暖棚西瓜“一年兩季四期”種植氣象適用技術(shù)

譚云霄 張愛玲 吳冠楠 王成玉 袁靜 馬英潔

摘 ? ?要：隨著生活水平提高，人們對果蔬質(zhì)量的要求也逐漸提高。探索了日光溫室高品質(zhì)西瓜“一年兩季四期”的種植模式，包括吊蔓生產(chǎn)、壓茬定植、多種措施精準(zhǔn)溫度調(diào)控和病蟲害綠色防治等技術(shù)。使用該種植新模式，第一季西瓜產(chǎn)量達(dá)3 000 kg/667 m2，市場價(jià)最高36元/kg，第一季收獲后在同一個(gè)大棚中繼續(xù)生產(chǎn)第二季西瓜，產(chǎn)量仍可達(dá)2 000 kg/667 m2，零售價(jià)6元/kg，比一年一季增收10萬元，提高了土地利用率，縮短了空棚期，提高了生產(chǎn)效率，創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益。

關(guān)鍵詞：日光溫室;暖棚西瓜;氣溫調(diào)控;種植技術(shù)

文章編號：1005-2690（2021）23-0028-02 ? ? ? 中國圖書分類號：S651 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

1 ? 研究背景

相比露天西瓜和冷棚西瓜，暖棚西瓜的口感更好[1]，市場競爭力更強(qiáng)，也更受大眾歡迎。目前暖棚西瓜一般在“五一”前后上市，上市時(shí)長僅20 d左右，不能滿足大眾需求，且受溫度條件影響很大，農(nóng)民調(diào)控棚內(nèi)小氣候的技術(shù)不足，導(dǎo)致暖棚西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)不穩(wěn)定[2]。通過研究調(diào)控暖棚小氣候，成功探索了溫度調(diào)控“一年兩季四期”種植模式，可提高土地利用率和生產(chǎn)效率，縮短空棚期，使瓜農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益大幅增加。

2 ? 研究對象

日光溫室西瓜一般選擇成熟期短、品質(zhì)好、果實(shí)小的品種，方便吊蔓，上市早，銷售價(jià)格好[3]。

2.1 ? 第一季品種

第一季品種可選擇冰糖翠玉、拿比特、全美2k。

冰糖翠玉：果形橢圓，早熟性好，耐低溫，中心可溶性固形物含量13%，薄皮沙瓤，品質(zhì)佳，單瓜質(zhì)量約2 kg。

拿比特：果形橢圓，果形穩(wěn)定，果皮薄，花皮、紅瓤，單果重約2 kg。早熟小型雜交種，連續(xù)結(jié)果性好，肉質(zhì)脆，中心可溶性固形物含量12%以上。

全美2k：果形橢圓，果面綠色，果皮厚度中等，瓤色紅，汁液多，瓤質(zhì)松脆，中心可溶性固形物含量約12%。

2.2 ? 第二季品種

第二季品種可選擇姬新月、先甜童。

姬新月：果形正圓，黑皮，瓜皮較薄，中心可溶性固形物含量約為13%，肉質(zhì)松軟，口感細(xì)膩，香味清新[4]。

先甜童：果實(shí)為圓球形，畸形瓜少，果皮翠綠，上覆深墨綠色條帶，平均單果重2 kg。果皮薄，果肉鮮紅，質(zhì)細(xì)爽口，糖分梯度小，中心可溶性固形物含量為12%～13%，無籽性好[5]。

3 ? 技術(shù)方法與結(jié)果應(yīng)用

為填補(bǔ)應(yīng)季水果空白，將西瓜上市期拉長，將采收期安排在3—6月，保證第一季西瓜品質(zhì)好、產(chǎn)量高、提早上市，并壓茬進(jìn)行第二季西瓜生產(chǎn)，充分利用空棚期，經(jīng)濟(jì)效益顯著。具體播種、嫁接、上市時(shí)間見表1。

3.1 ? 定植

西瓜和南瓜種子同時(shí)播種，嫁接所用南瓜苗選擇壯士，幼苗3～4片真葉時(shí)即可定植。

3.2 ? 基肥

每1 000 m2田地加入2 000 kg草炭土、500 kg大豆和250 kg草炭土，發(fā)酵7 d后，將大豆肥、草炭土與20 kg磷酸二氫鉀（P含量52%、K含量34%）全田均勻撒施，撒完后立即均勻旋耕，在兩壟的底部用鐵锨進(jìn)行人工深翻，深度30 cm。

3.3 ? 壟上種植

采取壟上種植方式，有效提高地溫，較壟下種植地溫可提高1～2 ℃;起壟高度以0.3 m為宜，寬度約1.2 m，壟間間隔約0.6 m，加強(qiáng)空氣流動，利于通風(fēng)透光。

3.4 ? 定植

根據(jù)不同時(shí)段的氣候特點(diǎn)，定植時(shí)設(shè)置不同的密度，定植深度與育苗穴盤深度一致。鋪設(shè)兩條滴灌帶，滴水孔朝上，間隔0.8 m，定植5～8 d后澆緩苗水，水滲透后封嚴(yán)定植穴，防止低溫漚根。具體密度、間距見表2。3.5 ? 基于坐瓜的特色管理

3.5.1 ? 培育方式

（1）整蔓。保留主蔓和1條健康子蔓，其余側(cè)枝及時(shí)修剪，保持兩條瓜蔓齊頭生長，以主蔓留瓜為主。如留雙瓜，需在3 d內(nèi)完成雙瓜授粉，坐瓜成功后及時(shí)打頭。兩條瓜蔓上共保留46～50片功能葉，及時(shí)摘除瓜蔓根部的病葉、殘葉和其他枝蔓，便于通風(fēng)透光。

（2）吊蔓。在瓜蔓生長至50 cm以上時(shí)，從對應(yīng)瓜株位置的大棚頂部橫向架設(shè)的細(xì)鋼絲上垂下尼龍繩，一端盤住瓜蔓頭部，結(jié)合瓜蔓生長長度，懸掛在尼龍繩的合適位置，保證受光均勻。

（3）引蔓。結(jié)合打杈，每隔3～5 d，當(dāng)瓜蔓再次伸長30～50 cm時(shí)及時(shí)盤起，使瓜蔓沿著尼龍繩保持向上生長，便于進(jìn)行光合作用。坐瓜成功后摘掉頂部的莖葉，節(jié)省養(yǎng)分，使西瓜更好地生長。

3.5.2 ? 授粉留瓜

全程采用人工授粉，杜絕施用坐瓜靈等藥物，以免影響西瓜的品質(zhì)和口感。選擇主蔓第16節(jié)左右的雌花授粉留瓜，留瓜時(shí)注意選擇果形端正的西瓜培養(yǎng)，及時(shí)疏掉其他瓜紐和雌花，防止?fàn)帄Z養(yǎng)分。授粉后在瓜紐附近掛上標(biāo)簽，標(biāo)明授粉日期，為后期西瓜采摘鑒定提供參考依據(jù)。坐瓜后，待西瓜生長至拳頭大小，及時(shí)用網(wǎng)兜兜住西瓜，防止墜落。

3.5.3 ? 溫度管理

（1）地溫。選擇白色地膜（EVA膜）覆蓋地表，按株行距要求劃開直徑10～15 cm的開口，在空內(nèi)定植，有效提高地溫，增加反射光，減少土壤水分蒸發(fā)，使土壤濕度穩(wěn)定并長期保持濕潤，有利于根系生長，相比黑色地膜能夠提升地溫1～2 ℃。

（2）氣溫。定植后5～7 d內(nèi)不通風(fēng)，以提高溫度，同時(shí)選擇紅藍(lán)光譜的LED補(bǔ)光燈補(bǔ)光，促進(jìn)緩苗，能在一定程度上彌補(bǔ)低溫造成的不利影響。緩苗后，當(dāng)棚內(nèi)溫度高于30 ℃時(shí)，逐漸通風(fēng)換氣，在保證濕度的情況下，可控制最高氣溫在41～43 ℃、最低氣溫15 ℃左右。當(dāng)莖蔓開始明顯伸長后可加大通風(fēng)，使最高氣溫在35～38 ℃，最低氣溫控制在12～15 ℃，促進(jìn)雌花出現(xiàn)，提高授粉成功率。進(jìn)入坐瓜期，最高氣溫控制在40 ℃左右，夜間15 ℃左右，晝夜溫差20 ℃左右，以促進(jìn)糖分積累，提高果實(shí)甜度。膨瓜后期最高氣溫控制在34～37 ℃，防止水串瓤等現(xiàn)象發(fā)生。

3.5.4 ? 科學(xué)肥水管理

定植后5～7 d可澆1次緩苗水，促進(jìn)瓜苗生長，進(jìn)入伸蔓期后適量滴灌追肥。雌花開放到坐瓜成功時(shí)，應(yīng)控制澆水，促進(jìn)生長，結(jié)合溫度調(diào)控適當(dāng)抑制營養(yǎng)生長。

3.5.5 ? 病蟲害綠色防控

西瓜生長早期需注意防治蚜蟲、炭疽病。在定植前增施有機(jī)肥，提高植株抗病能力，確保幼苗健壯。篩除病弱、有蚜蟲的幼苗，殺菌后再定植。

生長后期重點(diǎn)預(yù)防蚜蟲和白粉病，加裝防蟲網(wǎng)（推薦60目），切斷害蟲傳毒途徑。為降低病毒病的發(fā)病率，應(yīng)加強(qiáng)田間管理，保持通風(fēng)干燥，清理雜草。合理密植，及時(shí)調(diào)整植株，以利通風(fēng)透光，防止病蟲害滋生。

3.5.6 ? 防止裂瓜

大棚內(nèi)氣象要素變化過快、植株生長過旺等因素是造成裂瓜的主要原因。應(yīng)在保證氣溫、濕度滿足西瓜生長發(fā)育需求的同時(shí)，棚內(nèi)不會發(fā)生劇烈變化，控制凌晨降溫速率低于0.4 ℃/h，最低氣溫控制在12 ℃左右。成熟期要適度控水，不可過量灌水施肥。灌水量要少而且不同缺水程度的西瓜要區(qū)別對待，同時(shí)防止雨水進(jìn)入棚內(nèi)。及時(shí)采摘，待西瓜八九成熟時(shí)采摘。

3.6 ? 成熟度鑒定

在授粉時(shí)逐個(gè)標(biāo)記授粉日期，計(jì)算授粉后積溫來判斷成熟度。由傳統(tǒng)的日期判斷、形態(tài)特征觀察和聽聲辨別法轉(zhuǎn)為積溫精準(zhǔn)判斷成熟度。果實(shí)發(fā)育至成熟需要積溫為900～1 000 ℃。根據(jù)運(yùn)輸距離選擇不同成熟程度的西瓜采摘，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，積溫達(dá)到900 ℃即可采摘。

參考文獻(xiàn)：

[1]佚名.多膜覆蓋西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)（上旬刊），2009（1）：2.

[2]張心寧，唐桂章，孫超群.徐州地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚多層覆蓋西瓜早熟高效栽培技術(shù)模式[J].蔬菜，2021（9）：54-57.

[3]朱紅彩，馬海濤，張素平，等.豫北地區(qū)小型西瓜早春大棚吊蔓栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2021（7）：321-323.

[4]邵紅梅，王德明.大棚早春茬禮品西瓜高效栽培技術(shù)[J].西北園藝（綜合），2021（3）：32-34.

[5]陳愛國，馮詠芳.大棚西瓜春連夏