龍泉窯龍窯燒制技藝之傳統(tǒng)與現(xiàn)代傳承

黃漢弟

龍泉市九龍青瓷有限公司

龍泉窯龍窯燒制的青瓷，宋、元、明三代，都遠(yuǎn)銷亞、非、歐三大洲的許多國家和地區(qū)。20世紀(jì)50年代以來，浙江省文物考古專家對龍泉窯進行全面調(diào)查，發(fā)現(xiàn)歷代龍泉窯窯址有500多處。龍泉市境內(nèi)，已發(fā)現(xiàn)380多處古代龍窯窯址。

一、龍泉窯龍窯燒制之民俗傳統(tǒng)

1.開山建窯 建窯時擇定吉地，破土?xí)r選用良辰。一般選于低山山坡之坡底處，坡度一般在l0至25度左右，采用專用窯磚砌筑而成。龍窯選擇于瓷石原料富集地帶；按照山坡走勢確定合適的筑窯方向；窯尾必在高處，窯頂建排煙系統(tǒng)。一般由3至9個窯室組成。窯頭面積最小，便于燒窯開始時熱量集中，利于燃燒，中部窯室最大，窯尾的窯室比窯頭大，而比中部小。南宋時，龍泉窯燒制官器，為了改進窯內(nèi)氣氛，提升青瓷燒制的效率，保持瓷窯一定范圍內(nèi)的穩(wěn)定氛圍，提高瓷器質(zhì)量，龍泉窯工對龍窯的結(jié)構(gòu)進行了適度改進。在大窯室內(nèi)根據(jù)實際情形進行設(shè)置隔墻，在隔墻下留一排通火道，這一分室龍窯的結(jié)構(gòu)方式，至今還保持著。

《花 觚》黃漢弟作品

2.祭窯禱告 建好龍窯后要祭窯，一般以農(nóng)歷七月十八日為祭窯日。每逢窯祭日都要在窯頭師父前設(shè)祭，點香燭、擺“三牲”、行跪拜禱告禮，祈求祖師保佑，燒出精美瓷器。裝窯時，一般擇三、六、九，俗諺：“三、六、九，辦事得心應(yīng)手。”也有選用屬火日裝窯，裝窯時必須講吉利話，同時，嚴(yán)禁小孩、孕婦、挑糞人、乞丐在窯門經(jīng)過，防止穢氣入窯，影響出好瓷品。

3.匣缽使用 匣缽在傳統(tǒng)的裝窯中是重要的工序。龍窯內(nèi)匣缽裝成柱時，要轉(zhuǎn)動調(diào)整，對正裝直。下部須裝正，上部逐漸向中心稍微傾斜。龍窯內(nèi)要安排好匣缽柱位置，柱與柱之間前后左右要留有2至4厘米的均勻空隙，不穩(wěn)的匣缽柱應(yīng)用碎匣缽片墊好，還須注意柱與兩邊窯墻和窯頂壁的距離。匣缽使用前，要先把匣缽內(nèi)底刷干凈，擦上泥釉漿，撤上一層谷殼爐灰，以防止干燥的缽底破裂。龍窯內(nèi)匣缽疊壓時，需在匣缽口刷上一層濕谷殼灰漿，以防止缽體粘結(jié)。

4.點火燒窯 燒窯前，虔誠供奉九宮玄女娘娘神榜，以祈求保佑產(chǎn)品完好無缺。窯頭張貼“師父榜”，設(shè)神位祭祀祖師爺，附帶祭祀山神、土地、搬水童子、運水郎君。一般設(shè)于窯頭的左邊。龍泉龍窯燒制溫度高達(dá)1300多度，在窯內(nèi)還原氛圍濃，時間長，青瓷極易在龍窯1300多度高溫中被燒壞。掛釉是常見現(xiàn)象，燒得瓷器東歪西倒也常見。常常是一窯兩窯全次品，連燒三窯無精品；燒出精品屬天意，幾年可遇不可求。因此祭祀時默默禱告，祈求燒出好瓷很有必要。

《荷葉蓋罐》黃漢弟作品

燒窯時，每逢農(nóng)歷初二、十六兩日，置辦酒肉、茶飯，點上香燭在窯頭師父榜前祭祀，磕頭膜拜，然后按“過日”習(xí)俗分食祭品。龍窯點火時間一般選晚上l2時。點火前，窯主把準(zhǔn)備好的豬頭肉、三牲、菜碗、水果、糕點、香、燭、紙錢等擺放在神位前，先點亮一對蠟燭，蠟燭放在神位前兩側(cè)，而后點香。香點起后，窯主呼請神靈享用食物，5分鐘或10分鐘后開始燒紙錢，紙錢點燃后扔進窯頭火膛點火，干柴遇火開始燃燒。這種祭祀儀式一直傳續(xù)至今。

燒窯時，窯工在窯場用膳，要謹(jǐn)慎嚴(yán)肅，不可開玩笑，不許發(fā)笑，更不能在用餐時，發(fā)生碰撞桌椅碗筷瓢盤，避免發(fā)生撞擊聲。飯后，不宜將筷子空架碗上，更不容許把碗倒撲于桌上。表示對行業(yè)來自內(nèi)心的熱愛和尊重，否則就是表示不吃制瓷“這碗飯”，不愿再從事該行業(yè)。

現(xiàn)代龍泉窯的龍窯柴燒，不是簡單的復(fù)古于迷信，但繼承著這一傳統(tǒng)。龍泉瓷人，通過這些儀式，表示敬業(yè)制瓷，表示對行業(yè)源于靈魂深處的真誠熱愛和尊敬，不僅體現(xiàn)其謹(jǐn)慎負(fù)責(zé)，也體現(xiàn)著工匠的崇高。

二、現(xiàn)代龍窯柴燒之傳承

龍窯傳統(tǒng)燒制技藝是龍泉青瓷燒制技藝的活標(biāo)本，人類在1000多年前燒制青瓷的過程、技藝和龍窯，龍泉人至今依然保持著，傳承發(fā)展著。龍泉人一直沿用龍窯燒制青瓷。改革開放后，社會生產(chǎn)方式、人們的生活節(jié)奏與物質(zhì)條件都發(fā)生著巨大變化，傳統(tǒng)田園牧歌式的生活情調(diào)已被現(xiàn)代生活的快節(jié)奏所代替。青瓷燒窯技藝也發(fā)生重大變化。傳統(tǒng)的龍窯被氣窯、電窯代替而逐漸荒廢。

《四羊方尊》黃漢弟作品

龍泉市以龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝入選“人類非遺”為契機，投入大量人力物力，組織申報了龍窯保護。為了進一步挖掘和弘揚龍泉青瓷傳統(tǒng)龍窯燒制技藝，龍泉市組織青瓷燒制藝人成立龍泉青瓷傳統(tǒng)龍窯燒制技藝研究會，并結(jié)合全域旅游發(fā)展，幾年來組織策劃了“不滅窯火”為主題的龍泉青瓷傳統(tǒng)龍窯燒制技藝活動，從龍窯點火、燒窯、開窯等環(huán)節(jié)細(xì)化人手，將青瓷文化層層融入各活動環(huán)節(jié)。通過這一系列活動，讓龍窯遺產(chǎn)活起來，推動龍窯的活態(tài)保護。

龍窯在停燒了幾十年之后再次點燃了窯火，重現(xiàn)昔日烈焰熊熊、數(shù)里之外可見的情形。龍泉市每年都組織青瓷藝人、老窯工在查田、寶溪等地進行龍窯復(fù)燒等傳統(tǒng)燒制技藝的學(xué)習(xí)傳承活動，加強了龍窯燒制后備人才的培養(yǎng)，對龍窯傳統(tǒng)燒制技藝進行了挖掘與保護。龍窯傳統(tǒng)燒制文化也得到了延伸。龍泉龍窯是龍泉窯深厚文化的積淀，是龍泉地域里一種標(biāo)志性的文化遺存，甚至成為龍泉窯域的象征，代表著龍泉窯區(qū)特有的風(fēng)貌。龍窯，幾千年的窯火，在新時代煥發(fā)傳承活力。