淺談北方旱地蔬菜栽培技術(shù)

李玉玲

摘? ? 要：在種植農(nóng)作物時(shí)，如果農(nóng)產(chǎn)品想要實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，就需要在種植技術(shù)和管理上實(shí)現(xiàn)科學(xué)化，削弱環(huán)境的局限性。對蔬菜進(jìn)行種植時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡量遵循綠色環(huán)保理念，而旱地栽培技術(shù)便是其中之一，可將其應(yīng)用于北方干旱的環(huán)境中?；诖?，以旱地為例，對北方蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行了分析，論述了該栽培技術(shù)的具體內(nèi)容，為北方旱地蔬菜的種植提供一定參考，從而提升蔬菜種植的產(chǎn)量，為廣大農(nóng)民帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：北方;旱地;蔬菜;栽培技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）02-0065-02? ? ? ?中國圖書分類號(hào)： S63? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中蔬菜業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型，發(fā)展方向會(huì)盡量追求零污染與零危害，為廣大人民群眾提供綠色健康的蔬菜。為了優(yōu)化蔬菜生長環(huán)境，避免蔬菜在生長過程中受到侵害，需要不斷地對旱地栽培技術(shù)進(jìn)行改善。而且，北方與其他地區(qū)相比，在自然環(huán)境條件等方面存在非常大的差異，應(yīng)當(dāng)對蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行深入研究，提升北方旱地蔬菜栽培技術(shù)水平，提高蔬菜的整體種植產(chǎn)量，降低環(huán)境所造成的污染，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

1? ?北方旱地蔬菜栽培技術(shù)現(xiàn)狀

眾所周知，北方地區(qū)和南方地區(qū)由于地理位置與條件的不同，南方多雨水容易出現(xiàn)水澇，而北方雨水很少容易發(fā)生干旱。正因?yàn)槭艿綒夂驐l件的影響，北方水地逐漸減少，而旱地則變得越來越多，種植旱地農(nóng)作物成為了北方的一種趨勢。面對此種情況，北方地區(qū)在蔬菜上的供求變得越來越不平衡，已經(jīng)不能滿足人們對于蔬菜的需求。如果想要有效緩解蔬菜供求矛盾，最為有效的方法是充分利用北方自然條件，對蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，從而提升北方蔬菜的產(chǎn)量[1]。只有加強(qiáng)旱地蔬菜種植技術(shù)的研究，才能夠滿足人們?nèi)粘Ｉ顚κ卟说男枨蟆?/p>

另外，還應(yīng)當(dāng)注意，一年中北方有半年處于冬季，這使得農(nóng)作物的生長時(shí)間非常有限，如何在有限的時(shí)間最大化地提升種植收益是種植人員需要思考的問題。種植人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同品種蔬菜的生長時(shí)間、成熟時(shí)間進(jìn)行合理劃分，對土地及時(shí)間進(jìn)行合理應(yīng)用，這也是當(dāng)前很多農(nóng)戶所采取的種植方式，能夠產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)收益。

2? ?北方旱地蔬菜栽培技術(shù)

在北方旱地進(jìn)行蔬菜栽培時(shí)，應(yīng)當(dāng)采用合理的栽培技術(shù)，為蔬菜栽培提供一定保障。若是在栽培技術(shù)上出現(xiàn)了問題或不足，將會(huì)對蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量造成不良影響，因此種植人員應(yīng)當(dāng)在旱地蔬菜栽培技術(shù)方面給予高度重視。

2.1? ?選地

在對蔬菜進(jìn)行栽培前，需要先選好栽培的土地，其對蔬菜的種植將會(huì)產(chǎn)生非常大的影響，甚至還會(huì)影響到蔬菜的產(chǎn)量。所選擇的土地，不僅要能夠抗旱，還要能夠蓄水納雨。另外，所選擇的土地也要較為肥沃，土壤中擁有較高的肥力，并且土質(zhì)較疏松，具有非常好的保水能力。在所有土地中，最為理想的便是溝壩壤土地。土地選擇工作結(jié)束后，還需要清理土地，做好滅茬工作，以便能夠?qū)⒂晁啃罘e起來。此外，在進(jìn)入冬天前及早春時(shí)節(jié)，都需要進(jìn)行整地處理，做好抗旱處理工作。

2.2? ?覆蓋地膜

在北方栽培蔬菜時(shí)，覆蓋地膜是其中非常重要的工作，對于保障蔬菜栽培質(zhì)量和產(chǎn)量來說具有重要作用。覆蓋地膜時(shí)應(yīng)當(dāng)選準(zhǔn)時(shí)機(jī)，趁雨覆蓋，其主要是能保持土地本身的溫度，對周圍環(huán)境進(jìn)行改善。需要注意的是，覆膜時(shí)不可過高，通常保持在5～8 cm是最理想的。若是地膜高度太高，那么將會(huì)造成蒸發(fā)面積太大，所產(chǎn)生的效果也會(huì)變得很差。從上述內(nèi)容中能夠了解到，地膜的覆蓋要趁雨進(jìn)行，最為重要的原因是可以有效保持土壤中的水分，提升土壤溫度，對于蔬菜的栽培工作能夠起到積極作用[2]。

2.3? ?施加底肥

因?yàn)楸狈胶档赝寥乐泻亢艿?，栽培蔬菜時(shí)對于追肥的利用率相對較低，難以將肥料的作用有效發(fā)揮出來，從而對蔬菜的種植和生長產(chǎn)生非常大的影響。在面對這一情況時(shí)，底肥的施加便顯得格外重要，也成為了蔬菜栽培過程中關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。當(dāng)進(jìn)行施肥時(shí)，所施加的底肥在總體施肥量中占比要達(dá)到80%，還應(yīng)當(dāng)將化肥和農(nóng)家肥進(jìn)行有效融合，主要是將微量元素和大量元素進(jìn)行融合[3]。

另外，蔬菜栽培面積也會(huì)在一定程度上影響施肥量，因此要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行科學(xué)施肥。底肥的施加除了能夠起到保水的作用外，更為重要的是有利于蔬菜產(chǎn)量的提升。

2.4? ?蔬菜品種選擇

在對蔬菜進(jìn)行栽培時(shí)，品種的選擇也是非常重要的，特別是在黑龍江地區(qū)更要注意蔬菜品種的選擇，應(yīng)當(dāng)盡量選擇具有良好抗旱能力及適應(yīng)性的品種。在種植時(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體的蔬菜品種對栽培時(shí)間進(jìn)行選擇，這主要是因?yàn)椴煌卟说姆N植時(shí)間存在一定差異[4]。除了選種以外，還要重視壯苗的培育工作，這項(xiàng)工作要根據(jù)時(shí)令季節(jié)而進(jìn)行栽培。當(dāng)對苗床土進(jìn)行鋪設(shè)時(shí)，土壤和肥料的比例應(yīng)當(dāng)為2∶1，并混合鋪勻，菜畦深應(yīng)當(dāng)達(dá)到25 cm，當(dāng)對蔬菜種子進(jìn)行播撒后需要對其澆水，之后覆蓋地膜，出苗后則需要再對其進(jìn)行噴水。整個(gè)過程的開展都需要掌握好時(shí)間，切勿造成幼苗老化等問題。

2.5? ?合理選擇種植時(shí)間

在北方旱地進(jìn)行蔬菜的種植，最為重要的是水分供給，然而不得不承認(rèn)旱地所需要的水分大部分依賴于自然降水，即雨水。但是，雨水具有明顯的季節(jié)性特點(diǎn)，而且也是人力所無法控制的，所以在栽培蔬菜時(shí)就需要對種植時(shí)間進(jìn)行調(diào)節(jié)，讓蔬菜的生長期處于雨季，充分發(fā)揮雨熱同期的作用，而蔬菜的成熟期則是在秋季[5]。如此一來，才能夠起到趨利避害的作用，讓蔬菜實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，并且能夠使得蔬菜上市時(shí)間處于淡季，這對于蔬菜的銷售而言是非常有利的，也能夠滿足人們在淡季對于蔬菜的需求。例如在種植西紅柿?xí)r應(yīng)當(dāng)將時(shí)間確定在5月下旬，而套種田則要選在6月中旬，這樣當(dāng)西紅柿處于生長旺季時(shí)就能夠處于雨熱同期，即7—8月，能夠滿足西紅柿對水分和溫度的需求。這樣西紅柿成熟上市的時(shí)間則在9月下旬，正好處于銷售淡季，在價(jià)格上則要提升1～2倍，從而大大提升了經(jīng)濟(jì)效益。

2.6? ?菜田管理

北方地區(qū)和其他地區(qū)存在很大差異，要根據(jù)所栽培的蔬菜品種及菜苗的具體情況開展菜田管理工作，主要是勤于鋤地和松土，避免發(fā)生干旱。在雨天后，還需要對蔬菜進(jìn)行施肥處理，此時(shí)施肥能夠產(chǎn)生非常好的效果。但是，在施肥過程中應(yīng)當(dāng)格外注意的是，肥料一般是尿素和人類的排泄物，一般每667 m2田地中需要施加排泄物肥料50擔(dān)、尿素5 kg，需要進(jìn)行挖坑施肥，在菜苗發(fā)育過程中施肥次數(shù)應(yīng)當(dāng)達(dá)到3次。另外，根據(jù)蔬菜生長過程中的具體情況，將所有枯枝老葉全部修剪干凈，從而保障菜苗健康發(fā)育。

2.7? ?掌握病蟲預(yù)報(bào)

在病蟲預(yù)報(bào)環(huán)節(jié)，全程要對病蟲害的發(fā)生情況進(jìn)行跟進(jìn)，以便有效采取防護(hù)措施。如果在此過程中發(fā)生了病蟲害，不僅需要做好預(yù)防工作，而且要進(jìn)行全面治理，及時(shí)對害蟲進(jìn)行撲殺，從而降低蟲害所帶來的損失[6]。當(dāng)利用農(nóng)藥治理病蟲害時(shí)，要最大限度地避免使用化學(xué)農(nóng)藥，盡量選擇和使用生物農(nóng)藥，以此有效降低其對農(nóng)作物所產(chǎn)生的毒害作用。另外，還可以選擇無毒農(nóng)藥，禁止使用劇毒農(nóng)藥，從而保障所栽培的蔬菜是健康的。

2.8? ?控制株距和行距

對旱地蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生影響的因素，主要是北方十分干旱的天氣及嚴(yán)重缺水的環(huán)境。基于此，則需要在對蔬菜進(jìn)行栽培時(shí)對行距加以控制，主要是利用小株距、大行距對蔬菜的栽培進(jìn)行控制，針對于個(gè)體與群體兩者間競爭水和肥料的情況進(jìn)行調(diào)整，從而有效緩解干旱問題對蔬菜產(chǎn)量所造成的影響[7]。通過相關(guān)實(shí)踐能夠了解到，北方地區(qū)對于蔬菜的栽培，針對小行距保持在40 cm左右即可，大行距則要達(dá)到70 cm，使得每株蔬菜間的距離最低為40 cm。相關(guān)試驗(yàn)顯示，每667 m2應(yīng)當(dāng)種植西紅柿苗3 500株，此密度能夠獲得良好的種植效果，促使西紅柿苗健康生長，產(chǎn)量也能夠達(dá)到最高。與此同時(shí)，還可以采取一膜雙行種植模式，除了可以有效確保個(gè)體能夠?qū)崿F(xiàn)正常的生長以外，還能夠發(fā)揮出增產(chǎn)作用。

3? ?小結(jié)

如今人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，健康、綠色的蔬菜受到了人們的追捧與青睞，然而在北方旱地種植蔬菜時(shí)，因?yàn)橥恋胤浅８珊?，再加上較為嚴(yán)重的缺水問題，嚴(yán)重影響了蔬菜的栽培。但是，旱地蔬菜栽培具有很多優(yōu)勢和特點(diǎn)，如方便、高產(chǎn)等，這也使得旱地蔬菜栽培技術(shù)成為了很多研究人員和農(nóng)戶重點(diǎn)關(guān)注的問題。所以，如果想要有效解決北方旱地種植蔬菜的問題，還需要對栽培技術(shù)進(jìn)行進(jìn)一步的研究，提升旱地蔬菜栽培技術(shù)水平，從而為人類造福。

參考文獻(xiàn)：

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[ 2 ] 劉建芳.我國北方大棚蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J].區(qū)域治理，2019（4）：225.

[ 3 ] 成研.我國北方大棚蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2018（11）：71.

[ 4 ] 曹蕾.冬春季節(jié)北方蔬菜設(shè)施栽培調(diào)控對策分析[J].南方農(nóng)業(yè)，2020（24）：7-8.

[ 5 ] 王璟瑞.北方旱地蔬菜栽培技術(shù)的思考[J].農(nóng)民致富之友，2018（3）：52.

[ 6 ] 閆廣富.北方旱地玉米高產(chǎn)栽培新技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2016（17）：34.

[ 7 ] 韓安紅.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)淺析[J].農(nóng)家參謀，2020（1）：7.