果樹栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

張志

摘要：隨著我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國各行各業(yè)的發(fā)展水平都有了極大的提升，林果種植業(yè)亦是如此，適宜的果樹栽培管理措施及種植技術(shù)，可以在很大程度上提高果品的產(chǎn)量和質(zhì)量，滿足人們對(duì)水果的需求。

關(guān)鍵詞：果樹;栽培管理;技術(shù)要點(diǎn)

引言

當(dāng)前，做好果樹栽培過程中的病蟲害防治工作，這樣才能為提高水果產(chǎn)量與品質(zhì)提供保障，確保水果的充足供應(yīng)，保證水果健康與安全。擴(kuò)大果樹栽培，還能有效增加果農(nóng)收入，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。所以，在水果栽培過程當(dāng)中必須要充分重視果樹栽培技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)應(yīng)用，為水果種植產(chǎn)業(yè)提供強(qiáng)有利的支撐，推動(dòng)果樹種子產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。

1果樹良種選擇

可供種植的果樹品種非常多，在對(duì)果樹品種選擇過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)確保苗木品種純正，同時(shí)應(yīng)當(dāng)考慮果樹具有的抗病，耐旱、耐寒性，優(yōu)選高質(zhì)量的苗木品種進(jìn)行栽植，為苗木健康生長奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2施肥

秋施基肥，春季施追肥。蘋果樹生長期枝葉茂盛，每株施入尿素30～50g，幼園667m2施追肥100kg。在施肥前，將果樹樹盤開溝，把生土和表土各放一堆。表土是熟土，將表土與化肥攪拌混合后放入穴內(nèi)，夯實(shí)土壤。行間深翻松土，及時(shí)清理雜草。秋季落葉后施基肥，初結(jié)果期667m2施入1000～2000kg基肥，盛果期667m2施入3500～5000kg，肥料的種類有人糞尿、豬糞、牛糞、羊糞、雞糞等農(nóng)家肥。夏季自然災(zāi)害（冰雹期）易造成果樹受災(zāi)，冰雹打傷果實(shí)和樹體，使果面凹凸不平，樹枝、樹葉被打爛，枝葉下垂，應(yīng)及時(shí)清園、摘掉爛果。

3果樹微滴灌技術(shù)應(yīng)用對(duì)策

首先是嚴(yán)格把握微滴灌工程質(zhì)量。一是采購質(zhì)量。二是施工質(zhì)量。三是驗(yàn)收調(diào)試質(zhì)量。其次是克服微滴灌應(yīng)用的約束條件。一是前期一次性投入大。二是運(yùn)行成本高。三是連片種植難。

4倒春寒來臨前應(yīng)做好預(yù)防措施

1.提前一天果園澆水，增加土壤和空氣濕度，能有效緩解降溫。2.倒春寒來臨前夜凌晨2點(diǎn)鐘，可在果園上風(fēng)頭熏煙，效果很好。但大面積果園熏煙不現(xiàn)實(shí)并且污染環(huán)境，最好不用。來臨前可噴0.3%的磷酸二氫鉀+0.3%尿素水溶液來降低冰點(diǎn)增加抗性。也可提前噴施氨基酸抗寒。發(fā)生倒春寒后補(bǔ)救措施：1.發(fā)生凍害后樹上及時(shí)噴灑蕓苔素內(nèi)酯+磷酸二氫鉀或噴防凍劑修復(fù)傷害。2.下雪后及時(shí)震落樹上雪水，并及時(shí)噴灑蕓苔素內(nèi)酯+磷酸二氫鉀，預(yù)防組織結(jié)冰，盡快回復(fù)樹體機(jī)能。3.果園及時(shí)追施少量水溶肥并澆水，恢復(fù)樹勢。4.容易發(fā)生倒春寒的地方不要過早進(jìn)行疏花疏果。5.放蜂或進(jìn)行人工授粉提高沒有受凍花的授粉率，提高坐果率。

5對(duì)病蟲害的監(jiān)管

傳統(tǒng)的病蟲害防治工作經(jīng)常采用農(nóng)藥進(jìn)行捕殺消滅工作，同時(shí)也帶來了一定的污染，所以，推廣物理方法與生物方法結(jié)合變得尤為重要，不僅能一定程度地減輕污染，而且還可以提高果品的品質(zhì)。每年對(duì)果園實(shí)行定期監(jiān)測，特別是萌芽至花前期，進(jìn)行病菌孢子捕捉。該工作可由植保系統(tǒng)或果業(yè)系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)測，并發(fā)布病害發(fā)生預(yù)警。具體方法可以采用在花期懸掛玻片法，667m2懸掛5個(gè)，懸掛24h后取回鏡檢，每隔7d重復(fù)1次，共取樣3次。每個(gè)玻片隨機(jī)選取30個(gè)視野記錄孢子數(shù)，平均單個(gè)視野超過1個(gè)孢子則說明該園區(qū)田間菌源量過大，需要采取病害預(yù)防措施。同時(shí)，利用巢氏PCR檢測體系對(duì)園區(qū)樣本進(jìn)行帶菌率檢測。園區(qū)果樹無癥狀帶菌率達(dá)到5%以上，則建議采取壯樹防病的措施預(yù)防病害發(fā)生。苗圃果樹出苗前建議進(jìn)行帶菌檢測，帶菌率過高則不能出苗，避免增加新建園幼樹發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。

6生物防治措施

生物防治是果樹種植未來發(fā)展的重要趨勢，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，對(duì)于食品的安全性和環(huán)保性更加注重，生物防治措施不會(huì)對(duì)環(huán)境以及果樹產(chǎn)生危害，采用更加符合生物循環(huán)系統(tǒng)的方法進(jìn)行病蟲害防治。首先是在果樹種植區(qū)引入病蟲害的天敵，以生物相生相克的方式達(dá)到防止效果，但是這種方法也具有一定的局限性，一般情況下一類病蟲害只能用依靠一種天敵進(jìn)行防治，一旦天敵數(shù)量過多，可能還對(duì)生物鏈造成一定影響。另外一種方式則是采用生物信息素進(jìn)行害蟲捕殺，但是此種方法較為費(fèi)時(shí)費(fèi)力且費(fèi)用較高，種植戶需量力而行。

7科學(xué)管理果樹

對(duì)果樹進(jìn)行合理的施肥管理，使果樹能夠保持良好的長勢，具有更強(qiáng)的抵御病蟲害的能力。在果樹生長過程中要隨時(shí)觀察果樹的情況，一旦發(fā)現(xiàn)有病蟲害的跡象，要及時(shí)修理掉病枝，處理已經(jīng)被害蟲蠶食的部分。特別是在夏秋季節(jié)，潛葉蛾高發(fā)的時(shí)間，尤其需要注意對(duì)果樹的栽培管理。

8優(yōu)化果樹嫁接

果樹嫁接時(shí)間的選擇對(duì)于幼苗生長以及樹冠的形成具有重要意義，一般情況下果樹嫁接分為春季嫁接、夏季嫁接以及秋季嫁接三種不同形式。其中春季嫁接是在果樹萌芽階段進(jìn)行，夏季嫁接則是在果樹枝條成熟之后，秋季嫁接的時(shí)間點(diǎn)為初秋。果樹的嫁接需要對(duì)樹枝進(jìn)行切斷破壞，因此傷口容易受到氣候及病蟲害的侵?jǐn)_，選擇較早嫁接可以讓傷口有更多的愈合時(shí)間，過晚嫁接的果樹生長形勢漸衰，果樹質(zhì)量無法得到保證，因此春季嫁接更符合陜北地區(qū)果樹生長特點(diǎn)，同時(shí)要注重當(dāng)時(shí)的天氣氣候情況，盡量選擇晴朗氣溫較高的時(shí)間段進(jìn)行。果樹的品種繁多，每一種果樹都需要其特定的生長環(huán)境及氣候條件，也并不是每一種果樹都能很順利的完成嫁接，因此在果樹嫁接的過程中不僅要考慮時(shí)間段的選擇，還要充分了解不同品種的特點(diǎn)及嫁接方式。三年以內(nèi)的幼苗嫁接采用的是苗木嫁接法，其特點(diǎn)是嫁接效果好，成果率高，能保持品種的優(yōu)良特性;3至5年的果樹嫁接，其樹冠較大、分枝級(jí)次較多，因此需要根據(jù)原樹的生長情況選用“多頭高接”的方式，盡量保持樹冠維度，采用較高部位進(jìn)行枝頭嫁接。

結(jié)語

總之，果品生產(chǎn)大量施用化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料，農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)已嚴(yán)重影響到果品質(zhì)量安全，導(dǎo)致了果品質(zhì)量及加工品品質(zhì)下降，影響到果品的國際信譽(yù)和進(jìn)出口貿(mào)易。因此要嚴(yán)把果品生產(chǎn)關(guān)，控制果樹栽培管理技術(shù)措施對(duì)果品安全的影響，生產(chǎn)出健康安全的果品。

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