Chapter6 基礎(chǔ)功能

鐘表從16世紀(jì)發(fā)展至今，演化出的各式功能不計其數(shù)。近幾十年更因制造技術(shù)進(jìn)步，無論如何復(fù)雜的功能似乎也做得出來。但對多數(shù)人而言，三問、自鳴或陀飛輪等高度復(fù)雜功能似乎太遙遠(yuǎn)了點(diǎn)，反觀日期顯示、世界時間和計時功能等基礎(chǔ)功能，不僅實(shí)用，也更容易入手。要認(rèn)識鐘表功能，也是先從最簡單的基本功能入門，這樣會更容易理解并產(chǎn)生興趣。本章節(jié)會將這些基本功能粗略區(qū)分為日歷顯示、時區(qū)表、計時，以及如跳時與逆跳等特殊功能。從機(jī)心零件開始講起，進(jìn)而深入到運(yùn)作原理與各種變化，幫讀者在選擇心儀的腕表功能前先做好預(yù)習(xí)。

6-1 日歷功能

日歷顯示算是除了必備的三針以外，最基礎(chǔ)的功能。若要論實(shí)用性，日歷也絕對是數(shù)一數(shù)二。制表師們更應(yīng)實(shí)用需求，設(shè)計出星期與月份顯示，甚至出現(xiàn)了可以分辨大小月的年歷，乃至百年無須調(diào)整的萬年歷。日期轉(zhuǎn)動看似簡單，其中學(xué)問卻不小，且看各種杠桿與齒輪究竟如何撥動日期轉(zhuǎn)盤。

瑞士美度表COMMANDER指揮官系列“紀(jì)念日”大日歷全自動機(jī)械腕表。

Annual calendar Quantième annuel 年歷功能

百達(dá)翡麗于1996年推出的創(chuàng)新發(fā)明，在此之前腕表僅有普通日歷和萬年歷兩種，創(chuàng)新的年歷功能擷取兩者優(yōu)點(diǎn)，成為眾多復(fù)雜功能當(dāng)中的閃耀明星。該功能備有日期、星期、月份和24小時顯示，可以自行分辨大、小月份天數(shù)，唯有在每一年的二月底時，佩帶者需根據(jù)當(dāng)時是否閏年，從28日或者29日調(diào)整到3月1日，接下來就可高枕無憂一整年。此種腕表比一般日歷表更方便，而且價位遠(yuǎn)低于萬年歷表。

Ref. 5905P年歷計時腕表。

Big-date Grande-date 大日期窗口

Big-date又作Large date或Grande date，有別于一般日期窗口以單一日期環(huán)顯示，大日期窗口通常采用兩片數(shù)字盤來顯示，使得日期數(shù)字更大、更清晰而容易讀取。

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Calendar display daisy-wheel Roue à marguerite de calendrier 日歷帶動輪

日歷帶動輪主要功能是撥動日期環(huán)(date ring)，完成日期轉(zhuǎn)換動作。

Date indication Indicateur de date 日期顯示

配備有日期顯示的表款，第一只日期功能表是由勞力士于1945年研發(fā)問世。

勞力士蠔式恒動日志型腕表，3點(diǎn)位的日期顯示擁有獨(dú)特的放大鏡設(shè)計。

Date disk Disque de date 日歷盤

機(jī)心中的日歷盤通常為環(huán)狀，上面印有數(shù)字1－31以代表一個月的31天。傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)中存在“日歷禁區(qū)”的說法，就是在每天20時到第二天凌晨2時之間，盡量不要去手動調(diào)節(jié)日歷，不然會造成日歷輪內(nèi)齒的磨損。當(dāng)然，現(xiàn)代已有品牌推出24小時都能自由調(diào)節(jié)的日歷盤結(jié)構(gòu)。

日歷盤通常為環(huán)狀，上面印有1-31代表31天。

Date driving wheel Roue à date 撥日輪

撥日輪是一只雙層齒輪，第一層為每日運(yùn)轉(zhuǎn)一圈的齒輪，第二層為鉤爪，當(dāng)撥日輪運(yùn)轉(zhuǎn)1圈時，鉤爪會鉤動日期盤步進(jìn)1格。

Date jumper Iimitation de position de levier le date 日期限位桿

撥日輪第二層的鉤爪鉤動日期盤，日期限位桿便將日期盤定位，完成換日。

日期限位桿是負(fù)責(zé)換日的重要零件。

勞力士Day-date腕表的日歷星期轉(zhuǎn)盤每到午夜時分能同時瞬間變更。

Day-date Jour et date 星期日歷功能

勞力士于1956年問世的星期日歷功能，采用了一個別具匠心的日歷星期轉(zhuǎn)盤裝置，每到午夜時分，腕表顯示的星期和日歷同時瞬間變更。表鏡上的小窗凸透鏡能將日歷放大，上弦表冠則可快調(diào)星期和日期。

Day-date corrector setting wheel Roue à correction pour jour et date 日期快撥輪

此裝置可跳過調(diào)校時、分針直接調(diào)校日期，若手表放置一段時日，或逢小月，便可快速地調(diào)整到準(zhǔn)確的日期。

Day / night indication Indicateur jour et nuit 晝夜顯示

多為搭配第二地時間腕表的家鄉(xiāng)時間顯示，特別是采用12小時制的第二地時間，必配備日夜顯示，讓佩帶者了解指針或窗口所指示的時間究竟為白天或晚上。

江詩丹頓Traditionnelle傳襲系列全日歷腕表。

Full Calendar Calendrier integral 全日歷功能

配備日期、星期、月份顯示的表款，由于結(jié)構(gòu)不及年歷等級以上的表款來得復(fù)雜，因此，手表無法辨識大小月，所以每逢小月過后必須調(diào)校到正確日期，讓月份順利步進(jìn)。不過，全日歷表多附有隱藏鈕，若手表放置一段時間，可通過獨(dú)立鈕，調(diào)校日期、星期、月份至正確位置。

Intermediate date driving wheel Renvoi menant à date 撥日輪介輪

表冠撥針定位組件之一的分輪（minute wheel post）與時針輪（hour wheel）連動，通過撥日輪介輪來驅(qū)動撥日輪。

瑞士美度表MULTIFORT舵手系列雙時區(qū)全自動機(jī)械腕表。

6-2 多時區(qū)功能

自從世界時區(qū)的概念在第一次世界大戰(zhàn)的推波助瀾下逐漸普及，再加上人類發(fā)明了飛機(jī)之后，往來世界各地的旅客越來越需要隨時隨地注意多個地區(qū)的時間。于是出現(xiàn)了將24個時區(qū)整合在一起的世界時區(qū)腕表，更是在日后因使用習(xí)慣，設(shè)計出兩地時間功能。如果要找一種功能反映出鐘表業(yè)自17世紀(jì)以來的重大突破，非時區(qū)功能莫屬。

Benchmark Référence 世界時區(qū)功能基準(zhǔn)點(diǎn)

表盤12點(diǎn)鐘位置的三角時區(qū)環(huán)上的三角形基準(zhǔn)點(diǎn)，對準(zhǔn)世界時區(qū)環(huán)上代表本地時區(qū)的城市名，內(nèi)圈小時環(huán)則與時針同步顯示當(dāng)下的時間。

Dual time Heure double 兩地時間

又稱為雙時區(qū)，這類表款可同時顯示本地時間和另一個時區(qū)的時間，以方便周游世界各國的旅游或商務(wù)人士。

歐米茄海馬Aqua Terra GMT腕表，指針式指示清晰易讀。

GMT 第二地時間腕表

雖然GMT應(yīng)為格林尼治標(biāo)準(zhǔn)時間，但目前在鐘表領(lǐng)域中仍慣以GMT統(tǒng)稱第二地時間腕表。

Summer time L'heure d'été 夏令時

又稱夏季日光節(jié)約時間或日光節(jié)約時間，由于部分國家夏天日照時間長，因而將標(biāo)準(zhǔn)時撥快1小時，分與秒不變，如此便可早睡早起、節(jié)約用電。

表盤上以第三枚中央指針指示家鄉(xiāng)時間的兩地時間腕表。

Time zone cities bezel Lunette aux fuseaux horaires 時區(qū)環(huán)

世界時區(qū)環(huán)上印有24個時區(qū)代表城市名稱，并以順時針方向步進(jìn)，中國所處的東8時區(qū)代表城市多為香港（Hong Kong）。

天梭表航行者160周年復(fù)刻版，可顯示24個時區(qū)的革命時計。

Time zone Fuseaux horaires 時區(qū)

加拿大太平洋鐵路總工程師桑福德·弗萊明（Sandford Fleming）在1879年首度提出將地球分為24個時區(qū)的概念，并在1884年的華盛頓會議上受到采納。

UTC（Coordinated Universal Time） 世界協(xié)調(diào)時間

GMT世界時區(qū)系統(tǒng)于1885年1月1日被全球正式采用，但部分國家并不適用，1982年1月1日，國際電訊聯(lián)盟（UIT）決定以UTC世界協(xié)調(diào)時間取代GMT，以修正由于地球在軸心上自轉(zhuǎn)，全年每天時長并不一樣的世界時間。

Winter Time Période d'hiver 冬令時

世界時區(qū)以英國倫敦格林尼治天文臺的經(jīng)線設(shè)定為0° 經(jīng)線，每隔經(jīng)度15° 算一個時區(qū)，劃分出24個時區(qū)。

冬令時是在冬天使用的標(biāo)準(zhǔn)時間。在使用日光節(jié)約時制的地區(qū)，夏天時鐘撥快一小時，冬天再撥回來。這時采用的是標(biāo)準(zhǔn)時間，也就是冬令時。

百達(dá)翡麗5230世界時腕表。

World time Heure universelles 世界時區(qū)腕表

世界時區(qū)功能1931年由路易斯·柯提所設(shè)計。并在1935年的世界時區(qū)腕表結(jié)構(gòu)Heures Universelles中進(jìn)一步將24個時區(qū)容納在同一個表盤上。1950年，柯提再將世界時區(qū)功能改良成為具備更高穩(wěn)定性和精確度的雙表冠設(shè)計，將時區(qū)標(biāo)示于表盤上，通過旋轉(zhuǎn)式雙層表盤呈現(xiàn)，讓復(fù)雜的時區(qū)更加清晰易讀。

6-3 計時功能

與問表、萬年歷及陀飛輪相比，計時功能算是相當(dāng)后期的產(chǎn)物。之所以會后來居上成為最普遍也最多人賞玩的復(fù)雜功能，除了制作成本較低外，在20世紀(jì)間為了應(yīng)對戰(zhàn)爭等實(shí)際需求，也讓計時功能變得更為普及，更因此開發(fā)出多種機(jī)制與功能變化。也正因?yàn)樗绱顺Ｒ?，?yōu)劣難以判斷，才更需要深入認(rèn)識，找出能讓自己認(rèn)同其價值的計時逸品。

天梭速馳系列腕表。

由法國制表師路易斯·莫納特（Louis Moinet）在1816年研發(fā)的史上第一枚計時懷表。

Chronograph Chronographe 計時碼表

計時功能首次出現(xiàn)于1816年，法國制表師路易斯·莫納特（Louis Moinet）研發(fā)出史上第一枚具備可獨(dú)立操作計時功能的計時懷表，當(dāng)時主要作為天文觀測時追蹤星體運(yùn)行計時之用。1821年，尼古拉斯·凱世為法國國王路易十八制作了用墨水標(biāo)記時間長短的定時器，記錄每場賽馬的比賽時間，成為史上第一款商品化的計時裝置。計時功能的運(yùn)作原理是按壓計時按鈕，推動導(dǎo)柱輪或凸輪等啟停裝置，并透過啟停裝置帶動杠桿，使原本閑置的計時秒輪與秒針輪嚙合。再按壓一次按鈕便會讓兩個齒輪再次分離以暫停計時。另有歸零按鈕讓計時秒針返回原點(diǎn)，以便反復(fù)操作。

卡地亞Santos de Cartier計時碼表。

Column-wheel Roue à colonnes 導(dǎo)柱輪

在計時碼表中，按下表殼上的操控按鈕，就能輕松實(shí)現(xiàn)啟動、停止或復(fù)位操作。如果說計時模塊是一個獨(dú)立個體，那么導(dǎo)柱輪就是神經(jīng)中樞，它控制著許多零件的瞬間咬合與分離，以實(shí)現(xiàn)計時動力的傳遞，從而決定著計時的精準(zhǔn)度。導(dǎo)柱輪在誕生后相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，都是計時機(jī)心的標(biāo)準(zhǔn)配置，與現(xiàn)在應(yīng)用廣泛的凸輪裝置相比，導(dǎo)柱輪的結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜，對制表工藝的要求更為苛刻，甚至有人將其視為高級制表的象征之一。

浪琴經(jīng)典復(fù)刻系列紅12導(dǎo)柱輪單按鈕計時秒表。

Counter Compteur 積時盤

用來累積計時的小時數(shù)跟分鐘數(shù)的小表盤，所以有分鐘盤（minute counter）和小時盤（hour counter），多數(shù)計時碼表都有這兩種積時盤，但也有表款只有分鐘盤。

愛彼皇家橡樹概念系列自動上鏈鏤空陀飛輪計時碼表。

Flyback Retour en vol 飛返計時

一般計時表的操控是“啟動→掣停→歸零”三步驟完成才能重新啟動，開始下一輪計時。飛返計時則是將掣停、歸零與再啟動三個動作合一，適合反復(fù)計時之用，如空戰(zhàn)投彈。

運(yùn)作原理是在計時系統(tǒng)中增加一個飛返離合杠桿與歸零按鈕連動。當(dāng)計時正在進(jìn)行時，按下歸零按鈕，推動此杠桿把中介齒輪推離計時秒針輪，并由歸零錘將計時秒輪歸零。放開歸零按鈕后，離合杠桿壓力消失，便會讓中介齒輪再次落下與計時秒輪嚙合重新計時。

寶珀F385飛返計時機(jī)心。

Heart cam-piece Pièce de came centrale 心形凸輪

形狀猶如心形，多用在計時表，可讓計時指針迅速歸零的裝置。

心形凸輪可讓計時指針迅速歸零。

Horizontal clutch Embrayage horizontale 水平離合

在計時機(jī)心中，秒針輪永遠(yuǎn)與一個中介計時驅(qū)動輪連接在一起，當(dāng)計時功能啟動時，驅(qū)動輪受到杠桿撥動才會與計時秒輪嚙合。由于一切動作都位于同一個水平面上，因此稱之為水平離合。與垂直離合相比，優(yōu)點(diǎn)是方便維修且易于調(diào)整，但制作較為費(fèi)工。

Hour-register Dép?t de l'heure 小時記錄器

有的計時表設(shè)有小時盤，而小時記錄齒輪裝置會隨著分鐘記錄器（minute-register）完成60分鐘，驅(qū)動小時盤指針前進(jìn)一格。

水平離合結(jié)構(gòu)的視覺效果遠(yuǎn)勝于垂直離合。

Isolator Isolateur 隔離器

相關(guān)部件有：隔離器齒輪（isolator wheel）、隔離器栓（isolator pin），整組部件用來離合追針與另一只計時秒針。

浪琴經(jīng)典復(fù)刻系列導(dǎo)柱輪單按鈕不銹鋼計時腕表。

Mono-pusher / Single button Poussoir unique 單按鈕計時

以單一按鈕操作啟動記時、暫停及歸零三個動作。當(dāng)懷表最初開發(fā)出計時功能時，便是以單按鈕計時為主。與雙按鈕計時最大不同處在于其導(dǎo)柱輪結(jié)構(gòu)又再多出一層齒牙，借以與歸零裝置連接。

Reset Réinitialiser 歸零

一般計時表啟動后，必須先掣停，接著再按歸零按鈕，讓所有計時指針回到起始點(diǎn)。歸零功能必須在計時功能暫停的狀況之下才能操作，否則將會損壞機(jī)件，除非是具備飛返計時的計時表才能夠在啟動計時功能的狀況下操作歸零功能。

歸零錘敲擊位于計時輪上的心形凸輪，讓秒針歸零。

Reset hammer Marteau à réinitialiser 歸零錘

歸零機(jī)構(gòu)主要由歸零杠桿和歸零錘負(fù)責(zé)，按下歸零按鈕，歸零杠桿末端延伸的歸零錘會同步推動所有的歸零凸輪，帶動所有計時齒輪回到起點(diǎn)。

Sweep second hand Seconde étendue 中央計時秒針

計時表與一般大三針表款不同之處為中軸秒針為計時之用，走時的秒針則采用獨(dú)立盤或不設(shè)秒針。因此，在未啟動秒表前，中軸計時秒針處于靜止?fàn)顟B(tài)。

以凸輪運(yùn)作的計時機(jī)心。

Shuttle chronograph Chronographe nevette 凸輪計時表

有別于導(dǎo)柱輪計時表，此種計時表的啟動、停止與歸零的動作，以及走時與計時裝置的離合切換均由凸輪（cam）操控，雖然在操控順暢度不如導(dǎo)柱輪，但仍相當(dāng)可靠，且制作成本較低。

Split-second chronograph Rattrapante 追針計時

表盤上有兩枚重疊的計時秒針，其中一枚會在按下追針按鈕后定住，并于再次按壓追針按鈕時瞬間追上另一枚持續(xù)轉(zhuǎn)動的計時秒針。運(yùn)作方式是以導(dǎo)柱輪帶動追針夾鉗，進(jìn)而夾住追針輪，暫停追針隨著計時秒輪轉(zhuǎn)動。并加裝一心形凸輪，當(dāng)追針夾鉗松開后，才能透過心形凸輪讓追針輪迅速回復(fù)到與計時秒輪相同的旋轉(zhuǎn)角度。

沛納海雙秒針計時表表盤上以顏色區(qū)隔兩枚中央計時秒針。

Split-seconds clampBride à rattrapante 追針秒針夾鉗

當(dāng)追針秒針夾鉗接觸追針秒針齒輪（split-seconds wheel）時，便可讓追針秒針停止，同樣地，兩者若脫離，追針秒針即可追上運(yùn)行中的計時秒針。

當(dāng)追針秒針夾鉗接觸追針齒輪時，可讓追針秒針停止運(yùn)轉(zhuǎn)。

Vertical clutch Prise verticale 垂直離合

一種將計時秒輪垂直安置在走時秒輪正上方的一種離合結(jié)構(gòu)。兩個秒輪之間有鉗夾，從而控制走時輪系與計時輪系的結(jié)合與分離。使用這種結(jié)構(gòu)的計時機(jī)心，最大優(yōu)勢在于相比水平離合更加穩(wěn)定及耐用，但也因其結(jié)構(gòu)性，機(jī)心通常略厚。

垂直離合結(jié)構(gòu)中的計時啟動轉(zhuǎn)盤。

6-4 其他功能

除了日歷與計時等常見功能外，制表師們還另外開發(fā)出許多以新奇見長的特殊功能。這些功能不見得會像日歷那么實(shí)用，卻頗有出奇制勝的效果。其中一些主打美感，如月相盤與星空圖；也有些像逆跳指針與跳時功能般變化明顯，引人注目。此外，本小節(jié)也額外收錄了許多品牌獨(dú)立研發(fā)出的專屬功能。

寶格麗Berries陀飛輪逆跳時針腕表祖母綠表款。

Alarm watch Réveil 鬧鈴表

利用機(jī)心內(nèi)的響錘敲擊鑲在底蓋內(nèi)側(cè)的音柱，借敲擊令底蓋產(chǎn)生震動而發(fā)聲的腕表。

Astronomic watch Astronomique watch 天文表

天文表主要應(yīng)用于天文測時或航海計時，通常可以提供高度復(fù)雜的功能，例如恒星時間、雙時區(qū)或世界時、潮汐、星圖、月相、以及黃道十二宮等。

擁有跳秒功能的羅杰杜彼Excalibur Aventador S 。

Dead-beat seconds Seconds sautants 跳秒

Seconds sautants又名Jumping seconds，是機(jī)械表的一項(xiàng)特殊功能。指的是秒針以一秒一跳的方式前進(jìn)。此功能在愛彼的千禧系列26091跳秒腕表和F.P. JOURNE的恒定動力陀飛輪腕表中皆可見到。

Jumping hour Heure sautant 跳時

不使用指針，而是在窗口中以數(shù)字轉(zhuǎn)盤顯示小時數(shù)字。

Moon phase Phase de lune 月相顯示

描述地球上觀測月亮盈虧狀態(tài)之功能，通常以鑲嵌或繪有月亮圖騰的轉(zhuǎn)盤、獨(dú)立顯示窗呈現(xiàn)，有時也會以指針指示。

寶格麗的Octo系列，在最初就是以跳時和逆跳功能聞名。

Power-reserve indicator Indicateur à reservation d'énergie 動力儲存指示

讓佩帶者明確掌握機(jī)心動力儲存狀態(tài)的裝置。

Retrograde hand Rétrograde 逆跳

指針運(yùn)行軌跡并非環(huán)繞一周，而是沿著扇形移動。當(dāng)指針走到弧形盡頭時，會瞬間跳回至另一端。逆跳指針可運(yùn)用在小時、分鐘、秒鐘，甚至是日期指示上。

Sky chart Image célèste 星空顯示

Sky chart又名Celestial Chart，可從表盤或表背的顯示盤顯示星空運(yùn)行的狀況，星空盤是以恒星時（sidereal time）的運(yùn)行設(shè)計。

百達(dá)翡麗Ref. 6002在表背顯示出極精密的星空圖。

Stop-second Stop-second 停秒裝置

停秒裝置就是拉出表冠時，離合裝置連桿的動作壓制擺輪，暫時停止秒針，用來精確調(diào)校時間。

Sunrise & Sunset Le lève et couche du Soleil 日出與日落時間

根據(jù)日期，顯示特定地點(diǎn)的日出和日落時間。這項(xiàng)功能通常由凸輪控制，如果凸輪未與日歷同步，則顯示出來的日出日落時間和實(shí)際的將會有誤差，而且會越來越大。

沛納海 PAM00920具日出日落時間功能。

Tide Marées 潮汐

腕表上的潮汐功能，是基于天文科學(xué)而來的，主要是顯示任何特定海岸線或海洋上目前潮汐狀態(tài)和變化趨勢。