海絲茶道初探

嚴(yán)利人

(漳州科技學(xué)院，福建 漳州 363202 )

一、茶在絲路中的地位舉足輕重

不管是古代的，還是現(xiàn)代的，不管是陸上的，還是海上的，絲綢之路中都少不了茶。茶作為大宗、熱銷的產(chǎn)品，在絲路中的地位舉足輕重，并冠之以茶通道的名稱。隨著“一帶一路”的提出，古代陸上的茶馬古道、萬里茶道，海上的海絲茶道，成為人們熱議的話題和研究的課題。

茶馬古道源于古代西南邊疆的茶馬互市，以馬幫為主要交通工具的民間國際商貿(mào)通道。興于唐宋，盛于明清。茶馬古道分陜甘、陜康藏、滇藏，連接川滇藏，延伸入不丹、錫金、尼泊爾、印度境內(nèi)，直到抵達(dá)西亞、 西非紅海海岸。萬里茶道是繼絲綢之路衰落之后在歐亞大陸興起的又一條重要的國際商道。它南起福建武夷山，途經(jīng)江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古等地，穿越蒙古國，最終抵達(dá)俄羅斯圣彼得堡，全程近兩萬公里[注]參見2016年第8期《中國西部》中的活力。。古代海絲茶道遠(yuǎn)晚于茶馬古道，則是在明清年間，因航海業(yè)的興起，通過海上運輸而形成的外銷茶葉通道，起點主要為福建南部，即閩南，銷往東南亞及歐洲等地。

二、海絲茶道助推茶葉出口創(chuàng)匯

為實施“一帶一路”的戰(zhàn)略，助推海內(nèi)外茶文化交流互鑒，助力中國茶產(chǎn)業(yè)拓展海內(nèi)外市場，2020年11月30日，福建舉辦的“海絲茶道 萬里飄香”首屆海絲國際茶文化論壇在福州開幕[1]。會上宣讀的《海絲國際茶文化交流合作倡議》指出：“茶起源于中國，盛行于世界。中國茶文化源遠(yuǎn)流長，是中華傳統(tǒng)文化重要代表符號之一[注]參見2017年第10期《茶道》中的茶訊。。茶傳五洲，世界共享，茶文化是海絲文化的重要組成部分，福建……愿同各方一道，推動茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒。”

作為中國重要的產(chǎn)茶大省，福建烏龍茶、紅茶、白茶、茉莉花茶名揚四海，2019年茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近1 200億元，茶葉產(chǎn)量、單產(chǎn)、茶樹良種推廣率、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、出口額增速等五項指標(biāo)均居全國第一[2]。政和縣75%的農(nóng)民以茶為生，走出了一條產(chǎn)業(yè)脫貧、茶農(nóng)致富的快車道。

近年來，福建全面融入“一帶一路”建設(shè)，著力推進(jìn)海絲核心區(qū)建設(shè)走深走實，閩茶出口迎來了美好前景。2016年以來，福建率先在全國組織重點茶葉企業(yè)赴“一帶一路”沿線國家開展“閩茶海絲行”經(jīng)貿(mào)活動，先后到海外參加國際茶展、舉辦專場推介等，突出展示了福建茶葉歷史悠久、茶類豐富、茶品多樣、生態(tài)優(yōu)良、質(zhì)量安全的良好形象，宣傳推介了福建茶產(chǎn)業(yè)與茶品牌，簽訂合同33億元，設(shè)立12個閩茶文化推廣中心，取得了顯著的茶葉經(jīng)貿(mào)成果，促進(jìn)了茶文化對外交流[2]。2019年福建省茶葉出口數(shù)量達(dá)2.40萬噸，出口金額4.55億美元，比2010年1.83萬噸，出口金額0.82億美元，茶葉出口數(shù)量增長30.79%，出口金額增長5倍多，茶葉出口創(chuàng)匯能力不斷增強(qiáng)。

三、福建歷史上四大商港的“茶緣”

明代以前，福建茶葉作為貴重的物品，主要用于貢品、上流社會或者贈品，內(nèi)銷少市場，外銷不成氣候，茶業(yè)發(fā)展緩慢。明太祖朱元璋(1328-1398年)下詔，令“罷造龍團(tuán)，惟芽茶以進(jìn)”。飲茶進(jìn)入了“散茶法”時期，并延續(xù)至今。沏泡散茶的茶飲方式加速了紫砂壺、瓷器(瓷杯、瓷壺、瓷盞、瓷盤)產(chǎn)業(yè)的興盛，促進(jìn)了茶文化的繁榮。明末清初，福建的紅茶、烏龍茶制作工藝逐漸走向成熟。東南沿海一帶的飲茶風(fēng)尚，逐漸發(fā)展成與烏龍茶香高、醇厚、耐沖泡等特征相適應(yīng)的功夫茶泡法[3]。閩南的漳州，首先開創(chuàng)了功夫茶習(xí)俗。廣大平民百姓為之如癡如醉，使中國的茗飲進(jìn)入一個嶄新的時期。內(nèi)銷的擴(kuò)大，促進(jìn)了外銷的增加，直接帶動外國人引進(jìn)并喜愛上了茶葉。

漢、唐時期的福州港，宋、元時期的泉州港，明代的月港，清代的廈門港，并稱福建歷史上的四大商港[4]，都有茶葉出口的記錄。十六世紀(jì)之后，福建的海絲茶道、萬里茶道先后興起，茶葉的產(chǎn)銷迅速發(fā)展。從有關(guān)史料分析，福建茶葉的大量出口，則是明清時期，明代月港、清代廈門港成為茶葉外銷的主角。

福州是福建省政治、文化中心，歷史悠久。早在東漢時期，福州就是南北貨物轉(zhuǎn)運的重要港口。唐朝三大對外港口中，福州是最大的一個港口。明朝鄭和七下西洋，多次選擇從福州出海。清代廈門港茶葉出口時，大量茶葉運到香港、福州這兩個港口再出口，福州成為茶葉外銷的轉(zhuǎn)口貿(mào)易港。

據(jù)泉州茶業(yè)資料記載，南宋時期(1107-1264年)，泉州地區(qū)生產(chǎn)的茶葉與瓷器、絲綢、酒等通過刺桐港出口海外各國。元代，泉州茶葉生產(chǎn)和出口增加。元末，摩洛哥旅行家伊本巴布看到泉州“出口茶葉、陶器創(chuàng)稅收100緡”(緡指以千文結(jié)扎成串的銅錢)。明永樂十九至二十年(1421-1422年)，鄭和下西洋船隊從泉州出發(fā)，載有安溪、閩南一帶產(chǎn)的茶葉出洋銷售。明代中后期，安溪烏龍茶大量外銷，但此時外銷的港口已變成月港了。

四、月港是明代唯一合法的茶葉外銷始發(fā)港

月港(龍海市海澄鎮(zhèn))位于九龍江入海處，因其港道(澄月溪至海門島)“一水中塹，環(huán)繞如偃月”，故名月港。作為內(nèi)河港口，月港港道水淺。海船出入受潮水限制，且不能靠岸，只能靠小船接駁[4]。但在當(dāng)時歷史條件下，卻成為了著名的對外貿(mào)易港口。明初厲行”海禁“政策，官府關(guān)閉泉州港，商人急需尋找出路，他們發(fā)現(xiàn)月港所處的位置既隱蔽又便利，便紛紛從泉州遷至漳州。1567年，明隆慶帝有限度放寬了“海禁”，福建巡撫涂澤民上書曰“請開市舶，易私販為公販”。不久開放漳州府月港，并以月港為治所設(shè)立海澄縣，設(shè)立督餉館，負(fù)責(zé)管理私人海外貿(mào)易并征稅。船主不得攜帶違禁物品，不得對日本貿(mào)易，須向督餉館領(lǐng)取船引并納引稅。史稱“隆慶開關(guān)”。在月港開放“洋市”，這個漁村小港便成為明朝“海上絲綢之路”唯一合法的民間海上貿(mào)易始發(fā)港。無數(shù)商賈滿載著香料、藥材和奇珍異寶揚帆而來，再將絲綢、瓷器、茶葉等商品遠(yuǎn)銷世界各地[4]。

據(jù)史料記載，1601年荷蘭商船首次來到中國。荷蘭東印度公司的船隊首先把少量的武夷茶運回歐洲以后，就如久旱遇甘露一樣，武夷茶的飲用很快在歐洲及世界范圍內(nèi)風(fēng)靡起來，并成為西方與中國貿(mào)易的主要物產(chǎn)[5]。

1604年(明萬歷三十二年)，閩商李錦等介紹荷蘭商人到月港貿(mào)易。荷蘭東印度公司率兩只船艦達(dá)閩海，月港商人與荷蘭商人互市，茶葉為重要商品。1610年荷蘭東印度公司將從中國買的茶葉載回國內(nèi)[6]，引進(jìn)大批茶葉，歐洲逐漸掀起飲茶之風(fēng)，1650年荷蘭首次將中國紅茶引入歐洲。1644年，英國人在廈門設(shè)立貿(mào)易辦事處運銷武夷茶，在茶葉生意上開始與荷蘭人競爭[7]。1652—1654年，英國與荷蘭因爭奪中國茶葉市場，爆發(fā)英荷之戰(zhàn)。1665—1667年爆發(fā)第二次的英荷之戰(zhàn)，英國再度獲勝，遂打破了荷蘭人壟斷中國茶葉市場的局面[7]。1669年英國政府規(guī)定茶葉由英國東印度公司專營，從此英國政府在廈門收購武夷紅茶，成為歐洲的主要種類。中國茶葉對日貿(mào)易，月港也參與其中。康熙二十三年(1684年)首任巡臺御史黃叔璥在其所著的《臺海使槎錄》中描述：“海船多漳泉商賈，貿(mào)易于漳州……則載茶”。

龍海市海絲文化研究會會長江智猛說，漳州月港對外海洋貿(mào)易正值葡萄牙、西班牙、荷蘭等西方海洋勢力東來，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲新大陸，而明王朝實行海禁政策，由漳州月港“民間海外貿(mào)易”倒逼明朝政府“隆慶開關(guān)”，最后取得合法海外貿(mào)易權(quán)，從而參與了全球化貿(mào)易。月港海外貿(mào)易橫跨兩洋(太平洋、大西洋)三洲(歐洲、美洲、亞洲)，歷時200多年，開創(chuàng)了“太平洋海上絲綢之路”的黃金時期，一時間“海舶鱗集，商賈咸聚”，有“閩南一大都會”之美譽。

受月港貿(mào)易的帶動，明末清初，漳州的龍溪縣龍山、平和縣大峰山茶、南靖縣圭洋鄉(xiāng)上洋茶、海澄縣太武山茶、漳浦縣玳瑁山茶等遠(yuǎn)銷海外。據(jù)《海澄縣志》記載，明中葉從海澄月港出口的茶葉，年銷量達(dá)2 000擔(dān)，多時達(dá)6 000擔(dān)。另外，各縣的茶行陸續(xù)興起，清初漳浦縣開辟茶園數(shù)千畝，有茶行15家，產(chǎn)品運銷海外。龍溪、海澄等縣茶業(yè)發(fā)展很快，種茶面積一度達(dá)數(shù)萬畝。

黃賢庚著的《武夷茶說》(福建人民出版社2009年3月出版)，作者引用清《武夷山志》、民國《崇安縣新志》、1990年江西省《鉛山縣志》等史料，證實明末清初時，閩南一些明代遺民入武夷山隱居。另有大批閩南人因海禁遷界，前往武夷山一帶移民。這些“移民與在武夷山的閩南茶商、僧人語言相通，有的被聘到武夷山當(dāng)包頭、茶師。久之，一些人便在武夷山安家，現(xiàn)今武夷天心巖茶村村民大多為閩南人后裔。閩南僧人、茶商、閩南人后裔與當(dāng)?shù)厣矫窆餐瑸閯?chuàng)研武夷巖茶制作工藝作出了貢獻(xiàn)，是應(yīng)當(dāng)肯定的?！盵3]“時山中茶廠大部分系閩南茶商包租，后被贖買，成品茶則運往閩南及海外銷售”[3]。當(dāng)時漳州月港大批出口巖茶，茶葉出口量連年為全省之最。

五、清代廈門成為茶葉外銷主要港口

到了十七世紀(jì)初(清乾隆年間)，西方殖民主義者入侵南洋，內(nèi)外因素迭加，經(jīng)貿(mào)環(huán)境變化，加速了月港的衰落。清初廈門港因為港闊水深的優(yōu)勢，開始逐步取代衰退的月港，并發(fā)展成為通商口岸，迅速崛起成為國際貿(mào)易商港[4]。

明朝時期廈門商業(yè)貿(mào)易發(fā)展勢頭迅猛。明末清初，建立海上霸主的鄭芝龍和他的兒子鄭成功將廈門港作為與東南亞國家海外貿(mào)易中心港口之一。 1650年至1680年鄭成功父子駐廈期間設(shè)立“牙行”，大量出口茶葉[注]參見“海上茶葉之路”申遺，廈門是起點最有資格(圖)。。茶葉價格均由鄭氏“牙行”決定 ，不容討價還價。

清康熙年間，廈門港便成為福建出洋的總口岸，當(dāng)時的茶葉出口主要在廈門港。根據(jù)《南京條約》規(guī)定，道光二十三年(1843年)九月，廈門正式開埠為通商口岸，客觀上進(jìn)一步促進(jìn)了茶葉外銷。

據(jù)《漳州茶志》記載：清道光年間廈門辟為通商口岸，九龍江北溪流域自龍巖、漳平、寧洋至華安長泰一帶山區(qū)茶葉源源經(jīng)浦南航路運經(jīng)廈門出口。1880年(清光緒六年)《海關(guān)貿(mào)易年報》載，“本口岸的茶葉大約是210 000半箱，而安溪縣經(jīng)由同安線路供應(yīng)了大約25 000半箱 。所有其他的茶葉是浦南線路運來的。大約44 000半箱是在浦南聚集的[7]。它們大都來自漳州府的長泰縣[8]。它的次一級市場是仙都和良村。其主要的集散中心及提供的茶葉如下，漳平縣城43 000半箱，華崶43 000半箱，新橋15 000半箱，白沙10 000半箱，寧洋縣城20 000半箱，龍巖縣城1 000半箱(注：以半箱為計數(shù)單位，可能是兩半箱正好作一擔(dān)的緣故)。光緒前期，從廈門出口的烏龍茶在英美及南洋都很暢銷，它大部分是從九龍江水運過去的。1887年(清光緒十三年)出口達(dá)9萬擔(dān)以上。

武夷山茶資料顯示：十八世紀(jì)末(清光緒年間)，茶葉外銷進(jìn)入鼎盛時期。為了滿足貴族們對武夷茶的偏愛，英國有關(guān)部門還特別規(guī)定，每船都必須裝滿七分之一的武夷茶入口[注]參見武夷山世界遺產(chǎn)網(wǎng)。。荷蘭當(dāng)局則通過法則，高級的茶要先用精致的白金器皿分裝后再裝箱[9]，以免中途破損受潮霉變?！拔湟闹璨幻劧咚姆?，歲運番舶，通之外夷?！?梁章炬《歸田瑣記》) 十八世紀(jì)中葉(清咸豐年間)，武夷茶率先進(jìn)入美洲。美洲商人們還以廣告、傳單等形式宣傳武夷茶，甚至保證：“武夷茶若不合口味，可以退貨”[注]參見趙大炎的武夷巖茶概覽。。嗣后引起美商人直接向中國采購茶葉的興趣[10]。 五口通商以后，南茶北銷的陸上茶葉之路已被海上茶葉之路代替。清咸豐四年(1854年)，建茶出口量650萬斤，次年即增加到1 350萬斤，增加了一倍多[注]參見武夷山巖茶的營銷歷史。。美國旗昌洋行，派員沿閩江到武夷采購茶葉，獲取巨利。光緒四年(1878年)，福建口岸出口建茶4 000萬公斤，約占全國出口總量三分之一，其中武夷茶占十分之一。清光緒六年，武夷山輸出青茶20萬公斤，價值35萬元，輸出紅茶15萬公斤，價值15萬元，茶葉出口值占福建省第一。此時，經(jīng)營武夷茶的茶商多為廣州、潮州、漳州、廈門、泉州等地的茶幫。他們由廈門出口海外的武夷茶數(shù)量漸多，質(zhì)量突出，被稱為夷茶②。外銷武夷巖茶的價格：珠簾洞精選特別的大紅袍，每小兩售4銀元，斤價在60至70元之間。其他名叢如鐵羅漢每斤48元。凡天心產(chǎn)的提叢正名類巖茶，每斤16銀元，約值當(dāng)時米價可購大米1 000斤。

武夷巖茶當(dāng)時賣到這么高的價格，說明老外也喜歡烏龍茶。清代著名茶僧釋超全在《安溪茶歌》中寫道：“邇來武夷漳人制，紫白二毫粟粒芽。西洋番舶歲來買，王錢不論憑官牙。溪茶遂仿巖茶樣，先炒后焙不爭差。真?zhèn)位祀s人聵聵……”[9]即官方定價，不許討價還價，完全是賣方市場，一副皇帝女兒不愁嫁的架勢，牛得不行。連溪茶也模仿巖茶樣而當(dāng)作巖茶來賣，市場走俏。施鴻保在《閩雜記》寫道：“漳泉各屬，俗尚功夫茶。茶具精巧，壺有小如胡桃者，曰孟公壺，杯極小者名若深杯。茶以武夷小種為尚，有一兩值番錢數(shù)圓者[3]。飲者必細(xì)啜久咀，否則相為嗤笑?！币粌刹柚捣X數(shù)圓，真是天價。說明烏龍茶及功夫茶俗受歡迎的程度，內(nèi)外銷均大熱。

據(jù)廈門有關(guān)資料，廈門茶葉出口的國家主要是美國、英國和東南亞國家。從1870年的統(tǒng)計情況來看，在廈門茶葉直接出口的國家中，銷往爪哇、暹羅、西貢等地的茶葉已經(jīng)開始超過英國了，因這些地方擁有大量的中國移民，有大量廈門茶的消費群體。廈門開埠以后，開始有大量茶葉輸出，咸豐七年(1857年)廈門出口至紐約的茶葉是1 108 250磅，1858年廈門出口美國的茶葉值是141 183元，1859年，廈門出口美國茶葉5 265 100磅，價值423 400元。1872-1897年間，美國是廈門茶葉的最大市場，而銷往美國的主要是烏龍茶，同治十一年(1872 年)美國茶葉稅廢除, 廈門銷往美國市場的茶葉日見上升，19世紀(jì)70年代，廈門出口美國的茶葉每年在4-8萬擔(dān)之間，80年代增加到13萬擔(dān)以上。在1875 至1876 年茶季，廈門輸往美國為9 595 680 磅; 1876 至1877 年則為47 118擔(dān)，其中烏龍茶43 785擔(dān)，占據(jù)總出口量的92.93%。

六、海絲配套港口：漳浦舊鎮(zhèn)港、官潯港

古代交通運輸落后，絲綢之路主要靠馬與駱駝背，海絲路上靠木船運，水運相對省力省錢，經(jīng)濟(jì)適用。在月港成為明代的唯一合法民間海上貿(mào)易始發(fā)港時，緊鄰的漳浦縣舊鎮(zhèn)港、官潯港，因有溪流水運便利及貨源，成為月港及其后廈門港的配套港口。

舊鎮(zhèn)港位于鹿溪入海處的凹岸，港區(qū)呈口狹肚寬形狀，有山體掩護(hù)，為天然避風(fēng)港，岸線近，主航道深，自古為水運樞紐。漳浦縣文史資料記載：“舊鎮(zhèn)港自古為水運樞紐，宋朝已形成集鎮(zhèn)，名敦照鎮(zhèn)，設(shè)敦照務(wù)管理稅收。明朝已稱為古鎮(zhèn)，寫作舊鎮(zhèn)。明隆慶至萬歷年間開放海禁，舊鎮(zhèn)一帶船舶通過向海澄督餉館納稅，與東南亞各國通商貿(mào)易?！庇纱丝磥恚f鎮(zhèn)港通過月港，向海澄督餉館納稅，“領(lǐng)取船引”(通行證)，即可與東南亞各國通商貿(mào)易?？滴醵杲y(tǒng)一臺灣后，舊鎮(zhèn)港帆船北航江浙津滬各港，東通臺灣。自清五口通商至民國時期，舊鎮(zhèn)商家除原有帆船外，又添置鎮(zhèn)安、崇勝等號汽船及幾艘機(jī)帆船，川走廈、汕、港、臺……

舊鎮(zhèn)港在明清時代成為對外通商港埠，除港區(qū)自然條件之外，還得益于優(yōu)越的內(nèi)陸水運。漳浦縣最長的鹿溪，發(fā)源于平和縣五寨鄉(xiāng)侯門村，由西北而東南，在漳浦境內(nèi)長40公里，流經(jīng)石榴、綏安，從舊鎮(zhèn)浮頭灣入海。河床多卵石砂礫，水位較深，往昔舊鎮(zhèn)潮水上漲，潮流達(dá)縣城以上，舟楫方便。通航河流全長曾達(dá)61.2公里，流域面積700平方公里。至1950年，鹿溪石榴坂至舊鎮(zhèn)30公里航道，仍能通航3～5噸木帆船。這一水上通道，可將平和、漳浦各地的茶葉、茶具等土特產(chǎn)源源不斷地運送到港口，供出口外銷。

漳浦官潯是海絲路上的水運古鎮(zhèn)，官潯港離月港、廈門港更近。史料記載，官潯古埠船運繁榮，各種物資在此地集散，轉(zhuǎn)運各地。帆檣林立，客商云集，有“小廈門”的美譽。官潯港的優(yōu)勢，同樣有內(nèi)陸水運支撐。流經(jīng)官潯的南溪，是九龍江(亦名漳州河)三大支流之一，主河道全長88公里，總流域面積660平方公里，流經(jīng)漳浦境內(nèi)30公里。發(fā)達(dá)的水運系統(tǒng)，使官潯在古代成為漳浦通往龍海乃至廈門的重要水上交通要道。漳州九龍江上中游的華安、長泰、南靖、平和等縣，通過水運從九龍江轉(zhuǎn)入南溪，將茶葉、茶具等土特產(chǎn)運到官潯港，再轉(zhuǎn)口月港及廈門港，或官潯港直接水運內(nèi)銷、外銷。明代官方史志中稱華安縣城華豐為“茶硿?zhǔn)小保髑鍟r期，這里的茶邦、茶行經(jīng)營的茶葉，由茶硿、新圩古渡口水運至沿海官潯港、月港或廈門港，銷往南洋、西歐各地。

七、茶葉外銷帶動茶文化的傳播

海絲茶道興起，茶葉大量外銷，帶動了紫砂壺及茶杯、蓋碗等瓷器茶具的出口，促進(jìn)了茶文化的對外傳播，紅茶在英國走俏，功夫茶習(xí)俗在東南亞形成風(fēng)氣。

1602年(明萬歷三十年)，荷蘭東印度公司捕獲一艘葡萄牙商船——“克拉克號”，船上裝有大量來自中國的青花瓷器茶具，因不明瓷器產(chǎn)地，歐州人把這種瓷器命名為“克拉克瓷”。上世紀(jì)八十年代中期，阿姆斯特丹舉行題為“晚到400年的中國瓷器來了”的大型拍賣會，拍賣品內(nèi)是從十六世紀(jì)至十七世紀(jì)沉船中打撈出來的中國瓷器，其中不乏被稱為“克拉克瓷”的青花瓷，有茶壺、茶杯、茶盤等?？死舜杉雌胶颓嗷ù?，原產(chǎn)地為中國福建漳州平和縣。平和青花瓷古窯址在平和縣的五寨洞口陂溝窯、花仔樓窯、田坑窯、大垅窯、二垅窯等。這些平和古窯址正在鹿溪的發(fā)源地上游，供出口的平和青花瓷貨物裝船順流而下漳浦，至舊鎮(zhèn)港卸貨外銷，空船乘海潮上漲時回程，則是順理成章之事。

在1745年(乾隆十年)前沉沒于瑞典港口900米海域的“哥德堡號”巨輪上，打撈出60多萬件瓷器，370噸茶葉以及大批絲綢。在這批被打撈起來的茶葉中，除了有武夷紅茶，還有貢熙茶、松蘿茶等。

1822年(清道光二年)1月，泰興號貨船從廈門港出發(fā)，計劃航向爪哇。當(dāng)這艘大型木制三桅遠(yuǎn)洋帆船，航駛到印度尼西亞水域時，不幸觸礁沉沒。 后來泰興號出水三十余萬件瓷器，部分陶瓷器完好無損地保留了下來，成為珍貴的文物。其中有宜興紫砂壺、陶缸、砂銚、烘爐、錫茶罐，以及青花白瓷杯、瓷碗、蓋碗及寫有茶詩的茶盤等。特別是功夫茶最典型的孟臣壺，制作工藝具有一定水平，是當(dāng)時中上檔次的貿(mào)易商品。這些完整的功夫茶器具，與漳州漳浦出土的功夫茶器具一脈相承，印證其淵源關(guān)系。

無獨有偶，在此船的出水文物中，有一方“赤嶺 顯考廷柱楊公墓”的墓碑，紀(jì)年為“道光貳年端月置”，研究者據(jù)此確認(rèn)了泰興號的年代。正是在漳浦縣赤嶺鄉(xiāng)，一座墓碑刻“皇清乾隆二十三年”(1758年)的墓葬，出土了“丙午仲夏，鳴遠(yuǎn)仿古”款紫砂壺一件，墨彩人物山水白釉瓷盤一件，“若深珍藏”款白釉白花瓷杯四件，橢圓形錫茶葉罐一件[3]。墓主藍(lán)國威，為康熙六十年(1721年)貢生，以叔父、福建陸路提督、漳浦人藍(lán)理之力，授三等輕騎都尉。茶壺的制作年代為“丙午”，推算應(yīng)是雍正四年(1726年)，推測系墓主在京任職或回鄉(xiāng)期間途中獲贈及購得。此壺出土，被評為國家一級文物。清初制壺大師陳鳴遠(yuǎn)制作的小紫砂壺、若深珍藏款白釉白花小瓷杯、白釉瓷茶盤及裝滿茶葉的錫罐，這是漳浦出土的清初全套閩南功夫茶茶具。這套同款的茶具放在今天來用也毫不落伍[3]，現(xiàn)在的一些老年人還曾使用過，體現(xiàn)了當(dāng)時閩南功夫茶俗已達(dá)到很高的水平。俞蛟用文字記述潮州工夫茶，而漳浦則是用實物記載著閩南功夫茶。兩相比較，閩南功夫茶比潮州工夫茶至少早了40年[3]。因此，在泰興號貨船中出水標(biāo)注“赤嶺”地名的墓碑，同時出水大量功夫茶器具，更彰顯出閩南一帶功夫茶的深厚底蘊。這些功夫茶器具及茶葉主要外銷南洋僑鄉(xiāng)，這也意味著它們的買主都是傳統(tǒng)功夫茶俗的奉行者，其經(jīng)濟(jì)能力應(yīng)是僑鄉(xiāng)的中上階層。說明漳州功夫茶俗影響到東南亞一帶，相應(yīng)產(chǎn)品頗有市場。

茶葉的出口使飲茶的旋風(fēng)席卷英國，改變了世界。英皇查理二世娶葡萄牙公主凱瑟琳為妻，凱瑟琳公主帶去了221磅正山小種和精美的中國陶瓷茶具作為嫁妝，掀起了皇宮貴族的飲茶風(fēng)尚，隨后有了英國的下午茶。

鑒古而知今，彰往而察來。疏理探索海絲茶道的歷史，使我們更加堅定信心，以更大氣魄深化改革、擴(kuò)大開放，加快實施一帶一路戰(zhàn)略，使海絲茶道再揚帆，為茶產(chǎn)業(yè)的繁榮和茶文化的傳播創(chuàng)造更大的輝煌。