隴縣郁閉核桃園改造途徑探索與實踐

郭紅艷

核桃是陜西隴縣傳統(tǒng)優(yōu)勢林特產(chǎn)之一，在我國核桃10大產(chǎn)區(qū)中，隴縣地處陜西渭北、秦巴山地、甘肅天水和甘肅隴南等4大產(chǎn)區(qū)的中間地帶，屬于核桃最佳優(yōu)生核心區(qū)?！半]州核桃”個大、仁飽、皮薄、味香，據(jù)西北農(nóng)林科技大學(xué)測試中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（楊凌）檢測，隴州核桃為含有豐富不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)的富硒保健食品，20世紀(jì)70年代曾被列為全國外貿(mào)出口免檢產(chǎn)品。

經(jīng)過幾十年發(fā)展，隴縣核桃產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，核桃總面積達到56.1萬畝，1 290萬株，年產(chǎn)量1.68萬t、產(chǎn)值2.89億元，人均核桃收入1 560元、戶均4 896元，核桃收入占農(nóng)民人均純收入的19.8%。計劃到2025年，全縣核桃面積突破70萬畝，其中良種核桃結(jié)果面積達到20萬畝，核桃總產(chǎn)量達到3萬t，產(chǎn)值突破5億元，占農(nóng)民人均純收入的25%以上;核桃加工量1.5萬t，加工率50%以上，核桃產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值10億元，實現(xiàn)陜西核桃第一縣目標(biāo)。

從以上數(shù)據(jù)可以看出，隴縣雖然為核桃產(chǎn)業(yè)大縣，但核桃單產(chǎn)較低，總體經(jīng)濟效益差，究其原因主要是大面積核桃園郁閉現(xiàn)象較為嚴(yán)重，導(dǎo)致結(jié)果部位減少，產(chǎn)量低，病蟲害發(fā)生頻繁，品質(zhì)下降，商品率降低，嚴(yán)重影響隴縣核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1? ?核桃園郁閉原因

1）栽植密度過大，影響光照。2008年前栽植的6萬畝退耕還林早實核桃，畝栽56株，密度為3 m×4 m，品種多為陜核、中林、遼核系列以及新疆引進的扎343和溫185等。這一批園樹勢旺盛，早在2014年就已經(jīng)郁閉，光照不足，雖然按樹齡說已進入盛果期，但干果畝產(chǎn)量只有280 kg，與盛果期干果標(biāo)準(zhǔn)畝產(chǎn)水平500～700 kg差了220～420 kg。

2）整形修剪不合理，結(jié)果部位外移。2008年以后栽植的26萬畝早實核桃，密度變?yōu)? ? ? 4 m×5 m，畝栽33株，品種為香玲、西扶1號、遼核4號和清香等。單從密度上看，畝栽株數(shù)減少，似乎避免了果園郁閉的可能性，但在實際管理中發(fā)現(xiàn)，受品種、立地條件和管理水平影響，園子的生產(chǎn)表現(xiàn)不同。在立地條件優(yōu)越和管理精細(xì)的條件下，西扶1號和遼核4號在盛果期內(nèi)暫不存在郁閉現(xiàn)象，而清香和香玲剛進入盛果期（10年）就會出現(xiàn)郁閉勢頭，特別是修剪不到位，徒長枝多，培養(yǎng)的結(jié)果枝組少，整個樹冠冒條嚴(yán)重，樹體結(jié)構(gòu)不合理，易形成外圍枝多、內(nèi)膛光禿，通風(fēng)透光條件差，造成結(jié)果部位快速外移，減產(chǎn)，病蟲嚴(yán)重，果實商品率降低。

2? ?郁閉核桃園改造措施

解決核桃園郁閉問題，在國內(nèi)一般都是以調(diào)整植株密度為主要手段，以合理間伐為基本措施。間伐技術(shù)措施就是砍伐、疏除，這種“殺生”之舉會極大地挫傷果農(nóng)管理核桃園的積極性。

為了有效利用現(xiàn)有資源，在不砍伐不疏除，保持現(xiàn)有密度和立地條件前提下，探索出更加合理的解決核桃園郁閉的方法，筆者在2018—2020年對隴縣河北鎮(zhèn)核桃園實施了隔株改形、分層落冠、立體結(jié)果、分類施肥技術(shù)措施，以下通過對核桃產(chǎn)量指標(biāo)調(diào)查比較分析，旨在給隴縣乃至渭北郁閉核桃園科學(xué)管理提供依據(jù)。

2.1? ?樣地選擇與調(diào)查方法? ?2018—2020年，在隴縣河北鎮(zhèn)東坡村，選擇立地條件相近，2005—2008年建園，樹齡達到10年以上，郁閉度達到95%以上，管理水平較高的盧新龍、盧席生和盧根生3戶的核桃園，品種為中林5號、香玲、清香、西扶1號。每個品種選擇33～100株樹進行調(diào)查。

2.2? ?技術(shù)措施

1）隔株改形。在每年春季修剪時期，保證中間樹（骨干樹）不改形，而將相鄰的左右兩邊樹上的交叉枝、生長旺盛的主枝或大側(cè)枝去除，以保證中間樹有足夠的生長空間，繼而將兩邊樹的株行間側(cè)枝逐年回縮抑制，控制生長。

2）分層控冠。對確定的中間不改形的樹（骨干樹），樹冠高度控制在5～6 m，而左右兩邊改形的樹落冠高度控制在3～4 m，拉開樹冠層次，達到通風(fēng)透光效果。通過分層控冠、落頭、疏枝等措施，優(yōu)化樹體結(jié)構(gòu)，解決通風(fēng)透光問題。

3）立體結(jié)果。修剪時優(yōu)化樹體結(jié)構(gòu)，首先要重點疏除影響光照的交叉枝、重疊枝、輪生枝和病蟲枝;其次是回縮改造或疏除一部分外圍枝及骨干枝上的中型枝，配備好結(jié)果枝組;再次是運用先放后縮、先截后放的方法，培養(yǎng)和復(fù)壯內(nèi)膛結(jié)果枝組，增加結(jié)果部位，達到立體結(jié)果。

4）分類施肥。郁閉核桃園樹體改造后，要增施有機肥，加強肥水管理，促進修剪后的傷口愈合，盡快復(fù)壯樹勢。但在施肥時，對中間整形未改形的樹要加強肥水管理，對兩邊整形又改形的輔助結(jié)果樹減少施肥量，適度控制樹冠生長。

2.3? ?改造應(yīng)注意的問題

1）改造時間。應(yīng)用該技術(shù)的最佳時間是秋季果實采收后，至落葉前和春季萌芽前。

2）改造步驟。要逐年改造，不能操之過急，避免一次性取枝過量。最少3年完成改造，達到理想的增產(chǎn)增收效果。

3）改造后管理。一是保護大枝傷口，對剪口或鋸口及時涂油漆、殺菌劑或傷口愈合劑，避免傷口感染;二是多施有機肥或農(nóng)家肥，增強樹勢;三是注重夏季拉枝和摘心，促使產(chǎn)生新的結(jié)果枝，控制徒長;四是加強病蟲防治，每隔7天噴3～5次殺蟲殺菌劑。

2.4? ?調(diào)查和分析方法? ?逐年記錄郁閉園、采取間伐措施后、采取以上4種綜合技術(shù)措施改造后的產(chǎn)量表現(xiàn)（表1至表6），列表對照分析。

3? ?結(jié)果與分析

3.1? ?郁閉園與間伐后干果產(chǎn)量對比? ?產(chǎn)量對比結(jié)果表明，間伐是郁閉園改造的可行措施。

1）株產(chǎn)增幅。盧新龍核桃園株產(chǎn)分別為? ?4.68 kg→6.35 kg→7.9 kg→9.74 kg，增幅為52%;盧席生核桃園株產(chǎn)分別為5.23 kg→? ? ? 6.8 kg→8.84 kg→11.33 kg，增幅為53.8%;盧根生核桃園株產(chǎn)分別為5.45 kg→6.89 kg→? ? 8.52 kg→11.76 kg，增幅為53.7%。由此可見，不論是2005年3 m×4 m栽植的，還是2008年? ? 4 m×5 m栽植的早實核桃，郁閉后采取間伐方式，從第1年起干果單株產(chǎn)量就可以超過郁閉園，而且第3年增幅高達50%以上。

2）總產(chǎn)增幅。盧新龍核桃園總產(chǎn)分別為? ?1 314 kg→896 kg→1 114.5 kg→1 373.6 kg，增幅為4.3%;盧席生核桃園總產(chǎn)分別為1 262 kg→823.2 kg→1 070.1 kg→1 371.3 kg，增幅為? ? ?7.97%;盧根生核桃園總產(chǎn)分別為1 292.8 kg→820.3 kg→1 013.51 kg→1 399.7 kg，增幅為? ? 7.64%。由此可見，不論是2005年3 m×4 m栽植的，還是2008年4 m×5 m栽植的早實核桃，郁閉后采取間伐方式，從第3年起總產(chǎn)量才可以超過郁閉園，第3年增幅大于5%小于10%。

3.2? ?郁閉園與綜合改造后干果產(chǎn)量對比

1）株產(chǎn)增幅。盧新龍核桃園株產(chǎn)分別為? ?4.68 kg→4.98 kg→5.48 kg→6.17 kg，增幅為 24.1%;盧席生核桃園單產(chǎn)分別為5.23 kg→? ? 5.56 kg→6.5 kg→7.34 kg，增幅為28.7%;盧? ?根生核桃園株產(chǎn)分別為5.45 kg→6.09 kg→? ? 7.01 kg→ 7.91 kg，增幅為31.1%。由此可見，不論是2005年3 m×4 m栽植的，還是2008年? ? 4 m×5 m栽植的早實核桃，郁閉后采取綜合改造方式，從第1年起干果單株產(chǎn)量就可以超過郁閉園，而且改造第3年增幅可達20%～30%。

2）總產(chǎn)增幅。盧新龍核桃園總產(chǎn)分別為? ?1 314 kg→1 400.3 kg→1 540.5 kg→1 734.7 kg，增幅為24.2%;盧席生核桃園總產(chǎn)分別為? ? ? ? 1 262 kg→1 361.9 kg→1 566.3 kg→1 770 kg，增幅為28.7%;盧根生核桃園總產(chǎn)分別為? ? ? 1 292.8 kg→1 444 kg→1 661 kg→1 874.9 kg，增幅為31%。由此可見，不論是2005年3 m×4 m栽植的，還是2008年4 m×5 m栽植的早實核桃，郁閉后采取綜合改造措施，從第1年起總產(chǎn)量就可以超過郁閉園，而且是逐年呈上升趨勢，改造第3年增幅可達20%～30%。

4? ?小結(jié)與討論

不論是2005年3 m×4 m栽植的，還是2008年4 m×5 m栽植的早實核桃，郁閉后采取間伐措施，單株產(chǎn)量第1年就可以提高，但總產(chǎn)第3年才能增加。而采取綜合改造措施，從第1年起干果單株產(chǎn)量和總產(chǎn)量均可以超過郁閉園，而且總產(chǎn)量逐年增加，增幅大。證明采取隔株改形、分層落冠、立體結(jié)果、分類施肥綜合改造措施，優(yōu)勢明顯大于單純間伐。