富硒蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

齊紅麗

摘要：硒是人體必需的微量元素，能有效提高人體免疫力。富硒蘋(píng)果通過(guò)富硒肥、葉面肥等技術(shù)手段，增加蘋(píng)果中硒元素的含量，通過(guò)食用蘋(píng)果對(duì)人體進(jìn)行科學(xué)補(bǔ)硒，能有效提高人體抵抗有害重金屬、降低亞硝酸鹽、抑制黃曲霉素的功能。本文結(jié)合阜新地區(qū)富硒寒富蘋(píng)果的生產(chǎn)現(xiàn)狀，從苗木選擇培育、栽植技術(shù)要點(diǎn)、富硒肥處理等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)做了簡(jiǎn)要介紹，以期對(duì)廣大果農(nóng)進(jìn)行富硒寒富蘋(píng)果生產(chǎn)起到一定的幫助和指導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞：富硒;促早;優(yōu)質(zhì)高產(chǎn);栽培技術(shù)

阜新地處遼寧省西北部，人均耕地面積6 7畝左右，光照充足，晝夜溫差大，較低的工業(yè)化程度，為綠色有機(jī)果品生產(chǎn)提供了良好的自然條件，該地區(qū)現(xiàn)有寒富蘋(píng)果種植面積16 6萬(wàn)畝。近幾年在少部分果園開(kāi)展富硒寒富蘋(píng)果生產(chǎn)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，富硒蘋(píng)果采摘價(jià)格為16 - 20元/kg，平均畝效益在1 5萬(wàn)元以上，富硒果品生產(chǎn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收起到了非常積極的作用。

1苗木選擇及培育技術(shù)

1.1苗木選擇

地勢(shì)相對(duì)平坦、土壤養(yǎng)分狀況較好，果園宜選用具有矮化中間砧M256的矮化寒富蘋(píng)果苗;丘陵或緩坡以及土壤養(yǎng)分狀況相對(duì)較差，宜選擇以山丁子為砧木的喬化寒富蘋(píng)果苗。

1.2苗木培育

為更好地提高栽植成活率、縮短苗木栽檀后的“緩苗期”，提高苗木的整齊度，從而達(dá)到更早成園、更早結(jié)果、更早見(jiàn)效的目的。引入的苗木需在果園苗圃栽植培育1年，剪除所有側(cè)枝培壯主干，增強(qiáng)苗木適應(yīng)性，使苗木平均高度達(dá)1.8 -2m的“大苗”標(biāo)準(zhǔn)。

2高標(biāo)準(zhǔn)栽植技術(shù)

2.1土壤改良

栽植前一年秋季霜凍前挖好定檀溝，并進(jìn)行土壤改良，在定植溝的底部填入20cm厚的表土和粉碎玉米秸稈，或花生秧混合物，而后填入腐熟農(nóng)家肥，并配合微生物菌肥和少量富硒肥，厚度40cm，霜凍前完成回填并澆透水。

2.2定植時(shí)間

阜新地區(qū)一般采取春栽，在苗木芽眼未萌動(dòng)前定植，定植時(shí)間要根據(jù)當(dāng)年的氣溫和地溫情況而定，一般選擇在4月中旬。

2.3苗木處理

定植前一天要使苗木根系充分吸水，前一晚將苗木浸泡在水桶中，定植會(huì)對(duì)苗木根系進(jìn)行機(jī)械損傷，將苗木主根、側(cè)根、須根均剪出“白茬”，并蘸混有生根粉的泥漿，在較粗壯的側(cè)根上套一個(gè)灌滿(mǎn)水的礦泉水瓶，連同礦泉水瓶一并埋入定植穴。

2.4株行距的確定

采用寬行密植的方式，根據(jù)土壤養(yǎng)分水平、管理水平及水肥條件等因素，株距選擇1-1.5m，行距4m，畝栽植株數(shù)控制在110 - 160株。

3水肥管理

3.1有機(jī)肥、微生物菌肥、富硒肥配合施用

抓住每年秋季和翌年春季兩個(gè)底肥施用的關(guān)鍵時(shí)期，以秋季果實(shí)采收后為主，翌年春季為輔。底肥并非傳統(tǒng)意義上的單純腐熟農(nóng)家肥，而是將腐熟農(nóng)家肥、微生物菌肥和富硒肥混合施用。秋季寒富蘋(píng)果采收后，按照幼樹(shù)每畝地2000 -3000kg，結(jié)果期寒富蘋(píng)果每畝地施用3000 - 4000kg充分腐熟的農(nóng)家肥，并摻人25 - 50kg的商品微生物菌肥，結(jié)合20kg富硒肥共同使用。

3.2施肥方法

為節(jié)省勞動(dòng)力投入成本，在底肥的施用方式上采用樹(shù)冠下撒施取代溝施或點(diǎn)施的方式，具體方法是：將底肥均勻撒施在樹(shù)冠投影下及高畦面上，然后，使用旋耕機(jī)對(duì)果園進(jìn)行全園深翻，深翻的深度在20-30cm，將有機(jī)肥、雜草等一并翻人地下，對(duì)地表以下20-30cm的根系進(jìn)行有效的機(jī)械破壞，抓住秋季根系旺盛生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，促進(jìn)新根萌發(fā)，增強(qiáng)樹(shù)體的吸收能力。

3.3葉面追施富硒肥

在花期、幼果期和果實(shí)膨大期進(jìn)行富硒葉面追肥，寒富蘋(píng)果葉片大而且數(shù)量多、密集，葉片絨毛較多，適宜進(jìn)行葉面追肥處理，氣溫較低時(shí)選擇在上午9 -10時(shí)噴施，而到幼果和果實(shí)膨大期，由于氣溫較高，葉面追肥的時(shí)間選擇在下午4時(shí)以后，噴施氨基酸富硒葉面肥。注意噴施的重點(diǎn)在葉背面，要將噴槍的噴嘴“倒過(guò)來(lái)”。

3.4水分管理

注意每次施肥后要結(jié)合灌水，寒富蘋(píng)果一個(gè)生長(zhǎng)季至少在萌芽前、果實(shí)膨大期、采收后和土壤封凍前灌好灌足4次水，要采用滴灌或小管出流的灌溉方式，切勿大水漫灌。

4花果管理

4.1配置授粉樹(shù)

為進(jìn)一步提高寒富蘋(píng)果的坐果率，在園區(qū)內(nèi)要配置一定數(shù)量的授粉樹(shù)，授粉品種可結(jié)合成熟期選擇錦繡海棠（雞心果）、岳冠、岳陽(yáng)紅等優(yōu)質(zhì)品種，主栽品種和授粉品種的栽植比例一般選擇3：1或2：1，采取環(huán)繞栽植的方式，授粉樹(shù)和主栽品種之間距離最遠(yuǎn)不能超過(guò)30m。

4.2疏花疏果

寒富蘋(píng)果果型大、產(chǎn)量高，為進(jìn)一步提升果實(shí)品質(zhì)，必須要及時(shí)進(jìn)行疏花疏果，調(diào)節(jié)產(chǎn)量，合理負(fù)載。在盛花期疏除弱花、發(fā)育不完全花及晚花，盛花后2-3周進(jìn)行疏果，一個(gè)花序根據(jù)果實(shí)發(fā)育情況和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)情況一般選留1-3個(gè)果，避免畸形果、小果、病果的發(fā)生，提高優(yōu)質(zhì)果率。

4.3套袋、摘葉、轉(zhuǎn)果

定果后要及時(shí)套袋，選擇優(yōu)質(zhì)的三層硫酸紙袋，注意一定要扎緊袋口，采收前15 - 20天摘除果袋，由于阜新地區(qū)光照較強(qiáng)，果實(shí)上色較快，因此，要及時(shí)摘除果實(shí)周?chē)娜~片，并及時(shí)轉(zhuǎn)果，保證果實(shí)充分著色且均勻，有條件的可以在樹(shù)冠下鋪設(shè)反光膜，以促進(jìn)果實(shí)底部著色。。