甘南野生歪頭菜的種植技術(shù)

尚小生，加楊東知，李冬紅

(甘肅省甘南州草原工作站，甘肅 合作 747000)

歪頭菜(Vicia unijuga)豆科野豌豆屬植物，多年生草本，高40 ～100 cm。通常數(shù)莖叢生，花藍(lán)色或藍(lán)紫色，總狀花序，莢果，種子扁圓，球形，種皮棕黃色或黑色?；ㄆ? ～7月，果期8 ～9月，喜半濕潤(rùn)氣候地區(qū)，在海拔2 500～3 000 m山地、林緣、草地、溝邊、灌叢生長(zhǎng)茂盛。歪頭菜富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，根系較發(fā)達(dá)，莖葉較繁茂，分枝能力強(qiáng)，再生性佳，莖葉柔嫩，適口性佳，喜微酸性土壤，在貧瘠的沙土上也能生長(zhǎng)，廣泛分布于甘南地區(qū)的臨潭、卓尼兩縣的林緣草甸，夏河、合作的亞高山草甸，是栽培牧草首選馴化對(duì)象，是牛羊喜食的優(yōu)良飼用牧草。

1 栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1 地塊選擇

歪頭菜適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求一般，適合中性或微酸性土壤種植。甘南地區(qū)的退耕地、撂荒地都適宜歪頭菜的生長(zhǎng)栽培。生產(chǎn)中要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，選擇土層深厚、地勢(shì)平坦、富含有機(jī)質(zhì)、具有良好團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的中性土壤和生長(zhǎng)集中連片的地塊。地塊確定后，采用旋耕機(jī)犁地作業(yè)，為歪頭菜種植營(yíng)造良好的生存條件。

1.2 整地與基肥

整地要求：深耕、細(xì)耙、耱平，播種層緊密，掌握好適耕期。生產(chǎn)中常把10～20 cm土層用手做成團(tuán)形，土團(tuán)落地時(shí)即刻松散為較好的整地時(shí)間。結(jié)合深耕施足基肥(腐熟羊糞)，一般每667 m2施腐熟羊糞1 000～2 500 kg，磷肥9～14 kg。

1.3 種子選擇及硬實(shí)處理

根據(jù)甘南地區(qū)的立地條件，選擇人工采集的野生歪頭菜種子進(jìn)行清選，選擇籽粒飽滿、純凈度好、發(fā)芽率高、含水量低的種子做生產(chǎn)用種。生產(chǎn)種子選擇后，對(duì)種子硬實(shí)度進(jìn)行處理。

常見(jiàn)的兩種處理方式：一種為擦破種皮，即用碾米機(jī)碾，也可摻入一定數(shù)量的砂礫、碎石進(jìn)行攪拌，使種皮表面粗糙起毛，種子不碎，以達(dá)到擦破種皮的目的。二是浸種變溫處理，以不太燙手的50%～60%溫水浸泡種子半小時(shí)左右，撈出后于陽(yáng)光下曝曬，夜間轉(zhuǎn)移至陰涼處并加水使種子保持濕潤(rùn)，經(jīng)過(guò)2～3d后種皮開(kāi)裂，吸水萌發(fā)，當(dāng)大部分種子略有膨脹時(shí)可趁墑播種。

1.4 播種技術(shù)

1.4.1 播期 歪頭菜的最佳發(fā)芽溫度為20℃～30℃度，其發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)等指標(biāo)均較高。據(jù)試驗(yàn)數(shù)據(jù)，當(dāng)溫度達(dá)15℃時(shí)發(fā)芽率90%，抗寒能力較強(qiáng)。生產(chǎn)中可適時(shí)早播，即外界溫度達(dá)15℃時(shí)可播種。甘南地區(qū)，播種期一般可分為春播和臨冬寄籽播種。(1) 春播 甘南地區(qū)的大多數(shù)地方如臨潭、卓尼、迭部、碌曲、合作、夏河等地一般都于4月中下旬至5月初春播。這些地區(qū)氣候寒冷、生長(zhǎng)期短，可利用早春解凍的土壤水分，在地溫達(dá)到發(fā)芽溫度時(shí)可搶墑播種，則出苗期較早。若時(shí)期掌握不當(dāng)，水分蒸發(fā)過(guò)多可影響出苗。(2)臨冬寄籽播種：這是北方豆科牧草種植的一種特殊播種方式，視具體情況而定。有兩種情況可采用臨冬寄籽播種，一是秋季遇到過(guò)干過(guò)濕的土壤，不能適時(shí)播種，如果延遲播種，幼苗不能安全越冬；二是秋季干旱，但冬季雨雪多。具體做法是在臨冬前，夜間水分凍結(jié)成冰，白天又能化開(kāi)凍結(jié)的情況下播種。播種后因低溫低，種子不能發(fā)芽，到第二年初春，天氣回暖，土地化凍，種子開(kāi)始發(fā)芽出苗，幼苗整齊壯碩。這種播種方式可充分利用早春化凍后土壤中的水分，避免了春播早旱對(duì)出苗的影響，且不用與農(nóng)作物爭(zhēng)農(nóng)時(shí)、爭(zhēng)勞力，因此是一種有具體意義的播種方式。但一定要掌握好種子在臨冬前不能發(fā)芽，否則幼苗遇凍害不能越冬，造成播種失敗。甘南地區(qū)的臨潭、卓尼、夏河及合作市，10月初及中旬前都可臨冬寄籽播種。

1.4.2 播種方式 有條播、撒播、穴播方式。大面積播種提倡條播，便于中耕、除草、施肥管理，且出苗整齊。條播行距以20 cm為宜，種子田行距以30 cm為宜。精細(xì)化試驗(yàn)如區(qū)域試驗(yàn)、品比試驗(yàn)有時(shí)采用穴播種植。

1.4.3 播種深度 歪頭菜種子屬中小粒種子，不宜深播，一般播深3～4 cm為宜，便于吸水發(fā)芽。

1.4.4 播種量 播量在2～2.5 kg/667m2為宜。

1.4.5 播后鎮(zhèn)壓 歪頭菜播種時(shí)要邊播種邊鎮(zhèn)壓或播后立即鎮(zhèn)壓，防止土壤墑情因氣溫升高土壤水分蒸發(fā)影響出苗。

1.5 田間管理

1.5.1 查苗補(bǔ)種 盡可能1次播種保全苗。若出現(xiàn)缺苗斷行，在出苗后及時(shí)補(bǔ)種或補(bǔ)苗。

1.5.2 雜草防除 播種當(dāng)年生長(zhǎng)緩慢，人工防除雜草。大面積種植和雜草發(fā)生嚴(yán)重的地塊，可選擇除草劑除草。

1.5.3 合理追肥 歪頭菜返青生育期間需追苗肥，長(zhǎng)出3～4片葉時(shí)追施苗肥，不僅促進(jìn)生長(zhǎng)，還可刺激分蘗，增強(qiáng)自身抗病能力。苗肥以磷肥為主,過(guò)磷酸鈣10～20 kg/667m2為宜。對(duì)肥力較差、生長(zhǎng)較弱的地塊，可少量使用尿素。

1.5.4 水分管理 年降雨量350 mm及以上地區(qū)種植不需要灌溉。甘南地區(qū)，年降水量在550 mm及以上，能夠滿足歪頭菜正常生長(zhǎng)的水分需求。

1.5.5 病蟲害防治 病蟲害防治本著“預(yù)防為主，綜合防治；安全、有效、經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)易”原則 ，加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，做到早發(fā)現(xiàn)、早防除。歪頭菜生長(zhǎng)期間，根據(jù)田間蟲害、病害的發(fā)生情況，選擇高效低毒的藥劑適期防治。

2 飼用前景

2.1 收割期

草產(chǎn)量測(cè)定在初花期至盛花期為最佳收割期，甘南地區(qū)最后一次收割期不晚于7月底，過(guò)晚影響飼草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。種子產(chǎn)量測(cè)定以歪頭菜群體中有2/3的莢果由淺褐色變?yōu)樯詈稚珪r(shí)收種，脫粒，清選，晾曬，包裝。

2.2 留茬高度

刈割后留茬高度5～7 cm，便于安全越冬。

2.3 加工與利用

將歪頭菜加工成干草捆、草塊、草顆粒等草產(chǎn)品，可作多種畜禽的食用飼料。利用方式多樣，可青飼、青貯，也可調(diào)制干草。馴化、栽培野生歪頭菜等優(yōu)良飼草品種，加強(qiáng)其轉(zhuǎn)化與推廣，制定適合甘南地區(qū)牧草栽培、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，打造草產(chǎn)品精品發(fā)展策略，促進(jìn)草產(chǎn)品深加工和深層次開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)多層次價(jià)值增值，拓寬產(chǎn)業(yè)鏈條，提升增值牧草的飼用前景，激活草業(yè)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的“和諧”“穩(wěn)定”“有序”發(fā)展。