鳳丹牡丹在江西引種的綜合評價

夏芹，葉雄英，龔春，占志勇★

(1.江西山和林業(yè)工程咨詢事務(wù)所有限公司，江西南昌330038；2.江西交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江西 南昌330013；3.江西省林業(yè)科學(xué)院，江西 南昌330013)

牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.）為芍藥科（Paeoniaceae）芍藥屬（Paeonia）牡丹組（Sect.MoutanDC）落葉小灌木，是我國傳統(tǒng)的觀賞和藥用植物，園藝栽培歷史悠久[1]。近年來的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)[2-6]，部分牡丹品種籽仁含油率一般保持在27%～33%，其不飽和脂肪酸含量在90%以上。這類牡丹品種稱之為油用牡丹，是牡丹組植物中產(chǎn)籽出油率高（≥22%）的種的統(tǒng)稱，具有結(jié)籽量大、出油率高、適應(yīng)性廣和生長勢強等特征[7]。2011年3月牡丹籽油被衛(wèi)生部批準為新資源食品，標志著油用牡丹可作為木本糧油植物資源進行開發(fā)利用[8]。紫斑牡丹和鳳丹牡丹是我國現(xiàn)行種植和推廣的油用牡丹。其中，紫斑牡丹適宜北方半干旱地區(qū)，鳳丹牡丹適生于長江流域，該系列以花量大、結(jié)實多、萌蘗少、生態(tài)適應(yīng)性強為主要特點[9-10]。秦亞龍等[11]研究發(fā)現(xiàn)，鳳丹牡丹籽油中富含不飽和脂肪酸，并分離鑒定得到21種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸含量分別為20.41%和77.93%，其中，亞油酸占24.62%、亞麻酸占49.61%，遠高于茶油、菜籽油和橄欖油等常見食用油，具有較高的營養(yǎng)價值和食用價值。本文以鳳丹牡丹為引種材料，通過在江西境內(nèi)不同生態(tài)立地條件下進行引種栽培，考察其綜合表現(xiàn)，對開展鳳丹牡丹的引種馴化具有一定的理論參考意義。

1 材料與方法

1.1 材料及引種地概況

引種材料選用安徽銅陵種源健壯無病害的3年生鳳丹牡丹植株。于2014年11月初分別栽植在南昌、宜春、萍鄉(xiāng)、贛州及上饒等具有生態(tài)典型的樣地，詳細生態(tài)因子見表1。

表1 原產(chǎn)地和引種地生態(tài)環(huán)境因子Tab.1 Eco-environmental factors of origin and introduction site

1.2 方法

1.2.1 引種栽培

以整株移栽為主，將從安徽銅陵收集的3年生鳳丹牡丹移植到引種地。試驗期內(nèi)（2015－2018年），通過連續(xù)觀測記錄其在各引種地的開花特征（開花時間、開花時長、單株花朵數(shù)量）、經(jīng)濟性狀（干果出籽率、干籽出仁率、含油率[13]）、結(jié)實性狀（果實成熟時間、單株結(jié)果數(shù)、單果重）等指標，為此后的數(shù)據(jù)處理提供依據(jù)。

1.2.2 綜合評價

利用層次分析法（Analytic Hierarchy Process，簡稱AHP）對鳳丹牡丹在5個引種地的綜合表現(xiàn)進行評價，根據(jù)先前收集整理的鳳丹牡丹在各引種地的開花特征、經(jīng)濟性狀、結(jié)實性狀等記錄，建立評價模型，指標量化，并根據(jù)評價標準予以評分和分析。

1.3 數(shù)據(jù)分析

1.3.1 建立層次分析模型及評價標準

本文建立的三層遞階層次分析模型（表2）包含1個目標層A、3個中間層C、1個標準層P和1個最底層D。標準層根據(jù)鳳丹牡丹的綜合利用價值選定了9個與其應(yīng)用有較密切關(guān)系的評價因子，中間層包括評價的三大方面，即開花特征C1、經(jīng)濟特征C2、結(jié)實特征C3共3個一級指標。

表2 鳳丹牡丹引種綜合評價體系Tab.2 Comprehensive Evaluation System for Introduction of Fengdan peony

1.3.2 計算評價因子的權(quán)重

根據(jù)1~9比率標度法[14]建立判斷矩陣并進行一致性檢驗，利用Excel軟件計算出各評價因子的權(quán)重值（表3）。

1.3.3 各評價因子對目標層的總排序

在計算出P層各個評價指標相對于所屬C層的加權(quán)值后，再與該C層的權(quán)值進行加權(quán)綜合，即可得到P層相對于目標層A的總排序權(quán)值（表4）。

表3 判斷矩陣及一致性檢驗Tab.3 Judging matrix and consistency test

2 結(jié)果與分析

江西境內(nèi)引進鳳丹牡丹主要目的是為了豐富木本植物油料資源，開發(fā)新型的木本油料植物，提升木本食用油的產(chǎn)量，因此評價的主要目的是考察鳳丹牡丹在江西省不同生態(tài)立地條件的結(jié)實情況，分析其在江西境內(nèi)進行大規(guī)模引種栽培的可行性。

表3 結(jié)果顯示試驗中所構(gòu)建的層次分析模型的判斷矩陣通過了一致性檢驗，說明模型構(gòu)建合理，保障了結(jié)論的可靠性與合理性。在構(gòu)建的層次分析評價模型中，筆者主要選用了開花特征C1、經(jīng)濟特征C2及結(jié)實特征C3作為中間層C。通過計算其相對于目標層A的權(quán)重值可發(fā)現(xiàn)，經(jīng)濟特征C2的權(quán)重值最高，為0.5396，其次是結(jié)實特征C3，最小的是開花特征C1。該結(jié)果說明考察引種鳳丹牡丹過程中其經(jīng)濟特征是最為重要的因素，結(jié)實特征是次重要的因素，開花特征比其它因素顯得略微重要。

依據(jù)表5的評分標準對5個引種地鳳丹牡丹的開花特征（P1、P2、P3）、經(jīng)濟特征（P4、P5、P6）與結(jié)實特征（P7、P8、P9）進行打分，并依據(jù)各評價因子對目標層A的總排序值進行計算得出各自的綜合評價分數(shù)，并根據(jù)大小將5個引種地的鳳丹牡丹綜合生長表現(xiàn)劃分為3個等級：（表6）：Ⅰ級（＞2.0）有宜春市上高縣泗溪鎮(zhèn)和南昌市經(jīng)開區(qū)蛟橋鎮(zhèn)；Ⅱ級（＞1.5～2.0）有贛州市寧都縣小布鎮(zhèn)和上饒市婺源縣紫陽鎮(zhèn)；Ⅲ級（＜1.5）有萍鄉(xiāng)市蘆溪縣宣風鎮(zhèn)。根據(jù)總體評價結(jié)果來看，鳳丹牡丹在南昌市、宜春市兩地的綜合引種表現(xiàn)要好于其它3個引種地區(qū)，為江西引種馴化鳳丹牡丹提供了一定的參考意義。

3 結(jié)論與討論

鳳丹牡丹和紫斑牡丹是我國油用牡丹現(xiàn)行種植和推廣的主要品種。油用牡丹作為一種新型的木本糧油植物資源，其開發(fā)利用前景廣闊，綜合利用產(chǎn)業(yè)鏈長，附加值高，具有良好的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。據(jù)文獻報道[15]，2015年全國油用牡丹種植面積已達到13.33萬hm2，主要分布在山東、河南、甘肅、安徽、湖北、重慶、青海和西藏等地，表明油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展已處于起步階段。為促進鳳丹牡丹在江西的引種馴化，筆者以產(chǎn)自安徽銅陵市的3年生鳳丹牡丹植株為引種材料開展了引種試驗研究。

表4 標準層（P）對目標層A的總排序值Tab.4 Total sorted values for target layer A by standard layer(P)

表5 鳳丹牡丹引種表現(xiàn)綜合評價標準Tab.5 Comprehensive Evaluation Criteria of introduction in Fengdan peony

表6 鳳丹牡丹在各引種地的綜合評價等級Tab.6 Comprehensive evaluation level of Fengdan peony in each introduce site

鳳丹牡丹屬江南牡丹品種群，與江西歷史上有記載自然分布的上海牡丹[16]同屬一個品種群，對開展鳳丹牡丹的引種馴化提供了一定的參考意義。因此，為進一步分析江西開展鳳丹牡丹引種栽培的可行性，筆者在南昌、上饒、宜春、贛州、萍鄉(xiāng)設(shè)立了5個具有氣候代表性的引種觀察點。通過連續(xù)觀察記錄其開花物候、結(jié)實特征及檢測種籽的經(jīng)濟特征，構(gòu)建了層次分析模型，綜合評價初步得出在5個觀察點中南昌與上饒比較適宜開展鳳丹牡丹的引種馴化栽培。

本試驗所獲得的數(shù)據(jù)仍存在一定的誤差，還需要長期的觀測和更細致的實際應(yīng)用加以校準和改進。如在實際觀測中，南昌和上饒地區(qū)由于春季梅雨季節(jié)時間長，降雨量大，發(fā)現(xiàn)鳳丹牡丹花朵大量出現(xiàn)敗育現(xiàn)象，單株結(jié)籽產(chǎn)量、干果出籽率、干籽出仁率等重要經(jīng)濟指標均較低；同時由于人工管護成本高，最終導(dǎo)致經(jīng)濟投入產(chǎn)出比值不符合經(jīng)濟效益，故無大面積推廣種植的可能，只可少量引種栽培用于科學(xué)研究。