旅游紀(jì)念品設(shè)計課程混合式教學(xué)改革的實踐與思考
——以呼倫貝爾學(xué)院為例

羅 瑩 孫茂新

(呼倫貝爾學(xué)院 內(nèi)蒙古 海拉爾 021008)

引言

呼倫貝爾學(xué)院旅游紀(jì)念品設(shè)計課程使用線上與線下混合式教學(xué)課程平臺，其特征為：線上觀看旅游紀(jì)念品設(shè)計課程的知識講解視頻，包括(概念、原則、程序、方法)，課程作業(yè)的布置，討論答疑；線下針對呼倫貝爾地域性文化、民族文化、飲食文化、服飾文化等進(jìn)行專項調(diào)研，制作調(diào)研報告。以訪談、口述的方式記錄、撰寫訪談記錄，對一些瀕臨失傳的旅游紀(jì)念品制作技藝進(jìn)行深度挖掘。對實踐調(diào)研的材料進(jìn)行匯總列表分析研究，找出呼倫貝爾地區(qū)的旅游紀(jì)念品設(shè)計存在的問題，針對問題對學(xué)生的設(shè)計進(jìn)行設(shè)計定位。完成設(shè)計圖(效果圖)、設(shè)計制作(模型)等，建設(shè)并完善線上線下混合式教學(xué)課程平臺；將設(shè)計制作成品的銷售、反饋與市場運營進(jìn)行對接；將調(diào)研成果以舉辦旅游紀(jì)念品展覽、旅游紀(jì)念品大賽、專題研討會等多種方式進(jìn)行展示。

隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，以信息化教學(xué)為特征的混合式教學(xué)模式越來越受到師生的歡迎。但旅游紀(jì)念品設(shè)計課程混合式教學(xué)課程平臺在教學(xué)實踐中還存在一定問題。海南師范大學(xué)的張紅梅老師在論文《高校旅游紀(jì)念品設(shè)計類專業(yè)的專業(yè)課程設(shè)置探析》中提到，“就我國旅游大省的高校而言基本上都有了此類的專業(yè)方向，但發(fā)展情況并不理想，存在專業(yè)穩(wěn)定性差、招生和就業(yè)難等問題。該專業(yè)的出現(xiàn)和長期存在，體現(xiàn)了市場對旅游紀(jì)念品設(shè)計人才的需求始終存在；但該專業(yè)的發(fā)展滯緩，卻體現(xiàn)了高校人才培養(yǎng)與市場需求的銜接不暢”。[1]混合式教學(xué)是一種新的以線上教學(xué)為主，線下教學(xué)為輔的教學(xué)模式，它把傳統(tǒng)的以線下課堂為主的學(xué)習(xí)方式為特點和以線上網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)平臺為主的學(xué)習(xí)特點結(jié)合起來，不僅發(fā)揮了教師在教學(xué)過程中的主導(dǎo)作用，還能充分調(diào)動學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的積極性、創(chuàng)造性。但由于旅游紀(jì)念品設(shè)計課程起步較晚，還沒有形成較為普遍適用的理論框架，所采用并實踐的線上線下混合式教學(xué)由于實踐周期較短，還不夠成熟，還沒有完成系統(tǒng)化的教學(xué)模式，且存在著一些亟待解決的問題。因此，本文試就新的教育教學(xué)現(xiàn)實及存在的問題展開討論，并結(jié)合具體教學(xué)實踐提出線上線下混合式教學(xué)改革建議。

一、理論基礎(chǔ)與實踐意義

我國高校設(shè)置旅游紀(jì)念品設(shè)計專業(yè)起步比較晚，主要在普通高校設(shè)計學(xué)院或者美術(shù)學(xué)院下設(shè)的專業(yè)中設(shè)置旅游紀(jì)念品設(shè)計課程。

呼倫貝爾是我國多個北方少數(shù)游牧民族聚居的地方，是蒙古族的發(fā)祥地之一。呼倫貝爾夏季氣候宜人、水草豐美、植被豐富，被稱為大自然的“天然氧吧”。

作為旅游城市，近年來，呼倫貝爾旅游業(yè)發(fā)展迅猛，但旅游紀(jì)念品種類少、品質(zhì)不高等問題嚴(yán)重地影響了游客的旅游感受。這在一定程度上也影響了呼倫貝爾的城市形象，制約了呼倫貝爾旅游業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。旅游紀(jì)念品設(shè)計可以使旅游紀(jì)念品形成文化特征形象記憶，進(jìn)而使游客對旅游地形成深刻印象和記憶，所以在高校設(shè)置旅游紀(jì)念品設(shè)計課程，使課程實踐更好地服務(wù)當(dāng)?shù)芈糜挝幕?，對于?dāng)?shù)芈糜挝幕男麄骱驼故臼欠浅１匾摹?/p>

呼倫貝爾學(xué)院是一所全日制應(yīng)用型大學(xué)，在美術(shù)學(xué)院下設(shè)環(huán)境設(shè)計專業(yè)的設(shè)計類課程，其培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)原創(chuàng)型與應(yīng)用型相結(jié)合的復(fù)合型人才，其知識結(jié)構(gòu)和能力構(gòu)成是雙向融合的。通過混合式教學(xué)，將現(xiàn)代教育技術(shù)手段與傳統(tǒng)課堂教學(xué)有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生線上與線下學(xué)習(xí)相結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，從而達(dá)到提高教學(xué)效果的目的。

通過近幾年的實踐，混合式教學(xué)課程的應(yīng)用已非常廣泛，幾乎包括了設(shè)計學(xué)專業(yè)的所有課程。教師在課堂上講授的基礎(chǔ)知識，在線上發(fā)給學(xué)生，學(xué)生自學(xué)內(nèi)容，不懂的問題都可以線上交流，線下課堂上老師講授重點、難點，使學(xué)生能夠融會貫通，且應(yīng)用于具體項目的創(chuàng)新設(shè)計。

二、存在的問題與思考

旅游紀(jì)念品設(shè)計課程是產(chǎn)品類設(shè)計課程的一個教學(xué)模塊，是一般旅游城市或地區(qū)所辦高等教育學(xué)校普遍開設(shè)的課程，屬于應(yīng)用型高校的設(shè)計類課程，其目標(biāo)是培養(yǎng)具有一定研發(fā)能力、理論與應(yīng)用相結(jié)合的復(fù)合型人才，其知識結(jié)構(gòu)的建立和培養(yǎng)，具有原創(chuàng)性質(zhì)的研發(fā)能力的訓(xùn)練，對教學(xué)提出了多向度融合的人才素質(zhì)要求。而這一課程由于實踐時間較短，還沒有形成有效的科學(xué)體系，是一個年輕的尚待提高和完善的課程系統(tǒng)。

通過近幾年的教學(xué)實踐和經(jīng)驗總結(jié)，概括起來，筆者認(rèn)為存在如下亟待解決的問題：

(一)普通高校應(yīng)用型學(xué)院的課程設(shè)置，由于過分強(qiáng)化應(yīng)用型教學(xué)模式，使學(xué)生的創(chuàng)意思維和研發(fā)能力不足。

(二)沒有強(qiáng)大的民族文化理論支撐，學(xué)生的設(shè)計在創(chuàng)意上沒有理論依據(jù)，不能有效地進(jìn)行文化傳承。

(三)在課程設(shè)置上，沒有或者很少設(shè)置創(chuàng)意思維課程。例如：圖形創(chuàng)意，創(chuàng)造性思維等課程。

(四)研發(fā)能力不足。高校旅游紀(jì)念品設(shè)計課程大多附屬于環(huán)境設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、工藝美術(shù)等專業(yè)下的一個專業(yè)方向，沒有前期課程課塊的理論與實踐的支撐，導(dǎo)致研發(fā)斷檔，抓不住市場的需求，研發(fā)觀念陳舊能力不足。

(五)對于網(wǎng)絡(luò)的課程資源的整合和運用不足。要設(shè)計符合當(dāng)?shù)孛褡逦幕厣穆糜渭o(jì)念品，需要強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)資源和豐富的教學(xué)經(jīng)驗、研究成果作為知識儲備。但由于網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源運用不得當(dāng)、教學(xué)平臺使用頻率低、市場調(diào)研和社會調(diào)查缺乏、缺少對于一些前沿的成功的旅游紀(jì)念品設(shè)計教學(xué)案例的了解和借鑒，使得課程教學(xué)效果不佳。

(六)缺乏旅游紀(jì)念品設(shè)計課程服務(wù)于本地區(qū)經(jīng)濟(jì)運營的主動意識，缺少項目資金支撐，與本地區(qū)、本民族的企業(yè)合作，簽訂合作項目較少，尚不能形成設(shè)計、產(chǎn)品、市場的良性循環(huán)。

旅游紀(jì)念品設(shè)計課程的開設(shè)是普通高校中應(yīng)用型專業(yè)的課程設(shè)置。應(yīng)用型專業(yè)理論研究相較于基礎(chǔ)研究型專業(yè)有所弱化，多側(cè)重于動手能力的培養(yǎng)。而旅游紀(jì)念品設(shè)計課的核心問題是培養(yǎng)學(xué)生的研發(fā)能力，需要具備一定的基礎(chǔ)理論和創(chuàng)意訓(xùn)練的積淀。為了提升教學(xué)效果，使學(xué)生能夠在未來的社會實踐中成為一名合格甚至優(yōu)秀的旅游紀(jì)念品設(shè)計工作者，在教學(xué)目標(biāo)設(shè)定與教學(xué)方法的設(shè)計上，必須將基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)、創(chuàng)意思維習(xí)慣的養(yǎng)成、研發(fā)產(chǎn)品的完成能力進(jìn)行有效的安排與整合，以適應(yīng)社會發(fā)展和行業(yè)需要。

三、課程教學(xué)改革方案

(一)將理論課納入設(shè)計類課程設(shè)置中。針對當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕蜌v史課程，以呼倫貝爾當(dāng)?shù)貫槔O(shè)置北方少數(shù)民族史、三少民族文化介紹等課程。理論課程是設(shè)計創(chuàng)意的基礎(chǔ)，創(chuàng)新設(shè)計是在強(qiáng)大理論積淀下的設(shè)計靈感的顯現(xiàn)，創(chuàng)新能力是美術(shù)、設(shè)計專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)和發(fā)展的靈魂。

(二)堅持將創(chuàng)意思維訓(xùn)練作為主線。開設(shè)并強(qiáng)化創(chuàng)造性思維的理論和實踐課程。例如：圖形創(chuàng)意，創(chuàng)造性思維等課程。運用創(chuàng)造性思維方法：發(fā)散型思維、逆向思維、一題多解、頭腦風(fēng)暴等去開拓思路，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。

(三)建立以為學(xué)校服務(wù)、為社會服務(wù)的實踐方向，做好設(shè)計研發(fā)與設(shè)計服務(wù)。組織學(xué)生為呼倫貝爾當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)制作文創(chuàng)產(chǎn)品，實現(xiàn)設(shè)計為本地區(qū)和本民族服務(wù)。

(四)混合式教學(xué)技術(shù)的應(yīng)用。計算機(jī)輔助和混合式教學(xué)的應(yīng)用是社會發(fā)展的必然趨勢，利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)秀的教學(xué)平臺和遠(yuǎn)程教學(xué)軟件，實現(xiàn)線上、線下全方位教學(xué)模式。利用線上課程把一些基礎(chǔ)的理論部分講授清楚，學(xué)生在線上可以反復(fù)觀看教學(xué)視頻，并記錄不懂的問題，線下老師主要講授重點、難點和不懂的問題以及作業(yè)的及時修改，使學(xué)生及時與前沿學(xué)術(shù)平臺對接，并不斷獲取新的知識與學(xué)養(yǎng)。

(五)與市場建設(shè)結(jié)合，形成積極反饋的良性平臺，組織學(xué)生參與相關(guān)展覽、展銷。做好旅游紀(jì)念品設(shè)計的前期調(diào)研(市場調(diào)研和民族文化的傳承和再設(shè)計)，對現(xiàn)有旅游紀(jì)念品的優(yōu)缺點進(jìn)行分析，找到設(shè)計的突破口，從而能夠定位準(zhǔn)確，設(shè)計出適應(yīng)市場需求的旅游紀(jì)念品。

(六)參加學(xué)術(shù)會議等相關(guān)商務(wù)與學(xué)術(shù)活動。每年組織學(xué)生參加全國美展、設(shè)計類大展等開拓學(xué)生的審美和眼界，借鑒其他地區(qū)優(yōu)質(zhì)設(shè)計并結(jié)合呼倫貝爾當(dāng)?shù)匚幕瘜嶋H，更好地完成旅游紀(jì)念品設(shè)計。

四、課程教學(xué)改革實踐效果和愿景

(一)從2018年9月-2019年9月，對2017級環(huán)境設(shè)計班進(jìn)行了為期一年的教改。適當(dāng)增加理論課塊的開設(shè)范圍和學(xué)習(xí)深度。除目前已開設(shè)的設(shè)計基礎(chǔ)、造型基礎(chǔ)和設(shè)計史之外，將包豪斯設(shè)計學(xué)院的教學(xué)體系進(jìn)行歸納整合，并設(shè)計為一個自選課塊，從理論和實踐上將基礎(chǔ)理論活化形成動態(tài)可控的教學(xué)系統(tǒng)。教師給出廣泛的必讀書目錄，涵蓋人類學(xué)、民俗學(xué)、地域文化史等方面。使學(xué)生具有更寬廣的學(xué)術(shù)視野，完成歷史與地域文脈的承接，以避免設(shè)計的矮化和同質(zhì)化。學(xué)生們利用線上資源進(jìn)行基礎(chǔ)理論部分的學(xué)習(xí)，教師上課準(zhǔn)備一些課程問題，這樣既保證線上學(xué)生的聽課質(zhì)量，又實現(xiàn)學(xué)生的理論和實踐相結(jié)合，保證學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。學(xué)生的作業(yè)質(zhì)量有了較大提高，師生關(guān)系更為融洽，并且避免了重復(fù)基礎(chǔ)理論的講授。教師充分激發(fā)學(xué)生的主動性和積極性，使得學(xué)生的畢業(yè)作品更具有設(shè)計創(chuàng)意的文化含量，不再僅僅是圖形、符號的簡單臨摹和拼接。

(二)教師將創(chuàng)意型思維訓(xùn)練作為貫穿教學(xué)的經(jīng)常性訓(xùn)練，利用生活中的小物件進(jìn)行課堂練習(xí)或課下作業(yè)。例如，曲別針的派生用途創(chuàng)意，如可做晾衣架、門簾、小支架等；建筑用紅磚的創(chuàng)意設(shè)計，每位同學(xué)設(shè)計兩種;易拉罐為原材料的創(chuàng)意設(shè)計，立體、平面各一件創(chuàng)意設(shè)計；以“歡樂”為主題的三維立體抽象設(shè)計一件；以“金秋”為主題的色彩構(gòu)成抽象設(shè)計一件；以“城市印象”為主題的平面構(gòu)成抽像構(gòu)成設(shè)計一件；以“蒙古包”為元素的旅游紀(jì)念品設(shè)計方案一套等。

(三)線下實踐安排學(xué)生對當(dāng)?shù)氐募o(jì)念品生產(chǎn)廠家、銷售旅游紀(jì)念品的企業(yè)、消費者進(jìn)行市場調(diào)查并制作調(diào)查問卷，社會調(diào)查采訪一些老的手藝人，和他們學(xué)習(xí)傳統(tǒng)非遺手工技藝等。利用查閱文獻(xiàn)的方法到當(dāng)?shù)貓D書館、博物館搜集資料，利用網(wǎng)絡(luò)搜集資料。充分運用當(dāng)?shù)氐奈幕Y源和地理優(yōu)勢，通過實踐項目和多家企業(yè)聯(lián)合，提高學(xué)生的設(shè)計能力，拓寬學(xué)生的就業(yè)方向。

(四)學(xué)生作業(yè)(作品)結(jié)合市級旅游紀(jì)念品設(shè)計大賽或者節(jié)慶紀(jì)念日等主題紀(jì)念品大賽，進(jìn)行設(shè)計制作。通過旅游紀(jì)念品大賽的鍛煉，使學(xué)生明確設(shè)計目的、內(nèi)容、要求，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過參加競賽增強(qiáng)學(xué)生們的自信心。

(五)課程成績評價采用兩種方式：一是通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)投票的形式；二是通過大賽組織行業(yè)專家、行業(yè)教師和媒體，建立對學(xué)生作品進(jìn)行全方位多向度的評價機(jī)制等。

混合式教學(xué)技術(shù)的應(yīng)用。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，圖片的云存儲、多媒體教學(xué)、網(wǎng)上教學(xué)資源等多種形態(tài)、多種手段的教學(xué)方式，比之傳統(tǒng)的黑板上教學(xué)，進(jìn)入到一個更豐富更廣闊的教學(xué)空間，在豐富的互聯(lián)網(wǎng)線上線下教學(xué)資源背景下，學(xué)生的學(xué)習(xí)應(yīng)該是立體的、多向度和多種形式的。為滿足社會需求，建立市場窗口，形成及時反饋的良性平臺是必要的。

一個應(yīng)用型專業(yè)的實用型課塊，僅僅停留在課堂教學(xué)肯定是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，為了與社會需要取得緊密聯(lián)系，必須建立可操作的市場窗口，可以通過企業(yè)項目、市場策劃、博覽會推介等方式進(jìn)行。學(xué)生可直接參與展示展銷等商務(wù)活動。例如：展覽、設(shè)計與企業(yè)共建市場等。組織學(xué)生每學(xué)年外出藝術(shù)實踐一次，可進(jìn)行市場調(diào)查，市場調(diào)研，參觀相關(guān)優(yōu)秀企業(yè)，參觀設(shè)計類展覽等。旅游紀(jì)念品設(shè)計課程的教學(xué)構(gòu)思可以是：總課時72學(xué)時，其中理論課12時，調(diào)研課24時，設(shè)計課時12課時，參與社會市場24課時。

混合式教學(xué)方式作為一種教學(xué)手段，要使旅游紀(jì)念品課程能夠充分、全方位的展現(xiàn)在學(xué)生及老師面前，應(yīng)該隨著社會的發(fā)展和市場需求的變化，隨時做出動態(tài)反應(yīng)和調(diào)整。因此，教學(xué)理念、教學(xué)方法，教學(xué)行為始終處于不斷的調(diào)試之中，作為施教者，應(yīng)該做的就是勇于實踐，提升教學(xué)效果，滿足和適應(yīng)社會的需要。