間的協(xié)同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，延申產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)競爭力，同時(shí)也能實(shí)現(xiàn)多渠道的資金來源，解決資金短缺的問題。第二，應(yīng)通過企業(yè)的合并、重組，將以前散、小、弱的旅游企業(yè)升級(jí)壯大，向規(guī)?；?、規(guī)范化的方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

3.5 增強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃，優(yōu)化管理機(jī)制

任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都離不開科學(xué)的規(guī)劃，鄉(xiāng)村旅游要轉(zhuǎn)型升級(jí)必須加強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃。一方面，政府應(yīng)發(fā)揮引導(dǎo)與協(xié)調(diào)作用，制定宏觀的發(fā)展戰(zhàn)略，合理布局、整合各方資源、協(xié)調(diào)各方利益，并制定相關(guān)政策對(duì)旅游開發(fā)進(jìn)行控制和引導(dǎo)，促進(jìn)旅游業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。另一方面，企業(yè)應(yīng)在相關(guān)政策和戰(zhàn)略部署的指導(dǎo)下做好旅游項(xiàng)目規(guī)劃，在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，切實(shí)以保護(hù)與傳承地方資源為前提，合理利用旅游資源，秉承創(chuàng)新觀，優(yōu)化管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、科學(xué)化的管理，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)。

4 結(jié)束語

鄉(xiāng)村旅游對(duì)我國經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，特別是對(duì)鄉(xiāng)村脫貧、振興起到了非常重要的作用，也將繼續(xù)在鄉(xiāng)村致富的路上發(fā)揮積極的作用。但從鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀來看還存在許多問題，必須進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。應(yīng)在科學(xué)分析的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃，以地域性為特征，走差異化發(fā)展的道路，增強(qiáng)全局意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

參考文獻(xiàn)

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