稻花魚種養(yǎng)模式試驗

黃志平

（光澤縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，福建 光澤 354100）

在福建省、市有關(guān)部門幫助支持下，福建省光澤縣水技站于2020 年3 月至2020 年11 月在止馬鎮(zhèn)仁厚村光澤縣聯(lián)農(nóng)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社開展稻花魚種養(yǎng)模式試驗。現(xiàn)將試驗總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點位于止馬鎮(zhèn)仁厚村三組高畢橋垅，地勢平坦、開闊，水源為山澗水，水源充足、水質(zhì)清新，排灌方便，能確保旱澇保收。用于試驗的稻田6 口，為單季稻田，連片成塊，每口面積0.69～0.38 hm2不等，面積合計 1.07 hm2；對照稻田 0.32 hm2，3 口稻田。稻田底質(zhì)為壤土，保水保肥能力強。

1.2 試驗材料

1.2.1 水稻品種 選擇耐肥、抗病力強、高桿、莖稈粗壯、不易倒伏、生育期長、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)的晚熟水稻良種野香優(yōu)676 和野香優(yōu)744。

1.2.2 紫云英 選擇產(chǎn)量高、種子純、成熟晚的“閩紫7 號”紫云英種子。

1.2.3 稻花魚 稻花魚品種為福瑞鯉，源于合作社4 月20 日從省級水產(chǎn)良種場順昌縣興泰生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司引進的福瑞鯉夏花苗，經(jīng)池塘培育而成。

1.3 試驗過程

1.3.1 改進稻田設(shè)施 去冬今春，分次加高加寬田埂，高度 0.4～0.6 m，寬度 0.4～0.6 m，田埂捶打結(jié)實，做到不垮塌、不逃魚。用溝機開挖魚溝、魚坑，根據(jù)田塊大小魚溝開挖“田”字、“十”字、“一”字、“口”字或“工”字形溝，溝深、寬均為0.4～0.6 m，魚坑深為0.8～1.2 m，面積 3～10 m2，做到坑溝相通，坑、溝面積不超過稻田總面積的10%。稻田進出水口設(shè)置攔魚柵，進出水口對角設(shè)置，在稻田斜對兩端。攔魚柵用竹篾、鐵篩網(wǎng)、聚乙烯網(wǎng)片制成，孔隙或網(wǎng)眼的大小為5 mm，柵欄頂部高出田埂0.2 m 左右，底部插入田中0.3 m，保證不阻水和不跑魚。

1.3.2 種植紫云英，施足有機基肥

上年水稻收割后，11 月左右播種“閩紫7 號”紫云英種子30 kg/hm2，次年4 月中旬，紫云英壓青作水稻綠肥，同時施已發(fā)酵半干的羊糞或雞糞等有機肥2 250 kg/hm2。

1.3.3 水稻栽培

5 月播種育秧，6 月插秧。秧苗株行距26 cm×23 cm，秧苗采用淺插、插直和插穩(wěn)，便于水稻分蘗。

1.3.4 放養(yǎng)浮萍

插秧后，在稻田放入細綠萍、小葉萍等萍母2 250 kg/hm2左右，主要是提供魚飼料和稻田綠肥。

1.3.5 稻花魚放養(yǎng)

7 月中下旬，從魚種培育池塘起捕魚苗，此時福瑞鯉魚種規(guī)格為70～100 g，投放福瑞鯉1 950 尾/hm2左右。投放的魚種體質(zhì)健壯、鱗片完整、規(guī)格整齊、無病、無傷，魚種下塘前用3%食鹽水浸洗5～8 min。

1.3.6 做好田間管理

1.3.6 .1 注意萍的管理 避免萍過密而影響魚類生長或造成魚窒息死亡。魚溝盡量少養(yǎng)萍，坑塘養(yǎng)萍用竹桿欄隔出三分之一或二分之一的水面。

1.3.6 .2 少用藥 試驗過程中，水稻沒發(fā)生病害，種養(yǎng)過程做到不用藥。如果水稻有病，盡量少用藥，藥物防治采用高效低毒農(nóng)藥，如生物農(nóng)藥、農(nóng)用抗菌素、敵百蟲等。

施用方法：細噴霧。施農(nóng)藥時，粉劑在早晨露水未干時噴灑，水劑（乳劑）在晴天無露水時噴灑，噴灑藥物時盡量噴灑在水稻莖葉上，并且提倡低容量、細噴霧，以避免和減少藥物落入稻田水體中。

1.3.6 .3 不投餌 投放的苗種攝食田間雜草、水稻花粉、浮萍、水生浮游動植物及害蟲，不投人工飼料。同時，在坑塘上方懸掛黑燈光，20：00 至凌晨開燈誘蟲。

1.3.6 .4 做好日常管理 魚種放養(yǎng)后，加強管理，早、晚巡田，觀察魚的活動情況和水稻的生長情況，田埂是否有漏洞，攔魚柵是否牢固，大雨和暴雨天氣做好防洪、防逃工作，注意驅(qū)趕白鷺、水蛇等敵害生物。

2 結(jié)果

2.1 收獲情況

從6 月中旬秧苗插播到9 月下旬至10 月上旬水稻陸續(xù)收割，種養(yǎng)模式稻田產(chǎn)稻7 800 kg/hm2，對照稻田產(chǎn)稻7 725 kg/hm2；稻花魚經(jīng)過3 個月的飼養(yǎng)，平均捕獲稻花魚768 kg/hm2，平均規(guī)格為379 g/尾。收獲情況見表1。

表1 稻花魚種養(yǎng)與對照稻田放養(yǎng)、種植、收獲情況（每公頃稻田）

2.2 經(jīng)濟效益

稻花魚種養(yǎng)模式稻田年產(chǎn)值為10.44 萬元/hm2、利潤4.7825 萬元/hm2，比對照稻田稻谷略有增產(chǎn)，增產(chǎn)稻谷 75 kg/hm2，利潤增加 4.445 萬元/hm2。效益情況見表2。

3 分析與討論

通過建立稻漁萍共生生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，推廣無廢農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)技術(shù)，通過冬種紫云英綠肥作物和施足有機基肥等措施，種養(yǎng)過程做到了稻花魚不投餌，水稻不施化肥和農(nóng)藥，生產(chǎn)的稻花魚品質(zhì)接近天然，生產(chǎn)的稻谷是有機稻，增強了市場競爭力。

表2 稻花魚種養(yǎng)與對照稻田經(jīng)濟效益情況（每公頃稻田）

打造稻花魚和稻花魚品牌，提升產(chǎn)品價值。在省、市、縣的支持下，合作社連續(xù)承辦了三屆中國光澤農(nóng)民豐收節(jié)暨稻花魚節(jié)，開展稻花魚和稻花魚米食味鑒證與網(wǎng)絡(luò)認養(yǎng)活動，參加2020 年全省地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米比賽，生產(chǎn)的稻花魚和稻花魚米全部銷往永輝集團、三生石（福建）餐飲文化管理有限公司和都利米業(yè)股份有限公司，且產(chǎn)品供不應(yīng)求。

試驗證明，通過開展稻花魚種養(yǎng)模式，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收，保護和改善了稻田生態(tài)環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展，該模式值得大力推廣。