“餐桌”保衛(wèi)戰(zhàn)

本刊編輯部

民以食為天，食以安為先。今年2月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局多次約談外賣平臺(tái)，要求平臺(tái)“落實(shí)五個(gè)責(zé)任，做到五個(gè)確?！?。同時(shí)期，最高人民檢察院、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局和國(guó)家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布15個(gè)落實(shí)食品藥品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求專項(xiàng)行動(dòng)典型案例，這些都釋放了鮮明的從嚴(yán)治理信號(hào)。當(dāng)然，新業(yè)態(tài)下食品安全的挑戰(zhàn)必然是一個(gè)長(zhǎng)期而艱巨的過(guò)程，但隨著監(jiān)管信息化水平的提高、食材溯源的普及和監(jiān)管力度的不斷加大，相信不少問(wèn)題都能迎刃而解。