香香的桂花

沈欣楠

情景：金秋時(shí)節(jié)，桂花盛開，空氣中到處都彌漫著香甜的氣息。妙妙入園時(shí)，帶來了一小捧桂花花瓣，她興奮地說：“我家樓下的桂花開啦！好香啊！”咪咪湊過來，邊聞邊說：“桂花真漂亮?！苯處熃又f：“花圃的桂花這會(huì)兒開得可美啦！”伊蓮急著回應(yīng)：“對(duì)，我去過?！苯處熞娝麄兣d趣濃厚，便決定帶孩子們?nèi)セㄆ?，探尋桂花的奧秘。

尋找桂花

花圃深處的桂花開得正濃。孩子們看到桂花，興奮不已，教師趁機(jī)提問。

老師：桂花是什么顏色的？

妙妙：黃色的。

伊蓮：橘紅色的。

老師：桂花有幾片花瓣？

涵涵：我來數(shù)一數(shù)，1，2......有4片！

貝拉：地上有好多掉落的花瓣。

啦啦：我想把花瓣帶回幼兒園。

老師：怎么把桂花帶回幼兒園？

多多：用袋子接住掉下來的花瓣。

颯颯：把花瓣撿起來，裝進(jìn)帽子里。

說干就干，大家樂此不疲地收集著花瓣。

對(duì)爸爸媽媽說

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)”，要“最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要”。孩子們發(fā)現(xiàn)桂花開了，被桂花的美麗和香氣所吸引。教師充分利用園所周邊的資源，給予孩子觀察和探索的機(jī)會(huì)。

外出觀賞時(shí)，教師通過提問的方式引導(dǎo)孩子們仔細(xì)觀察桂花的特點(diǎn)，如桂花有幾片花瓣，桂花的顏色等。孩子們充分調(diào)動(dòng)感官，直觀地認(rèn)識(shí)和感受了桂花。當(dāng)孩子提出要把花瓣帶回幼兒園時(shí)，教師給予了充分的支持，為后期對(duì)桂花的持續(xù)探究做了鋪墊。

桂花大討論

為了便于保存，孩子們把花瓣放在陰涼的地方晾干。教師針對(duì)桂花的用途和孩子們展開了討論。

老師：大家想一想，桂花瓣可以做什么？

丟丟：我想泡茶喝。

言言：可以做手鏈。

貝拉：可以做漂亮的發(fā)夾。

教師引導(dǎo)孩子們將問題帶回家，請(qǐng)爸爸媽媽協(xié)助探究桂花的用途。第二天，孩子們迫不及待地分享了自己的收獲。

驍驍：桂花可以釀酒。

咪咪：可以做糖桂花。

大雨：可以做桂花香包。

晶晶：可以做桂花粥。

寧寧：還可以做桂花香皂。

對(duì)爸爸媽媽說

由于孩子們?nèi)狈σ欢ǖ纳罱?jīng)驗(yàn)，因此家長的參與很重要。這種共同探究的過程拓展了孩子的經(jīng)驗(yàn)，增加了家長對(duì)孩子成長的參與度，不僅有利于促進(jìn)親子關(guān)系，還有利于提高孩子學(xué)習(xí)的興趣。

關(guān)于桂花的系列活動(dòng)

制作糖桂花

在親子桂花大調(diào)查中，咪咪提到了糖桂花。大家對(duì)能吃的糖桂花充滿了好奇和疑問。貝拉說：“我們用曬干的桂花瓣來做糖桂花吧！”可是糖桂花怎么做呢？有的孩子提出，糖和桂花都放進(jìn)瓶子就好。有的孩子認(rèn)為糖和桂花要各一半的比例放進(jìn)玻璃瓶。有的孩子搖搖頭表示不清楚。于是，孩子們向做過糖桂花的食堂阿姨請(qǐng)教，了解了糖桂花的腌制方法：準(zhǔn)備干凈的玻璃瓶，在玻璃瓶底部先鋪一層糖，再鋪一層桂花瓣，直到瓶子裝滿，最后以糖封口。孩子們按照腌制方法把玻璃瓶裝滿，貼上封條，靜待時(shí)間讓糖充滿桂花的香味。

梭梭：好香??！我現(xiàn)在就想吃了。老師：猜猜看，一周后會(huì)有什么變化？貝拉：可能會(huì)變成蜂蜜的樣子。咪咪：桂花和糖會(huì)融在一起，變成黃色。一周后，孩子們迫不及待地打開密封的玻璃瓶，甜甜的味道撲面而來。“糖消失了”“水變多了，桂花和糖融在一起了”“好甜，我們成功了”孩子們通過自己的努力，把想法變成了現(xiàn)實(shí)，心中的喜悅和成就感溢于言表。

對(duì)爸爸媽媽說

孩子們喜歡吃甜甜的糖桂花，他們想自己制作糖桂花。通過自發(fā)探索、動(dòng)手操作、品嘗味道，孩子們獲得成功后的成就感和滿足感。孩子具有好奇好問、樂于探索的特點(diǎn)，成人應(yīng)支持孩子的探索欲望，鼓勵(lì)孩子大膽嘗試。

桂花香皂新鮮出爐

“我昨天看到中二班的小朋友在做肥皂，好漂亮?！薄皩?duì)，也很香?！苯處煶脵C(jī)提問：“你們想不想做桂花味的肥皂？”“想！”于是，教師拿來電磁爐、皂基、玻璃棒、色素、各種形態(tài)的模具等。教師先向孩子們介紹了制作桂花香皂的材料，又向孩子們演示了制作香皂的流程：首先，在電磁爐上熔化皂基，將融化的皂基倒入杯子;之后，加入自己喜歡的色素，撒入桂花花瓣;最后，用玻璃棒進(jìn)行攪拌后倒入喜歡的模具中。孩子們開始自己動(dòng)手做肥皂，貝拉發(fā)現(xiàn)皂基很快會(huì)變成固體，無法倒進(jìn)模具。

老師：你們想想，有什么辦法嗎？灑兒：提前選好喜歡的色素，節(jié)省時(shí)間。驍驍：可以把色素和桂花瓣提前放入模具里。經(jīng)過討論和幾次試驗(yàn)，大家吸取了經(jīng)驗(yàn)，提前選好色素滴

進(jìn)模具里。改進(jìn)方法之后，孩子們終于成功做出了桂花香皂。透明的香皂里還能看見一朵朵桂花花瓣，漂亮極了。

對(duì)爸爸媽媽說

第一次嘗試制作香皂沒有成功，孩子們及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并想辦法解決問題。在改變操作流程后，孩子們最終制作出了桂花香皂。制作香皂不僅能夠鍛煉孩子的精細(xì)動(dòng)作，還能夠培養(yǎng)他們好奇主動(dòng)、樂于探索、堅(jiān)持不懈的學(xué)習(xí)品質(zhì)，提高他們發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。當(dāng)孩子遇到困難時(shí)，成人應(yīng)試著和孩子一起尋找解決問題的方法，而不是否定孩子或直接給出答案。

桂花小鋪開張啦

系列活動(dòng)之后，孩子們收獲了糖桂花和桂花香皂。咪咪提議“：我們開一間小鋪吧，賣糖桂花和桂花香皂?！薄皩?duì)，一家專賣桂花制品的小店”“那要怎么定價(jià)格呢”“怎么讓其他小朋友知道我們這里有桂花產(chǎn)品呢”孩子們七嘴八舌地討論起來。

確定價(jià)格

老師：你們覺得糖桂花、桂花香皂應(yīng)該賣多少錢？

涵涵：便宜一點(diǎn)吧。太貴別人就不買了。

驍驍：有大香皂和小香皂，大的要貴一點(diǎn)，小的可以便宜一點(diǎn)。老師：糖桂花和香皂哪個(gè)貴一些呢？涵涵：糖桂花貴一點(diǎn)。制作糖桂花的時(shí)間更長。大家討論后一致認(rèn)為大香皂應(yīng)該比小香皂貴，而糖桂花的

價(jià)格要比香皂貴。最終定價(jià)為大香皂5元，小香皂3元，糖桂花10元。

設(shè)計(jì)宣傳單

為了讓更多的小朋友知道桂花小鋪，孩子們決定制作宣傳單。他們針對(duì)如何制作宣傳單進(jìn)行了討論。

涵涵：我在超市里看到過宣傳單，書店也有。

咪咪：宣傳單上有產(chǎn)品的圖片。貝拉：有價(jià)格。

伊蓮：還有地點(diǎn)和電話。

宣傳單上要有商品的圖片、價(jià)格、地點(diǎn)以及吸引人的排版。

孩子們開始設(shè)計(jì)宣傳單。有的孩子把一張紙分成了幾個(gè)小格，在每個(gè)格子里畫出香皂、糖桂花的樣子，并在旁邊標(biāo)出價(jià)格。有的孩子更加關(guān)注宣傳單的排版，畫了許多裝飾圖案。有的孩子用星星貼紙的數(shù)量來表示商品的推薦程度。

對(duì)爸爸媽媽說

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出要“利用生活和游戲中的實(shí)際情境，引導(dǎo)幼兒理解數(shù)概念”。物品的價(jià)格是生活中常見的數(shù)字應(yīng)用場景，和孩子們討論價(jià)格能夠幫助他們理解數(shù)在不同情境下所代表的不同意義，從而幫助孩子進(jìn)一步了解金錢的概念。同時(shí)，在設(shè)計(jì)宣傳單的過程中，孩子進(jìn)一步感受到圖畫和符號(hào)傳遞信息的功能，產(chǎn)生了書寫興趣，積累了前書寫的經(jīng)驗(yàn)。

這次活動(dòng)從孩子的興趣出發(fā)，以孩子為中心。教師在活動(dòng)過程中始終傾聽孩子的聲音，讓孩子在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上建構(gòu)新的經(jīng)驗(yàn)，幫助孩子一步步把自己的想法變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。孩子在活動(dòng)中表現(xiàn)出了積極主動(dòng)、認(rèn)真專注、敢于探究、樂于創(chuàng)造等良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)。在游戲和真實(shí)的場景中孩子們漸漸習(xí)得了知識(shí)和技能，培養(yǎng)了良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)，從而為未來的生活做好準(zhǔn)備。

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