食品包裝設(shè)計(jì)“綠色化”與消費(fèi)行為關(guān)系研究

食品包裝設(shè)計(jì)“綠色化”又稱食品包裝綠色設(shè)計(jì)，其在食品包裝的材料選擇、視覺元素以及結(jié)構(gòu)造型方面都作出了新穎的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，有助于刺激消費(fèi)者的購買行為，調(diào)動綠色環(huán)保行為。

基于綠色材料設(shè)計(jì)的食品包裝綠色設(shè)計(jì)。食品包裝設(shè)計(jì)“綠色化”主要包括環(huán)境保護(hù)與資源再生兩個(gè)層次，具有社會與經(jīng)濟(jì)雙重效益。如圖1所示，在包裝材料設(shè)計(jì)方面，將可循環(huán)再生紙材料作為外部包裝材料，不會對環(huán)境、資源造成太大的危害，可以減少包裝廢棄物，有利于從包裝源頭解決包裝垃圾問題，呼吁綠色行動；在視覺元素設(shè)計(jì)方面，以環(huán)保健康為核心，以綠色作為包裝的主要色調(diào)，凸顯出純天然的品牌調(diào)性；“重拾自然的味道”的文字設(shè)計(jì)，再加上對身體無害的印刷油墨設(shè)計(jì)，既表明產(chǎn)品的綠色與自然，同時(shí)也倡導(dǎo)了建立健康生活的理念；包裝設(shè)計(jì)以簡約風(fēng)格為主，在色彩方面除了綠色沒有進(jìn)行多余的色彩印制，在圖形設(shè)計(jì)方面也是如此，給人以自然的美感?；诖?，可見食品包裝設(shè)計(jì)“綠色化”對于消費(fèi)行為具有著綠色行為調(diào)動以及飲食健康兩方面的影響。具體而言，食品包裝設(shè)計(jì)從材料、視覺設(shè)計(jì)等方面呼應(yīng)了節(jié)約、環(huán)保、綠色的理念，能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來綠色能量，提升消費(fèi)者環(huán)保、節(jié)能、綠色的意識，養(yǎng)成綠色文明生活習(xí)慣，共同打造綠色社會 。此外也有助于讓消費(fèi)者養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，樹立科學(xué)良好的飲食風(fēng)尚。

圖1 某一用再生紙材料的包裝設(shè)計(jì)

圖2 綠色環(huán)保的作品展示

基于綠色結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的食品包裝綠色設(shè)計(jì)。促進(jìn)消費(fèi)是包裝設(shè)計(jì)的重要功能，具有經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用。而綠色化的包裝設(shè)計(jì)不僅具有資源保護(hù)的功能，也是商品營銷過程的重要手段，有利于刺激消費(fèi)者的購買欲望，達(dá)到促進(jìn)商品銷售的目的。如圖2所示，該包裝設(shè)計(jì)秉承綠色環(huán)保的理念，以小碎花為主要視覺元素，營造出一種清新淡雅的氛圍，以滿足消費(fèi)者的心理需求；在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方面，以麻繩為提手，既可做食品包裝設(shè)計(jì)，同時(shí)在使用過后也可做DIY相冊，實(shí)現(xiàn)了包裝的再利用化。旨在讓消費(fèi)者品味花茶的過程中，享受DIY相冊里美好愜意的時(shí)光，可為創(chuàng)意性滿滿。在購買食品的消費(fèi)行為中，消費(fèi)者易對那些造型有趣、視覺優(yōu)美以及具有文化內(nèi)涵的食品包裝產(chǎn)生購買行為，而大多數(shù)食品綠色包裝設(shè)計(jì)都有別于傳統(tǒng)食品包裝設(shè)計(jì)，無論是平面視覺還是形態(tài)都有著新穎的創(chuàng)意，更加有助于受到消費(fèi)者的個(gè)性化認(rèn)同，達(dá)到良好的市場效應(yīng)。由此可見，食品包裝綠色化在食品營銷過程中起著特有的媒介作用，一方面是源于自身視覺創(chuàng)意，另一方面是源于功能創(chuàng)意，通過視覺美感、行為聯(lián)想感知等元素，能夠架起食品營銷與消費(fèi)者之間的對接橋梁，進(jìn)而完成視覺信息傳達(dá)和商品銷售。