基于中草藥在家禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀和前景分析

項(xiàng)福

摘要：中草藥飼料添加劑，即將主要成分中草藥制成飼料添加劑。它是一種天然的添加劑，能有效解決化學(xué)添加劑中存在的問題。在家禽養(yǎng)殖業(yè)中，合理添加中草藥，根據(jù)家禽養(yǎng)殖的不同需要，防治家禽各類疾病的發(fā)生，同時(shí)提高家禽機(jī)體免疫力，加速新陳代謝，促進(jìn)家禽生長，有效提升家禽產(chǎn)能和養(yǎng)殖收益，還具有一定保健作用。它的“四無”特點(diǎn)，即無毒、無害、無殘留、無耐藥性，備受當(dāng)下我國畜牧獸醫(yī)工作者的重視和青睞。

關(guān)鍵詞：中草藥;家禽養(yǎng)殖業(yè);應(yīng)用現(xiàn)狀;前景分析

1.中草藥在家禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀

中草藥能夠扶正固本，祛病除邪，在解決病因的基礎(chǔ)上，恢復(fù)與重建臟腑經(jīng)絡(luò)，使機(jī)體能最大程度上恢復(fù)到陰平陽秘正常狀態(tài)的藥性，達(dá)到功能協(xié)調(diào)的目的。所以，根據(jù)不同用藥目的，依照家禽生長不同階段，中草藥在疾病防治和提高產(chǎn)能方面，均得到了廣泛使用，取得了可觀的成績。

但在家禽養(yǎng)殖過程中，部分農(nóng)民缺乏綠色養(yǎng)殖觀，在飼料中添加化學(xué)藥劑，甚至是抗生素，導(dǎo)致家禽體內(nèi)殘留藥物幾率升高，還會(huì)使微生物出現(xiàn)耐藥性，通過食物鏈的形式向人類傳播，有害于人體健康。激素和抗生素等，會(huì)存留于家禽的肉蛋制品中，但中草藥制成的添加劑，富含營養(yǎng)物質(zhì)，藥用作用價(jià)值大，家禽體內(nèi)無殘留，而且便于加工，成本低廉，有效解決和預(yù)防禽類產(chǎn)品中的藥物殘留問題，是一種綠色無公害的天然添加劑，符合人們對(duì)綠色產(chǎn)品的需要。

具體應(yīng)用中還存在以下問題：一些中草藥在加工過程中，顆粒過大、品質(zhì)不佳，發(fā)揮藥效困難。一些中草藥是功能型添加劑，利用效率上需要有所改進(jìn)。獸藥企業(yè)在原料藥的收購上，加工流程和產(chǎn)品監(jiān)察有待改善，需加強(qiáng)中草藥添加物的品質(zhì)。

2.中草藥在家禽養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)用中的問題

2.1產(chǎn)品類型單一，質(zhì)量不高

中草藥提純產(chǎn)品種類較少，其中，一些提取液的功效很差，甚至低于粗制品。但粗制品缺點(diǎn)很明顯，其添加量比提取液多，會(huì)影響家禽正常采食量。針對(duì)性和高效性是中草藥產(chǎn)品追求的目標(biāo)，但就目前來講，劑型十分單一，綜合功能添加劑依舊占主導(dǎo)市場，傳統(tǒng)散劑應(yīng)用多，在液體和超微粉碎制劑中，針對(duì)提升家禽吸收類的種類很少。在生產(chǎn)散劑的過程中，常規(guī)粉碎技術(shù)依然是大多數(shù)企業(yè)的首選，這種技術(shù)會(huì)使中藥原料粒度過大，家禽的排泄較快，因而藥物被直接排出，導(dǎo)致藥物有效成分尚未被充分吸收，藥效遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到預(yù)期效果。在人藥生產(chǎn)企業(yè)中，品質(zhì)絕佳的中藥材會(huì)被采用，但在獸藥企業(yè)中，被收購的中藥材原料質(zhì)量仍存在問題。藥效與采集時(shí)機(jī)和加工方法密切相關(guān)，如果在收購時(shí)把控松懈，廠內(nèi)會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量低的原料。還有一些廠家為達(dá)到節(jié)約成本的目的，將成本高的中藥使用量壓縮，而對(duì)于有些需要經(jīng)過特殊加工的中藥原材料，也直接上線生產(chǎn)，不采用特殊炮制，使產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)重降低。

2.2創(chuàng)新能力不足

傳統(tǒng)制藥方法，在我國獸藥產(chǎn)業(yè)中依舊占據(jù)主導(dǎo)地位，而新工藝和輔料方面的創(chuàng)新，很多企業(yè)還是意識(shí)不足，高新產(chǎn)品少，而且質(zhì)量不穩(wěn)定;畜禽同用的中藥制劑依然在市面存在，使用時(shí)只是對(duì)家禽減量，對(duì)于針對(duì)家禽特點(diǎn)方面，專業(yè)產(chǎn)品種類嚴(yán)重不足。

3.中草藥在家禽養(yǎng)殖業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用

3.1生產(chǎn)性能方面

在家禽飼養(yǎng)過程中，適量添加健胃消食類的中草藥，可有效提升飼料利用率。例如：在肉雞養(yǎng)殖中，有機(jī)酸、鞣質(zhì)、多糖類中藥提取物是首選，可以提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低料肉比，提高養(yǎng)殖效益。在蛋雞養(yǎng)殖中，適當(dāng)添加白術(shù)、黃芪、淫羊藿等，可以提高蛋雞產(chǎn)蛋量。健雞散的原料是檳榔、甘草、麥芽、山楂、神曲、黨參、茯苓、黃芪，是臨床上常用的加快生長添加方劑。

3.2免疫力方面

一些中草藥的補(bǔ)氣通絡(luò)和調(diào)理氣血功能較強(qiáng)，其中的生物堿、有機(jī)酸、多糖等物質(zhì)，能使家禽免疫器官得到良好發(fā)育，通過刺激機(jī)體細(xì)胞因子，達(dá)到家禽抵抗疫病的目的。雞養(yǎng)殖時(shí)，添加黃芪或豬苓，可以促進(jìn)脾和法氏囊的發(fā)育。肉雞養(yǎng)殖時(shí)，在雞的生長前期和中期，為促進(jìn)脾臟免疫應(yīng)答反應(yīng)，提升脾臟指數(shù)，可適量添加蜂花粉和人參酸性糖。添加香菇多糖，可以提高雞的胸腺發(fā)育質(zhì)量。添加飛燕草，可提高雛雞疫苗免疫力。添加刺青果粉，可提升雞血清中抗體的IgA、IgG、IgM等含量。

3.3疾病預(yù)防方面

部分中草藥可以殺菌抗毒，調(diào)節(jié)家禽生理機(jī)能，激發(fā)機(jī)體特異免疫性。使用板藍(lán)根、氨基酸、糖類等，可有效預(yù)防流感病毒。紫草、菊花、茯苓、連翹、柴胡等，還可作為流感病毒抑制添加劑。銀翹散能有效抑制流感病毒和雞新城疫病毒?！叭S湯”，即大黃、黃柏、黃連的使用，可以防治大腸桿菌。烏柏水提取液可用來治療雞白痢，治愈率可高達(dá)百分之90。

4.中草藥在家禽養(yǎng)殖業(yè)中的前景

我們要始終站在生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品和無抗養(yǎng)殖的角度，為家禽養(yǎng)殖技術(shù)的運(yùn)用提供指導(dǎo)，倡導(dǎo)生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，鼓勵(lì)使用中草藥養(yǎng)殖家禽，降低家禽產(chǎn)品中的藥物殘留，結(jié)合“預(yù)防為主”思想，科學(xué)預(yù)防和治理養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的各類疾病，按照規(guī)范合理開發(fā)和使用中草藥，結(jié)合實(shí)際需求，真正發(fā)揮中草藥的應(yīng)用價(jià)值和促進(jìn)無抗養(yǎng)殖的推進(jìn)。

4.1開發(fā)適合家禽生理特點(diǎn)的產(chǎn)品

我們知道，禽類消化道較短，食物在腸道內(nèi)停留時(shí)間少，營養(yǎng)元素也會(huì)因此很難被高效吸收。一旦發(fā)病，因?yàn)椴〕潭?，加上藥效發(fā)揮慢，以及不及時(shí)治療等因素，會(huì)直接引發(fā)死亡，發(fā)病后治療時(shí)間只有48小時(shí)左右。而一些嚴(yán)重疾病情況更糟，致死時(shí)間僅在幾小時(shí)內(nèi)。所以，探索新科技，創(chuàng)新新技術(shù)，利于促進(jìn)家禽吸收快速效果的藥劑研發(fā)，勢(shì)在必行。超微粉碎劑的顆粒較小，容易附著在腸道表面。而且，藥物釋放速度也有所提升，藥物釋放的劑量比以往有所提高，家禽對(duì)藥物有效成分吸收的效果明顯改善。

4.2鎖定無公害綠色產(chǎn)品

無公害綠色產(chǎn)品一直都是家禽養(yǎng)殖業(yè)的最大目標(biāo)，禽肉和蛋制品也占據(jù)較大市場份額，但化學(xué)藥物的濫用，造成藥物殘留在肉、蛋中，也一直是困擾人類健康的原因之一。中草藥添加劑取代化學(xué)藥物，符合家禽養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)。在當(dāng)今關(guān)注健康的主流思想下，中草藥才是未來家禽添加藥的主角，為中草藥添加劑的合理開發(fā)和利用打開了寬闊的大門。

4.3發(fā)展微觀現(xiàn)代化工程

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，中醫(yī)也繼承了幾千年來以宏觀為導(dǎo)向的指引下繼續(xù)前行，中草藥的研究也隨之進(jìn)入了微觀世界。未來的中草藥研究將重點(diǎn)關(guān)注分子、基因領(lǐng)域，對(duì)有效成分和作用機(jī)理等，進(jìn)行全新的研究和開發(fā)。在中藥制劑生產(chǎn)中，也會(huì)逐漸運(yùn)用新工藝技術(shù)，比如超生提取、高速逆流色譜、微波萃取等新技術(shù)。今后的發(fā)展方向?qū)⒁愿咝?、迅速、專一為目?biāo)，繼續(xù)研究和生產(chǎn)復(fù)合制劑。

結(jié)束語

中草藥利用其天然、多功能、以及無毒副作用等的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，完美替代了化學(xué)合成藥物和激素，是一種理想的添加劑。在使用中草藥飼料添加劑時(shí)，劑型和藥物的選擇，以及配方篩選等問題需要工作人員的密切關(guān)注。所以，工作人員應(yīng)結(jié)合實(shí)際養(yǎng)殖需要，保證養(yǎng)殖過程的科學(xué)性，合理使用中草藥，才能提高家禽產(chǎn)品質(zhì)量，提高家禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。正確使用中草藥對(duì)于環(huán)境保護(hù)，促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，具有不可磨滅的作用。隨著生產(chǎn)工藝向納米技術(shù)邁進(jìn)，中草藥逐漸被最大化利用，在不久的將來，中草藥必將迎來在家禽養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用的輝煌。

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