小學(xué)美術(shù)“水稻”主題單元教學(xué)的實踐研究

當(dāng)前，國際教育改革的趨勢、潮流是重視學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，幫助他們在全球化和信息化的時代背景下，適應(yīng)未來社會的要求，促進終身學(xué)習(xí)和發(fā)展。美術(shù)學(xué)科怎樣培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)？筆者認為，主題單元教學(xué)是一條較好途徑。

所謂美術(shù)的主題單元教學(xué)，是指在一段時間內(nèi)圍繞一個主題，將有關(guān)的美術(shù)知識與技能進行整合，運用適合的教學(xué)方法，以單元為單位，按照一定的程序開展的教學(xué)活動。它需要教師改變單純的知識與技能傳授者的角色和一課一練的教學(xué)習(xí)慣，以主題為核心，對教學(xué)內(nèi)容進行整體、系統(tǒng)、結(jié)構(gòu)化處理，從而培養(yǎng)學(xué)生的美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)。現(xiàn)以筆者小學(xué)美術(shù)拓展課中開展的“水稻”主題單元教學(xué)為例，從教學(xué)的設(shè)計和實施兩方面加以介紹。

1.主題選擇

主題是學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)或探究的對象。中國是水稻的故鄉(xiāng)，中國雜交水稻的成功為減少世界貧困人口做出了巨大貢獻。我們以稻米為主食，背過有關(guān)水稻的詩……水稻與我們的生活息息相關(guān)，水稻文化底蘊深厚。筆者學(xué)校在兩幢教學(xué)樓之間的空中農(nóng)場內(nèi)（圖1），開展水稻的種植（桶裝）體驗（圖2），使水稻文化與學(xué)生的生活聯(lián)系更緊密，引發(fā)了學(xué)生極大的興趣。通過水稻種植，可以增長學(xué)生的農(nóng)業(yè)知識，開展寫生、創(chuàng)作、設(shè)計等美術(shù)多門類學(xué)習(xí)，以及美術(shù)與科學(xué)、綜合實踐、語文等其他學(xué)科綜合性學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的美術(shù)素養(yǎng)。因此，水稻主題符合課標關(guān)于課程資源開發(fā)和利用建議中“充分利用自然和社會文化資源”這一要求。筆者抓住這一契機開展水稻主題單元教學(xué)，很有價值。

2.單元架構(gòu)

選定主題后，便要進行單元教學(xué)設(shè)計。水稻主題單元設(shè)計主要采用“逆向設(shè)計”，即先設(shè)計好學(xué)習(xí)的目標和成果，然后再按照目標與成果的要求展開學(xué)習(xí)過程的設(shè)計。

水稻主題單元的核心目標是“培養(yǎng)學(xué)生的美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)”?？紤]到教學(xué)對象（小學(xué)四至六年級學(xué)生）、教師擅長（寫生與創(chuàng)作）、資源優(yōu)勢等因素，主題單元又下設(shè)了三個單元內(nèi)容，每個單元目標各指向一個素養(yǎng)，亦涉及其他幾個素養(yǎng)。在目標基礎(chǔ)上，確定了能夠反映單元目標達成情況的九個水稻學(xué)習(xí)成果和評價要點。最后，設(shè)計了相應(yīng)教學(xué)過程，共計13課時。這種“以終為始”的逆向設(shè)計，形成了較為整體的、相互關(guān)聯(lián)的、有序的單元學(xué)習(xí)架構(gòu)（圖3），防止學(xué)習(xí)中目的不明確與重點不突出，為有效開展水稻主題單元教學(xué)打下了扎實基礎(chǔ)。

1.水稻成長記錄，培養(yǎng)美術(shù)表現(xiàn)素養(yǎng)

“美術(shù)表現(xiàn)”是非常重要的學(xué)科核心素養(yǎng)之一。通過水稻主題單元教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生體驗水稻種植，觀察水稻成長，并以觀察日記畫、定期寫生等美術(shù)為主的表達方式進行水稻成長記錄，可以更好地認識水稻、表現(xiàn)水稻，為水稻創(chuàng)作打下基礎(chǔ)。

（1）日記畫

空中農(nóng)場讓學(xué)生足不出校就獲得水稻種植的親身體驗。谷雨時節(jié)，孩子們在家長和教師陪同下，種下一桶桶的水稻秧苗。之后，學(xué)生們按時澆水、施肥，隨時觀察水稻的長勢，儼然成了水稻種植的小能手。種植過程雖然有點臟和苦，但孩子們是享受的，他們驚訝于無土栽培的奇特模式，陶醉于禾苗的那一抹綠色，驚喜于每一株稻穗的成功長出，想象著“稻花香里說豐年”的美好情景……可以說，水稻種植讓孩子們增長了農(nóng)科知識，享受了田園樂趣。

在水稻主題單元教學(xué)中，除了親身體驗種植，還讓學(xué)生用日記畫記錄水稻的成長過程。在記錄的時空上，每隔兩周左右記錄一次，可以去現(xiàn)場寫生、回家記憶畫或查找資料后畫；在記錄的形式上，以較理性的結(jié)構(gòu)圖配合較感性的日記，借鑒中國畫的題詞落款手法，呈現(xiàn)出美術(shù)和科學(xué)、語文的跨學(xué)科整合特色，完成了不少精彩的作業(yè)。學(xué)生們用清晰的結(jié)構(gòu)圖記錄了水稻幼芽期、幼苗期、出穗期、結(jié)實期這一基本成長過程，還用文字記下了自己的獨特感受。例如，施皓尹同學(xué)寫道：“幾株水稻苗竟已長出細長的葉片，一抹綠色無比清新……在陽光下顯得光滑而美麗?！睂O聞憶同學(xué)畫了一顆碩大的稻谷并記下了自己的發(fā)現(xiàn)：“顆顆谷粒飽滿，表面絨毛細軟而多密”……這樣的日記畫自由新穎、注重研究、抒發(fā)感想、形象美觀，不斷加深了學(xué)生的水稻感知力，提高了學(xué)生的美術(shù)表現(xiàn)力。（圖4至圖7）

（2）定期寫生

空中農(nóng)場的水稻為寫生提供了一個好平臺。日記畫中，寫生是其中的記錄方式之一，但這是隨機的、零散的，我們應(yīng)該充分利用這一平臺，開展水稻成長的定期寫生，并以教師組織下的集體寫生為主，達到充分感知水稻的典型之美，提高全體學(xué)生的造型表達能力。筆者安排了兩次水稻定期寫生。

第一次是水稻分蘗盛期寫生。此時稻葉茂盛、姿態(tài)優(yōu)美、生機勃勃，是研究稻葉結(jié)構(gòu)、形態(tài)特點的好時期。為此，筆者組織學(xué)生前來寫生，引導(dǎo)學(xué)生觀察稻葉特點，在構(gòu)圖上突出水稻，在塑造上用較長的、流暢的線條表現(xiàn)修長的稻葉，并注意葉子正側(cè)、長短、疏密等變化，讓學(xué)生掌握了要點，完成了較好的作業(yè)，提高了造型能力。（圖8、圖9）

第二次是水稻成熟期寫生。這是水稻豐收典型期。通過觀察、示范等方式，啟迪學(xué)生在構(gòu)圖上注意取景變化與加減處理，在塑造上注意稻谷的形狀特征與排列規(guī)律，從不同角度展現(xiàn)水稻的成熟美。通過針對性指導(dǎo)，學(xué)生完成了較好的作業(yè)（圖10、圖11），提升了感知與造型能力，培養(yǎng)了美術(shù)表現(xiàn)素養(yǎng)，為后面的創(chuàng)作積累了素材。

2.水稻版畫創(chuàng)作，形成創(chuàng)意實踐素養(yǎng)

當(dāng)下的繪畫早已不再局限于描摹對象，還體現(xiàn)在創(chuàng)造一種新觀念，強調(diào)創(chuàng)新意識和尋找一種新的表現(xiàn)方式等方面。水稻版畫創(chuàng)作的目標，不僅讓學(xué)生學(xué)會將原有的知識技能運用于創(chuàng)作中，更是從創(chuàng)意構(gòu)思、轉(zhuǎn)換媒材等角度尋求水稻表現(xiàn)方式的突破，逐漸形成美術(shù)的創(chuàng)意實踐核心素養(yǎng)。

（1）創(chuàng)意構(gòu)思

為了激活學(xué)生的創(chuàng)意構(gòu)思，教師利用之前的水稻種植活動照、日記畫、寫生畫等素材喚起學(xué)生的回憶，并提供水稻之美、水稻故事、水稻暢想等創(chuàng)作思路，讓學(xué)生經(jīng)素材選擇、畫面重構(gòu)或大膽想象，確定各自不同的版畫構(gòu)思線描稿，并在膠板或PVC板上用記號筆勾出線稿（也可轉(zhuǎn)?。?。接著，通過欣賞版畫家徐冰《打稻子的姑娘》、謝敏杰《我家的雜交稻》、伍必端《豐收的喜悅》等作品，探討藝術(shù)家們在黑白對比、刀法組織等方面的處理方法，引導(dǎo)學(xué)生思考并回答“自己線稿中主體與背景大的黑白對比想怎樣處理？灰部變化在哪里？”等問題。最后，學(xué)生們擺脫了現(xiàn)實束縛，進行個性化、創(chuàng)意化的畫面處理，并在板上填黑留白（也可標注），完成了線稿到版畫稿的轉(zhuǎn)化。

（2）個性刻版

在前期學(xué)過幾節(jié)版畫課的基礎(chǔ)上，教師首先出示刻版步驟圖（刻主體外輪廓—大留白—細節(jié)）讓學(xué)生稍作復(fù)習(xí)，要求學(xué)生按序刻制，并運用陰陽刻法產(chǎn)生強烈的黑白對比和適度的灰部變化。接著，教師作刀法的局部示范點撥，鼓勵學(xué)生大膽、個性化刻版，表達自己對主題氛圍、形體結(jié)構(gòu)的獨特感受，讓畫面呈現(xiàn)兒童意趣的“刀味”。（圖12）

（3）不同印法

根據(jù)學(xué)生已有的一些印刷經(jīng)驗，教師播放水稻黑白版畫印刷微視頻，明確水稻印刷一般步驟（調(diào)墨—上墨—覆紙磨印—揭紙簽名）。接著讓學(xué)生討論：除了這種印法，你還想怎樣印？為什么？根據(jù)學(xué)生的回答，教師選擇一兩種操作難度較大的印法，稍作局部演示幫助解決。之后，讓學(xué)生選擇自己喜歡的印法大膽嘗試，教師做好巡視與協(xié)助工作（較難的套色等則要個別甚至課外指導(dǎo)）。最后，學(xué)生印完的作品清晰整潔，富有“印味”“版味”。更可貴的是，學(xué)生選擇了烘托水稻主題的油墨色彩，嘗試了一版多色、套色、擋版法等不同印法，并印在彩紙、牛皮紙、明信片等材料上，許多作品令人眼前一亮。（圖13至圖15）

教學(xué)中，雖然版畫創(chuàng)作的程序多、時間長，又臟又累，但孩子們真切地體會到這一媒材的趣味性、復(fù)數(shù)性和獨特效果，他們樂此不疲，在掌握了更多版畫知識技能的同時，也逐漸形成了創(chuàng)意實踐核心素養(yǎng)。

3.水稻成果策劃，提升文化理解素養(yǎng)

《義務(wù)教育美術(shù)課程標準（2011年版）》指出，讓學(xué)生以各種形式發(fā)表學(xué)習(xí)成果。水稻主題單元教學(xué)中，留下了許多美術(shù)作品、活動痕跡、感悟認識等不同性質(zhì)的成果，教師應(yīng)鼓勵學(xué)生參與各種策劃活動，讓水稻成果得到更好的展示和分享，從中不斷提升他們的文化理解核心素養(yǎng)。

第一個活動是“稻香實小”系列作品展，分水稻版畫原版、版畫、版畫明信片、手繪明信片、故事創(chuàng)作、寫生六塊內(nèi)容。以學(xué)生策劃、合作布置為主，教師在旁協(xié)助，最后成功展出，讓大家深刻地體會到水稻文化、美術(shù)作品的魅力所在。（圖16）第二個活動是學(xué)生精選水稻活動照片和作品布置在空中農(nóng)場入口的墻面上，提升了農(nóng)場品位，成為校園文化的一個亮點。（圖17）第三個活動是水稻明信片寄送，學(xué)生在自己設(shè)計的印有水稻版畫的明信片上，寫上祝?；蛐麄髡Z，寄送給親戚朋友，水稻文化以美的方式傳到了校外。（圖18）第四個活動是水稻主題單元活動微視頻制作，師生共同構(gòu)思，全體社團學(xué)生參與拍照，一位學(xué)員配音，完成后上傳網(wǎng)絡(luò)發(fā)布，文化借新媒體傳到了遠方。這些活動不僅提高了學(xué)生的宣傳美化水平，更提升了學(xué)生的文化理解素養(yǎng)，助推他們更好地成長。

至此，筆者通過選擇合適的主題、逆向的設(shè)計，完成了水稻主題單元的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷了“發(fā)現(xiàn)美、記錄美、創(chuàng)造美、傳遞美”的較完整的美術(shù)創(chuàng)作過程，以及研究性、綜合性的深度學(xué)習(xí)，從而讓學(xué)生構(gòu)建新知，促進學(xué)科大概念理解，形成美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)。在這一過程中，教師也經(jīng)歷著教學(xué)觀念的不斷轉(zhuǎn)變，其中對美術(shù)各領(lǐng)域的深入學(xué)習(xí)以及跨學(xué)科的不同涉獵，也是一種研究性、綜合性的學(xué)習(xí)。綜上所述，主題單元教學(xué)促進了師生的共同發(fā)展。

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作者簡介：胡月山，慈溪市實驗小學(xué)教育集團，高級教師。