果樹設施栽培的原理與技術

摘要：從設施栽培的原理，設施果樹生產(chǎn)類型及相關的栽培技術等方面介紹了設施栽培，以推動設施栽培的健康發(fā)展。

關鍵詞：果樹設施；栽培原理；栽培技術

文章編號：1005345X（2017）01001203中圖分類號：S621文獻標識碼：A果樹設施栽培為最近幾十年時間里剛發(fā)展起來的一種反季節(jié)果樹栽培技術，產(chǎn)值很高，既可以為本地的人民提供最新鮮的水果，又可以提供一定的勞動就業(yè)崗位，同時還具有很好的經(jīng)濟效益，越來越受到果農(nóng)的認可和重視。近年來到果園基地內(nèi)進行觀光、旅游、采摘、參觀、考察的人數(shù)越來越多，設施栽培是一項值得大力推廣的好項目。本文主要對果樹設施栽培的基本原理與技術進行簡要論述。

1果樹設施栽培原理

設施果樹栽培就是建立一個有利于果樹的生長環(huán)境，促成了果樹的快速開花和結(jié)果，減輕果樹因季節(jié)性因素的負面影響，使果樹可以平穩(wěn)安全度過自然休眠期，并最終達到生產(chǎn)出反唐黎標：果樹設施栽培的原理與技術 季節(jié)水果目的[1]。設施果樹有以下優(yōu)點：減少自然災害，合理調(diào)整果樹生長發(fā)育期，提高果實質(zhì)量，擴大果樹的種植范圍，使經(jīng)濟效益得到顯著的提升。

2設施果樹生產(chǎn)的類型

果樹設施生產(chǎn)就是指利用溫室、塑料大棚等設施，通過有效的栽培技術手段，使果樹處于最適宜的生長條件，從而使果樹生產(chǎn)出大量的目標產(chǎn)物。根據(jù)設施生產(chǎn)的目的不同，可分為避雨栽培、促成栽培和延遲栽培等方式。

我國的果樹設施栽培生產(chǎn)始于20世紀80年代，到90年代進入了快速發(fā)展期。在中國北方，由于冬季和春季新鮮水果幾乎沒有，所以北方的設施果樹主要以供應春冬兩季的新鮮水果為主要目的，也就是通常說的反季水果生產(chǎn)。生產(chǎn)的主要方式有兩種，一種是促進果樹快速生長發(fā)育，使果實在每年的早春時節(jié)成熟上市，另一種是以延緩果樹的生長成熟，使其在秋末或冬初時節(jié)成熟。

2.1促成栽培

人為的控制使果樹在尚未開始進行休眠或沒有完全結(jié)束自然休眠的情況下，讓果樹提前進入休眠或打破自然休眠，令果樹提前進行下一個發(fā)育階段，以達到果實可以提前上市的目的。這樣的生產(chǎn)方式在草莓的反季生產(chǎn)上有較多應用，同時也在葡萄、甜櫻桃等有了成功的應用[2]。

2.2延遲栽培

可以挑選一些晚熟品種和采用可以減慢果樹生長的手段，延緩果樹的生長或成熟，使果品可以在晚秋或初冬時節(jié)剛好成熟。延遲生產(chǎn)僅在葡萄、桃上有少量應用。

2.3促成兼延遲

在日光溫室內(nèi)，利用果樹的一年多次結(jié)果的特性，采用促進與延遲相結(jié)合的方式，使果樹可以一年兩熟。

3設施果樹相關栽培技術

3.1品種的選擇

盡量選擇那些開花結(jié)果早并且有較高結(jié)果率的品種，選擇果個較大，顏色較為鮮艷，擁有良好口感的品種，選擇可以適應光線較弱，對不良的溫濕環(huán)境適應力強的品種。

3.2低溫需冷量以及破眠技術

假若沒有足夠的低溫需冷量的話，果樹是不能很好地度過自然休眠期，就算這時對果樹進行了扣棚處理，創(chuàng)造出了果樹的最適宜的生長條件，果樹發(fā)芽開花的整體性也難以保證，而且結(jié)果率也很低。在設施果樹栽培的實踐過程中，經(jīng)常會發(fā)生由于扣棚時間不合適，其中最為普遍的是扣棚過早導致設施果樹栽培失敗。何時扣棚要科學合理，其中的低溫需冷量是一個重要的指標[3]。

此外在對設施果樹進行栽培的過程之中，破眠技術也是十分被人們所關注的[4]。破眠技術就是指通過人為手段來打破果樹的自然休眠規(guī)律。當下時期，大多數(shù)是利用石灰氮來打破葡萄的自然休眠狀態(tài)，這是使用最為廣泛的破眠技術之一。

3.3環(huán)境調(diào)控的相關技術

3.3.1光調(diào)控技術對光調(diào)控通常使用聚乙烯棚膜等，該種材料具有良好的透光效果。在棚內(nèi)的地面或者側(cè)墻體鋪設反光地膜，利用反射的光線，使果樹得到更多的光照；利用科學的方法安排棚內(nèi)的設施結(jié)構，把果樹的高度適當調(diào)低，從而保證果樹的下部獲得充足的光照。

3.3.2溫度調(diào)控技術在溫度調(diào)控中，揭簾和通風是重要的方式。對棚內(nèi)的溫度進行調(diào)控時，要掌握合適的節(jié)奏，不能過快或過猛，應循序漸進。之前，對棚內(nèi)的地面鋪設地膜，能夠有效的提升地面的溫度，以達到使果樹根系提前活動的目的。

3.3.3濕度調(diào)控技術天氣晴朗時，應對棚內(nèi)進行適當?shù)慕禎窈屯L處理，白天盡量保證棚內(nèi)的溫度保持在20～25 ℃，夜間將棚內(nèi)溫度控制在5 ℃以上。同時，可以通過使用地面澆灌或者空間噴霧的方式調(diào)節(jié)棚內(nèi)的濕度。

3.3.4控長技術控制果樹生長的有效方法是起壟栽培技術，同時也具備防澇的功能。

4結(jié)語

果樹設施栽培的研究進展迅速，并取得了

一定成果，但還是落后于蔬菜設施栽培技術的研究。果樹設施栽培研究應有如下方面，培育更適合于保護栽培的品種；研究在設施條件下果樹生長發(fā)育規(guī)律和生理生化變化、養(yǎng)分分布及內(nèi)激素的動態(tài)變化、病蟲害發(fā)生規(guī)律及防治措施和自動控制或智能設施結(jié)構。這些研究成果的出現(xiàn)將會極大的推動果樹設施栽培的發(fā)展，最終使果樹產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展。

參考文獻

[1]陳勝芝.現(xiàn)代林果業(yè)種植中設施果樹栽培技術的應用[J].河南科技，2014，11（22）：155156.

[2]班景洋，高希君，劉欣，等.果樹設施栽培技術及配套機具研究[J].農(nóng)業(yè)科技與裝備，2014，12（24）：4445.

[3]李芳，李子華，李英.淺談對栽培設施果樹關鍵技術的探索[J].農(nóng)技服務，2015，12（24）：244245.

[4]周洪富，周晏起.果樹設施栽培對微環(huán)境的要求及無公害生產(chǎn)技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012，10（19）：8485.山西果樹2017（1）