基于區(qū)塊鏈的中藥行業(yè)供應(yīng)鏈可信追溯模型
——以霍山石斛質(zhì)量溯源機(jī)制創(chuàng)新為例

郭璁 郭梓吟 葉凱歌 陳淑豹 宮驍航 張美娜

1.安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)金融學(xué)院； 2.安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)文學(xué)院

一、前言

隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，人們對各類產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，如何確保產(chǎn)品的安全，打消消費(fèi)者的安全擔(dān)憂，成為監(jiān)管者、行業(yè)以及企業(yè)最為關(guān)心的問題。得益于信息技術(shù)的持續(xù)迭代與數(shù)字經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)對于傳統(tǒng)行業(yè)的賦能日趨高效、便捷及可行，尤其是區(qū)塊鏈技術(shù)的快速演化，逐步催生了產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，有效的解決了產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)信息不透明、不對稱的問題。區(qū)塊鏈技術(shù)的核心特征就是數(shù)據(jù)共享，且具有極強(qiáng)的防偽、留痕、可回溯、可跟蹤、很透明等特征，有效的支撐了產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的建設(shè)。

展望未來，隨著市場對產(chǎn)品安全偏好的進(jìn)一步提升，疊加監(jiān)管為進(jìn)一步提升管理水平，各行各業(yè)的產(chǎn)品追溯體系必然會加會形成，這從新修訂的《食品安全法》中要求企業(yè)構(gòu)建信息化產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的相關(guān)條文規(guī)定中就可以推斷出來。毫無疑義，以區(qū)塊鏈為核心的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系比較在各行各業(yè)大放異彩，重塑各行各業(yè)的競爭業(yè)態(tài)與市場格局。本文以霍山石斛質(zhì)量溯源機(jī)制創(chuàng)新為研究案例，探究產(chǎn)品質(zhì)量溯源機(jī)制模型的基本鏈路與原理，進(jìn)而分析未來進(jìn)一步完善產(chǎn)品質(zhì)量溯源機(jī)制的相關(guān)對策，以期促進(jìn)我國產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系高效、穩(wěn)健、可持續(xù)發(fā)展。

二、依托區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建中藥行業(yè)供應(yīng)鏈可信追溯模型的價(jià)值探討

分析依托區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建中藥行業(yè)供應(yīng)鏈可信追溯模型的價(jià)值，可以更加清晰的了解供應(yīng)鏈可信追溯模型的組成，并能更有針對性的探究優(yōu)化模型的對策。鑒于此，文章主要從市場偏好、企業(yè)管理、監(jiān)管要求等三個(gè)維度探究利用區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建中藥行業(yè)供應(yīng)鏈可信追溯模型的價(jià)值，具體分析如下。

（一）滿足市場對產(chǎn)品的安全偏好：生產(chǎn)全程可記錄，產(chǎn)品來源可追溯

隨著經(jīng)濟(jì)水平的提升，人們生活質(zhì)量不斷改善，消費(fèi)者對傳統(tǒng)中藥行業(yè)的產(chǎn)品要求越來越高，尤其是產(chǎn)品質(zhì)量可靠性與產(chǎn)品功能的安全性，已經(jīng)成為消費(fèi)者選擇中藥產(chǎn)品的首要考慮因素。但遺憾的是，由于我國中藥行業(yè)普遍缺乏相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與功能療效評價(jià)體系，故而容易引發(fā)消費(fèi)者對中藥行業(yè)各類產(chǎn)品質(zhì)量的擔(dān)憂，進(jìn)而抑制了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。中藥企業(yè)通過利用區(qū)塊鏈技術(shù)，高效的解決信息不對稱與信息失真問題，充分實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者對中藥產(chǎn)品生產(chǎn)過程記錄與產(chǎn)品來源追溯的現(xiàn)實(shí)要求，有效解決消費(fèi)者對中藥產(chǎn)品信心不足的問題，這對中藥企業(yè)適應(yīng)市場競爭來說，非常高效。

（二）適應(yīng)企業(yè)對產(chǎn)品的管理要求：防偽識別可管理，品牌經(jīng)營有支撐

從中藥行業(yè)的發(fā)展實(shí)踐來看，中藥企業(yè)對于產(chǎn)品的管理存在三個(gè)方面的核心弊?。旱谝?，中藥企業(yè)難以對假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)行有效打擊與防范，進(jìn)而影響整個(gè)企業(yè)的品牌形象；第二，中藥企業(yè)對于產(chǎn)品的運(yùn)營管理難以實(shí)施有效控制，進(jìn)而影響產(chǎn)品的高效營銷與服務(wù)；第三，中藥企業(yè)對于產(chǎn)品的品牌塑造難以形成有效支撐，例如產(chǎn)品召回、產(chǎn)品竄貨等現(xiàn)象難以及時(shí)解決與規(guī)避。通過構(gòu)筑供應(yīng)鏈可信追溯模型，可以有效的提升產(chǎn)品的防偽識別能力，優(yōu)化企業(yè)產(chǎn)品運(yùn)營，真正的實(shí)現(xiàn)中藥企業(yè)對中藥產(chǎn)品的全生命周期管理、全生產(chǎn)流程的把控，進(jìn)而提高中藥企業(yè)的整體運(yùn)營管理水平，者也從側(cè)面解決了消費(fèi)者普遍關(guān)注的產(chǎn)品質(zhì)量問題，最終有利于中藥企業(yè)做大做強(qiáng)。

（三）適應(yīng)監(jiān)管對產(chǎn)品的監(jiān)督管理：產(chǎn)品去向可追蹤，事故責(zé)任可追究

隨著居民對中藥產(chǎn)品安全的要求不斷提升，監(jiān)管必將會持續(xù)加大對中藥行業(yè)的監(jiān)管力度，并不斷完善監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)與工具。從技術(shù)層面來說，區(qū)塊鏈技術(shù)有效的解決了企業(yè)與消費(fèi)者之間的信息不對稱與信息失真問題，也降低了監(jiān)管者與被監(jiān)管的中藥企業(yè)的信息不對稱問題。因此，通過構(gòu)建質(zhì)量追溯體系可以使得監(jiān)管有效的對中藥企業(yè)進(jìn)行科學(xué)監(jiān)管、高效監(jiān)管。與此同時(shí)，通過構(gòu)建供應(yīng)鏈可信追溯模型，實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品流向問題有著精準(zhǔn)的跟蹤與分析，進(jìn)而確保監(jiān)管的水平得以提升，這也間接的確保產(chǎn)品的質(zhì)量與安全有所保障。

三、霍山石斛質(zhì)量溯源機(jī)制模型的創(chuàng)新案例剖析

霍山石斛是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，主要產(chǎn)自安徽霍山縣，是我國著名的中藥產(chǎn)品。由于自然條件優(yōu)越，且產(chǎn)品生產(chǎn)的門檻較低，疊加缺乏有效的監(jiān)督與管理，使得霍山石斛的種植遍地開花，各類霍山縣石斛產(chǎn)品層出不窮，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。在此情況下。各類企業(yè)及商家為獲得更大的市場，紛紛采取價(jià)格競爭策略，通過不斷的壓低霍山石斛的價(jià)格來提升市場占有率，最終使得霍山石斛的整體質(zhì)量有所下滑，這在一定程度上影響了霍山石斛的市場聲譽(yù)與品牌形象。

從圖1可以看到，隨著霍山石斛價(jià)格的不斷降低，霍山石斛的產(chǎn)品需求量并沒有顯著提高，其核心原因就是由于霍山石斛質(zhì)量的降低。使得即使霍山石斛價(jià)格有所下降，但仍然難以刺激消費(fèi)者去購買石斛產(chǎn)品。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，人們對產(chǎn)品的需求的質(zhì)量，有著更高的要求，價(jià)格與需求量成正相關(guān)必須建立在產(chǎn)品質(zhì)量同質(zhì)的基礎(chǔ)上。

在此情況下，安徽霍山縣開始大力整治霍山石斛生產(chǎn)體系，全面推動霍山石斛質(zhì)量溯源機(jī)制，初步形成了具有一定影響力的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，其核心的創(chuàng)新包括兩個(gè)層面，具體參見圖2。

（一）加速科技賦能農(nóng)業(yè)，構(gòu)建可視化的追溯體系

為響應(yīng)霍山石斛的產(chǎn)品質(zhì)量溯源機(jī)制建設(shè)，霍山石斛企業(yè)普遍采取了科技賦能農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，加速對先進(jìn)科技的應(yīng)用與投入，逐步構(gòu)建智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展框架。例如，安徽許多石斛生產(chǎn)企業(yè)通過借助“農(nóng)眼”系統(tǒng)，有效的實(shí)現(xiàn)了對霍山石斛。生產(chǎn)環(huán)節(jié)的全流程監(jiān)控，包括溫度、濕度、光照、降水量等數(shù)據(jù)的采集，并且對種植過程中的施肥、防蟲害等行為也進(jìn)行了梳理，有效的實(shí)現(xiàn)了科學(xué)化的種植。更為重要的是，安徽霍山石斛不僅僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)控，而且還借助互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的快速發(fā)展，加強(qiáng)對霍山石斛營銷環(huán)節(jié)、品控環(huán)節(jié)、監(jiān)管環(huán)節(jié)的布局與監(jiān)控，有效的確保了霍山石斛企業(yè)對產(chǎn)品全生命周期，全生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)監(jiān)控與高效把控。最終消費(fèi)者可以通過產(chǎn)品質(zhì)量溯源系統(tǒng)來查詢產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)、安心消費(fèi)、可持續(xù)消費(fèi)。

（二）整合產(chǎn)品所有環(huán)節(jié)，重塑市場化的營銷格局

從本質(zhì)上說，安徽霍山縣對于石斛質(zhì)量溯源機(jī)制的創(chuàng)新，不僅包括對智能技術(shù)的應(yīng)用，還包括對整個(gè)霍山石斛產(chǎn)品的所有環(huán)節(jié)進(jìn)行了整合監(jiān)控，從而確?；羯绞漠a(chǎn)品質(zhì)量有所保障，并且重塑了市場化的營銷格局，通過對霍山石斛的生產(chǎn)監(jiān)控、營銷賦能、企業(yè)品控、政府監(jiān)管4個(gè)環(huán)節(jié)的信息記錄、上傳及反饋，一定程度上加強(qiáng)了對霍山石斛的生產(chǎn)監(jiān)管，從而使得霍山石斛的質(zhì)量有所保障，繼而使得消費(fèi)者對霍山石斛形成更好的品牌形象，進(jìn)而有利于整個(gè)行業(yè)的快速發(fā)展與不斷壯大。

四、強(qiáng)化以區(qū)塊鏈技術(shù)為基礎(chǔ)的中藥行業(yè)供應(yīng)鏈可信追溯體系的策略

要想真正打造科學(xué)、全面、可持續(xù)的供應(yīng)鏈可信追溯體系，必須充分依賴中藥企業(yè)自身的質(zhì)量管理共識、中藥行業(yè)的自律規(guī)范以及政府科學(xué)的監(jiān)督管理。基于前文的分析，文章本部分探討強(qiáng)化以區(qū)塊鏈技術(shù)為基礎(chǔ)的中藥行業(yè)供應(yīng)鏈可信追溯體系的策略，具體包括企業(yè)、行業(yè)、國家三個(gè)層面，參見圖3，具體分析如下。

（一）企業(yè)層面：凝聚溯源共識，規(guī)范企業(yè)管理

從企業(yè)層面來說，企業(yè)必須高度凝聚產(chǎn)品溯源共識，提升企業(yè)各層級員工對于產(chǎn)品質(zhì)量保障的認(rèn)識、認(rèn)知與認(rèn)同。更為重要的是，企業(yè)要加強(qiáng)對員工追溯工作的培訓(xùn)，并且明確產(chǎn)品質(zhì)量追溯的權(quán)利、責(zé)任與義務(wù)，不斷的通過內(nèi)部激勵(lì)約束機(jī)制的完善來提升產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的實(shí)效性，并在實(shí)踐過程中不斷的進(jìn)行改革與優(yōu)化，真正確保自身對于中藥產(chǎn)品的質(zhì)量把嚴(yán)把控。

（二）行業(yè)層面：統(tǒng)一追溯標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)行業(yè)自律

從行業(yè)層面來說，要加速推動中藥產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)要明確追溯的環(huán)節(jié)與要求，加強(qiáng)行業(yè)自律，形成對供應(yīng)鏈可信追溯體系建設(shè)的有力支持。目前，在中藥行業(yè)，行業(yè)協(xié)會發(fā)揮的作用比較有限。要高度重視行業(yè)在企業(yè)盡管與市場規(guī)范方面的重要作用與價(jià)值。通過構(gòu)建統(tǒng)一、科學(xué)、全面的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)與追溯標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)，最終真正實(shí)現(xiàn)中藥行業(yè)的轉(zhuǎn)型設(shè)計(jì)，產(chǎn)品的質(zhì)量不斷提升。

（三）國家層面：完善法律法規(guī)，強(qiáng)化監(jiān)督管理

從國家層面來說，政府應(yīng)該進(jìn)一步完善關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量溯源系統(tǒng)的法律法規(guī)，要進(jìn)一步明確對所有中藥產(chǎn)品都要求形成產(chǎn)品質(zhì)量溯源系統(tǒng)，以信息化的形式加強(qiáng)對中藥產(chǎn)品的質(zhì)量管控，從而確保整個(gè)中藥行業(yè)實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

五、研究結(jié)語

總而言之，在信息化時(shí)代，隨著市場對中藥產(chǎn)品的安全性要求越來越高，也為了更好的滿足監(jiān)管的需要與企業(yè)跨越式發(fā)展的條件，我國中藥行業(yè)應(yīng)該進(jìn)一步依托區(qū)塊鏈加速，加速行業(yè)供應(yīng)鏈可信追溯體系的完善，真正做到生產(chǎn)全程可記錄、產(chǎn)品來源可追溯、防偽識別可管理、品牌經(jīng)營有支撐、產(chǎn)品去向可追蹤、事故責(zé)任可追究，確保中藥行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量可靠、產(chǎn)品價(jià)格合理、產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展能力不斷增強(qiáng)，為中藥行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展貢獻(xiàn)積極的力量。