北方喬化果樹的觀賞特性及其園林應(yīng)用建議

蔣建兵 王璽

摘?要：以蘋果樹、梨樹、桃樹、杏樹、棗樹和核桃樹等北方常見喬化樹種為例，系統(tǒng)梳理了各個(gè)樹種獨(dú)特的觀賞特性，并分析了這些樹種在庭院綠化、道路綠化和公園、景區(qū)綠化中的應(yīng)用價(jià)值，最后根據(jù)果樹作為園林綠化樹種的特殊性，提出了要遵循“適地適樹”、注重樹種的合理搭配、兼顧樹種的觀賞性和抗逆性等規(guī)劃建議。

關(guān)鍵詞：?jiǎn)袒麡?觀賞特征;建議

文章編號(hào)：2096-8108（2021）01-0076-03?中圖分類號(hào)：S66?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Abstract：Taking apple tree， pear tree， peach tree， apricot tree， jujube tree and walnut tree as examples， the unique ornamental characteristics of each tree species were systematically sorted out， and the application value of these tree species in garden greening， road greening， park greening and scenic are greening were analyzed. Finally， according to the particularity of fruit trees as garden greening tree， it was proposed to follow the principle of “suitable tree for suitable site” paying attention to the reasonable collocation of tree species， considering the ornamental and stress resistance of tree species.

Keywords：arborized fruit trees;ornamental characteristics;suggestions

我國(guó)北方地區(qū)有著豐富的果樹資源，這些果樹資源不但能生產(chǎn)美味的果實(shí)以供人們食用，而且其獨(dú)特的觀賞特性也能呈現(xiàn)多姿多彩的園林景觀效果。因此，北方果樹也是北方地區(qū)園林景觀設(shè)計(jì)的重要元素之一。本文以北方常見喬化果樹為例系統(tǒng)梳理北方果樹資源的觀賞特性及其園林應(yīng)用實(shí)踐，既有利于拓展園林景觀樹種的多樣性，也能有效挖掘北方果樹資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1?北方常見果樹的觀賞特性

從觀賞特性的角度看，北方常見喬化果樹主要以觀形、觀樹干、觀花和觀果為主。北方喬化果樹多為落葉喬木，樹干高3～5 m，主干挺拔、枝繁葉茂、樹形勻稱優(yōu)美，多有樸素、渾實(shí)之感;北方喬化果樹的花期以春夏為主，花色各異，有的以多取勝，有的以色取勝;北方果樹最主要的觀賞特性是觀果，夏秋兩季，累累果實(shí)以品種不同而形態(tài)各異，給人艷麗而豐碩的美感。

1.1?蘋果樹

蘋果樹是薔薇科蘋果屬的樹種，落葉喬木，樹干3～6 m，樹形以紡錘形為主，樹皮灰褐色，成年樹皮有不規(guī)則的縱列，單葉互生，葉片橢圓形、有鋸齒，傘房花序，花瓣白中帶粉，果實(shí)和花期因品種不同而各異，花期分布在4-5月，果實(shí)成熟期分布在7-11月[1]。蘋果樹喜光、抗寒，適宜在微酸至中性、且排水良好的土壤中栽培。蘋果樹在民間被寓為“平安吉祥”的象征，春季花團(tuán)錦簇、夏季枝繁葉茂、秋季碩果累累、冬季枝干屈曲蒼勁，具有重要的園林觀賞應(yīng)用價(jià)值[2]。

1.2?梨樹

梨樹是薔薇科梨屬的樹種，落葉喬木，樹干3～7 m，樹冠開張，樹干光亮筆直，樹葉橢圓形，葉色會(huì)隨著品種和季節(jié)的變換而變化[3]，有的品種幼葉紫色，生長(zhǎng)期變?yōu)榫G色，有的品種樹葉在深秋變?yōu)樽虾稚图t色。梨樹的花期在4月，梨樹的花為總狀花序傘形，每個(gè)花序有5～10朵花，花瓣純白色。梨花盛開時(shí)節(jié)，滿樹銀花、晶瑩如玉，歷代有許多文人墨客吟詩(shī)作賦贊美梨花，如杜甫的“梨花白雪香”、白居易的“梨花一枝春帶雨”等名句，歌頌了梨花的純潔和芬芳[4]。梨的果實(shí)成熟期在8-10月，果形有圓形、橢圓形、瓢形，果色有綠色、黃綠色、褐色和紅色，果味芳香。梨樹的花和果實(shí)都具有較高的園林應(yīng)用價(jià)值。

1.3?桃樹

桃樹是薔薇科桃屬的樹種，落葉小喬木，高3～6 m，樹皮暗紅褐色，樹葉橢圓狀披針形，花單生，粉紅色，先葉開放。桃樹的花期在3-4月，因其開花時(shí)間較早且主色調(diào)是粉紅色，若大片桃園同時(shí)開放，天地間頓時(shí)絢爛至極，美不勝收，令人賞心悅目[5]。桃的果實(shí)成熟期在6-9月，桃的果實(shí)因品種不同而形態(tài)各異，果形有圓形、扁圓形，果色有紅色、紅綠相間、紅黃相間。桃的果實(shí)在民間還被賦予了“健康長(zhǎng)壽、吉祥如意”的寓意。桃樹是園林景觀設(shè)計(jì)的重要樹種之一。

1.4?杏樹

杏樹是薔薇科杏樹的樹種，落葉喬木，高5～8 m，樹皮淺褐色，樹葉基部圓形，先端急尖，花單生，白色或帶紅色，先葉開放。杏樹的花期在3-4月，杏花的顏色隨著開放的程度而漸變，花苞是艷粉色，花瓣展開后漸漸變淡，謝落前變?yōu)檠┌咨绱菏㈤_之際，高潔淡雅、繁茂清香[6]。杏的果實(shí)成熟期集中在6-7月，果形有圓形、卵圓形，果色有金黃色、淡黃色、紅黃色。杏樹的花和果實(shí)都具有較高的園林觀賞價(jià)值。。

1.5?棗樹

棗樹是鼠李科棗屬的樹種，落葉喬木，高5～8 m，樹冠卵形，樹皮灰褐色、條裂。據(jù)史料記載，棗樹在我國(guó)已經(jīng)有3 000多年的栽培歷史，經(jīng)過長(zhǎng)期的品種選育，有許多品種自身的形態(tài)特征就具備了極高的觀賞價(jià)值。有觀賞枝條品種，如‘龍棗，枝條呈之字形彎曲，扭曲的枝條猶如群龍飛舞;有觀賞果形的品種，如葫蘆狀的‘葫蘆棗、磨盤狀的‘磨盤棗、茶壺狀的‘茶壺棗、辣椒狀的‘辣椒棗等[7]。這些棗樹品種具有極高的園林觀賞價(jià)值。

1.6?核桃樹

核桃樹是胡桃科胡桃屬的樹種，高大落葉喬木，高5～20 m，樹冠卵圓形，樹皮灰白色，縱裂。核桃樹樹冠雄偉、樹姿挺拔、樹形緊湊，樹干蒼健、且有明顯的縱深裂紋，有一種天然的古老質(zhì)樸之美。核桃樹的葉片是羽狀復(fù)葉，夏季枝葉繁茂、綠蔭蓋地[8]。核桃的花期在4-5月，雄花序長(zhǎng)13～15 cm，開放時(shí)一條條垂掛在枝頭。核桃的果期在9-11月，果形圓形，生長(zhǎng)期果色為綠色，掛果期長(zhǎng)。核桃的花、果、葉能揮發(fā)殺蟲、殺菌的氣體，因此有極高的觀賞、遮陰和空氣凈化的園林應(yīng)用價(jià)值。

2?北方喬化果樹在園林綠化中的應(yīng)用

2.1?在庭院綠化中的應(yīng)用

綠地規(guī)劃中的庭院既包括私人庭院，也包括有限人員活動(dòng)的住宅小區(qū)、工廠、醫(yī)院療養(yǎng)院、校園等半開放的庭院。庭院綠化的主要作用是美化環(huán)境、陶冶情操、改善小氣候。在北方地區(qū)的庭院綠化中果樹的應(yīng)用較為普遍和廣泛，果樹的應(yīng)用價(jià)值主要體現(xiàn)在春季賞花、夏季乘涼、秋季嘗果。果樹的花期、花色和和花形依不同的樹種和品種而各異，春季的觀賞效果獨(dú)特。喬化果樹大多枝繁葉茂，夏季遮陰效果良好，既能為居民夏季的室外活動(dòng)創(chuàng)造條件，也能有效改善庭院的小氣候，而且果樹在夏秋兩季的累累果實(shí)既有觀賞價(jià)值也有經(jīng)濟(jì)食用價(jià)值。在庭院綠化中應(yīng)用較多的果樹樹種有蘋果樹、梨樹、桃樹和杏樹，造景方式以孤植樹為主。

2.2?在道路綠化中的應(yīng)用

城鄉(xiāng)道路有以休閑步行為主的城市林蔭觀賞大道、以城鄉(xiāng)連接為主的鄉(xiāng)間干道、以車輛通行為主的城市主干道等類型，道路綠化的核心作用主要是遮陰蔽日、美化市容、降低車輛噪聲和凈化空氣。北方喬化果樹的樹干通直、樹姿端正、花繁葉茂、冠大蔭濃，常被應(yīng)用于行道觀賞樹中。道路綠化中應(yīng)用較多的樹種是蘋果、梨、核桃和棗樹。尤其是核桃樹，樹干高且直，樹冠雄偉，花、果、葉都能揮發(fā)殺菌氣體，有很好的遮陰、降噪和凈化空氣的作用，在行道樹中應(yīng)用較多。

2.3?在公園、景區(qū)綠化中的應(yīng)用

公園和景區(qū)都是大型的開放式休閑、娛樂、觀光的場(chǎng)所，公園綠化主要作用是改善城市小氣候、美化市容、為市民提供休憩、娛樂、體育鍛煉和科普教育的場(chǎng)所，景區(qū)綠化的主要作用是補(bǔ)充和襯托景區(qū)的原始景觀。公園綠化中經(jīng)常規(guī)劃果樹主題園區(qū)，以供游客觀賞和學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，樹種以桃樹、杏樹、蘋果樹和梨樹為主，造景方式多為叢植。景區(qū)綠化中常選擇有新、奇、特觀賞價(jià)值的果樹，如形態(tài)各異的觀賞棗、古樸滄桑的果樹老樁等，這些樹種能為景區(qū)增添新的景觀。

3?北方喬化果樹在園林綠化應(yīng)用中的規(guī)劃建議

3.1?遵循“適樹適地”的原則

相對(duì)于其他的園林綠化樹種，果樹對(duì)氣候環(huán)境的要求更嚴(yán)格。當(dāng)?shù)氐牡匦蔚貏?shì)、海拔高度、土壤的酸堿性、土壤透氣性、降雨量、有效積溫、極端氣溫等氣候環(huán)境因素會(huì)不同程度影響到果樹的生長(zhǎng)、花芽分化和開花結(jié)果，不同的樹種和品種對(duì)氣候環(huán)境的要求也有差異。因此，在園林綠化的規(guī)劃設(shè)計(jì)中，要盡量選擇在本地的生產(chǎn)實(shí)踐中廣泛栽培的果樹樹種和品種。

3.2?注重樹種品種的合理搭配

果樹在園林綠化中的應(yīng)用價(jià)值主要體現(xiàn)在差異化。不同的樹種觀賞特性差異較大，有的以觀形為主，有的以觀花為主，有的以觀果為主;同一樹種不同品種的開花時(shí)間和結(jié)果時(shí)間也不同。注重樹種和品種的合理搭配，可以在不同的季節(jié)展示不同樹種和品種的觀賞特性，增加園林綠化景觀的韻律感和層次感，營(yíng)造出春季觀花、夏秋觀果、秋冬賞枝、花果共賞、雪中賞果等獨(dú)具特色的景觀效果。

3.3?兼顧果樹的觀賞性和抗逆性

果樹在園林綠化中的觀賞價(jià)值毋庸置疑，但是其在管理上的難度也一直飽受詬病。不同樹種品種的果樹栽培修剪管理差異較大，在生產(chǎn)中往往要通過大量的修剪管理和施肥打藥，才能保證果樹的健康生長(zhǎng)。但是在園林綠化應(yīng)用中，多數(shù)果樹栽培在生活區(qū)和休閑娛樂區(qū)，修剪管理和施肥打藥都受到一定的限制，常常會(huì)出現(xiàn)病蟲害失控和樹勢(shì)衰退等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響其園林生態(tài)和景觀價(jià)值。因此，在規(guī)劃中要兼顧觀賞性和抗逆性，盡量選擇抗寒、抗旱、抗病蟲害，管理相對(duì)粗放的樹種品種，以降低養(yǎng)護(hù)管理難度和成本。

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