設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜-大蒜套種輕簡化栽培模式

張華峰 吳平 張蕾琛 應(yīng)泉盛 王毓洪 黃蕓萍 朱衛(wèi)

摘? ? 要： 設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜-大蒜套種輕簡化栽培模式通過設(shè)施內(nèi)套網(wǎng)架，春、秋兩季生產(chǎn)小西瓜，秋季套種大蒜，翌年采收青蒜苗，利用大蒜分泌物抑制土壤有害菌，減少病蟲害發(fā)生，減少農(nóng)藥使用量;利用網(wǎng)架減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)，減少單位面積勞動力投放，節(jié)省生產(chǎn)成本，充分利用溫光資源，提高單位面積復(fù)種指數(shù)，提高單位面積土地產(chǎn)出，增加比較收益，對可持續(xù)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)旅結(jié)合均有示范推廣和產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞： 小西瓜; 大蒜; 設(shè)施; 嫁接; 套種; 輕簡化栽培

中圖分類號： S651+S633.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： C 文章編號： 1673-2871（2021）01-096-03

西瓜是浙江省重要的經(jīng)濟(jì)作物，常年栽培面積穩(wěn)定在6.66萬hm2[1]，其中小西瓜由于口感細(xì)膩、甜美多汁，深受消費(fèi)者喜愛，同時其生育周期短、比較效益高，也已成為全國各地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和高效經(jīng)濟(jì)作物種植模式的首選作物[2]。小西瓜栽培屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，其勞動力成本占小西瓜總產(chǎn)值的50%左右[3]，在勞動力短缺的大背景下，需要轉(zhuǎn)型升級。設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜-大蒜套種輕簡化栽培模式通過設(shè)施內(nèi)套網(wǎng)架，春、秋兩季生產(chǎn)小西瓜，秋季套種大蒜，翌年采收青蒜苗，利用大蒜分泌物抑制土壤有害菌，減少病蟲害發(fā)生，減少農(nóng)藥使用量[4-5];利用網(wǎng)架減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)，減少單位面積勞動力投放，節(jié)省生產(chǎn)成本，充分利用溫光資源，提高單位面積復(fù)種指數(shù)，提高單位面積土地產(chǎn)出，增加比較收益，對可持續(xù)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)旅結(jié)合均有示范推廣和產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)作用[6-7]。

1 栽培模式

小果型西瓜春季栽培于12月底至1月中旬育苗，2月初至2月下旬定植，4月底至5月中旬開始采收，7月初至7月中旬采收完畢;秋季栽培于7月中旬至7月底育苗，8月中下旬定植，10月中下旬采收完畢;套種的大蒜8月下旬種植，青蒜在春節(jié)期間上市，一直持續(xù)到5月。

2 土壤處理和網(wǎng)架搭建

2.1 土壤處理、整地

夏季高溫悶棚在小西瓜春秋兩季中間進(jìn)行，氣溫達(dá)到30 ℃以上，處理時間為30 d。根據(jù)土壤酸堿度，pH<7的土壤667 m2均勻撒施50 kg石灰氮，pH>7的土壤667 m2均勻撒施1 kg高錳酸鉀，并施用有機(jī)肥1 000～1 500 kg，深翻到土深30～40 cm為宜，用舊的塑料薄膜覆蓋地面，大棚全部密閉，灌水消毒，消毒30 d后667 m2土地施用復(fù)合肥（m氮∶m磷∶m鉀=15∶15∶15，氮以純氮計，磷以五氧化二磷計，鉀以氧化鉀計，后同）50 kg，過磷酸鈣25 kg，硼砂1 kg和谷樂豐微生物菌劑25 kg，均勻撒施，用平整機(jī)進(jìn)行平整[8]。

2.2 鋼管網(wǎng)架搭建

采用長度為5 m、厚度為1.2 mm的鋼管搭建寬度3.0 m，高度2.5 m，間距0.4 m的鋼架，配有5.0 m寬、網(wǎng)格孔隙為10 cm×10 cm的12股塑料栽培網(wǎng)，長度與大棚長度一致。

2.3 開溝覆膜

在網(wǎng)架內(nèi)用開溝機(jī)平行大棚走向開3條寬0.4 m、深0.3 m的溝，將網(wǎng)架內(nèi)土地分割成4個2.0 m寬的小畦，每個小畦采用覆膜機(jī)覆銀灰色地膜，一次整地施肥覆膜，秋冬和早春兩季使用。

3 西瓜輕簡化栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 品種選擇

砧木品種選用嫁接親和力好、共生性強(qiáng)、生長勢中等、根系發(fā)達(dá)、耐逆性好，如 ‘綠壯士‘思壯7號;小果型西瓜品種選用品質(zhì)好、抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高，如紅瓤西瓜品種可選用‘夢月‘蘭蕙‘拿比特‘黑妮等，黃瓤西瓜品種選用‘蘭芯‘小蘭‘京闌等。西瓜和砧木種子采用干熱處理，以預(yù)防黃瓜綠斑駁病毒病。

3.2 嫁接育苗

砧木種子提早15 d播種，砧木種子拱土后播西瓜種子，待西瓜子葉未平展時進(jìn)行頂插接。嫁接后白天氣溫保持在25 ℃、夜溫保持在18 ℃，土壤溫度在15 ℃;空氣濕度前3 d達(dá)到95%以上，3 d后控制在70%;采用紅藍(lán)光LED燈（光照強(qiáng)度250 μmol·m-2·s-1）距離15 cm補(bǔ)光。10 d后當(dāng)新葉發(fā)生時按正常苗管理。

3.3 移栽

小果型西瓜嫁接苗春季苗齡一般在40 d左右，秋季苗齡一般在20 d左右，在網(wǎng)架兩側(cè)呈“Z”字形種植，株距為0.5 m，用蔬菜苗載器定植，澆320株。畦面上插小拱架，搭建小拱棚，春季加蓋大棚膜，秋季加蓋遮陽網(wǎng)。

3.4 整枝綁蔓

西瓜生長到8葉1心時，去除頂端生長點(diǎn)，伸蔓后選留4條健壯側(cè)蔓，當(dāng)瓜蔓0.4 m時及時引上網(wǎng)架，用綁蔓機(jī)固定，當(dāng)瓜蔓到達(dá)1 m時進(jìn)行二次固定，之后瓜蔓自行攀爬，不用固定，不整枝。

3.5 田間管理

3.5.1 溫度與濕度調(diào)控 采用電動卷膜機(jī)進(jìn)行大棚側(cè)膜卷膜、放膜，白天氣溫控制在28 ℃左右、夜間15 ℃左右。小西瓜生育期相對濕度保持在50%～60%。

3.5.2 水肥管理 小果型西瓜整個生育期共追肥3次，伸蔓期、膨果期滴灌追施高鉀復(fù)合肥（m氮∶m磷∶m鉀=13∶5∶42）25 kg，在采收前7 d停止水肥，防止裂果。

3.6 蜜蜂授粉

蜜蜂選擇耐高溫性好的品種，如平湖黑蜂[9]，在西瓜初花期667 m2放入1個蜂箱，每個蜂箱由1只蜂王和6 000只健康蜂組成，蜂群需要在大棚適應(yīng)10 d左右，待西瓜第2朵雌花開放，7 d內(nèi)即可完成授粉。

3.7 選果與保果

選擇外形美觀的果實，摘除畸形果，根據(jù)授粉時間采用不同顏色的網(wǎng)兜套瓜，并用定制S型掛鉤將網(wǎng)兜懸掛在栽培網(wǎng)上。

3.8 采收

授粉時間通過不同顏色網(wǎng)兜進(jìn)行區(qū)分，以便于及時采收，防止出現(xiàn)生瓜上市或過遲采摘。

4 大蒜栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 品種選擇

大蒜主要是采收青蒜苗，宜選用高產(chǎn)、抗病、早熟的大蒜品種，如‘杭州白蒜‘余姚白蒜。

4.2 播種

播種時，把蒜種瓣豎直密排在大棚網(wǎng)架兩側(cè)的畦上，畦寬1.5 m，蓋土3 cm，澆透水后再覆基質(zhì)1～2 cm。

4.3 培土

在蒜苗基本出齊，葉還未展開時，澆水1次。水澆透后，上覆1層基質(zhì)或碎草，厚5 cm左右。如蒜苗長出覆土后可再撒1層覆土，保證蒜苗假莖的長度，提高蒜苗的產(chǎn)量。

4.4 田間管理

4.4.1 溫度調(diào)控 青蒜苗適宜生長氣溫為13～20 ℃，超過20 ℃通風(fēng)降溫，低于13 ℃加蓋薄膜。溫度過高，蒜苗很易發(fā)生徒長倒伏，影響產(chǎn)品質(zhì)量;溫度過低，蒜苗生長遲緩，影響上市期。

4.4.2 水肥調(diào)控 出苗后即噴1次0.1%的磷酸二氫鉀。待蒜苗出齊后，滴灌沖施復(fù)合肥（m氮∶m磷∶m鉀=15∶15∶15）10 kg。采收后長出新葉，追施1次復(fù)合肥。

4.5 收獲

在離地面1 cm左右處收割，收割時勿傷蒜瓣，收割后立即澆水追肥，促進(jìn)植株生長。第3次收獲時，連根拔起采收。

5 病蟲害防治

以西瓜病蟲害防治為重點(diǎn)，西瓜主要病害有炭疽病、白粉病、霜霉病、病毒病、灰霉病、根腐病等，大蒜病害主要有葉枯病、莖腐病、紫斑病、細(xì)菌性軟腐病、灰霉病、銹病等;西瓜蟲害主要有蚜蟲、煙粉虱、斜紋夜蛾、紅蜘蛛、薊馬、潛葉蠅等，大蒜蟲害主要是蒜蛆。

5.1 物理防治

采用60目防蟲網(wǎng)封閉通風(fēng)口，懸掛黃板和藍(lán)板誘殺煙粉虱和薊馬，安裝太陽能性誘劑誘殺燈誘殺害蟲。

5.2 化學(xué)防治

在授粉蜂群移出大棚后，采用彌霧機(jī)噴施低毒低殘留且對蜜蜂無毒或低毒的藥劑，按照農(nóng)藥說明書的低濃度使用。禁用吡蟲啉、氟蟲腈、氧化樂果、菊酯類等農(nóng)藥。

5.3 生物防治

釋放蘇云金桿菌防治斜紋夜蛾，釋放麗蚜小蜂防治白粉虱、釋放撲食螨防治各類害螨。

6 經(jīng)濟(jì)效益

設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜栽培技術(shù)從2014年開始，設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜—大蒜套種輕簡化栽培模式在之前基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新和完善，從2017年開始在浙江省杭州、寧波、湖州、紹興等地示范推廣，截止到2020年示范面積達(dá)80 hm2左右。設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜-大蒜套種輕簡化栽培模式西瓜一年兩季種植采收3批，大蒜隔年采收，按照2019年的市場價格進(jìn)行計算，小果型西瓜平均667 m2產(chǎn)量約5 400 kg，1 kg平均售價6.0元，667 m2產(chǎn)值3.24萬元;大蒜（采收青蒜）平均667 m2產(chǎn)量約1 500 kg，1 kg平均售價5.0元，667 m2 產(chǎn)值7 500元，合計667 m2產(chǎn)值39 900元，經(jīng)濟(jì)效益可觀，生態(tài)效益顯著[10]。

參考文獻(xiàn)

[1] 張華峰，胡美華，王毓洪，等.浙江省西甜瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀問題和對策[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，60（5）： 711-714.

[2] 張華峰，佘國興，古斌權(quán)，等.設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜—草莓套種輕簡化栽培模式[J].長江蔬菜，2018（7）： 25-27.

[3] 馬江黎，孫興祥.西瓜雙株簡約化栽培技術(shù)及其推廣應(yīng)用[J].中國瓜菜，2018，3（12）：57-58.

[4] 吳紹軍，孟佳麗，沈虹，等.間套作大蒜對大棚連作西瓜生長及土壤生物學(xué)特性的影響[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報2020，32（5）： 13-20.

[5] 吳會芹，董林林，王倩.大蒜對日光溫室黃瓜生長及土壤生物學(xué)特性的影響[J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2011，16（3）： 95-99.

[6] 張華峰，郭煥茹，張蕾琛，等.設(shè)施嫁接小果型西瓜輕簡化栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2018（4）： 43-45.

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[8] 王毓洪，高天一，張華峰，等.設(shè)施西甜瓜連作障礙綜合防控技術(shù)[J].中國蔬菜，2018（11）： 81-84.

[9] 張華峰，蔣云飛，張蕾琛，等.不同授粉方式對南方設(shè)施西甜瓜授粉效果的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018（6）： 62-67.

[10] 張偉，張艷玲.大蒜-西瓜-三櫻椒間作套種高效栽培技術(shù)[J].中國蔬菜，2013（21）： 55-57.