年味

郭世明

俗話說，“吃了臘八飯，就把年貨來辦?！笔堑模D八過后，年味就會越來越濃了。

過去，大同一進(jìn)入臘月孩子們就特別高興，因為能吃"臘八粥"?！昂攘伺D八粥，年年好兆頭。”按照傳統(tǒng)習(xí)俗，人們在臘八節(jié)都要吃一碗熱氣騰騰的臘八粥。今天，臘八粥還繼續(xù)吃著，“臘八節(jié)掃屋”這一習(xí)俗，只能是一種美好的回憶了。

“臘八節(jié)掃屋”是流傳下來的習(xí)俗，在這天，家家戶戶都會忙著大掃除，把一年來的灰塵與晦氣都通通打掃干凈，以來迎接新年的到來。以前，由于擔(dān)心招惹了“宅神”，臨近年關(guān)，大家是不能隨便徹底打掃房屋特別是廚房的（裝修新房、迎娶新娘還是有例外的），在臘八節(jié)這一天就沒有這個禁忌，可以放心大膽地打掃屋子了。

在鄉(xiāng)下，最難打掃的就是廚房。因為以前農(nóng)村人生火做飯大都以燒柴草樹葉為主，滿屋火燎煙熏，滿是黑色灰塵。烏黑的東西有時會落在做飯人身上，落到飯桌上，有時做飯揭鍋蓋頭時還會突然落在鍋里，很不衛(wèi)生。打掃廚房時必須要穿上破舊的衣服，或披上圍裙之類的東西，還要用草帽、口罩、眼鏡等全副武裝起來，用力揮動著綁在長桿子上的笤帚，迅速地打掃廚房的里里外外、角角落落。屋子掃完之后，還要繼續(xù)面貌一新迎新年：忙著“投煙筒”、“刮鍋底”、“糊爐灶”、擦洗門窗家具、收拾餐具等等。

現(xiàn)在年輕人大都有了良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣，好像對這種習(xí)俗沒有了任何顧忌。在家收拾屋子，打掃衛(wèi)生是分分鐘的事。

過了臘八節(jié)，人們就認(rèn)為是已進(jìn)入年節(jié)，要為迎接新年做準(zhǔn)備工作，因此年事準(zhǔn)備工作達(dá)到高潮。磨面、蒸饃，炸蔬菜、炸丸子，淘豆芽，做豆腐，趕集置辦年貨。過去大同有一段謠諺：“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎（貼扎，指各種對聯(lián)、年畫、窗花、門神等），二十九去打酒，三十日包餃子?！碧焯煊惺伦觯杖沼邪才?，一直忙到除夕下午。

在計劃經(jīng)濟(jì)時代，農(nóng)民缺吃少穿，物質(zhì)匱乏，生活條件極其艱難。但，在平時節(jié)衣縮食、勤儉過日子的莊稼人，一到臘八過后，辛苦了一年的他們在購置年貨迎接新年時卻最舍得花錢。油鹽醬醋要買，招待客人的花生、魚肉要買點，門神、年畫要買，寫對聯(lián)的紅紙要買……因為孩子們總得穿身新衣服，歡歡喜喜迎新年吧，這時，母親們上街買塊新布料給兒女們添置件新衣服也不再是件奢侈的事了。

“閨女要花，兒子要鞭炮”，花和鞭炮多少都要買點，這是以前過年孩子們必不可少的。年關(guān)臨近，孩子們也早早放了假，村子里到處都是瘋玩的孩子們。頭上戴著花的文靜小女孩，也會在門前空地上踢著毽子、玩著沙包;調(diào)皮的小男孩會偷偷把父親買來的鞭炮拆散，裝到口袋里，一個一個掏出來燃著放。小的鞭炮，手拿著點，然后拋向高空或遠(yuǎn)方;大點的鞭炮需要放在地上點燃;當(dāng)然放大雷子、二踢腳之類的是要躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，還得捂上耳朵。有時膽大的小男孩還會跑過去搜尋沒有燃放的鞭炮，有引線的就重新點著，沒有引線的就掰開玩“呲花”。期初，零星的鞭炮聲“啪啪”響起，再后來，“啪、啪、啪”的鞭炮聲就會此起彼伏。鞭炮聲夾雜著孩子們的歡笑聲，彌漫在空氣中的火藥味和廚房里飄出的飯香味，讓人感覺到鄉(xiāng)村的年味越來越濃了。

除夕旺火最熱鬧。除夕日早晨，老老少少都會早早起來，清掃屋舍庭院，貼春聯(lián)、壘旺火?，F(xiàn)在的大同地區(qū)年輕人對壘旺火不是太熟悉了。過去，以煤炭為主要生計的大同人，家家戶戶都屯有大量的煤炭，除夕日，人們都會在自家的院落門前把大塊煤炭壘成塔狀，稱之為旺火，等待晚間旺火點燃后，火苗從無數(shù)小孔中噴出，狀若浮圖，既御寒，又壯觀。大人孩子們圍起一圈，有的做游戲，有的放鞭炮，男女老少都要來烤火，“旺氣沖天”，以圖全年吉利興旺。孩子們也可以走街串巷觀察評論火堆大小，誰家的火堆大，著的旺，誰家的旺氣也大。當(dāng)然，隨著人們環(huán)保意識的提高，“旺火”這一習(xí)俗已漸漸淡出了人們的視野。不過，大同地區(qū)有的農(nóng)村人家有采用電子旺火取代了煤炭旺火的習(xí)慣。

除夕日年味最濃。老老少少穿起最體面的新衣服;門上貼上紅紅火火的春聯(lián);屋里貼上吉利的年畫;中午吃糕寓意“年年高”;包餃子時里面放上或硬幣，或麥麩，或糖，包含著有錢有福甜蜜等美好的寓意;異鄉(xiāng)游子從四面八方歸來全家團(tuán)聚，當(dāng)晚，合家團(tuán)聚，吃團(tuán)圓飯，也叫吃辭歲飯。團(tuán)圓飯過去講究頗多，“三碗四盤子，燒豬肉加丸子，熱個燉燉的火鍋子”“年年有（魚）余”是不能少的;守歲夜長明燈是必須的;小孩子們的壓歲錢多少是都得有的;春晚是必須看的;凌晨前后震耳欲聾的鞭炮聲也是拒絕不了的。

大年初一，在更多人心里意味著新年的真正開始?！鞍疽埂钡娜嗽缭缙饋?，張燈結(jié)彩，參神拜祖，點燃爆竹、旺火，謂之“接神”。“過年好”成為家人或鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親最常用的拜年俗語。通常是一起床就先給自家的父母拜年，依次再去給輩份最大的至親拜年和其他親友拜年。晚輩給長輩家中叩頭拜年時要伏地叩拜實打?qū)?。途中相遇，平輩一般作揖點頭，互道吉祥話語。一直持續(xù)到初五甚至元宵節(jié)的“走親訪友”這種傳統(tǒng)的拜年方式正逐漸被新型的更文明的電話、手機短信、微信等拜年所取代。

如今，農(nóng)民的生活條件好多了，日子也富裕了，置買的年貨也更豐富多彩了。在年貨構(gòu)成上，吃、穿、用“老三樣”仍是主體，但美妝飾品、家居家電、煙花、生態(tài)蔬菜魚肉等品種所占比例較往年也都有所提升。由于環(huán)保意識增強，好多城市禁止燃放煙花炮竹，令不少人都在感嘆“年味淡了”，甚至開始集體懷念小時候過年的情形。

的確，過去老百姓過年時最看重的是物質(zhì)上的豐富?？呻S著生活質(zhì)量的不斷提高，當(dāng)下的過年不能再僅僅停留在吃得好點、穿得靚點、玩得盡興點上，對精神文化層面的追求也越來越豐富了。盡管我也覺得現(xiàn)在的年味少了點什么，但我能常常憶苦思甜，告訴孩子們，我們趕上了好時代，和祖父輩們?nèi)币律偈嘲ゐI受凍過年的日子相比，我們生活的每一天都是在過年呀。相信，只要底蘊深厚、源遠(yuǎn)流長的寫春聯(lián)，掛燈籠，猜謎語，舞龍獅，唱大戲等中國春節(jié)文化傳統(tǒng)能保護(hù)好、傳承好、弘揚好，現(xiàn)代社會里年味也一定會更濃郁。

期待著濃郁的年味里總能滲透著一股濃厚的現(xiàn)代文化味兒。