畜牧養(yǎng)殖中的生豬常見病害及其防治方法研究

陳恩保

（山東省德州市齊河縣畜牧業(yè)發(fā)展中心，山東齊河 251100）

1 前言

從全國范圍來分析，我國部分生豬養(yǎng)殖業(yè)之所以會出現(xiàn)嚴(yán)重的病害現(xiàn)象，通常與多種因素有關(guān)。比如說，“環(huán)境因素”“飼料因素”“管理因素”“人為因素”等。要想從根本上解決生豬常見病害，相關(guān)產(chǎn)業(yè)要積極尋求原因，并認(rèn)真落實(shí)防治對策，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖業(yè)的安全防范等級。在這個(gè)過程中，相關(guān)從業(yè)人員要主動(dòng)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖思維中走出來，秉持“綠色化”“科技化”“可持續(xù)化”養(yǎng)殖理念，進(jìn)行規(guī)范化養(yǎng)殖，竭力避免我國生豬養(yǎng)殖業(yè)遭遇重大病害危機(jī)。

2 畜牧養(yǎng)殖中的生豬常見病害類型

2.1 豬瘟

在生豬常見病害中，“豬瘟”是一種比較普遍，且嚴(yán)重的病害。在臨床上，豬瘟通常分為幾種不同程度。（1）急性豬瘟。生豬沒有表現(xiàn)出明顯病癥，會直接死亡。這個(gè)時(shí)候，生豬最明顯的變化是“體溫”，一般會達(dá)到40℃以上。與此同時(shí)，生豬還會出現(xiàn)輕度咳嗽、食欲下降等表現(xiàn)；（2）亞急性豬瘟。生豬會出現(xiàn)一些非常明顯的病癥，例如：表皮變色、口腔黏膜變色、血狀斑點(diǎn)等。這個(gè)時(shí)候，養(yǎng)殖人員可以很好地判斷病情；（3）慢性豬瘟。從表面上觀察，生豬會日益消瘦，并經(jīng)常呈現(xiàn)“弓背”狀態(tài)。解剖之后，腎臟會表現(xiàn)出明顯異常，帶有一些出血斑點(diǎn)。同時(shí)，淋巴結(jié)也會有出血癥狀。在大多數(shù)情況下，生豬被解剖后，會有多發(fā)性內(nèi)出血。

2.2 豬口蹄疫

“豬口蹄疫”指的是由病毒感染所致的一種病害，這種病害主要表現(xiàn)在生豬的四肢部位、口腔部位。比較常見的癥狀是，生豬的四肢會出現(xiàn)不同程度的潰爛，并伴隨紅腫、水泡、爛斑等。一般情況下，如果生豬的生活環(huán)境比較臟，或者存在一些帶有污染性質(zhì)的藥物、化學(xué)物時(shí)，生豬很容易患豬口蹄疫。一旦生豬感染這類病害，會出現(xiàn)多種不良后果：（1）感染豬口蹄疫后，生豬的活動(dòng)能力普遍會下降，影響生豬健康；（2）豬口蹄疫具有一定傳染性，容易影響其它生豬的養(yǎng)殖，阻礙正常的養(yǎng)殖工作；（3）豬口蹄疫的出現(xiàn)，還會誘發(fā)其它類型的病害。

2.3 非洲豬瘟

“非洲豬瘟”也是一種非常具有代表性的病害，通常分為不同疾病程度。具體來說：（1）最急性非洲豬瘟。生豬會突然間死亡，并沒有任何異常癥狀，養(yǎng)殖人員很難防范；（2）急性非洲豬瘟。這個(gè)時(shí)候，生豬會出現(xiàn)“昏迷”現(xiàn)象，體溫也會快速上升，可達(dá)40度以上。在臨死之前，生豬還會呼吸困難，表皮伴隨不同程度的出血現(xiàn)象；（3）亞急性非洲豬瘟。生豬的精神狀態(tài)會明顯下降，表現(xiàn)出四肢無力感，經(jīng)?？人?。尤其在眼鼻等部位，生豬會出現(xiàn)異常分泌物；（4）慢性非洲豬瘟。感染慢性非洲豬瘟后，母豬會有明顯癥狀，比如說，突發(fā)性流產(chǎn)、嘔吐等。除此之外，在生豬的日常糞便中，還會出現(xiàn)粘液、血跡。如果對這個(gè)時(shí)期的生豬進(jìn)行解剖，相關(guān)人員可以發(fā)現(xiàn)一系列慢性癥狀，例如“異樣出血點(diǎn)”。

3 畜牧養(yǎng)殖中生豬出現(xiàn)病害的主要原因

3.1 飼料供給

在飼料供給環(huán)節(jié)，容易引發(fā)生豬病害的原因主要有：一方面，有些養(yǎng)殖人員不注重科學(xué)養(yǎng)殖，為了在短期內(nèi)獲利，給生豬喂食一些快速增肥的飼料，導(dǎo)致生豬出現(xiàn)不良反應(yīng)，甚至感染病害；另一方面，在生豬進(jìn)食的飼料中，有些飼料含植酸磷、氮元素、氨基酸等，這些物質(zhì)很容易引起環(huán)境污染。如果生豬進(jìn)食飼料后，相關(guān)養(yǎng)殖人員沒有及時(shí)打掃衛(wèi)生，剩余的飼料就可能造成環(huán)境污染。生豬處于有污染性的環(huán)境里，也很容易感染病害。這種感染可以稱之為“藥物感染”、“化學(xué)物質(zhì)感染”，需要引起養(yǎng)殖人員高度重視。

3.2 糞便處理

在生豬養(yǎng)殖過程中，如何科學(xué)處理糞便，是關(guān)鍵問題。處理生豬糞便時(shí)，常見困難主要有：（1）生豬養(yǎng)殖規(guī)模越大，需要處理的糞便越多，相關(guān)養(yǎng)殖人員的工作也越復(fù)雜；（2）生豬糞便中含有多種污染物，不僅容易污染環(huán)境，還容易危及生豬健康，誘發(fā)一些嚴(yán)重病害；（3）部分生豬養(yǎng)殖業(yè)不注重糞便處理，采取“糞便轉(zhuǎn)移”的方式，將污染物轉(zhuǎn)移到其它場地，這同樣會造成環(huán)境污染；（4）有些養(yǎng)殖人員缺乏糞便處理方面的成熟經(jīng)驗(yàn)，不知道如何進(jìn)行“綠色處理”、“可持續(xù)性處理”，阻礙生豬養(yǎng)殖業(yè)正常運(yùn)行。

3.3 藥物殘留

“藥物殘留”也是引起生豬病害的重要原因之一。具體來說，第一，在生豬養(yǎng)殖過程中，工作人員需要定期清理環(huán)境，比如說，生豬居住區(qū)、生豬排糞區(qū)、生豬進(jìn)食區(qū)、生豬活動(dòng)區(qū)等，都需要進(jìn)行專業(yè)清理。在清理過程中，工作人員會使用一些洗滌產(chǎn)品、消毒產(chǎn)品，這些產(chǎn)品使用過后，如果不清理干凈，就會存在化學(xué)殘留，對生豬健康造成影響；第二，養(yǎng)殖人員需要定期給生豬注射疫苗。這是一個(gè)保護(hù)生豬健康的環(huán)節(jié)，也是一個(gè)可能會帶來污染的環(huán)節(jié)。在注射疫苗的過程中，相關(guān)耗材中可能會存在可揮發(fā)性藥物，這些藥物揮發(fā)后，只要達(dá)到一定量，就會對養(yǎng)殖場造成不同程度的污染，繼而影響生豬健康。

4 關(guān)于畜牧養(yǎng)殖中生豬常見病害的防治方法

4.1 飼料配置

針對飼料配制環(huán)節(jié)存在的問題，生豬養(yǎng)殖業(yè)要積極改進(jìn)：一方面，養(yǎng)殖人員不能急功近利，要從可持續(xù)性發(fā)展視角，合理配制飼料，注重營養(yǎng)均衡，切勿給生豬喂食大量快速增肥的飼料。生豬吃的越健康，身體就會越健康，可以有效降低病害發(fā)生概率；另一方面，由于生豬飼料中含有一些化學(xué)物質(zhì)，如：植酸磷、氮元素、氨基酸等，養(yǎng)殖人員要妥善處理飼料殘留，避免給養(yǎng)殖環(huán)境造成污染。比如說，生豬每一次進(jìn)食之后，養(yǎng)殖人員要及時(shí)打掃衛(wèi)生，確保進(jìn)食區(qū)無化學(xué)物質(zhì)殘留。除此之外，養(yǎng)殖人員還可以采用專門的測量設(shè)備，評估生豬進(jìn)食區(qū)的衛(wèi)生情況，隨時(shí)進(jìn)行整改。

4.2 疫苗接種

在生豬疫苗接種環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖人員要重點(diǎn)把握兩方面內(nèi)容：第一，在疫苗接種過程中，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)要制定嚴(yán)格的“疫苗接種制度”，督促養(yǎng)殖人員科學(xué)使用相關(guān)耗材，重視疫苗接種正規(guī)流程，避免疫苗相關(guān)藥物殘留、泄露；第二，在疫苗接種之后，根據(jù)“疫苗接種制度”細(xì)則，相關(guān)養(yǎng)殖人員要進(jìn)行“藥物檢查”、“環(huán)境測量”等工作，避免留下安全隱患。而且，針對每一次疫苗接種情況，養(yǎng)殖人員要建立詳細(xì)檔案，記錄生豬“體征”、“反映”、“變化”等，便于開展后續(xù)疫苗接種工作。

4.3 環(huán)境清理

為了進(jìn)行環(huán)境清理，生豬養(yǎng)殖人員要高度重視：（1）日常清理。養(yǎng)殖人員需要將清理工作落實(shí)到日常，比如說，生豬居住區(qū)、生豬排糞區(qū)、生豬進(jìn)食區(qū)、生豬活動(dòng)區(qū)等，都是重點(diǎn)清理區(qū)域。在這個(gè)過程中，養(yǎng)殖人員既要追求“干凈整潔”，還要秉持“綠色環(huán)?！保荒苁褂梦廴拘暂^大的消毒產(chǎn)品，也不能殘留較多洗滌成分的化學(xué)物質(zhì)；（2）糞便處理。養(yǎng)殖人員不能采取“糞便轉(zhuǎn)移”的方式，隨意擴(kuò)散污染源，要規(guī)劃出特定區(qū)域，專門用來處理生豬糞便。在處理過程中，養(yǎng)殖人員要做到“及時(shí)”、“環(huán)保”、“科學(xué)”，不能盲目行事。

4.4 人員培訓(xùn)

加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖業(yè)人員培訓(xùn)，是為了進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)殖流程，提前防治生豬病害。具體來說，首先，技術(shù)性培訓(xùn)。如何科學(xué)喂食飼料？如何科學(xué)處理糞便？如何科學(xué)接種疫苗？如何科學(xué)使用現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)備？這些都需要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。通過技術(shù)性培訓(xùn)，養(yǎng)殖人員可以掌握更全面的專業(yè)知識，從“嘗試性養(yǎng)殖”走向“規(guī)范化養(yǎng)殖”，進(jìn)一步降低生豬病害發(fā)生率；其次，病害防治培訓(xùn)。比如說，如何預(yù)防生豬病害？如何反饋生豬病害？如何處理生豬病害？這些都是養(yǎng)殖人員要重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)要建立系統(tǒng)化“生豬病害疾控制度”，便于養(yǎng)殖人員有計(jì)劃、有方法地應(yīng)對生豬病害相關(guān)問題。

5 結(jié)語

有些生豬養(yǎng)殖業(yè)不缺技術(shù)、不缺人才，但缺乏行之有效的管理體系。尤其對于大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖業(yè)來說，不能再搞“特殊化”、“親戚關(guān)系”，要建立一套科學(xué)、完善的管理體系。未來，在積極構(gòu)建生豬養(yǎng)殖業(yè)管理體系時(shí)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)還要努力加強(qiáng)“文化培訓(xùn)”、“職業(yè)道德培訓(xùn)”，由內(nèi)而外地激發(fā)養(yǎng)殖人員工作熱情，讓新時(shí)期畜牧行業(yè)工作者意識到養(yǎng)殖工作的社會意義和社會價(jià)值，愿意配合管理政策，并認(rèn)真落實(shí)管理措施，主動(dòng)為生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)范化運(yùn)作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。