晉南牛育肥效果分析

車?yán)捉?/p>

（山西省運(yùn)城市畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心，山西運(yùn)城 044000）

1 前言

晉南牛是我國黃牛的品種之一，在畜牧業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位，也是重要的產(chǎn)業(yè)，在集體所有制期間，晉南牛在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中也具有重要作用，可為農(nóng)業(yè)提供充足的動力。在市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展中，人們的生產(chǎn)水平逐漸提升，在此背景下，不斷加強(qiáng)對晉南牛育肥的效果研究，分析其整體的育肥情況，明確具體的育肥措施，以此總結(jié)晉南牛的培育經(jīng)驗，提高晉南牛的養(yǎng)殖質(zhì)量，從而可推動晉南牛的良好發(fā)展。

2 晉南牛育肥發(fā)展現(xiàn)狀

晉南牛在20世紀(jì)90年代之前，通常被用作役用牛，在田間以及集市中經(jīng)常出現(xiàn)，并且，被各個地區(qū)所引進(jìn)，但隨著我國社會的快速發(fā)展，在九十年代后晉南牛的發(fā)展相對落后，其處于瀕臨消失的階段。在機(jī)械化的使用下，晉南牛的利用價值逐漸降低，因此，晉南牛不斷發(fā)生轉(zhuǎn)變，從役用逐漸轉(zhuǎn)向商品化，對其進(jìn)行不斷生產(chǎn)。然而由于人們對該方面的研究相對較少，未能充分對其進(jìn)行有效應(yīng)用，造成其商品化難以達(dá)到良好的規(guī)模，降低了整體的效率以及質(zhì)量。并且，缺乏規(guī)模化以及專業(yè)化的飼養(yǎng)，無法對其展開充分經(jīng)營，導(dǎo)致其管理模式相對落后，經(jīng)濟(jì)效益不斷下降。因此，隨著我國經(jīng)濟(jì)的增長以及技術(shù)的研究，工作人員不斷對晉南牛的育肥進(jìn)行全面的探索分析，了解晉南牛的實際育肥情況，掌握其具體的內(nèi)容。從而在實際育肥過程中，工作人員結(jié)合其具體情況，逐漸加強(qiáng)保種的工作，解決晉南牛的困境，提高晉南牛的價值。有利于增加晉南牛的數(shù)量，對飼料以及屠宰等工作進(jìn)行充分明確，以此為晉南牛的育種提供充分的參考依據(jù)，掌握其具體的指標(biāo)，確保其達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量，保留珍貴的資源，繼而有效促進(jìn)晉南牛的快速發(fā)展，對我國的經(jīng)濟(jì)起到良好的作用。

3 晉南牛育肥特點

晉南牛的形成過程較為悠久，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有重要作用，同時，其食用的飼料也具有較為豐富的蛋白。因此，晉南牛有著較高的質(zhì)量，其毛色主要是棗經(jīng)色，并且，其體型較為高大，肌肉相對發(fā)達(dá)，發(fā)育相對較大，在培育晉南牛的過程中，其適應(yīng)力較強(qiáng)，能夠充分的耐熱、耐勞等，對飼料等均可食用。同時，晉南牛在山西地區(qū)有著良好的資源，發(fā)展歷史較為悠久，在長期的選育過程中，使其身材相對粗壯，肉質(zhì)也較為鮮嫩，其優(yōu)點相對較多，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及經(jīng)濟(jì)均有著較大的優(yōu)勢。在生產(chǎn)性能方面，晉南牛有著較好的役用性能，一般情況下，晉南牛在行進(jìn)間的挽力通常為體重的55%。并且，在其成長發(fā)育的過程中，各個環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)化率也相對尚好，其屠宰率一般在52.32%左右，凈肉率通常為43.41%左右。工作人員不斷對其進(jìn)行詳細(xì)研究，以此提高其選育的品種質(zhì)量，確保晉南牛得到良好的發(fā)展。另外，晉南牛品種的特色相對較多，在育肥過程中具有增重快的效果，并且，肉用體型相對較好。同時，在山西地區(qū)，由于地形的復(fù)雜多變，氣候條件形成的較大差異，造成飼料的類型也不相同，隨著區(qū)域的變化而發(fā)生相應(yīng)的改變，使得晉南牛的資料較為珍貴，在山西地區(qū)也是主要的特色品種，晉南牛有著良好的發(fā)展前景，對該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響。

4 晉南牛育肥的具體措施

4.1 做好前期準(zhǔn)備工作

工作人員在對晉南牛進(jìn)行育肥的過程中，應(yīng)當(dāng)對其開展相應(yīng)的實驗工作，通過對實驗的分析，以此了解晉南牛的整體狀況，不斷加強(qiáng)對其育肥的探討，掌握其實際的發(fā)育規(guī)律，明確具體的飼養(yǎng)方案，繼而確保其達(dá)到最佳的生產(chǎn)時期。因此，工作人員應(yīng)當(dāng)做好前期的準(zhǔn)確工作，在晉南牛育肥的實驗前期，工作人員應(yīng)當(dāng)選好相應(yīng)的市場，了解晉南牛在市場中的實際情況，并在技術(shù)人員的選擇過程中，應(yīng)當(dāng)配備技術(shù)專業(yè)能力較強(qiáng)的工作人員。并且，不斷引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)牛設(shè)備，以此可有效提高整體的養(yǎng)殖效率，達(dá)到良好的預(yù)期效果。同時，在實際的實驗過程中，工作人員通常在10月份左右，該時期能夠確保實驗的結(jié)果準(zhǔn)確，得到理想的育肥效果。在前期的準(zhǔn)備工作過程中，工作人員還需對晉南牛的品種進(jìn)行精心的挑選，充分了解晉南牛各個品種的特點，掌握其自身的優(yōu)勢，在實際的選擇過程中，應(yīng)當(dāng)選擇質(zhì)量較好、發(fā)育良好的晉南牛，確保其達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，符合實驗的基本要求。并且，在每個齡段，都應(yīng)選擇數(shù)量相同的晉南牛，同時，在前期的準(zhǔn)確工作中，工作人員還需對飼料做好充分的準(zhǔn)備。通過對晉南牛的深入分析，了解其整體攝入的營養(yǎng)成分，并結(jié)合其自身的生長特征，以及當(dāng)?shù)仫暳系恼w條件。其中在粗飼料中，通常是采用秸稈以及玉米等，由于晉南牛的齡段不同。因此，其所需的營養(yǎng)也不相同，通過對其進(jìn)行詳細(xì)的探究，根據(jù)不同的齡段，選擇相適應(yīng)的飼料，繼而可確保晉南牛得到充足的營養(yǎng)。同時，在飼喂量的選擇中，工作人員也需進(jìn)行詳細(xì)的分析，通過對晉南牛體重的明確，能夠有效確定晉南牛具體的飼喂量，可提高晉南牛的整體質(zhì)量，保證其得到良好的育肥效果，工作人員在前期準(zhǔn)備中做好相應(yīng)的工作，能夠確保在后續(xù)的養(yǎng)殖過程中，順利完成相關(guān)工作。

4.2 加強(qiáng)牛的飼養(yǎng)管理

在晉南牛的飼養(yǎng)過程中，由于其自身的特點較為特殊，為了不斷提高其整體的育肥效果。因此，工作人員應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對晉南牛的飼養(yǎng)管理，完善具體的管理內(nèi)容，通過對晉南牛的充分分析，在飼料的配比過程中，工作人員應(yīng)當(dāng)按照具體的標(biāo)準(zhǔn)以及晉南牛所需的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行合理的搭配，確保其在生長過程中能夠得到充足的營養(yǎng)成分，可有效保證其質(zhì)量達(dá)到理想的標(biāo)準(zhǔn)，滿足晉南牛育肥的要求。同時，在實際的管理過程中，應(yīng)當(dāng)明確管理的具體條件，以及使用的相關(guān)技術(shù)，工作人員應(yīng)當(dāng)明確技術(shù)應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)，在實際操作過程中，應(yīng)當(dāng)確保自身的操作技術(shù)在合理的范圍內(nèi)，與標(biāo)準(zhǔn)形成一致。并且，在管理時，還應(yīng)當(dāng)對工作人員進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)其自身的專業(yè)能力，提高其整體的技術(shù)水平，確保工作人員在飼養(yǎng)的過程中，能夠按照詳細(xì)的要求開展飼養(yǎng)工作。并且可對晉南牛的生長情況進(jìn)行全面觀察，充分落實工作人員的具體工作內(nèi)容，使其明確自身飼養(yǎng)任務(wù)，并采取責(zé)任制度，以此可有效增強(qiáng)工作人員的工作效率。在實際的喂養(yǎng)過程中，可精心對晉南牛進(jìn)行飼養(yǎng)，以達(dá)到良好的喂養(yǎng)效果，同時，在喂養(yǎng)過程中，工作人員需了解飼料中所含的不同營養(yǎng)成分，每天需飼喂兩次即可，并且，讓晉南?？勺杂娠嬎?。在整體的育肥階段，工作人員應(yīng)當(dāng)每天早晚均對其進(jìn)行稱重，明確其實際的體重，不斷改善對晉南牛的喂養(yǎng)方案，結(jié)合其具體的生長情況，為其制定相應(yīng)的方案內(nèi)容，并對飼料進(jìn)行合理的搭配，可有效增加晉南牛的體重，與其生長特點相符合，從而有利于增強(qiáng)晉南牛的育肥效果，提高其品質(zhì)。并且，通過對晉南牛的飼養(yǎng)管理，可對其整體的飼養(yǎng)過程進(jìn)行整體的分析，完善整體的育肥方案，有效促進(jìn)晉南牛的良好發(fā)展，不斷為本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)提供有力的支持。

4.3 強(qiáng)化數(shù)據(jù)整理匯總

在晉南牛育肥的過程中，通常會在各個環(huán)節(jié)中產(chǎn)生不同的數(shù)據(jù)，工作人員應(yīng)當(dāng)不斷強(qiáng)化數(shù)據(jù)的整理匯總工作，在實際的育肥過程中，工作人員應(yīng)當(dāng)對相關(guān)的信息條件進(jìn)行充分的整理，并將其進(jìn)行統(tǒng)一保管。同時，在對晉南牛的飼養(yǎng)過程中，工作人員需對喂養(yǎng)的飼料比例、具體的飼料物質(zhì)、整體的喂食量、晉南牛的齡段、所攝入的營養(yǎng)成分、晉南牛的增重情況等均應(yīng)當(dāng)做好詳細(xì)的記錄，以便于工作人員在飼料成分以及喂食量等可進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。通過對晉南牛育肥的有效分析，以此明確晉南牛生長的實際情況，在對數(shù)據(jù)的記錄過程中，可有效為工作人員后期對晉南牛生長的分析提供詳細(xì)準(zhǔn)確的參考依據(jù)，有利于工作人員及時調(diào)整飼養(yǎng)方案，以達(dá)到良好的育肥效果。并且，在數(shù)據(jù)整理的過程中，還應(yīng)當(dāng)不斷引進(jìn)先進(jìn)的信息技術(shù)，充分符合我國的現(xiàn)代化發(fā)展，在晉南牛的育肥過程中，可有效對大數(shù)據(jù)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等進(jìn)行合理的使用，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，能夠?qū)τ涗浀臄?shù)據(jù)信息進(jìn)行有效的整理，并對數(shù)據(jù)信息進(jìn)行全面詳細(xì)的歸納以及分類，便于工作人員及時找到相關(guān)的材料信息。同時，在大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用下，還可對數(shù)據(jù)信息進(jìn)行準(zhǔn)確的分析，得到相應(yīng)的育肥結(jié)果。工作人員通過對育肥結(jié)果的掌握，可有效直觀的了解到晉南牛的生長情況，若當(dāng)部分晉南牛的體重未發(fā)生明顯的變化或者其體重有下降的趨勢，工作人員需結(jié)合數(shù)據(jù)分析情況，對晉南牛的喂養(yǎng)做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。根據(jù)不同的齡段，制定相對應(yīng)的飼養(yǎng)方案，對營養(yǎng)成分進(jìn)行合理的配制，從而通過對數(shù)據(jù)信息的整理匯總，能夠充分保證晉南牛在育肥過程中達(dá)到良好的效果，逐漸提高其自身的營養(yǎng)水平。因此，工作人員在實際的喂養(yǎng)過程中，應(yīng)當(dāng)加大對晉南牛的重視力度，明確其具體的需求。根據(jù)對晉南牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，開展有關(guān)喂養(yǎng)工作，不斷對晉南牛的育肥進(jìn)行詳細(xì)深入的探索，找尋有效的增重方法，從而在對其整體的分析過程中，可有效明確影響晉南牛增重的各項因素。

5 結(jié)語

總而言之，由于晉南牛的價值相對較高，工作人員應(yīng)當(dāng)加大對其育肥的效果分析力度，明確具體的育肥過程。同時，在開展有關(guān)育肥實驗時，工作人員需對育肥的效果進(jìn)行全面的分析，合理安排具體的育肥工作，繼而可有效縮短實際的育肥周期，提高整體的育肥效率，可充分降低晉南牛的育肥成本，確保其得到良好的發(fā)育，以此增加經(jīng)濟(jì)效益。