海南島文心蘭切花設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)研究

韓梁衍

海南新綠神熱帶生物工程有限責(zé)任公司，海南?？?70203

文心蘭（Oncidium），屬蘭科文心蘭屬植物，主要分布于熱帶地區(qū)，原產(chǎn)于中南美地區(qū)的巴西、墨西哥、圭亞那、牙買(mǎi)加和秘魯?shù)鹊兀捎谖男奶m在形態(tài)、色彩、花姿上的特點(diǎn)，別稱(chēng)又叫舞女蘭、跳舞蘭。文心蘭花序較長(zhǎng)、花的形態(tài)、色彩美麗，為世界上重要切花品種之一。

近年來(lái)，切花文心蘭在海南生產(chǎn)規(guī)模開(kāi)始變大，產(chǎn)量快速增加，2012 年就建立了年產(chǎn)3 萬(wàn)枝鮮切花的產(chǎn)業(yè)化基地。但是，海南常年受臺(tái)風(fēng)和熱帶風(fēng)暴影響，使蘭花規(guī)?；N植造成較大的損失。因此，有效防御臺(tái)風(fēng)災(zāi)害成為文心蘭栽培中迫切需要解決的問(wèn)題。另外，切花文心蘭大規(guī)模栽培技術(shù)目前還不完善，如切花品種的選擇、種植基質(zhì)的選用、栽培管理技術(shù)、切花采收時(shí)期以及保鮮包裝等一系列問(wèn)題，對(duì)切花產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量有較大影響。現(xiàn)將海南東部沿海地區(qū)夏秋文心蘭防臺(tái)風(fēng)、設(shè)施管理栽培關(guān)鍵技術(shù)介紹如下，以期為切花文心蘭安全、高品質(zhì)生產(chǎn)提供參考和指導(dǎo)。

1 海南切花文心蘭栽培的條件

1.1 氣候資源條件

海南島面積約3.4 萬(wàn)km2，全部屬于熱帶地區(qū)。中國(guó)熱帶和亞熱帶地區(qū)僅占全國(guó)國(guó)土面積的1%，而其中有1/3 在海南。海南年均氣溫23℃～25℃，是中國(guó)冬季溫度最高的省，夏季長(zhǎng)達(dá)9～12 個(gè)月，光熱資源十分豐富，年太陽(yáng)平均輻射可達(dá)120J/m2～150J/m2，西部最高可達(dá)140J/m2，高于中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，低于非洲，與菲律賓相近。而在降水上卻是世界上同一緯度雨量最多的地區(qū)，年均降水在1600mm 以上，而位于五指山山脈東南坡的瓊中、萬(wàn)寧、瓊海三市縣境內(nèi)的三角地區(qū)，年降水量達(dá)2800mm 以上，雨熱同季為文心蘭生產(chǎn)提供了極其有利的氣候條件。

1.2 種質(zhì)資源條件

海南蘭花的種質(zhì)資源豐富，特別是海南中部的山區(qū)有相當(dāng)豐富的野生蘭花品種資源，僅五指山地區(qū)現(xiàn)已查明的熱帶蘭花就有170 多種，有開(kāi)發(fā)利用價(jià)值的近30 個(gè)，這些野生蘭花種質(zhì)資源貯存著豐富的基因，為品種的復(fù)壯、新品種的研發(fā)奠立了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，同時(shí)也為野生種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)變成商品蘭花優(yōu)勢(shì)創(chuàng)造了非常有利的條件。

1.3 土地資源條件

海南省宜農(nóng)、宜熱作土地面積為1827333hm2，扣除已經(jīng)開(kāi)發(fā)使用的耕地、水果、茶葉等田地和熱帶作物用地共計(jì)972133hm2，剩余可墾荒地達(dá)855200hm2。因此，目前大量閑置可開(kāi)墾的土地，或用作附加值極低的林地使用，大量耕地種植結(jié)構(gòu)單一，發(fā)展蘭花切花產(chǎn)業(yè)有充足的土地資源。

2 文心蘭切花品種的選擇

海南文心蘭的切花栽培起步較廣東等地要晚，從2008 年開(kāi)始才形成小規(guī)模的種植。切花品種的選擇是生產(chǎn)中首個(gè)重要環(huán)節(jié)，關(guān)系到文心蘭切花的產(chǎn)量和產(chǎn)品的質(zhì)量。目前在海南切花文心蘭的主要栽培品種有：夏威夷（O.Aloha Iwanapa‘Hawaiian’）、黃金2 號(hào)（O.gower ramsey‘ Gold 2’)、黃金3 代（O.gower ramsey‘ Gold 3’)、南茜（O.gower ramsey）、火山皇后（O.gower ramse‘Volcano queen’)、新奇士(O.gower ramsey‘Sunkist’)、檸檬綠(O.gower ramser‘Lemon Heart’）、博大1 號(hào)(O.gower ramsey‘BoDa N01’）等。2012 年柯海麗等[1]對(duì)文心蘭7 個(gè)品系的栽培進(jìn)行比較研究，表明博大1號(hào)具有很強(qiáng)抗性，整體綜合性狀良好。其他依次為黃3 代、檸檬綠等，另外，除了博大1 號(hào)外，如新奇士、檸檬綠、火山皇后也有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

綜合來(lái)說(shuō)，南茜、博大1 號(hào)、新奇士、檸檬綠、火山皇后等是適合海南規(guī)?；a(chǎn)的文心蘭切花品種。

3 栽培條件的準(zhǔn)備

3.1 場(chǎng)地選址

3.1.1 臺(tái)風(fēng)影響因素

在海南島工廠化生產(chǎn)蘭花，場(chǎng)地的選擇應(yīng)重點(diǎn)考慮臺(tái)風(fēng)的影響。在海南島東南部沿海岸線一帶建大棚種植文心蘭，更應(yīng)考慮防臺(tái)風(fēng)措施，因此，在場(chǎng)地區(qū)域內(nèi)應(yīng)有完善的防臺(tái)風(fēng)的防護(hù)林體系，減少臺(tái)風(fēng)對(duì)種植大棚和蘭花的損害。有研究表明林帶對(duì)于風(fēng)速的降低能力遠(yuǎn)大于空地，且不同種類(lèi)的樹(shù)種、種植類(lèi)型對(duì)于臺(tái)風(fēng)的防護(hù)作用也有所不同。

3.1.2 場(chǎng)地選址的條件

在選擇場(chǎng)地時(shí)應(yīng)考慮：（1）對(duì)防臺(tái)風(fēng)有利的用地。調(diào)查當(dāng)?shù)胤里L(fēng)林建立的情況，盡量選用臺(tái)風(fēng)影響較小的場(chǎng)地；（2）水熱條件良好。區(qū)域內(nèi)應(yīng)能滿足文心蘭生長(zhǎng)的光照和氣溫條件，并要有良好的灌溉給水條件；（3）平地或稍微低洼的地。以平地或稍微低洼的地為最理想，有利于種植文心蘭；（4）通風(fēng)條件良好，但避免選擇風(fēng)口的場(chǎng)地。

3.2 防臺(tái)風(fēng)遮陽(yáng)網(wǎng)種植大棚

3.2.1 防臺(tái)風(fēng)遮陽(yáng)網(wǎng)大棚特點(diǎn)

針對(duì)海南，尤其是東部沿海地區(qū)夏秋季節(jié)（6月～10 月）臺(tái)風(fēng)多發(fā)的特點(diǎn)，設(shè)施文心蘭切花的生產(chǎn)容易受到嚴(yán)重威脅的現(xiàn)狀，應(yīng)采用防臺(tái)風(fēng)遮陽(yáng)網(wǎng)大棚。主體結(jié)構(gòu)采用無(wú)縫鍍鋅鋼管，大棚跨度7m～8m，主體立柱直徑110mm，柱高3m～3.5m，完成埋土后棚高2.7m～3.2m，主體立柱之間7m，中間加一條次立柱。關(guān)于立柱的埋深為0.5m×0.4m×0.4m，并用混凝土固定。

為了防臺(tái)風(fēng)，宜在遮陽(yáng)網(wǎng)大棚的主風(fēng)方向或向海一面營(yíng)造防風(fēng)林，防風(fēng)林帶寬應(yīng)在14m 以上，樹(shù)高達(dá)到12m 以上效果會(huì)更佳。在有條件的情況下防風(fēng)林可形成風(fēng)格狀。

3.2.2 栽培苗床的配置

栽培苗床的設(shè)計(jì)可根據(jù)需要，調(diào)整高度和寬度來(lái)獲得較佳的效果，架高度為0.5m～0.6m 為宜，寬度在1.2m～1.3m。水泥樁作為支柱，方形10cm 寬，每隔1.5m 立即1m 支柱，苗床架用鍍鋅管制作，寬度不超過(guò)130cm，為阻隔蝸，應(yīng)安裝防蝸器。

3.2.3 遮陽(yáng)網(wǎng)大棚水肥條件

在水肥的管理上，防臺(tái)風(fēng)遮陽(yáng)網(wǎng)種植大棚主要配套三大系統(tǒng)，包括灌溉系統(tǒng)、施肥系統(tǒng)和農(nóng)藥噴施系統(tǒng)。并接霧化噴頭，為提高水壓和施肥，在系統(tǒng)中還配有液肥池以及增壓泵。霧化噴頭的選擇應(yīng)考慮較抗堵塞，故障極少，對(duì)水質(zhì)的要求不高，這樣才方便肥水管理。噴灌系統(tǒng)還要兼顧農(nóng)藥的噴施，可設(shè)置固定的藥桶或藥池、打藥機(jī)[2]。

3.2.4 遮陽(yáng)網(wǎng)大棚光熱條件

文心蘭屬熱帶蘭，對(duì)光照、溫度有較嚴(yán)的要求，熱帶蘭大多原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶的森林中，在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都有樹(shù)木遮蔭，又屬于半喜陰的植物。遮陽(yáng)網(wǎng)大棚遮陽(yáng)網(wǎng)的設(shè)置，可以起到調(diào)節(jié)光照和溫度的作用?？稍阱冧\鋼管立柱頂端鉆組孔，分3 層架設(shè)層鋼絞線，設(shè)上下兩層遮陽(yáng)網(wǎng)，上層遮陽(yáng)網(wǎng)做成固定遮陽(yáng)網(wǎng)，遮光率為60%～70%，下層做成可活動(dòng)的遮陽(yáng)網(wǎng)，遮光率40%～50%，上下遮陽(yáng)網(wǎng)之間距離以10cm～15cm 為宜。安裝成活動(dòng)的遮陽(yáng)網(wǎng)，通過(guò)電動(dòng)馬達(dá)進(jìn)行收放，方便對(duì)光照的管理。

遮陽(yáng)網(wǎng)在設(shè)計(jì)上既要做到能通風(fēng)，又能抗風(fēng)。遮陽(yáng)網(wǎng)遮光率50%。

3.3 栽培基質(zhì)的選擇

文心蘭的根系為肉質(zhì)根，一般較為粗壯，要求透水和排水良好，栽培時(shí)多采用無(wú)土的栽培基質(zhì)，在海南常見(jiàn)用木碳、火山石、椰殼、樹(shù)皮等。有研究認(rèn)為海南文心蘭切花產(chǎn)業(yè)化栽培最佳基質(zhì)配方和比例為：V（蜂窩碎石）＋V（松樹(shù)皮）＋V（椰子殼）＋V（木炭）=2∶2∶1∶1[3]。但從成本來(lái)說(shuō)，選用海南特產(chǎn)材料，其優(yōu)點(diǎn)是原料產(chǎn)量豐富，價(jià)格低廉，運(yùn)輸方便等，有利文心蘭的大規(guī)模工廠化生產(chǎn)，如海南椰纖。

因此，從成本控制和種植效果考慮，海南切花文心蘭的種植基質(zhì)的選擇，小苗種植基質(zhì)可選用椰纖作為栽培基質(zhì)；而大苗可選用椰纖與混合基質(zhì)、水苔、泥炭作為栽培基質(zhì)。

4 栽培管理

4.1 小苗管理

4.1.1 光、溫、濕條件管理

苗期的光照和溫度等條件的管理至關(guān)重要，適宜溫度為15℃～30℃、濕度60%～80%。在大棚的條件下，小苗的移栽以春季和秋末冬初適宜，通常光照強(qiáng)度在移栽后2 周內(nèi)不能超過(guò)7000Lx，2 周后控制在10000Lx 左右，2 個(gè)月后光照強(qiáng)度可增加至20000Lx[4]。光照強(qiáng)度主要通過(guò)調(diào)節(jié)遮陽(yáng)網(wǎng)大棚的遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)滿足光照強(qiáng)度要求，可定期使用光度計(jì)測(cè)量光照強(qiáng)度，實(shí)時(shí)做調(diào)節(jié)。適宜的光溫、濕度條件利于文心蘭小苗的生長(zhǎng)和的養(yǎng)分積累。

4.1.2 水肥條件管理

遮陽(yáng)網(wǎng)種植大棚配套設(shè)施包括灌溉系統(tǒng)、施肥系統(tǒng)和農(nóng)藥噴施系統(tǒng)，小苗的水肥管理得到了保障。小苗定植后通過(guò)灌溉系統(tǒng)適當(dāng)控制水分?？筛鶕?jù)盆中椰纖的干濕來(lái)決定澆水量，使椰纖保持濕潤(rùn)狀態(tài)。定植后2 周文心蘭開(kāi)始有新根長(zhǎng)出時(shí)，可通過(guò)施肥系統(tǒng)開(kāi)始施肥。氮磷鉀可按比例為20∶20∶20 的肥料施用[5]，施用濃度3000 倍，也可每隔20d 施用葉面肥。施肥的次數(shù)可根據(jù)季節(jié)及氣溫做相應(yīng)的調(diào)整，春冬季及陰雨天氣施肥間隔時(shí)間長(zhǎng)，1 周1 次為宜，夏秋季及晴朗天氣施肥間隔時(shí)間縮短，5d 一次為宜。

4.2 大苗管理

4.2.1 換盆

文心蘭從小苗到大苗的栽培，換盆這一個(gè)環(huán)節(jié)是必不可少的。種植6 個(gè)月左右的文心蘭苗，原來(lái)的盆已不能滿足其生長(zhǎng)的需要，表現(xiàn)在新根纏繞盆底，根受到擠壓，生長(zhǎng)變緩，即應(yīng)換盆。換盆前適當(dāng)調(diào)節(jié)水分澆灌，這時(shí)改用大苗栽培基質(zhì)，椰纖加混合基質(zhì)，兩株小苗種植于18cm×12cm 的軟塑料盆中。在苗床上每1m2排放80 盆～100 盆植株。

4.2.2 光、溫、濕條件管理

大苗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期光照強(qiáng)度控制在20000Lx～35000Lx。在溫度、濕度的管理上日夜溫差在適宜值，濕度值大，有利文心蘭的生長(zhǎng)，可通過(guò)噴霧來(lái)調(diào)節(jié)溫濕度。

4.2.3 水肥條件管理

營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期施用氮磷鉀比例為20∶20∶20 的肥料，2000 倍溶液，采用施肥系統(tǒng)噴施，正常情況下每周2 次。通過(guò)觀察苗木生長(zhǎng)情況，也可噴霧噴施葉面肥，4000 倍溶液。施肥的原則一般冬春季節(jié)及陰雨天氣每周施肥1 次；夏秋季節(jié)及晴朗天氣增加到每周施肥3 次,溫度在15℃以下時(shí)停止?jié)菜褪┓省?/p>

4.3 花期管理

4.3.1 光、溫、濕管理

控制溫度是影響文心蘭開(kāi)花質(zhì)量的關(guān)鍵。從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入開(kāi)花期后，夜間溫度宜控制在15℃～20℃。而夜間溫度25℃以上時(shí)，抽梗短，分枝率低、分枝數(shù)少，花序品質(zhì)差，花期短；隨著植株的長(zhǎng)大，光照強(qiáng)度逐漸增強(qiáng)，開(kāi)花期光照強(qiáng)度應(yīng)控制在30000Lx～40000Lx，文心蘭花芽分化快?？赏ㄟ^(guò)調(diào)節(jié)遮陽(yáng)網(wǎng)大棚的兩層遮陽(yáng)網(wǎng)的開(kāi)關(guān)來(lái)獲得適宜的光照條件，冬天宜遮光50%，夏天宜遮光70%。開(kāi)花期濕度控制在濕度60%～80%。

4.3.2 水肥管理

進(jìn)入花芽分化及花梗發(fā)育期后，應(yīng)增加對(duì)植株的施肥，尤其施用更多的磷、鉀元素來(lái)滿足要求?；ㄑ棵劝l(fā)前可用速效肥1500～2500 倍澆灌，葉面噴施的KH2PO41000 倍溶液。

4.4 病蟲(chóng)害防治

4.4.1 病害防治

文心蘭常見(jiàn)的病害有：軟腐病、灰霉病、花葉病、炭疽病、白絹病、疫病等。對(duì)于文心蘭病害的防治方針應(yīng)堅(jiān)持“藥物防治，預(yù)防為主”，即平時(shí)應(yīng)做好保持栽培環(huán)境清潔的工作，苗床蘭花擺放密度適當(dāng)，通風(fēng)良好，適量澆水，光照充足；一旦發(fā)現(xiàn)有病害株時(shí)應(yīng)盡快清除病葉、病株，并集中進(jìn)行銷(xiāo)毀；在藥物防治上可每15d 通過(guò)農(nóng)藥的噴施系統(tǒng)噴1 次抗菌素，鏈霉素、春雷霉素、氫氧化銅、多菌靈、烯酰嗎啉、冠菌清、甲基托布津、鋅錳乃浦等抗菌素輪換使用。發(fā)病期，應(yīng)針對(duì)病害，選擇合適的藥物，每隔7d 噴施1次，連續(xù)3 次[4]。

4.4.2 蟲(chóng)害防治

文心蘭主要的害蟲(chóng)有螨蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、蚧殼蟲(chóng)、白粉虱、斜紋夜蛾及蝸牛和蛞蝓斜紋夜蛾等。以防為主，如對(duì)大棚周?chē)h(huán)境定期清理雜草；使用低污染藥劑，如，螨蟲(chóng)、紅蜘蛛可用：5%尼索朗（噻螨酮）1500～2000 倍噴殺；介殼蟲(chóng)可用氟氯氰菊酯1000倍、25%功夫乳油2000～3000 倍等防治[6]；文心蘭大棚蔭涼潮濕，是蝸牛、蛞蝓生存繁殖的最佳環(huán)境，對(duì)蝸牛和蛞蝓的防治，在苗床安防蝸牛隔離裝置防治外，亦可用生石灰撒在苗床架下驅(qū)殺；文心蘭開(kāi)花期，還應(yīng)防止鳥(niǎo)類(lèi)啄吃幼嫩花梗。

5 文心蘭切花等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與采收期

5.1 文心蘭切花等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

文心蘭切花要按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的花序花朵。可將文心蘭切花分為四級(jí)管理（海南省地方標(biāo)準(zhǔn)）：（1）特級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)：整體感非常好，新鮮度非常好，潔凈度非常高，具有該品種鮮明特性；其中花序長(zhǎng)≥100cm 等；（2）A 級(jí)花的標(biāo)準(zhǔn)：整體感非常好，新鮮度非常好，潔凈度非常高，具有該品種鮮明特性；其中花序長(zhǎng)100cm～90cm 等；（3）B 級(jí)花的標(biāo)準(zhǔn)：整體感較好，新鮮度好，潔凈度高，具有該品種完整特性；其中花序長(zhǎng)90cm～80cm 等；（4）C 級(jí)花的標(biāo)準(zhǔn)：整體感一般，新鮮度一般，潔凈度一般，具有該品種基本特性；其中花序長(zhǎng)80cm～50cm 等。

5.2 文心蘭切花采收期

文心蘭切花的采收期可按不同季節(jié)的變化略有不同，夏季（6～8 月盛花期）溫度高時(shí)，主枝花朵達(dá)50%～60%開(kāi)放時(shí)采收；冬季溫度低時(shí)主枝花朵達(dá)60%～70%開(kāi)放時(shí)采收。

6 結(jié)語(yǔ)

文心蘭屬于熱帶蘭種類(lèi)，適合在海南島種植。但是，臺(tái)風(fēng)災(zāi)害是制約切花文心蘭大規(guī)模生產(chǎn)的不利因素，防臺(tái)風(fēng)場(chǎng)址的選擇和防臺(tái)風(fēng)遮陽(yáng)網(wǎng)大棚的建立，是海南切花文心蘭種植的關(guān)鍵影響因素。在海南島文心蘭設(shè)施栽培主要分布在海口、文昌、瓊海、定安、陵水、三亞、瓊中和樂(lè)東等8 個(gè)市縣[2]，因此，期望今后對(duì)切花文心蘭設(shè)施栽培深入研究臺(tái)風(fēng)的影響，確保穩(wěn)定的規(guī)模和產(chǎn)量。