白粥能不能養(yǎng)胃？

要想知道白粥到底能不能養(yǎng)胃， 需要看白粥是否具備養(yǎng)胃的營養(yǎng)成分。 從白粥的組成成分數(shù)據(jù)可看到， 一碗簡單的白粥主要成分是水， 接近90%， 其次是能量和碳水化合物， 蛋白質(zhì)、 維生素等營養(yǎng)成分少之又少， 由此可見，白粥作為補充水分或能量的選擇是非常不錯的， 并且白粥營養(yǎng)成分也比較簡單， 進入腸胃后容易被消化，術(shù)后患者多喝白粥也是可以的。

但白粥并不具備養(yǎng)胃的條件，這是因為白粥所含的營養(yǎng)成分非常少， 而養(yǎng)胃的首要條件就是需要有足夠的營養(yǎng)成分。

長期喝白粥， 可能有2 個危害

在傳統(tǒng)的觀念里， 很多人都認為， 白粥經(jīng)過長時間的熬煮， 無需經(jīng)過咀嚼就能咽下， 更加容易被消化吸收， 但其實， 長期喝白粥， 是不可取的。

傷害消化系統(tǒng)： 首先， 白粥含有的營養(yǎng)成分少之又少， 幾乎沒有脂肪， 長期攝入白粥這類易消化的食物， 反而會使胃 “用進廢退”，導(dǎo)致胃的消化能力退化變差。 同時， 喝白粥時， 不需要咀嚼就能吞下， 也就是說， 沒有經(jīng)過唾液中的唾液淀粉酶初步的消化就進入體內(nèi)， 再加上白粥所含的大量水分，不僅會稀釋大量的胃液， 還會擴充胃部的容量， 所以， 長期喝白粥在一定程度上是會增加胃部負擔(dān)的，甚至?xí)霈F(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象， 因此， 喝白粥不僅沒有養(yǎng)胃的效果，相反， 對胃部還會有一定的負擔(dān)，嚴重的話還會傷害消化系統(tǒng)。

不利于控制血糖： 《中國居民膳食指南》 明確表示， 患有糖尿病的人不建議喝白粥， 這是因為， 白粥煮得越久， 消化就越容易， 但餐后的血糖上升就越快， 稍不注意，餐后血糖就會超標， 不僅如此， 隨之而來的還有血糖的快速下降， 因此對于糖尿病患者來說， 長期喝白粥是非常不利于控制血糖的。

所以說， 白粥容易吸收的特點其實是一把 “雙刃劍”， 適當(dāng)攝入的確是好的， 但如果是長期或大量喝白粥， 不僅無益， 還會傷身， 尤其身體有其他疾病的人群， 畢竟，白粥并不能養(yǎng)胃。 那么， 如果想要養(yǎng)胃， 應(yīng)該怎樣做？

你的胃， 最怕4 個字

快： 吃東西過快， 食物沒有經(jīng)過充分的咀嚼， 不僅會增加胃部的負擔(dān)， 還會損傷消化道黏膜， 長期如此， 胃動力會下降， 消化系統(tǒng)也會因此受到損傷， 出現(xiàn)不同程度的消化系統(tǒng)疾病， 嚴重的話還會有癌變的風(fēng)險。

飽： 長期處于飽食狀態(tài)， 不僅會減弱免疫功能， 還會使消化功能處于過度緊張的狀態(tài)， 導(dǎo)致消化功能出現(xiàn)失調(diào)， 甚至出現(xiàn)疾病。

燙： 有部分人覺得， 食物要趁熱吃才好， 但其實這樣子做是不對的， 臨床發(fā)現(xiàn)， 有很多消化系統(tǒng)疾病， 甚至消化系統(tǒng)癌癥如食管癌、胃癌都跟長期攝入過燙的食物有關(guān)。

郁： 不良情緒也會影響植物神經(jīng)系統(tǒng)， 導(dǎo)致胃腸分泌物增多， 如胃酸、 胃蛋白酶等， 過多的胃腸分泌物會使胃黏膜保護層受損， 從而增加胃部甚至消化系統(tǒng)疾病的幾率。

所以說， 不論是想養(yǎng)胃還是預(yù)防消化系統(tǒng)疾病， 甚至是其他疾病， 都不是喝白粥就能夠解決的，相反， 只有提高身體免疫力， 才能減少病毒的侵犯， 減少生病的概率。

“早喝鹽水晚喝蜜” 可以養(yǎng)生嗎？

根據(jù) 《本草綱目》 的記載， 鹽能夠 “調(diào)和臟腑， 消宿物， 令人壯健”， 該物咸、 寒、 無毒， 有涼血、清火、 解毒的作用， 對于牙齦出血、便秘、 喉嚨痛等癥狀具有良好的緩解效果， 常用來治療大小便不通、上火咽痛、 消化不良等問題。 所以，每天早晨喝一杯淡鹽水， 有助于保持大便暢通、 改善腸胃消化功能。

但喝鹽水的時候需要留意， 由于鹽水中含有大量的鈉元素， 可能會引起血壓升高。 因此， 鹽水的濃度不宜過高， 一般來說， 100 毫升的水中食鹽的含量不要超過0.9 克。 更需要注意的是，高血壓、 腎臟疾病、 心血管疾病等慢性疾病患者不應(yīng)喝過多的鹽水，如果要喝， 應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行。

《神農(nóng)本草經(jīng)》 記載， 蜂蜜可“安五臟， 益氣補中， 止痛解毒， 除百病”， 經(jīng)常喝蜂蜜還能 “輕身延年”。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明， 蜂蜜中含有豐富的維生素、 葡萄糖、 磷、 鈣等物質(zhì)， 長期服用有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂， 增加食欲、 改善睡眠質(zhì)量。 日常生活中， 蜂蜜也常用于治療干咳、 腸燥、 消化不良等不適。

因此， 每天晚上睡覺前， 可以取10 至20 毫升的蜂蜜， 用溫開水充分攪拌后喝下， 達到鎮(zhèn)靜安神、促進睡覺的作用。 不過， 由于蜂蜜中含糖量比較高， 糖尿病患者不適合喝蜂蜜水。 此外， 脾虛、 腹瀉者也不宜多喝蜂蜜水。

此外， 早喝鹽水晚喝蜜要結(jié)合起來才有效果， 這兩者有互補作用：蜂蜜水中鉀含量高， 而鹽水中鈉含量多， 鉀有助于排出體內(nèi)多余的鈉， 避免血壓升高。