探析化學(xué)中的生活化教學(xué)

福建省三明市第八中學(xué) 鄧衍斌 張初穩(wěn)

化學(xué)，是一門(mén)深?yuàn)W且具有無(wú)限魅力的學(xué)科，初中生在學(xué)習(xí)化學(xué)的過(guò)程中卻為其深?yuàn)W而頭疼。作為基礎(chǔ)性學(xué)科，初中化學(xué)的入門(mén)性很強(qiáng)，沒(méi)有太多復(fù)雜深入的理論，初中化學(xué)的實(shí)踐性和生活性很強(qiáng)。教師想要把初中化學(xué)講解得深入淺出、活靈活現(xiàn)，要從它的生活性方面取得突破，不斷打磨初中化學(xué)的生活化教學(xué)，融入生活，綻放化學(xué)教學(xué)活動(dòng)之花。

化學(xué)中的生活化教學(xué)理念

傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)以教師為主導(dǎo)，以知識(shí)的講授為中心，學(xué)生在教師的牽引下，學(xué)習(xí)化學(xué)理論，進(jìn)行與生活相剝離的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在應(yīng)試教育的大背景下，“唯分?jǐn)?shù)”論，教學(xué)方法死板單一、脫離生活，學(xué)生接觸到的只是乏味的化學(xué)知識(shí)、公式和化學(xué)實(shí)驗(yàn)，未必對(duì)化學(xué)有真正的了解，也不可能將化學(xué)和生活相聯(lián)系。學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性被剝脫、化學(xué)理論的抽象性被放大、化學(xué)知識(shí)的生活性被忽略，教師雖完成了教學(xué)任務(wù)，學(xué)生卻很難對(duì)知識(shí)有很好的掌握，生活化教學(xué)理論的引入，就破除了這種教學(xué)形式主義。

從課本變?yōu)榱松?，學(xué)生在自己熟悉的生活環(huán)境中，讓初中化學(xué)學(xué)科變得有趣、有料、有用，更容易理解化學(xué)的本質(zhì)。生活化的教學(xué)情景把日常生活中所熟悉的現(xiàn)象和化學(xué)理論知識(shí)聯(lián)系在一起，可以很好地幫助學(xué)生把知識(shí)形象化、直觀化，還能夠增加學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的樂(lè)趣?；瘜W(xué)教學(xué)過(guò)程中的生活建?？梢詭椭處煱鸦瘜W(xué)理論知識(shí)講解的深入淺出，讓課本上來(lái)源于生活的化學(xué)知識(shí)重新回歸生活。課下，教師引導(dǎo)學(xué)生把生活和化學(xué)相聯(lián)系，幫助學(xué)生把學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，加深對(duì)知識(shí)的理解，還能幫助學(xué)生在理論知識(shí)的應(yīng)用中深刻體會(huì)到“化學(xué)是有用的”。生活化教學(xué)的益處并未停留到此，如果學(xué)生具有科學(xué)探索精神，并把化學(xué)和生活融會(huì)貫通，還能夠直接從生活中總結(jié)化學(xué)知識(shí)，這樣的能力是寶貴的。教育并非是要培養(yǎng)知識(shí)型人才，而是為了造就更多的應(yīng)用性人才，生活化教學(xué)就很符合這樣的教育理念。

初中化學(xué)的生活化教學(xué)應(yīng)該是一個(gè)多維度、全方位的教學(xué)體系，而不單單是在教學(xué)中加入生活內(nèi)容。生活化教學(xué)最簡(jiǎn)單的形式即在課堂教學(xué)中融入生活，結(jié)合生活中具體的現(xiàn)象或?qū)嵺`進(jìn)行化學(xué)教學(xué)，這包含著兩個(gè)層面的意義：創(chuàng)設(shè)生活化問(wèn)題情境引入化學(xué)知識(shí)、在化學(xué)知識(shí)講解中構(gòu)建生活模型。生活化教學(xué)要求教師有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)中思考生活和化學(xué)的聯(lián)系，也包含著兩個(gè)層面的理解：在生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)、把化學(xué)應(yīng)用于生活。做好生活化教學(xué)，教師需要從這兩個(gè)方面、四個(gè)維度入手，讓學(xué)生在生活中學(xué)習(xí)化學(xué)，在化學(xué)中體味生活。

在化學(xué)教學(xué)中貫徹生活化教學(xué)

生活化教學(xué)是貫穿教學(xué)活動(dòng)始終的教學(xué)方法，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的科學(xué)教學(xué)理念，對(duì)教學(xué)活動(dòng)的每個(gè)環(huán)節(jié)都大有裨益。

好的開(kāi)始是成功的一半，一個(gè)好的課堂也必然有一個(gè)好的開(kāi)頭。生活化教學(xué)強(qiáng)調(diào)在知識(shí)的引入階段，結(jié)合生活中的某些現(xiàn)象或情景進(jìn)行教學(xué)。生活是最好的素材庫(kù)，很多化學(xué)教師在教學(xué)中往往就素材問(wèn)題進(jìn)行糾結(jié)，除了課本上的案例外似乎并沒(méi)有能夠吸引學(xué)生興趣的東西，對(duì)生活的開(kāi)發(fā)不夠。生活中有很多常見(jiàn)的現(xiàn)象往往是與化學(xué)息息相關(guān)的，只是我們沒(méi)有思考過(guò)這些現(xiàn)象背后的化學(xué)本質(zhì)。教師可以從這些現(xiàn)象入手，從生活情景出發(fā)給學(xué)生提出一些問(wèn)題，是很好的生活化教學(xué)方法，對(duì)新知識(shí)的導(dǎo)入很有幫助。

例如：在講授“燃燒和滅火”這一部分知識(shí)時(shí)，教師可以引入生活化問(wèn)題情境導(dǎo)入新知：“燃燒是生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象，那么大家有沒(méi)有思考過(guò)燃燒的本質(zhì)是什么？在什么情況下可以燃燒呢？相信大家都經(jīng)歷過(guò)油鍋起火的現(xiàn)象……”教師在課堂開(kāi)始之時(shí)可以首先播放一段關(guān)于油鍋起火的視頻，要求學(xué)生觀看后回答：在油鍋起火時(shí)，該怎么滅火呢？有的學(xué)生答：澆水，這顯然是錯(cuò)誤的方法，教師可以播放錯(cuò)誤示范。有些具有生活經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生會(huì)答：蓋上鍋蓋。這時(shí)教師可以播放油鍋起火時(shí)的正確滅火示范，并向大家普及相關(guān)知識(shí)。問(wèn)題的導(dǎo)入還沒(méi)有結(jié)束，教師可以繼續(xù)設(shè)問(wèn)：為什么蓋上鍋蓋或者倒入蔬菜可以撲滅油鍋起的火？這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)接近了燃燒的本質(zhì)，蓋上鍋蓋能夠滅火是因?yàn)楦艚^了氧氣，倒入蔬菜能夠滅火是因?yàn)榻档土藴囟?，到達(dá)可燃溫度和接近氧氣就是燃燒的必備條件。

通過(guò)創(chuàng)設(shè)生活化問(wèn)題情境，既吸引了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又使學(xué)生對(duì)“燃燒”的認(rèn)識(shí)更加深入。在這樣的基礎(chǔ)上進(jìn)入課堂學(xué)習(xí)，學(xué)生的注意力被牢牢抓住，也更容易理解課堂知識(shí)。

生活化教學(xué)方法要讓學(xué)生把學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的來(lái)源從課本變?yōu)樯?，把化學(xué)知識(shí)形象化，讓學(xué)生更直觀地理解化學(xué)理論的本質(zhì)。對(duì)教師的教學(xué)能力和觀察能力都有著很大的考驗(yàn)，教師必須避免傳統(tǒng)的圍繞課本、只講解理論的教學(xué)方法，要把生活搬進(jìn)化學(xué)課堂，合理建模，讓生活和化學(xué)知識(shí)有機(jī)結(jié)合。

例如：在講授“分子和原子”知識(shí)時(shí)，教師可以利用生活化教學(xué)進(jìn)行合理建模。分子運(yùn)動(dòng)在生活中是無(wú)時(shí)無(wú)刻不在進(jìn)行的，但肉眼不能觀察到。學(xué)生對(duì)分子運(yùn)動(dòng)這一知識(shí)的理解就比較抽象，教師可以運(yùn)用生活中的實(shí)例來(lái)論證分子運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象的存在。

比如王安石有詩(shī)云：遙知不是雪，為有暗香來(lái)。我們是如何把雪和梅區(qū)分開(kāi)來(lái)的呢？最直觀的方法就是根據(jù)這個(gè)“香”，這就是分子運(yùn)動(dòng)的典型案例，來(lái)源于生活，又和化學(xué)密切相關(guān)。教師還可以引導(dǎo)學(xué)生舉一反三，舉出其他相關(guān)的生活模型，比如“酒香不怕巷子深”等。有的學(xué)生也許能夠提出“糖在熱水中溶解的更快”，這又與新的知識(shí)有關(guān)了，能夠幫助學(xué)生更好地理解分子運(yùn)動(dòng)與溫度的關(guān)系。

如在講解“鹽和堿”時(shí)，從生活中的食用鹽和食用堿出發(fā)，建構(gòu)模型來(lái)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)中的“鹽”和“堿”；在講解物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別時(shí)，教師可以根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)舉出生活中相關(guān)的物理變化或化學(xué)變化的例子：冬天玻璃上容易產(chǎn)生霧氣、水滴石穿等，是一種物理變化；潮濕環(huán)境中的鐵生銹、紙張燃燒等，是化學(xué)變化。生活模型在學(xué)生的生活中常見(jiàn)，知識(shí)就變得立體生動(dòng)起來(lái)，學(xué)生很容易接受。

教師在課堂教學(xué)中，要多注意結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行生活建模，單單講化學(xué)變化和物理變化的區(qū)別，學(xué)生很難理解，生活化教學(xué)的好處在于課堂知識(shí)變得形象、直觀，生活化的知識(shí)更易于學(xué)生接受。

生活是學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的巨大寶庫(kù)，要想讓學(xué)生深入思考化學(xué)和生活的本質(zhì)聯(lián)系，要求學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)中思考生活，在日常生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)。將知識(shí)生活化不僅是一種教學(xué)理念，更是一種學(xué)習(xí)方法。

初中化學(xué)中的很多知識(shí)不僅能夠從生活中找到源頭，能很好地應(yīng)用于生活實(shí)踐，給生活帶來(lái)幫助。比如，很多家庭都有放置不用的銀制品，閑置的原因往往是因?yàn)殂y制品太久暴露在空氣中，失去了原有的光澤，其中的化學(xué)本質(zhì)其實(shí)是產(chǎn)生了氧化銀。在學(xué)習(xí)過(guò)相關(guān)知識(shí)之后，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生自己動(dòng)手去除氧化銀。方法很簡(jiǎn)單，用牙刷和牙膏輕輕洗刷銀制品，牙膏中含有的碳酸鈣和二氧化硅能夠很好地幫助銀制品恢復(fù)原有的光澤。通過(guò)這樣的教學(xué)，化學(xué)知識(shí)被應(yīng)用于生活中的小細(xì)節(jié)，能夠很好地吸引學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。還有很多這樣的例子，比如膨化食品包裝里面填充的氣體一般來(lái)說(shuō)都是氨氣，而不是氧氣，這是因?yàn)槭称钒b對(duì)氣體的特殊要求，氨氣穩(wěn)定性強(qiáng)，無(wú)色無(wú)毒無(wú)味，很好地滿(mǎn)足了這樣的要求。

在此基礎(chǔ)上，教師可以布置相關(guān)的實(shí)踐作業(yè)，讓學(xué)生自主地去發(fā)現(xiàn)和研究生活中的化學(xué)知識(shí)。可以讓學(xué)生通過(guò)照片或文字來(lái)記錄自己家中鐵制品生銹的過(guò)程；研究“用過(guò)的雨傘要撐開(kāi)晾曬”之中包含了那些化學(xué)知識(shí)；探究“為什么加多了鹽的菜再加入醋味道就可以變淡”等問(wèn)題。作業(yè)考察的形式可以是研究報(bào)告或應(yīng)用舉例，不必局限于傳統(tǒng)的形式，讓學(xué)生在生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)的存在，體會(huì)化學(xué)的用處，思考生活和化學(xué)的關(guān)系。

化學(xué)充滿(mǎn)了魅力，不是枯燥、理論和無(wú)用的，它和生活有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。教師要懂得有效利用這種聯(lián)系，在化學(xué)教學(xué)中靈活地運(yùn)用生活化教學(xué)理論，讓學(xué)生產(chǎn)生探索化學(xué)的持久的推動(dòng)力。