最早的中國（八）
——何尊至尊，尊于中國

○趙 培

六、宗廟的重彝

食器和酒器這兩大類青銅禮器銘文經(jīng)常出現(xiàn)“某某某作寶尊彝”“某某作父乙尊彝”和“某作彝”這樣的字句。尊，既是當(dāng)時青銅器的統(tǒng)稱，也是何尊這種酒器的專用名稱。這個專用名稱是延續(xù)宋代金石學(xué)的約定俗成的定名。一些鳥獸形酒器，也都被稱為尊，例如華盛頓弗利爾藝術(shù)館藏子作弄鳥尊和湖南醴陵出土的象尊。

在甲骨文和金文中“尊”字寫法是“阝+酉+廾”，意思是有人手托著酒器對著祭臺進(jìn)行祭祀，“酒”字也是“氵+酉”，表明尊更偏向于酒器。從字形上看，仰韶和馬家窯文化的小口尖底瓶，可能就是最早的尊。

“彝”字是表示雙手托舉著雙翅反綁、放了血的雞進(jìn)行祭祀?，F(xiàn)在的寫法開始于篆書，“彑”是豬頭，“米”是谷物，“系”是寫有祭文的絲織品，“廾”表示托舉，合起來就是雙手捧著葷素搭配的祭品和祭文進(jìn)行祭祀。彝也作為一類酒器的專用名稱，比如戶方彝，也是延續(xù)宋代人的定名。尊、彝合起來就延伸成為有酒有食有祭文的祭祀，進(jìn)而成為青銅禮器的統(tǒng)稱。

“國之大事，在祀在戎”，祭祀是當(dāng)時社會的第一大事。酒有麻醉和致幻作用，在糧食充裕的情況下才能釀造，因此被貴族所壟斷，在祭祀場合扮演重要角色，中國以此形成了源遠(yuǎn)流長的酒文化。上等的酒是用黑粟和香料釀造而成，被稱為“秬鬯”，它既是王祭祀用酒，也是對貴族的重要賞賜。也正是這樣的原因，酒器是歷史上最早出現(xiàn)的青銅禮器之一。

商代是重酒的時代，因此有非常發(fā)達(dá)的酒器。青銅尊出現(xiàn)于商早期，例如武漢黃陂區(qū)盤龍城楊家灣7 號墓出土的尊。該尊已經(jīng)具備了后世青銅尊的典型外觀特征：侈口、折肩、鼓腹和外撇的圈足。其外形與金文中的“尊”字也非常近似。在商晚期，出現(xiàn)了體量碩大、鑄造技術(shù)精巧、紋樣繁復(fù)的酒器，例如皿方罍和婦好的斝。這時候的尊普遍偏大，方尊、圓尊數(shù)量相當(dāng)，例如四羊方尊和阜南月兒河龍虎尊。

何尊這類尊，與龍虎尊的外形和體量區(qū)別甚大，而與小型酒器觚近似，所以也被稱為觚形尊。但觚的出現(xiàn)要早于觚形尊，可能并不是實(shí)用的酒器。兩者在體量上雖然沒有明顯限界，但在功能和名稱上應(yīng)該是兩類?？脊潘姷孽巫?，最早出現(xiàn)在殷墟三期晚段和殷墟四期，例如郭家莊M160、戚家莊東地M259 和山西靈石旌介商墓M1，一直持續(xù)至戰(zhàn)國，例如曾侯乙尊盤的尊，可能是延續(xù)時間最長的酒器。

觚形尊自一出現(xiàn)，就是兩種樣式，一種以寶雞竹園溝七號墓伯各尊和寶雞扶風(fēng)莊白一號窖藏折尊為代表，明顯分作侈口、腹部和圈足三節(jié)，紋樣依據(jù)三節(jié)布置，節(jié)與節(jié)之間相接處直徑相差不大；另外一種以翼城縣大河口墓地的鳳鳥紋尊和山西曲沃曲村M6081 的尊為代表，侈口與腹部雖然紋樣分節(jié)，但無變徑而圓潤過渡，腹部與圈足分節(jié)且直徑相差比較大，圈足所占整體高度的比例遠(yuǎn)小于觚形尊，和觶近似。除了這兩大類，偶有個別是四獸形足而非圈足，例如寶雞竹園溝4 號墓出土的季尊。

陜西韓城芮國墓地M27，出土了一套春秋早期仿西周早期的青銅酒器，其中有一件尊，配有出戟的蓋子。雖然仿得很粗糙，遠(yuǎn)不能和西周早期的相比，但是從器物本身看，是依樣仿制而非想象。配蓋子在商與西周的尊中僅見偽銘，非出土的個例（器也疑偽）。從石鼓山戶方彝、戴家灣斗雞臺出土的出戟卣和方彝來看，芮國仿古尊配蓋子也并非春秋早期的想象。我們今天看到的尊都沒有蓋子，情況應(yīng)該類似鼎和甗，有蓋子的鼎極少見到，甗都沒有蓋子，原因是當(dāng)時配的應(yīng)該是有機(jī)質(zhì)（最可能是木質(zhì)）的蓋子，時間久遠(yuǎn)早已朽爛無存了。