卷煙工藝中水分相關(guān)性分析

趙基安 唐佳俊

摘要：對(duì)于卷煙產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，其葉組配方與香料作為基本原材料，直接決定了卷煙的風(fēng)格特征，而卷煙工藝中則有諸多因素決定卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量，所以務(wù)必要高度重視卷煙工藝過(guò)程中的指標(biāo)控制。其中煙絲含水量就是非常重要的工藝指標(biāo)。所以探討卷煙工藝中水分相關(guān)性具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

關(guān)鍵詞：卷煙工藝;水分;相關(guān)性

在卷煙工藝中，卷煙含水量是非常重要的工藝指標(biāo)，含水量直接關(guān)系著煙葉的均勻度。所以在實(shí)際卷煙生產(chǎn)過(guò)程中，無(wú)論是從致絲，到卷裝，每一個(gè)工藝環(huán)節(jié)都會(huì)非常重視對(duì)水分、溫度等指標(biāo)的控制;另外卷煙的水分還會(huì)直接影響卷煙的硬度，從而導(dǎo)致消費(fèi)者吸煙感受的變化。所以卷煙生產(chǎn)必須要保證將卷煙的含水量水平控制在合理范圍內(nèi)。近年來(lái)隨著卷煙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，加強(qiáng)質(zhì)量控制是企業(yè)必須高度重視的工作，而控制卷煙含水量就是其中最重要的內(nèi)容之一。

1 卷煙工藝中水分相關(guān)性分析的意義

對(duì)于卷煙企業(yè)來(lái)說(shuō)，要想在激烈的市場(chǎng)中占據(jù)穩(wěn)定的位置，就必須要保證產(chǎn)品質(zhì)量，贏得消費(fèi)者的滿意度，這樣才能夠保證企業(yè)的穩(wěn)步成長(zhǎng)，創(chuàng)造更大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。卷煙的含水量對(duì)于卷煙的質(zhì)量有很大的影響，不但影響著卷煙的均勻度，還會(huì)影響卷煙的硬度，如果管理不善，都會(huì)造成產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)，導(dǎo)致消費(fèi)者流失。而且統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，當(dāng)卷煙工藝水分超過(guò)14%以上，則在存儲(chǔ)過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)油團(tuán)聚或霉變;而如果卷煙工藝水分不足10%，則存儲(chǔ)期間會(huì)導(dǎo)致煙草韌性喪失，出現(xiàn)很多的碎邊，進(jìn)而使得煙的味道產(chǎn)生變化[1]。而卷煙工藝中水分相關(guān)性分析，能夠?yàn)榫頍熀靠刂铺峁┓浅Ｓ行У膮⒖家罁?jù)，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)工藝中存在的問(wèn)題，有利于解決工藝中的不足，從而保證產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量。所以說(shuō)，卷煙工藝中水分相關(guān)性分析具有非常重要的意義。

2 卷煙工藝中水分相關(guān)性檢測(cè)

2.1 明確測(cè)量方法

（1）烘箱法。烘箱法是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量方法，同時(shí)也是一種國(guó)際上較為通用的測(cè)量方法。然而這種方法展開(kāi)測(cè)量一方面需要的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，另一方面容易受環(huán)境影響，導(dǎo)致結(jié)果的穩(wěn)定性受到影響。所以烘箱法通常在生產(chǎn)中不會(huì)直接使用

（2）紅外快速測(cè)水法。當(dāng)前卷煙工藝中應(yīng)用最對(duì)的方法就是紅外快速測(cè)水法，其主要原理就是基于紅外電磁波測(cè)量水分，根據(jù)能量各向異性的不同波長(zhǎng)從而來(lái)得出測(cè)量結(jié)果。這種方法具有較高的檢測(cè)準(zhǔn)確率，其檢測(cè)結(jié)果與烘箱法基本保持一致，重要的是其效率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于烘箱法，一般只需要幾分鐘就能夠互動(dòng)而結(jié)果[2]。

（3）微波法測(cè)水。微波法測(cè)水事實(shí)上與紅外快速測(cè)水的原理有很大的相似性，也是基于電磁波來(lái)對(duì)卷煙的水分作出測(cè)量和判斷。但兩種方法的差異點(diǎn)在于，微波法使用的電磁波，必須要頻率為2K，這樣在其傳播過(guò)程中會(huì)基于不同的含水量，而有不同的反應(yīng)速度。從而對(duì)含水量作出判斷。這種方法的測(cè)量準(zhǔn)確率非常高，通常能夠?qū)⒄`差控制在1%以內(nèi)。另外采用這種方法不但可以獲得水分指標(biāo)，還能夠獲得卷煙密度、所以微波法測(cè)水法，在卷煙工藝水分相關(guān)性檢測(cè)中有非常重要的作用。

2.2 規(guī)范生產(chǎn)流程

卷煙工藝中水分相關(guān)性檢測(cè)，能夠?qū)頍熈鞒唐鸬接行У囊?guī)范和改善作用，從而保證卷煙的含水量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量滿足消費(fèi)者的要求。

在生產(chǎn)過(guò)程中要想控制含水量，需要一種即時(shí)性檢測(cè)工具，上面探討的各種方法，都需要一定的時(shí)間。而水分儀就是一種能夠用于卷煙含水量即時(shí)檢測(cè)的設(shè)備。在生產(chǎn)過(guò)過(guò)程中，作業(yè)人員可以使用水分儀來(lái)對(duì)卷煙的含水量展開(kāi)檢測(cè)，水分儀檢測(cè)相對(duì)于上面提到的各種檢測(cè)方法，其效率非常高，而且隨著科技的不斷發(fā)展功能的完善性也不斷提升，檢測(cè)的準(zhǔn)確性越來(lái)越高，所以被廣泛用于卷煙生產(chǎn)流程控制。

另外，就一般情況下的卷煙工藝來(lái)看，主要工藝流程包括制絲、配混、加工、干燥、加料、稀釋等環(huán)節(jié)。在各個(gè)環(huán)節(jié)中，均需對(duì)含水量實(shí)施有效控制，通常每一道工序的出口都必須要設(shè)置水分儀，以保證各工序完成的產(chǎn)品的含水量均在標(biāo)準(zhǔn)范圍以內(nèi)。其中在控制水分方面最重要的就是制絲與配混環(huán)節(jié)，這兩個(gè)環(huán)節(jié)是對(duì)含水量影響最大的環(huán)節(jié)。通常需要以在這兩個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)流程中增加水分儀檢測(cè)環(huán)節(jié)，這樣能夠最大程度的保證源頭水分達(dá)標(biāo)[3]。

2.3 建立分析模型

展開(kāi)卷煙工藝是水分相關(guān)性分析，通常需要建立相應(yīng)的分析模式。比如，M5P剪枝樹(shù)模型就是較為常見(jiàn)的模型，這種模式能夠最大程度的控制誤差，并且各種參數(shù)具有較高的穩(wěn)定性。分析過(guò)程中，需要作業(yè)人員首先對(duì)卷煙工藝中的各種相關(guān)數(shù)據(jù)展開(kāi)全面收集，然后基于線性書(shū)教學(xué)的基本原理完成建模作業(yè)，這樣就能夠非常直觀的看到卷煙相關(guān)參數(shù)的變化趨勢(shì)，進(jìn)而對(duì)卷煙工藝的水分相關(guān)性作出評(píng)價(jià)。

2.4 注重密封效果

卷煙包裝同樣對(duì)卷煙水分有一定的影響。因?yàn)楫?dāng)卷煙產(chǎn)品完成生產(chǎn)以后，及時(shí)當(dāng)時(shí)卷煙的含水量符合標(biāo)準(zhǔn)，為了防止后續(xù)卷煙的含水量發(fā)生相應(yīng)的變化，所以必須要做好包裝密封性管理，這樣才能夠最大程度的保證卷煙質(zhì)量不會(huì)受到影響。

比如以某品牌軟包裝香煙來(lái)說(shuō)，在同樣的溫度30℃、濕度80%的室內(nèi)環(huán)境下，同時(shí)放置五組香煙樣品，然后給予不同空氣流量。在各自的環(huán)境下放置15天以后，檢查對(duì)比五組樣品的水分流失狀況，進(jìn)而就能夠得出密封性卷煙水分之間的關(guān)系。通過(guò)試驗(yàn)證實(shí)?？諝饬髁糠謩e為14ml/min、147ml/min的是以后，卷煙的含水量分貝為11.92%和12.58%，由此可見(jiàn)二者之間存在線性相關(guān)性。這也意味著要想更好的保證卷煙的含水量，就必須要加強(qiáng)包裝的密封性，只有這樣才能夠保證消費(fèi)者手中的產(chǎn)品是質(zhì)量達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品。

3 小結(jié)

卷煙含水量是卷煙的重要質(zhì)量指標(biāo)，也是在生產(chǎn)過(guò)程中重要重要的質(zhì)量管控要求，所以在實(shí)際生產(chǎn)中，作業(yè)人員務(wù)必要嚴(yán)格做好質(zhì)量控制，確保滿足行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以提高企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，更大程度的保障煙草企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。另外，對(duì)于卷煙水分的控制，也需要研究人員不斷深入研究，從而找到更有效的控制方法，進(jìn)而提升我國(guó)卷煙產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平，推動(dòng)我國(guó)卷煙事業(yè)的健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]胡盛國(guó)，宮會(huì)麗. 卷煙工藝過(guò)程中水分相關(guān)性分析研究[J]. 微計(jì)算機(jī)信息，2010，26（01）：217-218+181.

[2]紀(jì)士新. 卷煙工藝中水分相關(guān)性探討[J]. 科技風(fēng)，2014（03）：253.

（哈爾濱卷煙廠?150000）