強(qiáng)化科技支撐 產(chǎn)業(yè)扶貧結(jié)碩果
——“十三五”云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技扶貧紀(jì)實(shí)

徐興才，曾 江，楊凱杰，趙丹丹

（1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，云南 昆明 650205；2.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究所，云南 昆明 650205）

“十三五”以來，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院圍繞省內(nèi)各貧困縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)需求，開展全產(chǎn)業(yè)鏈科技服務(wù)，助力貧困地區(qū)打造特色產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。每年派出專家1200余人次服務(wù)全省貧困地區(qū)，積極幫助編制完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確發(fā)展路徑，搭建一批高原特色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)對(duì)接平臺(tái)，創(chuàng)建科技成果示范基地，良種良法結(jié)合年均推廣作物品種130個(gè)，集成推廣實(shí)用技術(shù)120項(xiàng)，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)科技帶頭人5500名，為云南省的脫貧攻堅(jiān)做出了重要貢獻(xiàn)。

1 志智雙扶——掛聯(lián)縣優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)

2015年8月，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院開始掛聯(lián)普洱市景谷縣，具體幫扶鳳山鎮(zhèn)順南村。按照“聚焦順南村、服務(wù)鳳山鎮(zhèn)、輻射景谷縣”的工作思路，幫助景谷縣擦亮茶產(chǎn)業(yè)金字招牌，打造“景谷大白茶”區(qū)域公共品牌，培育壯大熱帶水果、林下魔芋、甘蔗等特色產(chǎn)業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，促進(jìn)脫貧攻堅(jiān)。

1.1 聚焦順南

針對(duì)順南村產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)不明確、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“散小弱”的現(xiàn)狀，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院緊緊圍繞扶貧項(xiàng)目到位、專家團(tuán)隊(duì)到位、科技培訓(xùn)到位、科技合作到位“四個(gè)精準(zhǔn)到位”的思路開展科技扶貧工作，每年確保1～2個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，開展水稻、小麥、油菜、玉米等新品種的示范推廣，實(shí)現(xiàn)良種良法全覆蓋。其中麥類示范平均產(chǎn)量5340 kg·hm-2，較當(dāng)?shù)刂髟云贩N增產(chǎn)37%；油菜示范平均產(chǎn)量2250 kg·hm-2以上，較當(dāng)?shù)刂髟云贩N增產(chǎn)40%；優(yōu)質(zhì)雜交稻“兩優(yōu)2186”“兩優(yōu)2161”示范平均產(chǎn)量6529.5 kg·hm-2，較當(dāng)?shù)刂髟云贩N“橄欖谷”增產(chǎn)3450 kg·hm-2，增幅112%；引進(jìn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米“云瑞”、“西遼”系列品種示范種植，較當(dāng)?shù)刂髟云贩N平均增產(chǎn)4042.5 kg·hm-2，增幅99.8%，平均增收10510.5元·hm-2。此外，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院還通過“請(qǐng)進(jìn)來”、“走出去”等多種形式開展科技培訓(xùn)，組織當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)大戶外出學(xué)習(xí)考察茶葉初加工、中華蜂養(yǎng)殖、芒果栽培、肉牛養(yǎng)殖等技術(shù)；每年組織專家到當(dāng)?shù)亻_展實(shí)地培訓(xùn)10余次，共培訓(xùn)貧困戶1萬(wàn)余人次；幫助名順、嘉順2家茶葉合作社開展茶園有機(jī)認(rèn)證，2020年7月15日，順南村133.33 hm2茶園通過有機(jī)認(rèn)證，基本實(shí)現(xiàn)了有機(jī)茶園全覆蓋。

1.2 服務(wù)鳳山

在鳳山鎮(zhèn)，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院幫助制定了全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)籌做好茶葉、熱帶水果、中藥材等特色產(chǎn)業(yè)的科技培訓(xùn)，共培訓(xùn)農(nóng)技人員、種植大戶、農(nóng)民1500余人。通過培訓(xùn)，進(jìn)一步改變了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的思想意識(shí)，讓農(nóng)戶掌握了更多的生產(chǎn)技能，實(shí)現(xiàn)了被動(dòng)扶貧到主動(dòng)脫貧的根本性轉(zhuǎn)變。

1.3 輻射景谷等地

2 0 1 6年，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與景谷縣簽訂院縣合作協(xié)議，雙方以共建“云南高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)（景谷）試驗(yàn)站”為平臺(tái)，將景谷縣納入云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的農(nóng)業(yè)科技成果綜合示范縣，共同開展優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)的研究開發(fā)、試驗(yàn)示范、成果轉(zhuǎn)化服務(wù)與技術(shù)培訓(xùn)等工作（圖1）。

如今，通過云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的全產(chǎn)業(yè)鏈幫扶，景谷大白茶向有機(jī)化、綠色化、高端化、品牌化“四化”邁進(jìn)，品牌聲名鵲起，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)業(yè)話語(yǔ)權(quán)日益增強(qiáng)；芒果、檸檬、西番蓮等熱帶水果產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模；以“公司+科研單位+合作社+農(nóng)戶+基地”產(chǎn)業(yè)扶貧模式帶動(dòng)景谷縣9個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）8家農(nóng)民專業(yè)合作社1600余戶農(nóng)戶種植魔芋，輻射周邊瀾滄、寧洱、鎮(zhèn)沅、孟連、西盟、文山、臨滄、永平等地，林下魔芋初顯“魔力”；甘蔗產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，現(xiàn)代蔗糖產(chǎn)業(yè)基地雛形顯現(xiàn)。通過強(qiáng)化科技支撐，進(jìn)一步夯實(shí)了全縣綠色化轉(zhuǎn)型發(fā)展的基礎(chǔ)，全縣經(jīng)濟(jì)活力和發(fā)展后勁明顯增強(qiáng)（圖2）。

圖1 院黨委書記唐開學(xué)一行到景谷縣指導(dǎo)扶貧工作

圖2 院長(zhǎng)李學(xué)林一行到永平縣指導(dǎo)扶貧工作

2 精準(zhǔn)滴灌——貧困山區(qū)特色產(chǎn)業(yè)日益“長(zhǎng)大長(zhǎng)壯”

2.1 高寒山區(qū)，科技支撐產(chǎn)業(yè)興

2016年，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院成立科技進(jìn)藏服務(wù)團(tuán)，全方位推進(jìn)成果示范推廣服務(wù)。在維西縣，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院派出科技人員實(shí)地調(diào)研，在精準(zhǔn)“把脈”基礎(chǔ)上開出“發(fā)展良方”，采取長(zhǎng)短結(jié)合、抓大帶小、突出重點(diǎn)的策略，啟動(dòng)實(shí)施維西特色產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)行動(dòng)?？萍嫉淖⑷?，讓維西縣食用菌、蔬菜、中藥材、水果產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)大長(zhǎng)壯，聲名漸響。在云南典型高寒山區(qū)寧蒗縣，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家篩選示范優(yōu)質(zhì)蘋果品種，研發(fā)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)蘋果生產(chǎn)技術(shù)模式，開發(fā)“蜂蜜”蘋果的儲(chǔ)運(yùn)保鮮技術(shù)，助“小涼山”蘋果香飄四方。

2.2 烏蒙片區(qū)，科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)

在會(huì)澤縣駕車鄉(xiāng)野豬村，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院以“抗病抗逆品種+抗旱節(jié)水栽培+合理施肥+生物菌肥+晚疫病綜合防控+小型機(jī)械全程化”模式，示范推廣側(cè)膜覆蓋集雨抗旱栽培、平播后起壟抗旱栽培、窩塘集雨抗旱栽培等新型栽培模式，以科技支撐引領(lǐng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院還在會(huì)澤縣建立了“云干椒7號(hào)”新品種、干制辣椒安全生產(chǎn)集成技術(shù)核心示范區(qū)2個(gè)，創(chuàng)建“云干椒7號(hào)”核心示范區(qū)100 hm2，輻射帶動(dòng)333.33 hm2，在辣椒主產(chǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）培訓(xùn)種植大戶、科技人員等400多人次，以科技助會(huì)澤“小辣椒”長(zhǎng)成大產(chǎn)業(yè)。在巧家縣，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院建立了張躍彬?qū)＜夜ぷ髡?、黃平專家工作站，為該縣甘蔗、蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)指導(dǎo)，推動(dòng)技術(shù)成果有效轉(zhuǎn)化，輻射帶動(dòng)更多群眾。

2.3 邊境山區(qū)，科技澆灌產(chǎn)業(yè)甜

針對(duì)滇西南邊境山區(qū)蔗糖產(chǎn)業(yè)水平不高、科技薄弱的難題，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在瀾滄、孟連、西盟、耿馬、雙江、鎮(zhèn)康等地推廣“云蔗05-51”和“云蔗08-1609”，推廣甘蔗全膜覆蓋一次藥肥施用綠色生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)甘蔗產(chǎn)量普遍達(dá)150 t·hm-2，最高產(chǎn)量突破210 t·hm-2，雙減新技術(shù)減少甘蔗化肥、農(nóng)藥用量20%以上，降低甘蔗種植管理人工成本30%以上。此外，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院通過新品種、新技術(shù)示范，幫助屏邊縣發(fā)展荔枝、龍眼、白肉枇杷等產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)責(zé)釒a(chǎn)業(yè)騰飛插上科技的翅膀。

3 人才幫扶——怒江“草果+”扶貧模式助農(nóng)增收

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家長(zhǎng)期活躍在怒江州貢山縣獨(dú)龍江、瀘水市老窩鄉(xiāng)等邊疆民族地區(qū)的大山深處和田間一線，堅(jiān)持把論文寫在大地上，以科技之力助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫扶群眾脫貧奔小康。

2016年以來，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院制定了《獨(dú)龍江種植業(yè)幫扶工作方案》，重點(diǎn)針對(duì)草果、重樓優(yōu)良種源篩選、種子種苗繁育技術(shù)、生產(chǎn)技術(shù)、加工技術(shù)及包裝貯藏等進(jìn)行幫扶，同時(shí)開展石斛等珍稀瀕危藥用植物的引種馴化，兼顧主要糧食作物玉米、馬鈴薯新品種的引進(jìn)?？萍既藛T深入怒江草果產(chǎn)區(qū)開展科技指導(dǎo)60余次，指導(dǎo)瀘水、福貢、貢山等地10余家草果種植企業(yè)，在獨(dú)龍江等地示范種植草果新增面積133.33 hm2，建立草果示范區(qū)266.67 hm2，極大地提升了草果種植企業(yè)的技術(shù)水平。同時(shí)，采取現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、集中授課等方式，“面對(duì)面”“手把手”，走到農(nóng)民的田間地頭開展實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，至今累計(jì)開展科技培訓(xùn)32期，培訓(xùn)規(guī)模達(dá)3000人次。開展了“草果+”生態(tài)復(fù)合種養(yǎng)殖技術(shù)研究與示范，在獨(dú)龍江、捧當(dāng)、普拉底以及石月亮等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開發(fā)“草果+中藥材”、“草果+羊肚菌”、“草果+中蜂”、“草果+土雞”等草果立體復(fù)合種養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)綜合效益增加40%以上，直接帶動(dòng)建檔立卡貧困戶約37800人脫貧。尤其是草果林下套種中藥材和菌類模式增產(chǎn)增收效果明顯，捧當(dāng)鄉(xiāng)永拉嘎的種植戶唐繼英，2019年草果地產(chǎn)出羊肚菌鮮品約1875 kg·hm-2，2020年產(chǎn)出1575 kg·hm-2，按100元·kg-1計(jì)算，除去草果收入外，每年還有15萬(wàn)元·hm-2左右的收入。“草果+”科技行動(dòng)，提高了產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)了草果產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效和持續(xù)發(fā)展。

4 分類施策——重點(diǎn)貧困地區(qū)科技之花綻放

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院圍繞云南省9個(gè)未摘帽縣中的鎮(zhèn)雄、會(huì)澤、廣南、寧蒗、瀘水、福貢、蘭坪7個(gè)縣（市）和剩余貧困人口超過5000人的昭陽(yáng)、彝良、巧家、永善、宣威、元陽(yáng)、丘北、瀾滄、屏邊等16個(gè)縣（市、區(qū)），整合優(yōu)勢(shì)資源，組建16個(gè)產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)員服務(wù)團(tuán)，制定了貧困地區(qū)科技幫扶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施，通過帶項(xiàng)目、帶技術(shù)、帶成果進(jìn)入貧困縣、貧困村，為貧困縣提供技術(shù)服務(wù)和培訓(xùn)。

同時(shí)，派出268名科技人員在全省貧困地區(qū)開展“三區(qū)”科技服務(wù)，其中在16個(gè)重點(diǎn)縣服務(wù)了48個(gè)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社和科技示范村。