為何一吃拉面就會流鼻涕

［日］坂井建雄

【素材運用】彎曲小拇指的時候，無名指竟然也會跟著一起彎曲，吃拉面時，鼻涕就自然而然地流出來……這些看似平?，F(xiàn)象的背后都是有原因的，而要揭開這些現(xiàn)象背后所隱藏著的謎底，就不能不去思考，去探索。不獨我們?nèi)祟愖陨碛兄鵁o數(shù)的秘密，生活中，大自然里也不乏眾多的難解之謎，要想有所發(fā)現(xiàn)，就要不斷地去挖掘，就需要我們保有一顆好奇心。

【速用名言】

1.我沒有特別的才能，只有強烈的好奇心。永遠保持好奇心的人是永遠進步的人?！绹锢韺W(xué)家 愛因斯坦

2.仰觀宇宙之大，俯察品類之盛，所以游目騁懷，足以極視聽之娛，信可樂也?！豸酥短m亭序》

【適用話題】現(xiàn)象與本質(zhì)；探索與發(fā)現(xiàn)；好奇心

（特約教師 王緒春）

彎曲小拇指的時候，為何無名指也會一起彎曲

請試著把手的小拇指彎曲。你會發(fā)現(xiàn)，旁邊的無名指也一起彎了。這是由于傳送腦部發(fā)送指令的神經(jīng)的作用。

你一旦意識到要彎曲小拇指，大腦就會發(fā)出“彎曲小拇指”的指令傳送到脊髓。脊髓內(nèi)側(cè)有“灰白質(zhì)”的神經(jīng)細胞聚集，指令通過從“灰白質(zhì)”發(fā)出的神經(jīng)，傳遞到能讓手指活動的肌肉里。

但是，給小拇指傳遞指令的神經(jīng)和給無名指傳遞指令的神經(jīng)是同一個運動神經(jīng)。而且讓小拇指和無名指的指尖活動的肌肉也是緊密相連的。因此，活動的就不僅是小拇指，而是連同無名指一起動起來了。

不過，通過訓(xùn)練就能像鋼琴家那樣，小拇指和無名指能夠分別做出各自的動作。換言之，神經(jīng)也能夠鍛煉。順帶提一句，活動食指的肌肉和其他手指的肌肉不同，是獨立的，因此可以自由活動。

為何一吃拉面就會流鼻涕

拉面可以說是國民美食中一般的人氣食品。寒冷的時候吃一碗拉面真是特別美味，但是大家一定都有這樣的經(jīng)歷：埋頭大吃拉面的時候，鼻涕都吃出來了，真是非常窘啊。

那為什么吃面會吃出鼻涕呢？

鼻子不僅僅是嗅覺器官，也是吸入空氣的呼吸器官。鼻子深處，鼻腔空間擴張，從鼻腔的黏膜處分泌黏液。黏液將呼吸進來的空氣中的垃圾灰塵過濾凈化，傳送到肺部。

另外，為了保持肺部空氣的適當溫度和濕度，鼻子起到了一個“散熱器/冷卻器”的作用，將冷空氣變溫暖，將熱空氣變冷，將干燥空氣變濕潤。

這種鼻子的機能，在吃拉面的時候也能工作。熱拉面上騰起的水蒸氣，進入鼻子后被冷卻。水蒸氣被冷卻后變成水，在鼻子里被冷卻的水汽就變成鼻涕流出。

另外，熱食物進入口中，受到熱的刺激，鼻子深處的血管擴張，血液循環(huán)變快，鼻子就會分泌過多的黏液。

通過這兩種作用，吃拉面、烏冬面這種熱食物的時候就會流鼻涕了。順便提一句，長時間呼吸干燥空氣的時候，鼻黏膜的表面吸附的干燥的灰塵、垃圾就會變硬，成為“鼻屎”。

（林冬冬摘自《鼻孔為什么有兩個：人體趣味簡史》上海三聯(lián)書店）