曼谷工業(yè)嬗變，文創(chuàng)重塑著它的灰墻

顏僑宏

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1997年的金融風(fēng)暴后，泰國(guó)不再具有低成本的出口優(yōu)勢(shì)，勞動(dòng)力低廉與代工生產(chǎn)也逐漸式微。2004年泰國(guó)工業(yè)部開(kāi)始推動(dòng)“曼谷設(shè)計(jì)之都”計(jì)劃，2010年又進(jìn)一步施行“創(chuàng)意泰國(guó)”計(jì)劃，從工業(yè)等方面，全面推動(dòng)創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在這樣的政治和社會(huì)背景下，文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)逐漸成為一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

被稱(chēng)為“東南亞底特律”的曼谷，位于湄南河?xùn)|岸，南臨暹羅灣，每年都有超過(guò)200萬(wàn)輛汽車(chē)開(kāi)往全球，這座城市占據(jù)著泰國(guó)工業(yè)體量的半壁江山。

一葉知秋，隨著環(huán)境污染的加劇和全球化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，曼谷的工業(yè)模式正在發(fā)生嬗變，原本在時(shí)代浪潮下褪色的老舊工廠，拋棄在水泥森林深處的遺風(fēng)，在設(shè)計(jì)師的改造下，迎來(lái)了文創(chuàng)的第二春。

果醬工廠

坐落在湄南河岸的果醬工廠，在20世紀(jì)90年代的時(shí)候還是一間荒廢的工廠，它默默等待著一個(gè)對(duì)的人，在對(duì)的時(shí)間，重新賦予它再生的良機(jī)。30年后，一個(gè)名叫Duangrit Bunnag，來(lái)自泰國(guó)創(chuàng)意設(shè)計(jì)中心（TCDC）的建筑設(shè)計(jì)師，花費(fèi)了2年時(shí)間找到此處，并親自動(dòng)手將其翻新。

“不同于現(xiàn)代建筑從無(wú)到有的按部就班，舊工廠的改造往往充滿著變數(shù)與即興?！?Duangrit Bunnag說(shuō)。

比如“Jam Factory”的命名就源于帶些即興意味的爵士樂(lè)里的“ Jam Session”，意為在樂(lè)手們沒(méi)有事先排練的情形之下，在一段固定的樂(lè)曲和聲里所進(jìn)行的即興演奏。改造本身是長(zhǎng)久之計(jì)，其最大挑戰(zhàn)在于如何融合新舊，如何在賦予新生命的同時(shí)，保留古老的靈魂。

因此，建筑師盡量保留了這些老舊廠房倉(cāng)庫(kù)原本的樣貌，刻意不做過(guò)多的修飾，比如外觀墻面上水泥剝落后所露出的紅磚和生銹的鐵門(mén)，都訴說(shuō)著歲月的痕跡;內(nèi)部的開(kāi)放式空間主要也在展現(xiàn)原有的樸實(shí)建筑結(jié)構(gòu)。從舊工廠的屋頂天窗落下陽(yáng)光，將剛硬的鋼梁轉(zhuǎn)化為柔軟的光影，灑落于墻上，頓時(shí)為這般現(xiàn)代的空間增添些許詩(shī)意。

建成后的果醬工廠是由建筑事務(wù)所、泰式餐廳、咖啡店、書(shū)店和藝?yán)鹊葮?gòu)成的復(fù)合式藝術(shù)空間。園區(qū)保留了工廠時(shí)期工業(yè)風(fēng)元素的同時(shí)，又加入了些許現(xiàn)代的歐式室內(nèi)裝飾點(diǎn)綴，幾棟倉(cāng)庫(kù)廠房的外觀大致以黑白兩色為主，搭配鋼鐵與玻璃等材料。進(jìn)門(mén)的一塊牌子上寫(xiě)著“Lonely Two-Legged Creature”，在每個(gè)角落，孤獨(dú)而深邃的藝術(shù)氣息都在散發(fā)著它的吸引力。

工廠里最為人熟知的是一間名為“The Never Ending Summer”的餐廳，也是目前曼谷眾多各色新興餐廳中名字最響亮的一個(gè)。餐廳分為兩部分，前半部是用餐區(qū)，后半部是開(kāi)放式廚房，只用玻璃隔開(kāi)，轟隆隆的抽油煙機(jī)也和諧地鳴奏著回家吃飯的號(hào)角。餐廳的裝修隨意而佛系，墻面不做粉刷，裸露出原始的磚塊，只用綠植裝點(diǎn)著，卻也讓整個(gè)空間生氣盎然。

據(jù)說(shuō)Duangrit Bunnag最初的設(shè)計(jì)藍(lán)圖上本來(lái)沒(méi)有這么一家餐廳。他把事務(wù)所搬來(lái)這里之后發(fā)現(xiàn)還剩下一大片空間，覺(jué)得應(yīng)該好好利用，于是他將另一個(gè)倉(cāng)庫(kù)改造成一家泰式餐館，賣(mài)的都是自己從小就喜愛(ài)吃的泰國(guó)菜。

果醬工廠如同一個(gè)世外桃源，給人以釋放和靈感，沒(méi)有過(guò)于商業(yè)的氛圍，如果你是一名文藝青年，不妨來(lái)這里感受自在又放松的文化氛圍，帶回幾件可愛(ài)的伴手禮，在復(fù)古的藝術(shù)工業(yè)空間里感受泰國(guó)的慢節(jié)奏生活。

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果醬工廠

地址：Charoen Nakhon Soi 1， Bangkok， Thailand

電話：028610953

開(kāi)放時(shí)間：周一至周日10：00-20：00

飛機(jī)市場(chǎng)

曼谷是東西方文化交融的十字路口，南來(lái)北往的火車(chē)在這里完成了它們最后的使命，在曼谷停下腳步，化成了拉差達(dá)火車(chē)夜市。而隨著工業(yè)與文創(chuàng)的深入交融，這一如同“工業(yè)鯨落”般的傳統(tǒng)從地面延伸到了空中，成就了又一個(gè)泰國(guó)藝術(shù)愛(ài)好者和潮人們的聚集地，也被《時(shí)代》雜志評(píng)為2018全球百佳目的地——飛機(jī)市場(chǎng)（Chang Chui Market）。

飛機(jī)市場(chǎng)位于曼谷市郊，坐落于Bang Phlat區(qū) ，整個(gè)園區(qū)約占地27000平方米，有大約20棟建筑，包含各種主題空間：博物館、畫(huà)廊、花園、舞臺(tái)、咖啡廳、餐廳、書(shū)店等。

初入園區(qū)，映入眼簾的是一架大型飛機(jī)——洛歇三星客機(jī)（Lockheed L-1011 TriStar），這是一架停產(chǎn)超過(guò)30年的隸屬泰國(guó)天鷹航空的退役飛機(jī)，據(jù)說(shuō)全世界不超過(guò)250架。雖然是一架老舊飛機(jī)，但是噴上新的金屬色，夜幕下，燈光照耀可以發(fā)出不同顏色的光。

以飛機(jī)為中心散開(kāi)，整個(gè)飛機(jī)市場(chǎng)算是一個(gè)復(fù)合式的藝術(shù)村，以各種破爛建筑、動(dòng)物標(biāo)本、手作及本土藝術(shù)出名，工業(yè)與復(fù)古風(fēng)相輔相成，非常符合曼谷的氣質(zhì)。

這里的商戶大部分就是設(shè)計(jì)師，他們漫不經(jīng)心地做買(mǎi)賣(mài)，一心一意地搞創(chuàng)意，所有建筑元素都是利用舊物改造的，不知道多少是刻意做舊，多少是從各個(gè)廢棄工地里回收回來(lái)的，還有銹跡斑斑的破爛鐵皮，掉漆木門(mén)，甚至很多座椅，都是從一些老舊的劇院里淘回來(lái)重整的，充分體現(xiàn)了設(shè)計(jì)師們廢物利用的極致設(shè)計(jì)感和懷舊情懷。

園區(qū)的主題由泰國(guó)著名的創(chuàng)意大師 Somchai Songwattana操刀，以復(fù)古和混沌兩大主軸貫穿，各式各樣不同的素材混搭，呈現(xiàn)混亂卻又充滿生機(jī)的復(fù)古美感之余，又透露一種回歸的未來(lái)感。隨著夜幕降臨，飛機(jī)市場(chǎng)里的露天小酒吧會(huì)有泰國(guó)樂(lè)隊(duì)的現(xiàn)場(chǎng)表演，偶爾會(huì)有一些知名小樂(lè)團(tuán)來(lái)做表演，不收門(mén)票，游客可以提著一瓶啤酒慢慢享受。

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飛機(jī)市場(chǎng)

地址：460/8 Sirindhorn Road， Bang Phlat， Bangkok， Thailand

開(kāi)放時(shí)間/門(mén)票：周二～五 13：00-22：00 20泰銖 /人;周六～日 11：00-22：00 40泰銖/人;星期一園區(qū)休息;（孩童不超過(guò)120厘米及殘障人士可免費(fèi)進(jìn)入）;憑票券可以到美食街換一瓶水。

更多工業(yè)文創(chuàng)

1. Warehouse 30曼谷河邊的創(chuàng)意工廠

Warehouse30在曼谷老城區(qū)，距離泰國(guó)創(chuàng)意設(shè)計(jì)中心（TCDC）與石龍軍路上的郵政大樓不遠(yuǎn)，是由二戰(zhàn)時(shí)期廢棄舊倉(cāng)庫(kù)改造而成的，跟曼谷另外一個(gè)由倉(cāng)庫(kù)改造的文創(chuàng)園一樣，都是由The Jam Factory團(tuán)隊(duì)打造的。七個(gè)尖頂倉(cāng)庫(kù)由一條半封閉式的走廊連接在一起，彼此獨(dú)立卻又貫穿著，在這個(gè)空間分布著畫(huà)廊、咖啡館、餐廳、復(fù)古服飾店、手藝工作室、開(kāi)放式影院、家居買(mǎi)手店等，值得一提的是辦公區(qū)域是共享的。

地址：52-60 Charoen Krung Rd， Khwaeng Bang Rak， Khet Bang Rak， Krung Thep Maha Nakhon

2. The BLOC集裝箱內(nèi)的店鋪

這是曼谷郊區(qū)的一個(gè)集裝箱主題休閑區(qū)，整個(gè)園區(qū)里的餐廳和商店都是集裝箱改造搭建的，每家店都開(kāi)在黑白兩色的集裝箱內(nèi)，屬于極簡(jiǎn)性冷淡風(fēng)。在被幾家店鋪圍在中央的空曠小廣場(chǎng)，平時(shí)也有類(lèi)似文藝小市集和小型現(xiàn)場(chǎng)演唱秀之類(lèi)的活動(dòng)。

地址：94， Ratchapruk Rd.， Taling Chan， Taling Chan， Bangkok 10170 Thailand

3. 大象糞便造紙廠

在曼谷市郊有一家利用大象糞便造紙的工廠。大象是素食動(dòng)物，食物以高纖維植物為主。它們的糞便里有許多沒(méi)被消化徹底的草莖、纖維。曬干的大象糞便經(jīng)過(guò)清洗、晾干，變成造紙的基本原料，可以根據(jù)需要染成各種顏色。接下來(lái)用機(jī)器和水?dāng)嚢璩杉垵{，再用絲網(wǎng)過(guò)濾、晾曬，之后輕輕揭下來(lái)，就成了一張粗糙但是韌性很好的紙。