膠原蛋白粉與維C改善皮膚水分的實(shí)驗(yàn)研究

王利思，馮志強(qiáng)

（1.河北省中醫(yī)藥科學(xué)院，河北 石家莊 050031；2.西安萬(wàn)隆制藥股份有限公司技術(shù)中心，陜西 西安 710119）

膠原蛋白是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，可以在真皮層涵養(yǎng)大量水分；但隨著年齡增長(zhǎng)，皮膚里的膠原蛋白、水分含量會(huì)漸漸流失。此次探討膠原蛋白與維C改善皮膚水分的功效作用，為后續(xù)開發(fā)提供參考。

1 材料與方法

1.1 受試物

膠原蛋白粉（海南華研生物科技有限公司，分裝成1g/袋），紐斯葆牌維生素C片（紐斯葆廣賽（廣東）生物科技股份有限公司，含量維生素C150mg/片）。

1.2 受試對(duì)象

30～50歲（皮膚水分≤12）體檢合格且自愿參加人體試食的受試者，試驗(yàn)期間飲食習(xí)慣保持不變，不使用其它影響皮膚水分的相關(guān)產(chǎn)品。排除標(biāo)準(zhǔn)：妊娠或哺乳期婦女，過敏體質(zhì)者，合并有心腦血管、肝、腎、造血系統(tǒng)性疾病和精神病史者，3個(gè)月內(nèi)使用過相關(guān)產(chǎn)品者，未按要求服用受試樣品者。

1.3 分組與試驗(yàn)方法

試驗(yàn)共納入符合標(biāo)準(zhǔn)的受試者118例，按皮膚水分情況隨機(jī)分為A組和B組，最終有效受試者113例，A組57例，B組56例，兩組受試者年齡、性別、皮膚水分經(jīng)分析均無明顯差異（P＞0.05），具有可比性。A組服用膠原蛋白粉，每天1次，每次1袋；維生素C片，每天1次，每次1片。B組服用維生素C片，每天1次，每次1片。兩組連續(xù)服用45d。

1.4 主要儀器與試劑

日立7180全自動(dòng)生化分析儀，長(zhǎng)春迪瑞DIRUIH-300尿八項(xiàng)分析儀，德國(guó)CK皮膚水分檢測(cè)儀，利德曼生化試劑盒，日本一化生化試劑盒。

1.5 觀察指標(biāo)

1.5.1 安全性指標(biāo)：受試者身體一般狀況（精神、睡眠、飲食、大小便等），血、尿、便常規(guī)檢查，生化指標(biāo)檢查，胸透、心電圖、腹部B超。

1.5.2 功效性指標(biāo)：安靜狀態(tài)下使用皮膚水分檢測(cè)儀嚴(yán)格按照操作規(guī)程測(cè)試受試者前額眉間皮膚的水份。試驗(yàn)前后同一人使用同一儀器測(cè)定。

1.6 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

受試者組內(nèi)自身及組間比較，自身對(duì)照資料采用配對(duì)t檢驗(yàn)，兩組均數(shù)比較采用成組t檢驗(yàn)，數(shù)據(jù)采用SPSS15.0統(tǒng)計(jì)軟件處理。

2 結(jié) 果

2.1 安全性指標(biāo)觀察結(jié)果

受試者試驗(yàn)前后精神、睡眠、飲食、大小便等無明顯變化。試驗(yàn)前后兩組受試者血壓、心率，血、尿、便常規(guī)及生化指標(biāo)未見明顯異常變化（見表1），肝腎功能、胸透、心電圖、腹部B超等檢查均在正常范圍。也未見過敏及其他不良反應(yīng)。

表1 兩組試驗(yàn)前后血常規(guī)、尿常規(guī)、便常規(guī)及生化指標(biāo)變化（ ±sD）

表1 兩組試驗(yàn)前后血常規(guī)、尿常規(guī)、便常規(guī)及生化指標(biāo)變化（ ±sD）

項(xiàng)目 A組（n=57） B組（n=56）試驗(yàn)前 試驗(yàn)后 試驗(yàn)前 試驗(yàn)后RBC（×1012/L） 4.66±0.43 4.58±0.29 4.31±0.37 4.54±0.25 WBC（×109/L） 6.17±0.92 6.09±0.87 6.28±0.86 6.22±0.89 PLT（×109/L） 233.28±31.94 237.47±36.61 225.88±43.33 227.77±41.31 HGB（g/L） 145.39±10.41 144.61±9.89 140.48±11.52 141.45±11.88 TP（g/L） 75.26±2.37 75.82±2.37 76.05±2.56 75.89±2.86 ALB（g/L） 46.58±2.37 46.38±2.28 45.93±1.97 46.48±1.96 ALT（U/L） 21.87±5.61 22.18±5.48 21.43±6.18 22.06±5.91 AST（U/L） 22.30±4.39 22.56±4.33 22.20±4.85 22.49±4.45 UREA（mmol/L） 5.47±0.93 5.46±0.83 4.98±0.85 5.09±0.95 CRE（μmol/L） 65.29±8.28 65.69±7.45 65.68±7.74 66.69±7.83 GLU（mmol/L） 4.97±0.45 4.91±0.42 4.80±0.42 4.81±0.39 TC（mmol/L） 4.94±0.43 4.92±0.43 4.99±0.45 5.01±0.35 TG（mmol/L） 1.41±0.34 1.43±0.35 1.40±0.38 1.44±0.38心率（次/分） 76±8 77±7 77±6 77±8收縮壓（mmHg） 127±7 128±7 128±7 129±7舒張壓（mmHg） 77±6 77±7 77±6 78±6尿常規(guī) 未見異常 未見異常 未見異常 未見異常便常規(guī) 未見異常 未見異常 未見異常 未見異常

2.2 功效性指標(biāo)結(jié)果

A 組和B 組兩組受試者的皮膚水分在試驗(yàn)后均顯著提高（P＜0.01，P＜0.05），A組顯著高于B組（P＜0.05）。見表2。

表2 兩組試驗(yàn)前后功效性指標(biāo)變化（ ±sD）

表2 兩組試驗(yàn)前后功效性指標(biāo)變化（ ±sD）

注：組內(nèi)比較，*P＜0.05，** P＜0.01；組間比較，# P＜0.05

組別 例數(shù) 試驗(yàn)前皮膚水分 試驗(yàn)后皮膚水分A組 57 7.31±1.37 11.33±1.19#**B組 56 7.32±1.36 8.80±0.91*

3 討 論

近年?duì)I養(yǎng)物質(zhì)對(duì)皮膚健康的影響日益受到關(guān)注。很多研究表明維生素、微量元素及膠原蛋白有利于皮膚健康。Lassus等[3]對(duì)39-41歲皮膚損傷女性每天給予魚膠原蛋白0.5g90天后，所有癥狀均已經(jīng)改善，表明魚膠原蛋白對(duì)皮膚水分有良好調(diào)節(jié)作用。Cosgrove等[4]研究證實(shí)攝入維生素C能產(chǎn)生更好的皮膚外觀。

本研究將受試者分為兩組，分別食用維生素C和膠原蛋白維生素C，結(jié)果顯示，兩組受試者的皮膚水分在試驗(yàn)后均顯著提高（P＜0.01，P＜0.05），試驗(yàn)后膠原蛋白維生素C組皮膚水分顯著高于B組（P＜0.05），提示食用膠原蛋白維生素C能夠得到更好的改善皮膚水分作用，其機(jī)制可能與維生素C促進(jìn)人體對(duì)膠原蛋白的吸收利用有關(guān)，可以進(jìn)一步研究開發(fā)。