《基礎(chǔ)化學(xué)》課程教學(xué)創(chuàng)新研究與實(shí)施

張淑新

摘 要：創(chuàng)新教學(xué)理念，圍繞職業(yè)能力培養(yǎng)設(shè)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，將理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)技能與項(xiàng)目任務(wù)有機(jī)融合，打造職業(yè)特色鮮明的職業(yè)基礎(chǔ)課程。

關(guān)鍵詞：基礎(chǔ)化學(xué) ?教學(xué)理念 ?課程設(shè)計(jì) ?教學(xué)模式

《基礎(chǔ)化學(xué)》是高職應(yīng)用化工技術(shù)類專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。主要學(xué)習(xí)化學(xué)基本原理、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)基本技能、有機(jī)化合物基礎(chǔ)知識(shí)，并在學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)中體驗(yàn)化工生產(chǎn)崗位操作過程，體驗(yàn)化學(xué)原理知識(shí)在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用，養(yǎng)成職業(yè)素養(yǎng)，形成初步職業(yè)能力。

一、創(chuàng)新教學(xué)理念

1.打造職業(yè)屬性鮮明的職業(yè)課程

圍繞職業(yè)能力培養(yǎng)設(shè)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，將《基礎(chǔ)化學(xué)》從學(xué)科屬性為主的專業(yè)基礎(chǔ)課程建設(shè)成為一門職業(yè)屬性為主的職業(yè)基礎(chǔ)課程。

模擬完整化工生產(chǎn)過程，設(shè)計(jì)從原料預(yù)處理→通過物理反應(yīng)/化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行產(chǎn)品制備→產(chǎn)品精制→通過簡單分析方法進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)→簡單三廢處理方法→實(shí)訓(xùn)報(bào)告的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，將理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)技能與項(xiàng)目任務(wù)有機(jī)融合，在掌握完整的工作過程中，使學(xué)生具備初步的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。

2. 理、實(shí)一體化教學(xué)

理是指化學(xué)基本概念、基本原理和有機(jī)化合物基本性質(zhì)等理論知識(shí);實(shí)是指實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)生活實(shí)際案例;理、實(shí)一體則是將理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、案例分析有機(jī)融合，體現(xiàn)學(xué)以致用的教學(xué)理念。

3. 將考核貫穿項(xiàng)目實(shí)施全過程

⑴ 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)考核

預(yù)習(xí)報(bào)告→考核實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)預(yù)習(xí)效果，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)提問和操作→考核實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)知識(shí)和技能，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)數(shù)據(jù)和結(jié)果→考核綜合實(shí)踐水平，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)過程→考核職業(yè)素養(yǎng)，實(shí)訓(xùn)報(bào)告→考核。

⑵ 理論知識(shí)考核

作業(yè)→考核平時(shí)學(xué)習(xí)過程，期末考試→考核學(xué)期學(xué)習(xí)結(jié)果。

二、課程設(shè)計(jì)

隨著教師課程理念的不斷更新和對(duì)職業(yè)課程認(rèn)識(shí)的不斷提高，后續(xù)課程的要求及企業(yè)需求的不斷變化，加以現(xiàn)在教育技術(shù)水平的迅速發(fā)展，學(xué)生學(xué)習(xí)環(huán)境、學(xué)習(xí)方式的顛覆式變化，都要求我們?cè)趯?duì)現(xiàn)有課程的各項(xiàng)組成元素重新審視、解讀和定位的基礎(chǔ)上進(jìn)行課程設(shè)計(jì)。

1.課程內(nèi)容選擇

課程組每位老師在下廠實(shí)踐鍛煉和指導(dǎo)畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)期間，通過和企業(yè)員工及學(xué)生的充分交流，對(duì)高職學(xué)生崗位知識(shí)需求有了更明確深入的了解。對(duì)操作崗位而言，理論水平達(dá)到理解操作原理，一般不要求進(jìn)行定量計(jì)算，不需要進(jìn)行方案設(shè)計(jì)等工作。據(jù)此，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行了優(yōu)化。

2. 課程內(nèi)容組織

以化學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)或?qū)嶋H生產(chǎn)案例為載體，融合基本理論知識(shí)、基本操作技能和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目（或?qū)嶋H生產(chǎn)案例）等內(nèi)容，形成教學(xué)項(xiàng)目。理論和實(shí)踐相互支撐，課堂學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)相互支撐。

3.考核方案設(shè)計(jì)

考核由實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目考核、期末考核和平時(shí)作業(yè)考核三部分組成。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目考核由實(shí)訓(xùn)表現(xiàn)、實(shí)訓(xùn)操作技能、實(shí)訓(xùn)結(jié)果、預(yù)習(xí)報(bào)告和實(shí)訓(xùn)報(bào)告5個(gè)部分組成。實(shí)訓(xùn)表現(xiàn)包括是否遲到早退，是否遵守實(shí)訓(xùn)室規(guī)則;操作技能主要指操作是否規(guī)范、熟練;實(shí)訓(xùn)結(jié)果是指產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量等是否符合要求;預(yù)習(xí)報(bào)告和實(shí)訓(xùn)報(bào)告成績根據(jù)書寫情況給出。期末考核主要考察學(xué)生基本概念、基本原理、基本方法和基本計(jì)算的掌握情況。平時(shí)作業(yè)考核根據(jù)作業(yè)完成情況確定成績。

三、教學(xué)設(shè)計(jì)

基于高職大一學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識(shí)薄弱，自主學(xué)習(xí)能力較差的現(xiàn)狀，設(shè)計(jì)教為主導(dǎo)、學(xué)為主體的項(xiàng)目教學(xué)模式。教師的主導(dǎo)作用體現(xiàn)在教師對(duì)學(xué)生整個(gè)學(xué)習(xí)過程的引領(lǐng)作用。

1.教學(xué)模式設(shè)計(jì)

⑴課前環(huán)節(jié) ?指導(dǎo)學(xué)生閱讀電子校本教材、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，預(yù)習(xí)教學(xué)課件，學(xué)生自主填寫實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)預(yù)習(xí)報(bào)告，觀看實(shí)驗(yàn)操作視頻、微課視頻等完成課前預(yù)習(xí)任務(wù)。

⑵課堂環(huán)節(jié) ?教師講授為主，穿插問題討論和學(xué)生練習(xí)。教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)起點(diǎn)充分考慮學(xué)生化學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)薄弱的情況，分析課堂教學(xué)語言，明確影響學(xué)生學(xué)習(xí)的障礙點(diǎn)，針對(duì)問題設(shè)計(jì)教學(xué)方法，提高課堂教學(xué)效率。

⑶實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié) ?我們?cè)O(shè)計(jì)了學(xué)生填寫預(yù)習(xí)報(bào)告、觀看實(shí)驗(yàn)操作和過程的視頻、教師示范基本操作，教師講解實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)原理，學(xué)生自主完成實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)任務(wù)等步驟，并引導(dǎo)學(xué)生分析解決實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)過程中的問題。

⑷課后環(huán)節(jié) ?教師示范各種類型實(shí)訓(xùn)報(bào)告的書寫，示范各種類型作業(yè)題——簡答題、推斷題、鑒別題、計(jì)算題的分析方法，指導(dǎo)學(xué)生用化學(xué)術(shù)語、化學(xué)符號(hào)表達(dá)化學(xué)問題。

2.教學(xué)方法設(shè)計(jì)

⑴演示實(shí)驗(yàn)法 ?化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，課堂教學(xué)過程中，通過現(xiàn)象明顯、容易觀察的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和探究問題的動(dòng)機(jī)，幫助學(xué)生理解和掌握相關(guān)知識(shí)。

⑵案例教學(xué)法 ?引入真實(shí)背景下的生活和生產(chǎn)實(shí)例，指導(dǎo)并啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論進(jìn)行分析、討論，豐富學(xué)生對(duì)工作過程和生產(chǎn)過程的認(rèn)知，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

⑶微課教學(xué)法 ?利用微課視頻，解決教學(xué)難點(diǎn)。利用微課制作軟件制作方便在手機(jī)等設(shè)備觀看的典型微課視頻，幫助學(xué)生自主學(xué)習(xí)，提高了課堂教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。

⑷示范教學(xué)法：學(xué)生的學(xué)習(xí)首先經(jīng)歷模仿階段，其次是熟悉階段，然后才能達(dá)到掌握階段。所以，我們對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作、生產(chǎn)案例分析、實(shí)訓(xùn)報(bào)告書寫、各種類型的練習(xí)題，首先由教師示范，作出樣板，供學(xué)生參考、模仿，提高教和學(xué)的效率。

3. 習(xí)題設(shè)計(jì)

習(xí)題是教師用來測(cè)評(píng)教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成情況，學(xué)生用來自測(cè)知識(shí)和技能的掌握程度。因此，必須圍繞課程目標(biāo)進(jìn)行習(xí)題設(shè)計(jì)和編寫。習(xí)題包括課堂問題、項(xiàng)目練習(xí)和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書思考題三種類型。

4.教學(xué)層次設(shè)計(jì)

針對(duì)學(xué)生水平參差不齊的情況，我們有意對(duì)教學(xué)過程中重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行層次設(shè)計(jì)，兼顧不同程度的學(xué)生，力求大面積提高教學(xué)質(zhì)量。

例如，將有機(jī)化學(xué)反應(yīng)教學(xué)設(shè)計(jì)為三個(gè)層次：第一層次，根據(jù)反應(yīng)條件和反應(yīng)物，知道反應(yīng)類型，寫出反應(yīng)式;第二層次，理解反應(yīng)機(jī)理，并能根據(jù)反應(yīng)機(jī)理解釋工藝操作方法等;第三層次，靈活應(yīng)用于有機(jī)合成和鑒別等。第一層次是課堂重點(diǎn)講解內(nèi)容和教學(xué)基本要求，第二層次則針對(duì)少數(shù)基礎(chǔ)較好的學(xué)生，課堂講授用時(shí)較少，主要通過課下輔導(dǎo)實(shí)現(xiàn);第三層次通過讓有能力學(xué)生完成選擇性作業(yè)的形式實(shí)現(xiàn)。

四、結(jié)語

通過兩年的實(shí)施活動(dòng)，取得了明顯的教學(xué)效果。一方面，學(xué)生的實(shí)踐能力得以明顯提高;另一方面，學(xué)生分析問題和解決問題的方法和能力顯著增強(qiáng)，學(xué)習(xí)成績有較大幅度提高。同時(shí)通過實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)預(yù)習(xí)報(bào)告、項(xiàng)目習(xí)題、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)等環(huán)節(jié)，拓展延伸了教學(xué)時(shí)間和教學(xué)空間，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)成為實(shí)施教學(xué)活動(dòng)的空間，教學(xué)效率得以大幅度提高。