探析豬亞硝酸鹽中毒的防治方法

蔣玉明

（南京市江寧區(qū)畜牧獸醫(yī)站，江蘇南京 211100）

1 前言

豬很容易在吃飽后出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒，由于病程持續(xù)時間短且發(fā)病突然，病豬很多時候因來不及救治而死亡，這會導致生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟損失的出現(xiàn)。為盡可能降低豬亞硝酸鹽中毒對生豬養(yǎng)殖造成的威脅，正是本文圍繞該課題開展具體研究的原因所在。

2 豬亞硝酸鹽中毒源頭及癥狀

2.1 源頭分析

多方面因素均可能導致豬亞硝酸鹽中毒，具體可細分為三個方面：第一，飼料、飼草存放不當。飼料、飼草如采集后未能盡快飼喂，長時間堆積放置的飼料、飼草會枯萎發(fā)黃、霉變，明顯升高的堆料內(nèi)溫度將大量繁殖硝酸鹽還原菌，這很容易導致豬亞硝酸鹽中毒；第二，大量采食含有硝酸鹽飼料。大量采食塊根飼料或青綠飼料，硝酸鹽還原菌在條件適宜情況下能夠大量繁殖，亞硝酸鹽將隨之生成并引發(fā)中毒問題；第三，飼料、飼草加工不合理。在采用慢火悶煮飼料的過程中，需要經(jīng)常用木棒攪動且不得蓋上鍋蓋，否則硝酸鹽很容易大量生成，豬亞硝酸鹽中毒自然會隨之發(fā)生。

2.2 主要癥狀

在蒸煮青菜類飼料采食后，豬很容易出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒，一般在采食后20min出現(xiàn)癥狀，主要癥狀包括突然坐立不安、流涎、嘔吐、腹痛、結(jié)膜蒼白、走路搖擺、口唇灰白、呼吸困難、耳根冰涼等，嚴重中毒的病豬往往會快速死亡，輕度中毒的會在1～2h后（不治療）死亡，多數(shù)情況下吃青飼料多的或先喂的豬會先發(fā)病。

3 豬亞硝酸鹽中毒的防治方法

3.1 藥物治療

在豬亞硝酸鹽中毒的治療中，藥物治療屬于最常用的方法，可采用亞甲藍進行治療，每頭病豬靜脈注射葡萄糖注射液（25%）、亞甲藍（10%）、維生素C（10%），用量分別為20～40mL、30mL、30mL，注射30min后，病豬的癥狀能夠?qū)崿F(xiàn)顯著緩解，此時病豬的精神狀況雖然無法完全恢復，但已經(jīng)能夠站起緩慢行走，很快便能恢復健康。對于同時具備還原作用和氧化作用的亞甲藍來說，依托機體脫氫輔酶的小劑量使用可通過還原反應使高鐵血紅蛋白生成氧合血紅蛋白，正常攜氧的紅細胞由此即可實現(xiàn)解毒。在豬亞硝酸鹽中毒治療中，亞甲藍屬于特效藥物，只要用藥及時，多數(shù)情況下能夠取得預期療效，但如果亞甲藍過量使用，病豬往往會快速死亡，因此必須保證亞甲藍使用劑量控制在5mg/kg（體重）下，一般為1～3mg/kg（體重）。

3.2 特殊療法

除使用亞甲藍外，在缺乏特效解毒藥物的情況下，豬亞硝酸鹽中毒治療可采用普通鋼筆吸用的藍墨水進行高壓滅菌處理，隨后進行靜脈注射，這種治療方法也能夠取得預期效果。在藍墨水高壓滅菌方法的具體應用過程中，應將適量的藍墨水加入干凈的葡萄糖瓶內(nèi)，隨后將橡皮塞塞入瓶口，將獸用注射針頭2支插入，并在家庭廚用鋁鍋內(nèi)蒸煮30min，或在家用高壓鍋內(nèi)蒸煮15min，溫度降低后即可進行注射使用。應按照病豬體重進行注射，用量為0.1mL/kg（體重），同時需配合使用葡萄糖注射液（10%），用量為100～500mL，均勻混合后應緩慢開展靜脈注射。病豬超過90%在注射后的20～30min會出現(xiàn)明顯減輕的呼吸困難癥狀，可視黏膜發(fā)紺會在45～60min后逐漸消失，癥狀嚴重時藍墨水可間隔3～5h再次進行注射，病豬在這種方法下?lián)碛?5%以上的機率恢復健康。但值得注意的是，具體治療過程中不得過多采用葡萄糖，這是由于豬亞硝酸鹽中毒存在呼吸極度困難癥狀，病豬的肺臟、心臟均處于高負荷狀態(tài)，過量的葡萄糖會進一步加重病豬的肺臟、心臟負擔，導致病情惡化，緩慢靜脈注射也是由于同樣原因，避免病豬因肺臟、心臟功能急劇衰竭死亡。除使用藍墨水外，也可以采用民間療法進行豬亞硝酸鹽中毒治療，取雞蛋3個、大蒜2個、雄黃30g、小蘇打45g、生石灰水上清液250mL，在將大蒜搗爛后加入去殼雞蛋，隨后加入雄黃、小蘇打、生石灰水上清液，給病豬均勻灌服混合物，分2次進行，采用甘草50g、綠豆100g加水煎煮后灌服也能夠用于豬亞硝酸鹽中毒治療。

3.3 預防措施

為預防豬亞硝酸鹽中毒，必須設(shè)法強化飼養(yǎng)管理，以此在日常飼養(yǎng)中將可能引發(fā)豬亞硝酸鹽中毒的因素全部排除，如做好飼料的保管、貯存、加工調(diào)制等工作，避免給豬飼喂有病害或霉爛的飼料。此外，還需要設(shè)法優(yōu)化飼喂方式，更好實現(xiàn)對豬亞硝酸鹽中毒的預防，具體養(yǎng)殖過程可通過新型飼喂方式使用硝酸鹽含量較多的飼料。在青綠飼料貯存環(huán)節(jié)，不得盲目堆放青綠飼料于一處，而是應做到攤開存放，避免亞硝酸鹽生成，氣候炎熱季節(jié)需強化相關(guān)措施應用。在蒸煮青綠飼料的過程中，養(yǎng)殖戶還應做到快速燒開、開蓋加水、經(jīng)常攪拌，且不得過多蒸煮，避免鍋內(nèi)長時間燉煮大量生成亞硝酸鹽。

4 結(jié)語

綜上所述，豬亞硝酸鹽中毒的防治需關(guān)注多方面因素影響。在此基礎(chǔ)上，本文涉及的藥物治療、預防措施等內(nèi)容，則提供了可行性較高的豬亞硝酸鹽中毒防治路徑。為更好應對豬亞硝酸鹽中毒，特效藥的及時應用、飼養(yǎng)管理的針對性強化必須得到重視。