莫義先
(黔南布依族苗族自治州都勻茶場,貴州 都勻 558000)
現(xiàn)階段我國人民生活水平已經(jīng)達到了新的高度,飲食習(xí)慣發(fā)生了翻天覆地的變化,人們開始注重飲食結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)搭配,一些健康且營養(yǎng)價值高的綠色食品,受到人們的歡迎,綠色無污染食品已經(jīng)成為飲食首選[1]。隨著綠色環(huán)??沙掷m(xù)發(fā)展的理念逐漸走進大眾的視野,綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)也迎來了發(fā)展的春天,相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)也得到了大力發(fā)展和推廣,以更好地滿足消費者的市場需求,最大程度上為人們提供健康美味的食物。
隨著收入的增加,許多消費者的飲食觀念及需求都發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變,開始食用綠色健康的食品,不斷追求食物的營養(yǎng)價值。這就增加了市場需求,而不斷擴張的市場消費需求又進一步促進了畜牧行業(yè)的發(fā)展,以達到滿足消費者市場需求及提高畜牧業(yè)綜合經(jīng)濟效益的目的[2]。因此,加大力度對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進行推廣,可以使畜牧養(yǎng)殖類的產(chǎn)品更加符合市場需求,推動消費,增加經(jīng)濟效益,并以此帶動相關(guān)產(chǎn)品的消費,形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。同時綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣也為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的長遠發(fā)展奠定了一定基礎(chǔ),有著重要的意義。
傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)中,多采用粗放養(yǎng)殖模式,沒有科學(xué)合理的養(yǎng)殖技術(shù),相關(guān)養(yǎng)殖人員不具備養(yǎng)殖所需的專業(yè)知識,也沒有專業(yè)的指導(dǎo),導(dǎo)致養(yǎng)殖人員只注重經(jīng)濟效益而不注重養(yǎng)殖健康。甚至有一些養(yǎng)殖人員為了快速牟利,在飼料中摻雜催化劑等,使動物的健康受到影響[3]。
若綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)可以得到推廣,改變養(yǎng)殖人員的觀念及相關(guān)飼養(yǎng)技術(shù),不僅可以使傳統(tǒng)的粗放養(yǎng)殖模式得到改變,同時也可以保障產(chǎn)品的安全,杜絕出現(xiàn)注射激素等不符合規(guī)定的手段影響產(chǎn)品質(zhì)量,從而保障了食品安全。
綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)對于生態(tài)環(huán)境的保護也有一定的貢獻。在傳統(tǒng)的粗放養(yǎng)殖模式下,許多養(yǎng)殖人員為了節(jié)約成本,肆意破壞環(huán)境進行喂養(yǎng),導(dǎo)致周邊生態(tài)環(huán)境遭到了嚴重的破壞,打破了生態(tài)環(huán)境的平衡。綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在一定程度上可以解決這種現(xiàn)場。綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)可以從根本上減少化學(xué)藥劑的使用,這些藥劑不僅會影響動物的健康,還會經(jīng)過動物的消化排泄到大自然中,影響生態(tài)環(huán)境。綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)重視對養(yǎng)殖場的廢棄資源處理及利用,一些可二次利用的資源被重新利用,使畜牧業(yè)向著綠色、健康、環(huán)保的方向發(fā)展,從而有效地保護了生態(tài)環(huán)境,解決了畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)平衡之間的矛盾。
畜牧養(yǎng)殖業(yè)中最重要的就是養(yǎng)殖人員,養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖理念和養(yǎng)殖技術(shù)決定了畜牧業(yè)的發(fā)展。傳統(tǒng)的畜牧業(yè)技術(shù)水平過低,專業(yè)性極差,養(yǎng)殖人員缺乏科學(xué)養(yǎng)殖的意識,大量地投喂激素飼料、注射過多疫苗等問題愈演愈烈,阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展。想要解決這些問題就要大力推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù),并針對相關(guān)養(yǎng)殖人員進行培訓(xùn),樹立起綠色理念。
1)組織養(yǎng)殖人員參加相關(guān)宣傳會,不斷擴大綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)及相關(guān)綠色養(yǎng)殖理念的宣傳,使養(yǎng)殖人員直觀地體會到綠色養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)點及其收益,從而增加對綠色養(yǎng)殖技術(shù)的信任,并積極主動地參與到推廣和使用中[4]。
2)指派相關(guān)專家到養(yǎng)殖技術(shù)落后的地區(qū)進行專業(yè)指導(dǎo),并在當(dāng)?shù)貙嶋H考察過程中為養(yǎng)殖人員提出有針對性的技術(shù)指導(dǎo)和相關(guān)講解,保障綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣有效,而不只是流于形式。
3)采用線上推廣的模式,利用先進的媒體網(wǎng)絡(luò)加強綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣,例如利用新媒體平臺定期推送相關(guān)知識及相關(guān)政策,許多年輕的養(yǎng)殖人員文化程度較高,接受新知識的能力較強,可以讓年輕人起到帶頭作用為技術(shù)做推廣,營造良好的社會環(huán)境。
在實際養(yǎng)殖過程中,許多養(yǎng)殖人員會在飼料中添加一些藥物等來預(yù)防動物生長過程中出現(xiàn)疾病,這種方式在一定程度上可以起到預(yù)防疾病的作用,但實際上動物長期攝入抗生素類藥物會導(dǎo)致抵抗力大幅度下降,極易感染疾病。因此想要提高喂養(yǎng)質(zhì)量,要利用科學(xué)的手段對飼料質(zhì)量進行管理。主要有以下幾個方法。
1)養(yǎng)殖人員將當(dāng)?shù)胤N植的農(nóng)作物產(chǎn)品的無法食用部分加工成養(yǎng)殖飼料,發(fā)揮其附加價值。這樣不僅可以保證畜牧養(yǎng)殖飼料質(zhì)量的提升,同時也推進了畜牧養(yǎng)殖行業(yè)與農(nóng)業(yè)一體化的發(fā)展,大大降低了飼養(yǎng)成本,同時也促進了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟循環(huán)發(fā)展。
2)合理地使用獸藥。獸藥可以有效發(fā)揮預(yù)防疾病的作用,但長期使用會使動物體內(nèi)產(chǎn)生抗藥性的,弊大于利。綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)提倡要科學(xué)合理地運用獸藥,這一理念并不是倡導(dǎo)養(yǎng)殖人員減少獸藥的使用劑量,而是倡導(dǎo)提高飼料的質(zhì)量,降低動物生病的概率。利用一些輔助手段降低動物發(fā)生疾病的概率,可以減少獸藥的使用頻率。
畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護之間的矛盾一直以來都是人們關(guān)注的重點。因此,在發(fā)展綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的同時,還要做好生態(tài)環(huán)境的保護。首先要做到的就是轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖人員的理念,徹底貫徹生態(tài)保護及可持續(xù)發(fā)展的理念,只有從根源上改變其思想,才能使生態(tài)環(huán)境得到保護。觀念得到轉(zhuǎn)變后,養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過程中朝著綠色化養(yǎng)殖體系轉(zhuǎn)變,不斷規(guī)范各個環(huán)節(jié),使其各項標準符合國家相關(guān)標準,真正做到綠色養(yǎng)殖。
想要推動綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù),還需要做好相關(guān)的監(jiān)督及管理工作。相關(guān)政府出臺政策及建立健全的制度實現(xiàn)對畜牧養(yǎng)殖活動的管理和監(jiān)督。并針對過程中出現(xiàn)的不良現(xiàn)象進行把控,形成完善的監(jiān)管體系。
綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)可通過線下專家實地推廣及線上宣傳結(jié)合的手段進行推廣,但是養(yǎng)殖過程中數(shù)據(jù)的監(jiān)測,喂養(yǎng)技術(shù)難題等都會阻礙綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣??梢越⑿畔⒐蚕斫涣髌脚_,為養(yǎng)殖人員提供一個線上平臺,解決他們在養(yǎng)殖過程中遇到的難題,并且互相交流經(jīng)驗,反饋問題等,打破空間的局限,實現(xiàn)技術(shù)的普及。
目前在我國正大力推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的過程中,要不斷地完善綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù),形成一套完整的推廣流程,推動畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展,從而帶動地方經(jīng)濟發(fā)展,并使畜牧業(yè)得到長遠的發(fā)展。