打造數(shù)字廚房

要打造一個(gè)一體化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化的廚房，首先就要進(jìn)行廚房的電路改造。越來(lái)越多的擁有各種各樣功能的廚用電器入駐廚房，雖然極大地解放了勞動(dòng)力，使下廚變得簡(jiǎn)單而有趣，但隨之所需的電線插口也越來(lái)越多。我們需要考慮的廚用電器名目繁多：微波爐、抽油煙機(jī)、烤箱、冰箱、消毒柜……要是不想你的廚房很快變成“蜘蛛網(wǎng)”密布的危險(xiǎn)空間，那還是在裝修時(shí)就預(yù)留好電源接口和網(wǎng)絡(luò)接口的位置，并盡量留有富余，以備今后添置電器時(shí)使用。

在智能家居時(shí)代，廚房的定義再不僅僅是傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)中噴云吐霧、云煙繚繞、鍋碗瓢盆齊鳴的“炊事房”了。數(shù)字技術(shù)的發(fā)展使IT與廚房家電之間的界限逐漸變得模糊，電器可以與網(wǎng)絡(luò)連接，“掌勺師傅”可以通過(guò)PC發(fā)出命令，烹飪鍋內(nèi)都有測(cè)溫裝置并與PC相連，可以保證烹飪時(shí)菜肴不過(guò)熱爆炸或外溢……

首先，要考慮安全因素。比如，冰箱的插座應(yīng)至少距地面0.3m以上，注意防潮防電；電源線應(yīng)全部選用符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，電線的橫截面積應(yīng)在2.5mm2以上，可以保證電器的正常使用和家人的健康安全，插板也應(yīng)該選用國(guó)際通用接口的型號(hào)。其次，廚房?jī)?nèi)電器的擺放也有講究：灶臺(tái)上下不能安置插座，烤箱插座不要設(shè)置在過(guò)熱的地方，防止因?yàn)楦邷囟鸩遄冃巍３橛蜔煓C(jī)的旁邊不能放冰箱、爐灶不能放在消毒碗柜上，否則均會(huì)影響后者的使用壽命。需要注意的是，網(wǎng)線與電線仍然必須分開(kāi)，強(qiáng)電與弱電應(yīng)分別接入強(qiáng)電箱與弱電箱中。

電路改造成功后，我們就可以放心大膽地按照預(yù)想的計(jì)劃購(gòu)置電器了！一切電器的配置都應(yīng)盡量做到網(wǎng)絡(luò)化、智能化，才不辜負(fù)我們“數(shù)字化廚房”的美名。那么，什么樣的電器才有如此的科技含量呢？讓我們來(lái)看看吧。

三星互聯(lián)網(wǎng)冰箱RH2777AT

三星互聯(lián)網(wǎng)冰箱RH2777AT，此款冰箱將當(dāng)今潮流的對(duì)開(kāi)門冰箱與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)完美融合在一起。以其完美的外觀設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的功能、簡(jiǎn)易的操作方式融入市場(chǎng)。RH2777AT具有管理功能，通過(guò)冰箱內(nèi)建的微電腦可以對(duì)冰箱內(nèi)儲(chǔ)存的食物進(jìn)行管理，并可以進(jìn)行留言和日程安排管理，讓使用者更為方便地安排生活；具備完整的網(wǎng)上功能，在接駁互聯(lián)網(wǎng)后，三星RH2777AT可以進(jìn)行網(wǎng)上瀏覽，收發(fā)電子郵件，甚至可以撥打網(wǎng)絡(luò)電話，與親友面對(duì)面交流；可以搜索資料、下載MP3、收發(fā)EMAIL，并能通過(guò)內(nèi)置收音機(jī)收聽(tīng)廣播；也能輕而易舉地檢查冰箱中的存儲(chǔ)情況，報(bào)告冰箱溫度管理、日程管理、設(shè)置定時(shí)鬧鐘等等。

博世微波爐HMT75G650T

博世微波爐HMT75G650T，是一款全嵌入式微波爐，采用全不銹鋼拉絲銀面板，60cm機(jī)身，歐式極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)，不僅美觀，更在火候控制上表現(xiàn)超群。它摒棄了傳統(tǒng)的中、高、低火模糊概念，改用精確的功率描述火力，真正實(shí)現(xiàn)對(duì)不同食物更合理的微波烹飪，確保美味營(yíng)養(yǎng)。擁有該款微波爐，足不出戶也可以享受燒烤美食。博世HMT75G650T可以先利用微波對(duì)燒烤食品進(jìn)行解凍，再進(jìn)行燒烤，連續(xù)進(jìn)行，一氣呵成，讓燒烤真正成為家常菜。它還具有十分人性化的記憶功能，可以存儲(chǔ)使用者常用的火力與時(shí)間組合，只需按動(dòng)記憶鍵，邊可查詢使用以前的火力設(shè)置，方便快捷，一目了然。

廚房里沒(méi)有一個(gè)Viking生產(chǎn)的電器是非常遺憾的，作為全球最著名的廚用工具制造品牌，Viking是全球唯一一家提供全系列專業(yè)化室內(nèi)及室外廚衛(wèi)用品，同時(shí)提供室內(nèi)廚房設(shè)計(jì)的企業(yè)。它可以為你設(shè)計(jì)提供任何你所要的廚房，無(wú)論是現(xiàn)代還是傳統(tǒng)的、彩色還是黑白，Viking都可以幫你實(shí)現(xiàn)。當(dāng)然，Viking的廚具也是別具一格，比如型號(hào)為VECU165的Viking紅外電爐，就是一個(gè)足以讓烹調(diào)好手欲得之而后快的“鎮(zhèn)廚之寶”。它六個(gè)爐眼最小功率為1500W，最大功率為雙重組合的3500W。獨(dú)特的表面涂層和遠(yuǎn)紅外傳輸共同賦予VECU165極高效的熱效率，最令人感到吃驚的是，VikingVECU165不挑剔使用的廚具材質(zhì)，不銹鋼、鐵質(zhì)、陶瓷或是任何別的材質(zhì)，都可以上陣。耐久性方面，VECU165主材是由玻璃陶瓷和不銹鋼組成，所有組件均涂有防護(hù)涂層和修護(hù)設(shè)計(jì)。如此安排不但使電爐更加堅(jiān)固，也更方便維修。Viking VECU165不虧為大師級(jí)名作，的確是“智能廚房”中的“夢(mèng)幻明星”。

另外，“智能廚房”內(nèi)還應(yīng)有眾多小家電。小家電目前在中國(guó)市場(chǎng)的火熱程度不亞于平板電視機(jī)。咖啡機(jī)、多士爐、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、電水壺、飲水機(jī)等等。做工精美的小家電不僅能為廚房增色，更是生活品味的體現(xiàn)，工作時(shí)一杯現(xiàn)磨的咖啡和鮮榨果汁，早餐時(shí)一份烤面包片，更體現(xiàn)家居主人卓爾不群的生活品味。

當(dāng)然，“數(shù)字化廚房”也有配套成型的整體作品，一整套“智能廚房”就是廚電一體化的集中配置。比如，方太“銀智三”。這是一套集智能觸摸控制、完美燃電融合、靈敏自動(dòng)感應(yīng)、自動(dòng)感應(yīng)殺菌為一體的新型廚電套系，集萃了中西廚房大成的廚電科技，讓使用者能夠在西式輕松潔凈的廚房環(huán)境中，感受中式菜肴的色香味俱全。它包括智能觸摸屏吸油煙機(jī)、氣電磁集成灶具、自動(dòng)感應(yīng)殺菌消毒柜等設(shè)備，可以體現(xiàn)極致簡(jiǎn)約的優(yōu)雅與智慧。這套智能系統(tǒng)功能強(qiáng)大、安全快捷、方便節(jié)能、易于清潔，堪稱智能廚電的又一杰作。

智能廚房是“科技改變生活”的夢(mèng)想結(jié)晶，越來(lái)越多的高科技廚衛(wèi)電器必將繼續(xù)完善這個(gè)夢(mèng)想，并將它發(fā)展下去。我們可以架設(shè)家庭Wi-Fi網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)家庭Wi-Fi，讓智能廚具幫助自己做更多的烹飪工作；建立的PC中樞可以控制各部分協(xié)同進(jìn)行。甚至可以安裝一套小型的材料加工設(shè)備，不需要自己親自動(dòng)手便可對(duì)食品原材料進(jìn)行加工??這些美妙的東西都已走近我們的生活，也切實(shí)地改變著我們的生活。