“聽(tīng)話(huà)”的色素

吳穎

將不同顏色的色素滴入液體中，同學(xué)們能做到使色素時(shí)而混合在一起，時(shí)而各自分離嗎？也許不太容易，但不是不可能。今天，我們一起來(lái)動(dòng)手試試吧！

實(shí)驗(yàn)材料

糖漿1瓶、大玻璃杯1個(gè)、小玻璃杯1個(gè)、色素（2種以上顏色）、小塑料杯3個(gè)、燕尾夾4個(gè)。

實(shí)驗(yàn)步驟

1往大玻璃杯里倒入糖漿，在大玻璃杯的杯口上夾3個(gè)燕尾夾。

2把小玻璃杯放到大玻璃杯里面，再用1個(gè)燕尾夾夾在大玻璃杯杯口（4個(gè)燕尾夾起到支撐、固定小玻璃杯的作用），并往小玻璃杯中倒入糖漿。

3往3個(gè)小塑料杯里倒入糖漿，并分別滴上不同顏色的色素，攪拌均勻。

4用滴管分別把帶有不同色素的糖漿滴入大玻璃杯中，染料之間要有一定間距。

5緩慢地轉(zhuǎn)動(dòng)小玻璃杯，可以看到色素糖漿開(kāi)始混合。

6往回轉(zhuǎn)，色素糖漿又恢復(fù)原狀。

實(shí)驗(yàn)原理

實(shí)驗(yàn)中，因?yàn)樘菨{黏度很大，所以在旋轉(zhuǎn)流動(dòng)時(shí)屬于層流。當(dāng)我們慢慢旋轉(zhuǎn)小玻璃杯時(shí)，糖漿流速很小，糖漿分層流動(dòng)，無(wú)色糖漿與有色糖漿互不混合。所以，當(dāng)我們將小玻璃杯旋轉(zhuǎn)回來(lái)時(shí)，有色糖漿也會(huì)轉(zhuǎn)回來(lái)。

拓展小知識(shí)

流體一般分為3種流動(dòng)狀態(tài)：當(dāng)流速很小時(shí)，流體分層流動(dòng)，互不混合，稱(chēng)為層流;逐漸增加流速，流體的流線(xiàn)開(kāi)始出現(xiàn)波浪狀的擺動(dòng)，此種狀態(tài)稱(chēng)為過(guò)渡流;當(dāng)流速增加到很大時(shí)，流線(xiàn)不再清楚可辨，液體會(huì)互相混合，這屬于湍流。