生豬養(yǎng)殖中的標(biāo)準(zhǔn)化探討

李象喜

(藤縣塘步鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 藤縣 543302)

0 引言

生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖可為人們提供健康、安全的豬肉，而且生豬發(fā)病率較低，能夠很好地維護(hù)生態(tài)及養(yǎng)殖效益，促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)的整體發(fā)展。因此，建議在生豬養(yǎng)殖中應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，充分發(fā)揮技術(shù)的最大作用[1]。

1 生豬養(yǎng)殖豬場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要點(diǎn)

1.1 選址標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要點(diǎn)

建議豬場選擇地勢較高、平坦、北風(fēng)向陽的區(qū)域，同時(shí)需保證電力供應(yīng)良好，可提供足夠的水源、保證排水便捷。不僅如此，還應(yīng)該遠(yuǎn)離居民區(qū)、交通主干道，學(xué)校、醫(yī)院、污水處理廠，以及屠宰場、其他畜禽養(yǎng)殖場等，旨在避免受到外界聲音的干擾。此外，豬場和國道、省道、村道的距離，建議分別設(shè)置為3.5 km、2.5 km、1.5 km。

1.2 場區(qū)規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要點(diǎn)

保證豬場布局的合理性，結(jié)合主風(fēng)向、地勢從上至下分別設(shè)置豬場管理、生產(chǎn)，以及隔離、廢棄物無害化處理幾個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域間通過隔離墻隔離。

1.3 豬場布局標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要點(diǎn)

1)對不同功能區(qū)朝向進(jìn)行布局，要求科學(xué)設(shè)置建筑物面積和高度，從而滿足采光和通風(fēng)要求。

2)對豬場四周環(huán)境進(jìn)行布設(shè)，可以種植一些綠色植物，達(dá)到綠化環(huán)境、提高空氣質(zhì)量的效果[2]。

3)合理布設(shè)消毒區(qū)，特別是進(jìn)場消毒設(shè)置，需要門衛(wèi)值班室配備專業(yè)人員進(jìn)行消毒，在門口設(shè)置車輛消毒池，分別設(shè)置凈、污通道。

2 生豬引種選擇標(biāo)準(zhǔn)化

豬場養(yǎng)殖需秉持自繁自養(yǎng)原則，如果需要引種須遵循科學(xué)引種操作流程，選擇信譽(yù)度高、規(guī)模大，具備種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的豬場，并且對疫情進(jìn)行深入考察，以免引入疫區(qū)的種豬。

2.1 種母豬選擇標(biāo)準(zhǔn)化

建議種母豬選取純種、體型佳、健康、生殖器官發(fā)育較好、反應(yīng)靈敏的母豬，保證乳頭分布對稱均勻、有效乳頭數(shù)量不小于6對，同時(shí)滿足母豬陰戶大的要求。

2.2 種公豬選擇標(biāo)準(zhǔn)化

選取純種、反應(yīng)靈敏，以及性欲強(qiáng)的公豬，同時(shí)保證公豬睪丸發(fā)育勻稱、包皮積液殘留比較少[3]。

3 生豬養(yǎng)殖中的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)

加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖管理，有利于減小豬群感染疾病的概率，養(yǎng)殖中可結(jié)合豬群生理特征加以分群處理，充分利用并發(fā)揮出標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)的最大作用。

3.1 在哺乳仔豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用

在哺乳仔豬養(yǎng)殖過程中應(yīng)制定標(biāo)準(zhǔn)化程序。哺乳仔豬營養(yǎng)來源主要為母豬的乳汁，所以需保證母豬營養(yǎng)充足、日糧結(jié)構(gòu)合理及均衡，以便在仔豬出生后第一時(shí)間補(bǔ)充初乳，獲取母源性抗體，有效保障仔豬的成活率。同時(shí)，哺乳仔豬應(yīng)認(rèn)真做好防壓、保溫、斷尾和剪牙等工作，待仔豬出生7 d后及時(shí)補(bǔ)充鐵元素，目的為提高仔豬的免疫力[4]。

3.2 在保育仔豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用

保育仔豬應(yīng)定時(shí)、定量、定點(diǎn)進(jìn)行飼養(yǎng)，結(jié)合仔豬發(fā)育狀況定量投喂，旨在有效調(diào)教仔豬，使其定點(diǎn)、定量采食和排便。秉持全進(jìn)全出的原則控制飼養(yǎng)密度，保證運(yùn)動(dòng)量、充足的光照，從而提高保育仔豬對環(huán)境的適應(yīng)能力。日常須提供足夠的飲用水，在季節(jié)交替時(shí)在水中添加一定的葡萄糖粉、黃芪多糖粉，提升保育仔豬的免疫力提升。

3.3 在種豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用

種豬飼養(yǎng)主要為單欄/小群飼養(yǎng)，如此可以保證種豬飼料得到合理利用，有效提升種豬的營養(yǎng)水平、維護(hù)養(yǎng)殖方面的效益。日常養(yǎng)殖的過程認(rèn)真做好種豬膘情記錄工作，可使用拇指充分按壓豬背，存在一定凹陷表現(xiàn)代表種豬膘情尚可，對于脊背、肋骨凸起種豬來講代表膘情較低，凹陷過深則為種植膘情較高。

3.4 在生長育肥豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用

嚴(yán)格控制生長育肥豬環(huán)境的溫濕度，溫度、濕度分別設(shè)置為25℃、70%為最佳，并進(jìn)行通風(fēng)換氣、降低舍內(nèi)NH3濃度、CO2濃度。同時(shí)，在第一時(shí)間清除地面的糞便、污漬，實(shí)行廢棄物無害化處理。生長育肥豬飼養(yǎng)包括前期、中期、后期幾個(gè)階段，其中前期主要進(jìn)行應(yīng)激處理、飼養(yǎng)過渡；中期為生長高峰，體重不小于35 kg；后期為脂肪沉積狀態(tài)，體重在65 kg以上。這就需要根據(jù)各個(gè)時(shí)期的主要特點(diǎn)、日糧結(jié)構(gòu)，確定實(shí)際的喂養(yǎng)量。

4 免疫程序標(biāo)準(zhǔn)化

實(shí)行常規(guī)和隨時(shí)消毒，前者主要在場區(qū)門口設(shè)置和大門相同寬度、長度的消毒池，深度為12 cm，同時(shí)門衛(wèi)位置可布設(shè)紫外線消毒區(qū)域，采取生石灰、聚維酮碘進(jìn)行消毒處理；后者在豬場發(fā)生豬只疾病或突然死亡時(shí)，及時(shí)做好隔離工作，并對豬圈進(jìn)行局部消毒[5]。結(jié)合豬群年齡，定期實(shí)行接種疫苗是提高豬群免疫力的主要方法，豬群免疫豬藍(lán)耳病、細(xì)小病菌和豬瘟等，均可使用滅活苗及弱毒苗，在這個(gè)過程中，結(jié)合免疫說明確定疫苗的劑量、疫苗注射位置，在實(shí)行疫苗免疫前、后禁止應(yīng)用抗生素類藥物。

生豬投喂飼料，直接關(guān)系到生豬的生長速度，有利于有效減少生豬出欄的時(shí)間，飼料的選用要求編制相應(yīng)的飼養(yǎng)方案，在計(jì)劃中明確各個(gè)年齡段生豬投喂的飼料數(shù)量，使生豬在各個(gè)時(shí)期保持營養(yǎng)均衡。不僅如此，飼料投喂方式的選擇也極其關(guān)鍵，養(yǎng)殖場采購飼料時(shí)須遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，從正規(guī)渠道購買保證質(zhì)量的飼料。同時(shí)，為生豬補(bǔ)充微量元素，飼料與糧食、玉米、大豆搭配運(yùn)用，對加快養(yǎng)殖豬的生產(chǎn)速度有積極的影響。

5 結(jié)語

生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的運(yùn)用，可以改善豬群飼養(yǎng)的環(huán)境，提高生豬的免疫力，使畜牧業(yè)的養(yǎng)殖進(jìn)程得到保障。建議在生豬養(yǎng)殖過程中，加強(qiáng)生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用推廣。