肉牛養(yǎng)殖技術要點及注意事項

李世臣

（寧夏固原市彭陽縣畜牧技術推廣服務中心，寧夏彭陽 756500）

1 前言

伴隨著我國經(jīng)濟的長足進步，人民生活質(zhì)量也隨之提升，牛肉也在大家的餐桌上愈發(fā)常見，這種情況的出現(xiàn)也直接帶動了生牛養(yǎng)殖行業(yè)的迅猛發(fā)展。肉牛養(yǎng)殖的利潤較大，但與之相對應的投入成本也較大。所以，為了降低養(yǎng)殖者養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的不必要的損失，就應當對肉牛養(yǎng)殖技術進行深入的研究與學習，實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖的規(guī)范化、科學化，最終促進該行業(yè)的不斷向好發(fā)展。

2 肉牛養(yǎng)殖的技術要點

在肉牛養(yǎng)殖的始終均應當遵循規(guī)范管理、科學養(yǎng)殖的準則。為了更好地促進生牛養(yǎng)殖的不斷發(fā)展，就應當對其技術要點進行全面探尋。經(jīng)過大量的實踐研究，現(xiàn)將肉牛養(yǎng)殖的技術要點總結如下：

2.1 合理選擇肉牛品種

肉牛品種的選擇對于肉牛養(yǎng)殖行業(yè)至關重要。隨著養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展，肉牛的品種也逐漸豐富起來。所以養(yǎng)殖人員在進行肉牛品種的選擇前應當秉持謹慎的原則。在選擇之初，養(yǎng)殖人員應當將產(chǎn)肉量大、體格健壯的肉牛納入考量的范圍。同時還應當對肉牛的抵抗疾病能力以及生長速度進行考慮。最為重要的是養(yǎng)殖人員應當選擇適宜生長在寧夏區(qū)域的肉牛，通過這樣的方式可以對肉牛的肉質(zhì)進行保障，也可降低在養(yǎng)殖肉牛過程中的投資成本。在完成肉牛整體的選擇后還應當著重進行個體的選擇，個體體型應有明顯的肉用牛體型，在選擇肉牛幼崽時應當嚴格關注肉牛幼崽的進食情況和體型，進而實現(xiàn)對肉牛生長潛力的判斷，并對即將帶來的經(jīng)濟效益進行評估。

2.2 科學選擇肉牛養(yǎng)殖中的飼料

在肉牛養(yǎng)殖的實際過程中，飼料的選擇與搭配發(fā)揮著尤為重要的作用。肉牛主要的作用是為人們提供肉，但如若想要肉質(zhì)好，則勢必要保持肉牛良好的進食和全價營養(yǎng)的供給。為了保障肉牛的快速生長，則應當加強對選擇粗飼料的注意。粗飼料可以增強肉牛的肉質(zhì)，加快肉牛的生長速度。故而養(yǎng)殖人員應當加強對粗飼料選擇和存儲。在這一過程中養(yǎng)殖人員應當與寧夏當?shù)氐膶嶋H情況進行深入結合，注重青貯玉米、玉米秸稈、紫花苜蓿、優(yōu)質(zhì)牧草等這些粗飼料的種植、收儲及加工調(diào)制。同時養(yǎng)殖者也應該注重在肉牛喂養(yǎng)過程中的營養(yǎng)搭配，應當保證肉牛攝入足夠的維生素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，就要做到飼草料搭配多樣化，達到營養(yǎng)互補作用。選取飼料是否合理能夠?qū)θ馀５钠焚|(zhì)產(chǎn)生直接的影響，如若肉牛在生長過程中缺乏某一營養(yǎng)物質(zhì)則會出現(xiàn)牛體質(zhì)下降的情況，進而延長生長周期，最終減少了養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟收益，故而應注重微量元素添加劑的應有。

3 肉牛養(yǎng)殖的注意事項

3.1 搭建牛舍

牛舍是肉牛生長過程中一直活動的區(qū)域，且肉牛在生長的過程中也需要很長的周期，故而在這一段時間牛舍也尤為重要。牛舍在搭建的過程中應當既考慮肉牛的活動范圍，也應當考慮肉牛的生長特性。養(yǎng)殖人員應當保證一牛一欄，同時也應當給予肉牛一定的活動范圍，通過這樣的方式可以對肉牛的活動量進行一定的保證，提高肉牛的體質(zhì)，加快肉牛的生長速度。養(yǎng)殖人員還應當對牛舍的衛(wèi)生條件進行注意，保證牛舍冬暖夏涼，光照和通風充足。也應當定期對牛舍進行消毒，減少滋生細菌，降低肉?；疾〉娘L險，保證肉牛質(zhì)量。牛舍的選址對于肉牛的生長也至關重要，養(yǎng)殖人員應當選擇通風向陽、交通便利、飼草料資源豐富處作為牛舍的建造區(qū)域，從而在最大程度上保障養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟收益。

3.2 預防肉牛的疾病

疾病對于肉牛養(yǎng)殖業(yè)的打擊是毀滅性的，所以在養(yǎng)殖肉牛的過程中應當加強對疾病預防與治療的重視程度。在肉牛的實際生長過程中會受到很多疾病的影響，為了降低肉牛患病的概率，養(yǎng)殖人員勢必要采取一些有效的措施。首先應當對牛舍的環(huán)境進行保證。而后還應當保證肉?？梢赃M行適當?shù)倪\動，只有肉牛進行適當運動后方可提高牛肉的肉質(zhì)，且肉牛的抵抗力也會得到一定的提升，其患病幾率才會大大降低。如若在牛舍中已經(jīng)出現(xiàn)了患病的肉牛，則應當將病牛進行隔離單獨處理，避免其將疾病傳染給其他健康的牛。養(yǎng)殖人員還應當定期對肉牛進行體內(nèi)外驅(qū)蟲，促使肉牛將體內(nèi)的寄生蟲排出體外，保證生牛的健康。

4 結語

肉牛養(yǎng)殖一直以來都是我國養(yǎng)殖業(yè)中的重要組成部分。所以肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展也勢必能夠促進我國農(nóng)牧業(yè)的向前發(fā)展。在肉牛養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員應當對養(yǎng)殖知識進行學習并對養(yǎng)殖技術進行掌握，進而保證自身養(yǎng)殖事業(yè)的有序推進。養(yǎng)殖人員還應當加強對肉牛品種的選擇、疾病的預防以及牛舍的建造的重視，提高牛肉質(zhì)量，增加經(jīng)濟收益，進一步帶動養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。