指尖上的廚房，把100萬人看餓了

春華

比小拇指還袖珍的大白菜，和火柴盒一般大小的灶臺，像指甲蓋一樣的碗碟……真的食材，真的廚房，做出來的菜也是一道道真的袖珍“大餐”！這是80后女孩寧靜的“小小食界”?？此凇懊阅銖N房”烹制出精致的“美食”，成為100萬網友的解壓方式。

寧靜從小喜歡美食，也喜歡看外婆在廚房里忙碌。一天，她突然看到有一個小視頻介紹“迷你廚房”，頓時激起了興趣。“迷你廚房”是一套具備真實烹飪功能的迷你廚具，大到灶臺、碗柜，小到平底鍋、油壺等一應俱全，超治愈的畫風瞬間把人拉回兒時扮家家酒的時光。

看到當下的美食視頻很火，寧靜想：何不利用這些“迷你廚房”的道具，在網上分享自己的廚藝呢？說干就干，她開了視頻號“小小食界”，淘了一堆炊具，美食事業(yè)便“開張”了。

迷你廚具雖然能夠買到，但“迷你版”的食材并不好弄。這并沒有難倒寧靜。她把大白菜剝開，只留下最里層的菜心部分，就是一棵“迷你版”的大白菜了。用同樣類似的方法，她制作出了各式各樣的“菜品”。

捏著“迷你鍋”，炒菜也不像真實的廚房那樣得心應手，要么捏不住，要么太燙手。反復試了十多次后，寧靜總算找到了合適的力度和火候。一個短短十幾秒的視頻，從開始準備及拍攝到最終制作完成，她花了足足三個小時。

視頻傳到網上，并沒有得到理想中的瀏覽量，正當她為此憂慮時，收到了一位陌生網友的私信。這位網友身患抑郁癥，但每晚都會看這些視頻，小小的美食世界對他本人而言擁有“治愈功能”。還有不少家長私信告訴她，“小小食界”的美食分享可操作性很強，適合跟孩子一起做親子互動游戲。這些反饋都給予了寧靜莫大的支持和鼓勵，也讓她開始反思，一個作品的靈魂到底是什么。

寧靜對童年有一種特別的情結，花綠色被褥、金魚洗臉盆、貼在墻上的獎狀……她決定重新定位風格，形成上世紀80年代復古場景化的“食玩”。同時她加入烤、煎、炸、腌等高難度步驟，并配上類似《日食記》一樣的字幕。在視頻中不僅能聽到切菜聲、攪拌聲，還有評彈聲……這些聲音讓人心情平靜，勾起許多人兒時廚房的回憶，仿佛整個世界只剩這一間小小的廚房。

新場景上線的第一道菜——白菜燉粉條，短短一個小時29.8萬人點贊。寧靜找到感覺后越來越得心應手，她手工制作出外婆納著鞋墊、織著毛衣的場景，收音機里播放著“馬馬嘟嘟騎，騎到那嘎嘎去”的民謠，讓人一下子回憶起依偎在外婆懷里，享受著無限寵愛的時光。

“外婆的廚房”連續(xù)推出六期，留言像潮水一樣地涌來?！澳菚r候吃長飯，去外婆家能吃三碗?！薄跋胪馄帕耍上б姴坏搅??！薄@些評論，寧靜總是看著看著笑了，看著看著又哭了。

這一路走來，寧靜明白，“小小食界”不僅僅是個“迷你廚房”，還是裝滿粉絲們喜怒哀樂的世界。接下來，寧靜想還原出自己六七歲到升學、考試、工作、結婚時的不同場景，這不就在記錄人生嗎？

（熹微摘自《風流一代·青春》）