被消費的“互聯(lián)網(wǎng)思維”

黃太吉創(chuàng)始人赫暢，曾在百度、去哪兒、谷歌擔任品牌與用戶體驗管理工作，深諳“互聯(lián)網(wǎng)式的用戶體驗”。從2012年7月起，黃太吉開始了其萬花筒般的營銷技法，一個煎餅儼然成了一場戲?。和庑侨舜髸?、美女老板娘、開豪車送煎餅，一時紅遍微博。10多平方米的煎餅店，13個座位，煎餅果子能從早賣到晚，豬蹄需提前預約，限量發(fā)售。數(shù)十家風投爭先前來投資，黃太吉煎餅估值也從第一年的4000萬元，躥升到12億元。

如果說互聯(lián)網(wǎng)思維是以用戶為中心，是打造極致產(chǎn)品，那么被吐槽“味道還不如街邊攤”的黃太吉顯然只是借用了互聯(lián)網(wǎng)思維的熱潮。成名之后，黃太吉又創(chuàng)建了多個品牌，力圖復制黃太吉的神奇，但是隨著互聯(lián)網(wǎng)思維熱度散去，“大黃蜂”小火鍋、“幸福冒菜”等產(chǎn)品無法再借助互聯(lián)網(wǎng)思維大打營銷戰(zhàn)，產(chǎn)品缺乏供應鏈管理，用戶體驗急速下跌，以致一蹶不振。

12億元：黃太吉煎餅以萬花筒般的營銷技法，利用微博的廣泛傳播創(chuàng)造了近 500萬元的年銷售額。在數(shù)十家風投追捧之后，它的估值也從第一年的4000萬元，迅速躥升到12億元。

100億元：黃太吉2014年的目標是營業(yè)額達到100億元?，F(xiàn)實是，即使樂觀推算，黃太吉年營業(yè)額也不過3.65億元，平均到40家門店，單店日營業(yè)額不過兩萬元。