職高沒前途？我一路考進心儀大學

條條大路通羅馬

中考成績不理想的“我”在父親的開導和幫助下，選擇了自己愛好的烹飪專業(yè)，上了一所職業(yè)學校。因為有興趣、學校嚴格的管理以及自信，“我”學到了實用的面點手藝和市場營銷知識，還考進了向往的師范學院，實現(xiàn)了夢想。人生的選擇是多元的，條條大路通羅馬，只要有自信加努力，人人都能成就精彩人生。

（特約教師 鄭建華）

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中考出分那天，我整個人都不好了，成績很丟人，所以很長時間都不想出去見人。

父親倒沒說什么，好幾天都在埋頭查資料，給親戚朋友打電話，了解政策和學校情況。鄰居家哥哥以前在珠海市第一中等職業(yè)學校學烹飪，后來在我們當?shù)匾患胰羌壘频曜龃髲N，收入很不錯。父親就重點關注了這所學校，了解到它在廣東省綜合實力排前三名。于是父親跟我商量，我的分數(shù)只能勉強上普通高中，將來考上理想的本科非常難，不如上所不錯的職校，畢業(yè)后，既可以讀大專，也有個技術在身。我當時有些猶豫，父親提議說選烹飪專業(yè)吧。

我一下子開心了。我從小就對做飯感興趣，很小就學會了做包子、餃子、蛋撻等。學烹飪，我還是愿意的。于是，2015年9月，我奔赴珠海市第一中等職業(yè)學校報到，學習烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)。就這樣，我踏上了自己的職高之旅，心中有些忐忑，也充滿了期待。

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珠海是12年義務教育，職高學費每年只要幾百元。

學校管得很嚴，每次課前都要收走手機。我們學的文化課比普通高中簡單一些，更側重實用?？赡芤驗閷W習內容沒那么艱深，我對學習更自信，也更喜歡了，這是我以前上學時沒有過的感受。

專業(yè)方面，我主攻中式面點，主要學習制作點心、糕點，這些都是我們今后的手藝，大家都鉚著勁兒學。每天的生活，基本都是白天上課，下午放學后去實訓室練基本功、參加社團活動和去教室做習題復習文化課或者準備考證。我們可以考中式烹調師、西式烹調師、中式面點師、西式面點師等技能證書，要拿到至少一個才可以升學。

學校注重學習過程大于結論，老師采用的都是啟發(fā)式、探究式的教學方法，這讓我們在職高的學習非常愉快。最讓我驚訝的，還是學校的社團。

學校里有100多個社團，分為技能、體育、藝術、傳統(tǒng)文化、益智5大類，光藝術類的舞蹈社團就有啦啦操、街舞、瑜伽、KPOP社等；樂器類有吉他、尤克里里、古箏等，還有非常好的管樂團和弦樂團。每一個社團，學校都會聘請專業(yè)老師帶隊。

我所在的烹飪社團的同學來自各個專業(yè)，如旅游商務英語、工業(yè)機器人、動漫設計等，老師會先講解、示范當天的活動內容，再教大家操作。這些社團用各種方式在實踐中鼓勵我們尋找、發(fā)現(xiàn)自己喜歡的東西。經(jīng)過一年左右，大部分人都了解了自己所學專業(yè)的發(fā)展方向，慢慢找到了自己的目標和職業(yè)規(guī)劃。

在學校，我們有很多機會參加各種級別的職業(yè)大賽，每個學生都可以報名，經(jīng)過幾輪校內選拔，優(yōu)秀者進入校隊參加集訓，代表學校比賽。

2016年，經(jīng)過選拔，我代表學校參加了珠海市面點大賽，獲得了一等獎。一年后，我參加了全省職業(yè)技能大賽，獲得了面點工藝（中職組）一等獎。在職業(yè)學校里，找到自己擅長和熱愛的事情就很容易干出成績。

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2018年，因為成績優(yōu)秀、專業(yè)技術過硬，我被免試保送到廣州工程技術職業(yè)學校讀大專。到了廣州工程技術職業(yè)學校，我的世界又打開了一方新天地。在學校，我學到了消費心理學、餐飲管理、廚房管理等知識，很想利用業(yè)余時間實踐一下。于是我鼓起勇氣，開始了自己小小的“創(chuàng)業(yè)”實驗。

很快，我留意到了一家飲品店。這家店開在學校旁邊的美食街，主要客戶是學生，雖然裝修得很漂亮，但每天都空蕩蕩的，一直在虧損。

通過學習到的管理知識，我分析了一下：第一，小店賣飲品，但是來校外消費的學生大部分是談戀愛、找浪漫的，有甜點會更有吸引力。而做甜點，我的技術是過硬的。第二，學校同學有辦生日聚會的需求，二層可以做成包間。第三，小店的公眾號沒有熱度，而我自學過攝影，可以打理公眾號，進行線上營銷。

于是，我?guī)е椖拷ㄗh書，去跟老板談合作。老板聽后很認可，邀請我技術入股，并根據(jù)我的建議裝修了后廚，增加了做蛋糕用的空調房，買了烘焙機器和工具，店里的活動策劃及公眾號推廣也交給我打理。

小店二次開業(yè)后，我策劃了集贊送蛋糕、充值和滿減等開業(yè)活動，每次活動的公眾號文章都可以達到八九千的閱讀量。很快，店里每天都顧客爆滿，包間要提前幾天才能預訂到。不到兩個月，小店就收回了裝修成本，我自己平均每個月也有6000～8000元的收入。沒想到，大專教給我的知識，應用到實戰(zhàn)上竟有這么強大的力量。

而在這家飲品店，發(fā)生了一件不起眼的事，影響了我后來的人生選擇。有一次，我教一個小女孩DIY蛋糕，不但感覺不到累，反而覺得非常開心，時間過得特別快。那一刻，我心中萌發(fā)了一個曾經(jīng)不敢想的愿望——考本科、當老師。

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讀職業(yè)學校，我和同學也有“吃不飽”的時候，我們就去外面報班。我上的都是專業(yè)方面的培訓班，一般一次集訓7～10天，花費5000元左右，這些都是我打工掙來的錢。

要去參加比賽，費用更高，培訓費、材料費等加起來要好幾萬元，還好這些費用都由學校全額資助。學校為了培養(yǎng)學生不惜成本，看見好苗子就重金培養(yǎng)。不過，比賽獲獎都是順帶的，支撐我去努力的原因，是我找到了自己的熱愛和職業(yè)目標。

2021年9月初，我走進了嶺南師范學院的大門。走在校園里，我有一種做夢般的不真實感，不敢相信自己竟然可以讀重點本科。家里親戚朋友的孩子，以前比我成績好的也才考到B類本科。我并沒有比他們聰明，但我在職高和大專的學習生活，讓我看到了自己的所長，找到了心中的熱愛，發(fā)現(xiàn)了愿意為之付出努力的領域。

我并不是職校里唯一的幸運者，我在職高的同學大多數(shù)發(fā)展得不錯。全班40多人中，有20人左右或直接考上大學或工作幾年后重返校園，其余的人有技術入股蛋糕店的，也有直接開店當老板的。

而我最大的心愿，是畢業(yè)后回到我的母校珠海一職，做一名烹飪專業(yè)的老師，把我的專業(yè)技能帶給更多學生，幫助他們過上更好的生活。

（嘉林秀摘自微信公眾號“童書媽媽三川玲”，原文編輯：涉川）