馬鈴薯栽培技術(shù)及病蟲害防治措施

李銀山

摘 ? ?要：馬鈴薯又稱土豆、洋芋，是我國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品之一，馬鈴薯種植技術(shù)直接影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。馬鈴薯忌高溫，屬于喜溫涼作物，適合生長(zhǎng)在疏松透氣、涼爽濕潤(rùn)的土壤中，西北地區(qū)適合種植馬鈴薯。通過(guò)研究馬鈴薯的種植技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)，可以有效提升馬鈴薯產(chǎn)量，文章主要探究了馬鈴薯栽培技術(shù)及病蟲害防治措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;栽培技術(shù);病蟲害防治措施

文章編號(hào)：1005-2690（2021）24-0040-02 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S532;S435.32 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

好品質(zhì)的馬鈴薯不僅外表光滑，且口感極佳，可以制作成多種美味。為了提高馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量，應(yīng)研究其栽培技術(shù)，并做好病蟲害防治工作，促進(jìn)馬鈴薯增產(chǎn)，保證馬鈴薯的品質(zhì)。目前我國(guó)很多地區(qū)都有種植馬鈴薯，甘肅定西地區(qū)適合種植馬鈴薯且已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化種植。在規(guī)模化種植的背景下，更要應(yīng)用科學(xué)的種植方法不斷提升馬鈴薯的品質(zhì)。

1 ? 馬鈴薯栽培技術(shù)

甘肅省定西地區(qū)位于我國(guó)西北部，甘肅省中部，是黃土高原、青藏高原和西秦嶺交匯的地帶。定西市是國(guó)家中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)，更是全國(guó)首批馬鈴薯良種培育基地，無(wú)論是在土質(zhì)還是氣候上，都十分適合種植馬鈴薯。依靠得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，馬鈴薯規(guī)模化生產(chǎn)發(fā)展良好，為了進(jìn)一步提高馬鈴薯的種植品質(zhì)，應(yīng)重視馬鈴薯的種植技術(shù)。

1.1 ? 科學(xué)選種

選種作為種植馬鈴薯的首要環(huán)節(jié)。種子品質(zhì)決定了植株長(zhǎng)勢(shì)，影響著馬鈴薯的產(chǎn)量，在選種過(guò)程中要選擇飽滿無(wú)害、規(guī)格一致的種子，并檢查種子的表層，保證種子光滑沒有蟲眼，薯種上不能有凹陷，也不能出牙、皸裂。只有選擇高質(zhì)量的無(wú)害種子，才能保證后期植株的長(zhǎng)勢(shì)，保證馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量。同時(shí)嚴(yán)格把控馬鈴薯種子的質(zhì)量，還要選擇合適的品種，甘肅定西地區(qū)可選的馬鈴薯品種很多，總體要遵循以下原則：盡量選擇抗病性強(qiáng)、耐旱的品種，現(xiàn)在良種馬鈴薯很多，選擇范圍較為廣泛，如烏蒙、克新等;在馬鈴薯的后期管理中，選擇抗病性強(qiáng)的品種可以降低管理難度;不能只關(guān)注馬鈴薯總的產(chǎn)量，也要關(guān)注馬鈴薯的個(gè)體質(zhì)量，考慮品種的大小，否則產(chǎn)出的馬鈴薯只有“量”沒有“質(zhì)”。

1.2 ? 切塊催芽

切塊催芽是保證馬鈴薯植株快速生根的重要環(huán)節(jié)。在播種前要對(duì)馬鈴薯進(jìn)行切塊催芽，馬鈴薯的繁殖是利用莖塊無(wú)性繁殖，采用切塊催芽的方式種植，在切塊時(shí)保證每一塊馬鈴薯都要有一個(gè)芽眼，保證種植后的出芽率。同時(shí)消毒切塊的工具，如果不進(jìn)行消毒處理，薯種就有可能感染真菌，從而影響植株生長(zhǎng)。處理好馬鈴薯塊后一般用多菌靈粉進(jìn)行殺菌處理。殺菌完成后將馬鈴薯薯種均勻地鋪在干凈的工具上進(jìn)行晾曬和催芽。

催芽的方式有很多種，可以根據(jù)實(shí)際情況選擇，選在室外通風(fēng)處挖坑催芽，也可以在屋角挖沙催芽。在馬鈴薯薯種催芽過(guò)程中，要注意隨時(shí)觀察、了解芽的長(zhǎng)勢(shì)，當(dāng)種子的芽長(zhǎng)到8 mm左右的高度就可以進(jìn)行播種。此外也可以選擇整塊播種的方式，但是相較切塊催芽而言，這種方式發(fā)芽率不高，會(huì)影響薯種生長(zhǎng)。切塊催芽種植技術(shù)整體優(yōu)于未切塊催芽種植技術(shù)，為了提升馬鈴薯的產(chǎn)量，種植戶應(yīng)采用精細(xì)化管理，對(duì)薯種進(jìn)行切塊處理才能保證發(fā)芽率[1]。

1.3 ? 選地整地

馬鈴薯種植地的選擇也很重要，選好種植地才能保證植株生長(zhǎng)。馬鈴薯對(duì)土壤的要求較為特殊，所以在選地時(shí)應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行考察。沙質(zhì)土壤有較好的透氣性，適合馬鈴薯的生長(zhǎng)，在馬鈴薯的生長(zhǎng)過(guò)程中，能為馬鈴薯提供足夠的氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。甘肅省定西地區(qū)的土壤類型豐富，沙質(zhì)土壤分布廣泛，適合馬鈴薯的種植和生長(zhǎng)，也可以有效促進(jìn)馬鈴薯對(duì)養(yǎng)分的充分吸收，在后期的灌溉環(huán)節(jié)也極為有利。此外，甘肅省定西地區(qū)的早晚溫差大，夏季溫涼，可以促進(jìn)馬鈴薯快速積累鉀元素，從而提升馬鈴薯的品質(zhì)。

在種植地的地形選擇上，盡量選擇較為平坦的地區(qū)，不僅利于灌溉也方便管理和后期的運(yùn)輸和收獲。由于甘肅地區(qū)整體地勢(shì)較為崎嶇，局部地區(qū)也不免有溝溝壑壑，所以做好整地工作十分關(guān)鍵。整地不僅是整理地形，也是翻新土壤。馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中，根、莖需要吸收足夠的養(yǎng)分才能膨大。通過(guò)整地可以優(yōu)化土地，提升土壤中的微量元素，加強(qiáng)土壤的透氣性，為馬鈴薯提供所需要的養(yǎng)分。在整地過(guò)程中，應(yīng)先鏟平不平整的地方，然后用粗細(xì)耕耙進(jìn)行翻新，通過(guò)2～3次的深耕后形成畦;畦的寬度和高度可以根據(jù)地勢(shì)而定，做好畦有利于后期灌溉，此外對(duì)土壤進(jìn)行翻耕也可有效預(yù)防病蟲害的發(fā)生。

1.4 ? 播種

在做完選種切塊、整地等工作后就要進(jìn)行播種，播種的關(guān)鍵點(diǎn)是選好播種時(shí)間，保證溫度適合馬鈴薯的生長(zhǎng)。通過(guò)合理播種也可以控制植株密度，達(dá)到增產(chǎn)、增量的目的，甘肅省定西地區(qū)種植馬鈴薯的時(shí)間一般在3—5月，此階段的溫度逐漸穩(wěn)定且較適宜馬鈴薯的生長(zhǎng)。一般馬鈴薯是一季作物，在種植時(shí)要控制不同品種馬鈴薯的種植溫度，通過(guò)控溫可以保證馬鈴薯的健康生長(zhǎng)。從馬鈴薯的生長(zhǎng)特點(diǎn)來(lái)看，馬鈴薯是喜溫作物，所以一般馬鈴薯的種植溫度應(yīng)控制在16～18 ℃。同時(shí)在播種環(huán)節(jié)應(yīng)控制其密度，合理密植會(huì)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，但是過(guò)密或過(guò)疏都會(huì)影響產(chǎn)量，一般約9萬(wàn)株/hm2?，F(xiàn)階段馬鈴薯種植時(shí)都選擇機(jī)械化種植，在種植完成后要進(jìn)行檢查，確保不會(huì)遺漏。

1.5 ? 施肥

施肥作為管理過(guò)程中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，可以為馬鈴薯提供所需營(yíng)養(yǎng)要做到科學(xué)施肥，保證馬鈴薯的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在施肥管理過(guò)程中，不僅要注重馬鈴薯的基本養(yǎng)料補(bǔ)給，也要適當(dāng)補(bǔ)充微量元素，才能促進(jìn)植株的正常生長(zhǎng)，保證植株長(zhǎng)勢(shì)。和播種一樣，施肥同樣也要選擇合適的時(shí)間才能提升施肥效果?？茖W(xué)施肥在于選擇肥料品種，馬鈴薯所需要的碳銨化肥較少，在其生長(zhǎng)期間應(yīng)該盡量控制碳銨化肥的投入，過(guò)量施入會(huì)影響馬鈴薯的根部。選擇有機(jī)肥不僅可以為馬鈴薯提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可以減少土壤污染，保護(hù)田地。同時(shí)在馬鈴薯的生長(zhǎng)過(guò)程中，可以適當(dāng)追加一些鉀肥，其作為馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中所需要的微量元素，通過(guò)追加鉀肥可以有效促進(jìn)植株生長(zhǎng)，在追加鉀肥過(guò)程中可以在葉片施肥，進(jìn)而刺激馬鈴薯植株生長(zhǎng)。

1.6 ? 田間管理

通過(guò)田間管理可以優(yōu)化馬鈴薯植株的生長(zhǎng)空間，貫穿于馬鈴薯的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程，通過(guò)有針對(duì)性的田間管理手段，為馬鈴薯的生長(zhǎng)提供良好的空間環(huán)境。田間管理的主要內(nèi)容是除草和灌溉。除草是馬鈴薯的苗期，一般采用人工拔除的方法，在除草的同時(shí)可以對(duì)土壤進(jìn)行疏松，促進(jìn)其生長(zhǎng);灌溉環(huán)節(jié)要把控好在馬鈴薯的需水期為馬鈴薯提供足夠的水分，一般將馬鈴薯土壤的含水量控制在70%上下。

馬鈴薯植株怕澇，有3個(gè)需水期，分別為初花期、盛花期和終花期，在不同時(shí)期及時(shí)灌溉并把控好灌溉量，同時(shí)排出多余的水分。除此之外，田間管理的重點(diǎn)還在于田間巡視，對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)狀態(tài)要進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，如果發(fā)現(xiàn)有缺苗少肥的問(wèn)題要根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)補(bǔ)苗、施肥、間苗等，優(yōu)化馬鈴薯的生長(zhǎng)環(huán)境。

2 ? 病蟲害防治

病蟲害防治工作十分重要。由于馬鈴薯生長(zhǎng)在地下，防治較有難度，應(yīng)以預(yù)防為主、治理為輔，做好病蟲害的預(yù)防工作，可以降低風(fēng)險(xiǎn)、提升產(chǎn)量，預(yù)防主要在于管理，可以從以下幾個(gè)方面入手。

（1）整地預(yù)防病害。早期的整地不僅僅是為了疏松土壤，可以達(dá)到預(yù)防病蟲害的效果，所以做好整地工作十分重要，同時(shí)要翻新土壤并選好輪換地塊。當(dāng)上一茬作物收獲后就要及時(shí)整地，清理干凈上一茬作物的植株、雜草等，才能進(jìn)行下一輪的馬鈴薯種植，從而降低馬鈴薯病蟲害的發(fā)生概率，優(yōu)化馬鈴薯的土地環(huán)境[3]。

（2）科學(xué)施肥。通過(guò)科學(xué)施肥可以提升馬鈴薯植株的抗病能力，同時(shí)可以優(yōu)化田間環(huán)境。結(jié)合馬鈴薯的生長(zhǎng)需求適當(dāng)施肥，可以有效提升馬鈴薯的抗病害能力[4]。

（3）科學(xué)管理。在病蟲害的防治過(guò)程中，依托科學(xué)的管理手段可以有效減少病蟲害的發(fā)生。一旦發(fā)生病蟲害，不同的病蟲害要采用正確的方法治理病蟲害，例如病毒性病害就可以用焚虱清噴灑。在田間管理中要盡早發(fā)現(xiàn)、盡早治療，盡量在病蟲害的發(fā)病初期對(duì)其進(jìn)行治療，才能有效提升病蟲害的防治效果?？梢杂盟巹┻M(jìn)行噴灑，一般用20%植病靈A600倍液防治蟲害[5]。除此之外，在馬鈴薯的播種、灌溉等環(huán)節(jié)也要做好病蟲害的防治工作，例如早播種可以預(yù)防晚疫病;同時(shí)選擇合適的灌溉方法也可以有效預(yù)防病蟲害，又如開溝灌溉、開溝排水、預(yù)防澇災(zāi)等。

3 ? 結(jié)束語(yǔ)

馬鈴薯作為我國(guó)重要的糧食作物之一，兼具食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。甘肅省東西地區(qū)適宜種植馬鈴薯，應(yīng)大力推行馬鈴薯栽培技術(shù)，通過(guò)科學(xué)栽培，做好病蟲害防治，提升馬鈴薯的產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

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[2]張瑞華.馬鈴薯高產(chǎn)栽培種植技術(shù)要點(diǎn)與病蟲害防治方案探索[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2021，27（9）：122-123.

[3]陳玲.馬鈴薯栽培與病蟲害防治措施[J].種子科技，2021，39（15）：52-53.

[4]林彩霞.馬鈴薯高產(chǎn)栽培及病蟲害防治技術(shù)[J].農(nóng)家參謀，2021（3）：63-64.

[5]李增杰.馬鈴薯高產(chǎn)栽培與病蟲害防治技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2020，26（11）：81-82.