泛在連接與媒介沉浸：“食前拍照”現(xiàn)象的傳播社會(huì)學(xué)考察

吳 斯

(南京郵電大學(xué) 傳媒與藝術(shù)學(xué)院，江蘇 南京 210023)

一、問(wèn)題的提出與文獻(xiàn)回顧

“食前拍照”已經(jīng)成為一種滲透日常生活的青年流行文化，在微博、微信朋友圈、各類(lèi)博客上都常見(jiàn)人們?cè)谑秤酶黝?lèi)食物之前拍下的照片。而為了迎合人們的“食前拍照”需求，更是出現(xiàn)了風(fēng)格各異的網(wǎng)紅美食店，只為讓人們能夠在其中拍出好看的照片。任何一種社會(huì)現(xiàn)象的出現(xiàn)都是對(duì)社會(huì)整體狀況的反映，人們?yōu)楹螘?huì)不約而同地“食前拍照”？“食”與“照”、線(xiàn)下與線(xiàn)上究竟是怎樣的關(guān)系？已經(jīng)超越個(gè)體行為的“食前拍照”文化反映了當(dāng)前社會(huì)人們?cè)鯓拥纳鏍顟B(tài)和社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)？

當(dāng)前關(guān)于“食前拍照”現(xiàn)象的研究主要從管理學(xué)和心理學(xué)視角出發(fā)，關(guān)注“食前拍照”對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者心理的影響。由于進(jìn)食體驗(yàn)會(huì)正向影響顧客對(duì)食品的選擇和態(tài)度[1]，“食前拍照”作為當(dāng)前顧客重要的進(jìn)食體驗(yàn)之一，研究者首先關(guān)注了其對(duì)顧客感官的影響，發(fā)現(xiàn)“食前拍照”能夠給人們帶來(lái)更好的情感體驗(yàn)[2]。而“食前拍照”之所以能夠?qū)︻櫩彤a(chǎn)生積極影響，源于心理所有權(quán)的中介作用。心理所有權(quán)是個(gè)體感覺(jué)某產(chǎn)品歸自己所有的狀態(tài)，體現(xiàn)了對(duì)該產(chǎn)品的擁有感以及與該產(chǎn)品的心理連接[3]，當(dāng)顧客與食物通過(guò)“拍照”達(dá)成心理上的連接，食物便成了顧客自我延伸的一部分[4]。

以上研究從個(gè)體的角度對(duì)“食前拍照”行為進(jìn)行了剖析，但并不能回答“食前拍照”為何會(huì)成為一種群體性文化。不過(guò)心理所有權(quán)的解釋與麥克盧漢“媒介是人的延伸”有著相似之處，如果我們將食物本身看作媒介，那么在拍照的作用下，食物便和自我連成了一體，而此時(shí)的“拍照”由于具有公開(kāi)自我的功能，個(gè)體與社會(huì)也就發(fā)生了連接。在這一類(lèi)比的啟發(fā)下，對(duì)社交媒介中的“曬”、打卡等行為的研究便可以納入到我們的文獻(xiàn)回顧中，因?yàn)椤笆城芭恼铡逼鋵?shí)也可以看作是一種對(duì)食物的“曬”與對(duì)食物出處的打卡。

關(guān)于“曬”的研究已經(jīng)有了不少積累，有學(xué)者指出“曬”的核心在于分享、公開(kāi)和炫耀[5]，一方面是曬客，一方面是觀眾，正是雙方的相互作用形成了“曬”的媒介生態(tài)[6]。而“曬”的功能主要表現(xiàn)在其對(duì)于身份形象的建構(gòu)方面[7]，研究者通過(guò)對(duì)“曬跑”進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，“曬跑”人士紛紛通過(guò)曬跑步設(shè)備完成財(cái)富區(qū)隔，通過(guò)曬跑步地點(diǎn)顯示空間區(qū)隔，通過(guò)曬跑步時(shí)間形成時(shí)間區(qū)隔，進(jìn)而通過(guò)“曬跑”完成有錢(qián)有閑的都市精英形象建構(gòu)，以展示自身獨(dú)特的生活情趣與個(gè)性化生活品位。如果“食前拍照”也被看作形象建構(gòu)的手段，個(gè)體便被置于了群體之中，這似乎能夠解釋“食前拍照”為何會(huì)成為一種群體文化。

但是，在關(guān)于“曬”的研究中似乎默認(rèn)了這樣一種事實(shí)，即人們的社交媒介信息展示都是基于“表演”的偽裝展示，被“曬”的信息都經(jīng)過(guò)處理的前臺(tái)的自我呈現(xiàn)[8]，是可被化約為符號(hào)的消費(fèi)。這與現(xiàn)實(shí)并不完全相符，因?yàn)樵谏缃幻浇橹形覀儼l(fā)現(xiàn)仍然存在大量?jī)H作為日常生活記錄的“食前拍照”。閆方潔的一項(xiàng)研究證實(shí)了我們的觀點(diǎn)：當(dāng)代青年人的“曬”行為具有去他人化和趨淺表化的特征，并不具備情感豐富特性[9]。

因此，以“擬劇理論”為基礎(chǔ)對(duì)“曬”行為進(jìn)行的解釋?zhuān)⒉荒軡M(mǎn)足我們對(duì)“食前拍照”的理解?！笆城芭恼铡迸c其他“曬”行為在日常生活層面上還存在差異——“食前拍照”的覆蓋面和滲透率顯然高于其他“曬”行為——雖然所有個(gè)體每天都有“食前”狀態(tài)，但不是所有個(gè)體都會(huì)有“曬旅游”“曬孩子”“曬健身”的機(jī)會(huì)。因此，對(duì)作為文化的“食前拍照”進(jìn)行針對(duì)性研究，不僅更貼近個(gè)體的日常生活，也能在更為廣泛的層面上考察當(dāng)前個(gè)體的生存狀態(tài)。

總體而言，管理學(xué)和心理學(xué)對(duì)個(gè)體層面的“食前拍照”行為的產(chǎn)生原因進(jìn)行了闡釋?zhuān)鐣?huì)心理學(xué)則從擬劇理論的角度對(duì)“食前拍照”如何從個(gè)體行為上升到群體互動(dòng)進(jìn)行了分析。但在群體層面，我們還需要更為詳細(xì)的分析才能全面掌握“食前拍照”的影響因素。

二、研究方法與分析

本研究主要采用參與式觀察與深度訪(fǎng)談的方法。參與式觀察以朋友圈為主要觀察對(duì)象，研究者首先篩選出在朋友圈中出現(xiàn)過(guò)“食前拍照”行為的個(gè)體，然后對(duì)之進(jìn)行深度訪(fǎng)談；訪(fǎng)談直到研究對(duì)象再也不能提供更多差異性信息也即符合“理論飽和原則”為止，之后則對(duì)訪(fǎng)談內(nèi)容進(jìn)行整理進(jìn)而建構(gòu)理論框架。在具體研究上，研究者共對(duì)20位研究對(duì)象進(jìn)行了訪(fǎng)談，其中男性5人，女性15人，年齡分布為16～41歲，研究對(duì)象的職業(yè)包括學(xué)生、教師、公務(wù)員和公司職員。

本研究所討論的“食前拍照”特指在用餐之前對(duì)食物進(jìn)行拍照，并在事后將照片公開(kāi)或半公開(kāi)展示的行為。沒(méi)有后續(xù)展示行為的“食前拍照”行為由于不具有社會(huì)效應(yīng)并不在我們的討論范圍。

“食前拍照”具有天然的社交性，它作為一種文化現(xiàn)象被注意，便是源于社交媒介中大量美食照片的公開(kāi)或半公開(kāi)展示。如果僅是“食前拍照”這一個(gè)體性行為，“吃飯一小時(shí)，拍照半小時(shí)”不會(huì)成為一種普遍現(xiàn)象，也很難成為一種流行文化。通過(guò)對(duì)訪(fǎng)談內(nèi)容的整理，“食前拍照”的運(yùn)作可以被歸結(jié)為“社會(huì)自我建構(gòu)”“社交歸屬需求”“媒介沉浸”“泛在連接”四個(gè)核心要素之間的互動(dòng)：一方面，社會(huì)自我建構(gòu)和社交歸屬需求促使人們樂(lè)于將食前狀態(tài)同他人進(jìn)行分享；另一方面，媒介沉浸和泛在連接則促使“食前拍照”在技術(shù)層面真正得以形成，并成為一種流行文化(我們將之總結(jié)如圖1)。

(一)社會(huì)自我建構(gòu)：自我認(rèn)知、自我體驗(yàn)與“食前拍照”

每個(gè)個(gè)體都有社會(huì)自我建構(gòu)的需求，從自我出發(fā)，通過(guò)與“他者”進(jìn)行比較，將自我錨定在一定的社會(huì)空間中，是個(gè)體社會(huì)化都要經(jīng)歷的過(guò)程?！笆城芭恼铡蹦軌驇椭藗冃纬勺晕艺J(rèn)知和自我體驗(yàn)，使個(gè)體對(duì)自己在社會(huì)生活中所擔(dān)任的各種社會(huì)角色有所知覺(jué)，從而實(shí)現(xiàn)社會(huì)自我建構(gòu)。

“食前拍照”作為人們對(duì)自身進(jìn)行符號(hào)化的手段，是人們借由對(duì)食物拍照形成自我感覺(jué)和自我態(tài)度的行為。訪(fǎng)談中我們發(fā)現(xiàn)，新年合家宴、生日聚餐、散伙飯等的“食前拍照”，或反映著人們的自我觀察，或反映著人們的自我評(píng)價(jià)，但都是人們自我認(rèn)知的重要手段，是主觀自我對(duì)客觀自我的認(rèn)識(shí)與評(píng)價(jià)。除此之外，人們借“食前拍照”進(jìn)行自拍、廚藝展示、消費(fèi)水平展示，則是自尊感、自豪感等自我體驗(yàn)的外露過(guò)程，它反映著主觀的我對(duì)客觀的我所持有的一種態(tài)度。

而在自我認(rèn)知和自我體驗(yàn)的過(guò)程中，“食前拍照”也確定著自我與他者的關(guān)系。在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，從來(lái)就不存在純粹的自我。無(wú)論人們?nèi)绾畏裾J(rèn)行為與他人的關(guān)聯(lián)，在本質(zhì)上仍然存在著一個(gè)“我”之外的觀念或看法。如在訪(fǎng)談中有研究對(duì)象表示，“(食前拍照)并不是給別人看，只是覺(jué)得想拍就拍了”，但是當(dāng)研究者提示“拍照和拍完上傳朋友圈是兩個(gè)行為，為什么會(huì)選擇把照片發(fā)在朋友圈里呢？”研究對(duì)象用“我也不知道，大概是習(xí)慣”回答時(shí)，就已經(jīng)顯示了“他者”的力量。

“食前拍照”雖然是個(gè)體行為，卻由于“他者”的存在，能夠成為人們社會(huì)自我建構(gòu)的工具。海德格爾曾指出：“他人并不等于說(shuō)在我之外的全部余數(shù)，而是在這個(gè)我從這全部余數(shù)中兀然特立；他人倒是我們本身多半與之無(wú)別、我們也在其中的那些人?！澜缦騺?lái)已經(jīng)總是我和讓人共同分有的世界。此在的世界是共同世界。在之中就是與他人共同存在?！盵10]137-138庫(kù)利也指出：“人們彼此之間的想象是社會(huì)的固定的事實(shí)，”[11]87人們“只有在人中間人才能認(rèn)識(shí)自己，只有生活才能教會(huì)人去認(rèn)識(shí)自己”[11]130。自我從來(lái)就是和他者共生的概念，“食前拍照”也由此成了一種由自我“拍照”走向他者“觀看”，又由他者“觀看”返回自我“食前展示”的社會(huì)自我建構(gòu)過(guò)程。

(二)社交歸屬需求：親密關(guān)系、群體隸屬需求與“食前拍照”

社交作為人與人之間傳遞信息、交流思想以實(shí)現(xiàn)某種目的的社會(huì)活動(dòng)，一方面能夠?qū)崿F(xiàn)自我與他者關(guān)系的建立，另一方面則能夠滿(mǎn)足人們的歸屬需求。在馬斯洛的需求層次理論中，歸屬需求恰好處于人類(lèi)五個(gè)基本需求的中間層次，人們的生理和安全需求得到滿(mǎn)足后，便產(chǎn)生了歸屬需求。歸屬能夠讓個(gè)體在情感上獲得穩(wěn)定，又能作為自尊和自我實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)?！笆城芭恼铡笨梢钥醋魇窃凇笆场敝硇枨蟮玫綕M(mǎn)足后，人們對(duì)更高層次需求的追求，其所反映出的親密關(guān)系和群體隸屬需求的滿(mǎn)足，能夠有效解決人們社交歸屬的問(wèn)題。

在訪(fǎng)談中研究對(duì)象或表達(dá)了“食前拍照”對(duì)于建立親密關(guān)系的作用——因?yàn)檎掌械疥P(guān)系變親密，或指出“食前拍照”對(duì)于維持親密關(guān)系的作用——通過(guò)照片及其相關(guān)說(shuō)明幫助好友“掃雷”或“種草”相應(yīng)食物。這些都表明人們有著建立或維持親密關(guān)系的需求，而“食前拍照”可以在一定程度上幫助人們實(shí)現(xiàn)這種情感的連接。

另一方面，“食前拍照”將個(gè)體置于群體中，并給予個(gè)體歸屬感。無(wú)論個(gè)體是利用“食前拍照”收“贊”，以實(shí)現(xiàn)和他人的互動(dòng)交流，還是同他人一起就共同的事件進(jìn)行“食前拍照”以達(dá)成群體認(rèn)同，抑或是迫于群體壓力在其他人都進(jìn)行“食前拍照”時(shí)跟風(fēng)進(jìn)行拍照，都表明人們已經(jīng)不是孤立的個(gè)體。通過(guò)“食前拍照”，人們不僅進(jìn)行了社交展示，更成功將自我歸屬于特定群體。

對(duì)個(gè)體來(lái)說(shuō)，社會(huì)自我建構(gòu)與社交歸屬需求是相輔相成的。社會(huì)自我建構(gòu)以隱藏的他者目光凝視自我，從而使自我變?yōu)榕c他人相關(guān)聯(lián)的社會(huì)中的“我”；而社交歸屬需求則將這種關(guān)聯(lián)具體化，讓人們?cè)诖_定群體中解決“我”的從屬問(wèn)題。這意味著“食前拍照”這一看似普通的行為，能夠從抽象到具體地幫助人們錨定自身在社會(huì)中的位置，也正因?yàn)槿绱巳藗儾艜?huì)在無(wú)意識(shí)中廣泛地投身于“食前拍照”活動(dòng)中。不過(guò)，社會(huì)自我建構(gòu)與社交歸屬需求只是“食前拍照”的促動(dòng)因素，人們究竟是通過(guò)何種方式將食物、照片、自我與社會(huì)相勾連的呢？

(三)泛在連接：自我的群體定位與非定向傳播的形成

“食前拍照”的一個(gè)有趣之處在于，雖然每一張照片的誕生都是個(gè)體行為，卻能幫助個(gè)體形成自我的群體定位。這種定位首先通過(guò)共同話(huà)題的生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)，例如中秋節(jié)容易出現(xiàn)大量以月餅、家宴為內(nèi)容的照片，網(wǎng)紅店開(kāi)業(yè)則容易出現(xiàn)集體打卡的照片，即便是看似和他人毫無(wú)聯(lián)系的“歲月靜好”式“食前拍照”，其實(shí)也創(chuàng)造了一種中產(chǎn)階層的共同語(yǔ)境——一種象征著閑暇并且愿意為之投資的生活方式。其次，不論人們是“設(shè)置分組，不想給不熟的人看見(jiàn)”，還是試圖使“自己沒(méi)有落伍，還能跟得上潮流”都是在一定的群體身份下展示自我的“食前拍照”，而這通常又會(huì)進(jìn)一步強(qiáng)化“食前拍照”的共同話(huà)題性，從而使自我的群體定位得以順利實(shí)現(xiàn)。

與自我的群體定位相伴的，是無(wú)特定對(duì)象傳播和一對(duì)多傳播方式的形成。與傳統(tǒng)的人際交往不同，“食前拍照”創(chuàng)造了一種新的傳播方式?！耙膊皇桥慕o誰(shuí)看，但肯定會(huì)有人看見(jiàn)”，“看不看見(jiàn)無(wú)所謂”，等等，表明特定傳播對(duì)象已不是人際互動(dòng)的必須，人們可以以“我”為中心，同時(shí)和眾多他人發(fā)生真實(shí)或潛在的聯(lián)系；并且人們不僅能夠適應(yīng)這種新的傳播方式，還能主動(dòng)利用它，將自己的互動(dòng)目的隱藏在群體傳播中——“就是找個(gè)理由發(fā)朋友圈，想讓某人看見(jiàn)但是不好意思直接說(shuō)”。這種傳播方式帶來(lái)了人與人之間新的連接關(guān)系，即個(gè)體即便不與他人發(fā)生實(shí)際互動(dòng)，但仍可以在意識(shí)層面將他人納入到傳播中，我們將這種特殊的人與人之間的關(guān)系稱(chēng)為“泛在連接”。

“泛在連接”的概念最早出現(xiàn)在沉浸傳播理論中，但由于該理論中“沉浸傳播”的概念更具理論沖擊力，以致不少人忽視了“泛在連接”作為解釋概念的重要性，就本質(zhì)而言這兩個(gè)概念應(yīng)該是相輔相成的。沉浸傳播理論認(rèn)為，媒介在經(jīng)歷了以單向播放為特征的“第一媒介時(shí)代”和以互動(dòng)與自由為特征的“第二媒介時(shí)代”后，正在向以人類(lèi)與媒介“共進(jìn)共存”為特征的“第三媒介時(shí)代”演進(jìn)[12]。在第三媒介時(shí)代，包含了互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)在內(nèi)的“泛在網(wǎng)絡(luò)”在全球快速發(fā)展，人類(lèi)媒介環(huán)境的各個(gè)時(shí)空，包括虛擬時(shí)空和現(xiàn)實(shí)時(shí)空，形成了一個(gè)泛在連接的大時(shí)空[13]。

這種泛在連接的大時(shí)空能夠直接改變?nèi)藗兊慕煌w驗(yàn)，不僅虛擬和現(xiàn)實(shí)互動(dòng)可以等同，虛擬時(shí)空特有的時(shí)空遲滯、時(shí)空錯(cuò)位等現(xiàn)象也同樣會(huì)體現(xiàn)在交往中，也即它不僅指媒介意義上的泛在連接，也是人與人之間的關(guān)系借由媒介形成的泛在。人們可以基于泛在網(wǎng)絡(luò)中的他人(例如朋友圈列表)來(lái)預(yù)測(cè)自己行動(dòng)的結(jié)果并采取行動(dòng)，這里的預(yù)測(cè)不僅包括對(duì)他人是否反饋的預(yù)期，也包括對(duì)他人未能參與到傳播中或不愿參與到傳播中的預(yù)期，從而使傳播在他人沒(méi)有實(shí)際參與的情況下就已經(jīng)在個(gè)體的意識(shí)層面發(fā)生(“食前拍照”就是典型)。

事實(shí)上，“食前拍照”中共同話(huà)題的維持、自我定位的實(shí)現(xiàn)都有賴(lài)于“泛在連接”。當(dāng)個(gè)體不再僅將與他人的實(shí)際互動(dòng)作為自我建構(gòu)的來(lái)源，而將與他人的潛在交往視為社會(huì)自我的一部分，泛在連接就已經(jīng)存在。在泛在連接中自我與他者不需要切實(shí)的互動(dòng)(當(dāng)然也不排斥切實(shí)的互動(dòng))，只需要將他者納入自身建構(gòu)的體系中。這種連接不是一對(duì)一的互動(dòng)，而是一對(duì)多甚至一對(duì)全部的傳播——因?yàn)閭€(gè)體并不清楚自己“食前拍照”的閱讀對(duì)象或者只對(duì)閱讀對(duì)象有一個(gè)大致模糊的認(rèn)知，卻能清晰地感知會(huì)有人閱讀，而“我”就在閱讀的群體中。

在泛在連接中，人們并不專(zhuān)注于和具體個(gè)人的社交，而更在意同整個(gè)社群的連接；它不是當(dāng)前時(shí)代特有的現(xiàn)象，卻因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展而成為當(dāng)下引人矚目的景觀。在互聯(lián)網(wǎng)普及前，社會(huì)中雖然也存在泛在連接，但這種泛在連接是極其有限的。由于缺乏相應(yīng)媒介技術(shù)的支撐，人們很難依靠想象清晰感知到他人與自己的潛在互動(dòng)，更無(wú)法利用媒介將泛在連接用于滿(mǎn)足自我需求?！笆城芭恼铡钡牧餍斜砻鞣涸谶B接已成為常態(tài)，人與人之間的關(guān)系成為一種以媒介為中介的社會(huì)關(guān)系，媒介的重要意義也由此凸顯。

(四)媒介沉浸：沉浸媒介的普及與使用

“食前拍照”的直接表征是線(xiàn)上圖片的展示，但核心卻是以食物為基點(diǎn)的線(xiàn)下生活。 不過(guò)，“食前拍照”作為個(gè)體行為——人們拿起手機(jī)拍照、挑選照片、發(fā)布照片等一系列活動(dòng)——自然地嵌入人們的日?；顒?dòng)中，其實(shí)并無(wú)線(xiàn)上與線(xiàn)下的區(qū)分。在此過(guò)程中，人們專(zhuān)注的是拍照產(chǎn)生的自我建構(gòu)意義和社交效應(yīng)，媒介本身已經(jīng)如同呼吸，這便是沉浸媒介與個(gè)體發(fā)生連接的效果。

所謂沉浸媒介，有學(xué)者將之定義為：新出現(xiàn)的媒介形態(tài)，無(wú)時(shí)不在、無(wú)處不在地傳播、接受和處理信息，不僅具有獨(dú)特的技術(shù)本體、客體、過(guò)程、知識(shí)和意志等，而且也是媒介本身，是新生代的媒介，都具有使人進(jìn)入沉浸感的特征[14]。沉浸媒介已經(jīng)不能被單純當(dāng)作技術(shù)來(lái)看待，它有著自己的物理生命。而對(duì)其區(qū)分“線(xiàn)上-線(xiàn)下”也毫無(wú)意義，因?yàn)橐磺谐两浇槎寄芘c自我發(fā)生連接并實(shí)現(xiàn)自我的沉浸。

沉浸媒介在日常生活中的廣泛滲透導(dǎo)致了人們媒介沉浸生存狀態(tài)的出現(xiàn)。我們看到盡管“食前拍照”看似只是拍照和展示，但實(shí)際上移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)和智能手機(jī)將個(gè)體的“食前”狀態(tài)變得隨時(shí)可拍，移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)更是讓個(gè)體隨時(shí)能夠和群體建立聯(lián)系、進(jìn)入社交狀態(tài)，多樣化的人與媒介互動(dòng)，使“食前拍照”真正成了自我的延伸。甚至針對(duì)“食前拍照”而開(kāi)設(shè)的網(wǎng)紅店也可以看作是沉浸媒介，它的功能在于輔助人們實(shí)現(xiàn)沉浸，并給人們以“食前拍照”為內(nèi)容的社交提供便利。沉浸媒介是一種能夠描述與人和諧共生狀態(tài)的媒介，人的媒介沉浸則是其發(fā)展的必然結(jié)果。

“媒介沉浸”一方面使“泛在連接”有了媒介載體，另一方面又同“泛在連接”一起將食物、照片、個(gè)體與社會(huì)連接起來(lái)。就“食前拍照”而言，社會(huì)自我建構(gòu)和社交歸屬需求對(duì)媒介沉浸和泛在連接具有基礎(chǔ)性支撐作用，而媒介沉浸和泛在連接又對(duì)前者有直接影響，尤其是“一對(duì)全部”的傳播可能，使人們能夠在沒(méi)有實(shí)際互動(dòng)的情況下實(shí)現(xiàn)心理互動(dòng)，達(dá)成泛在連接進(jìn)而滿(mǎn)足自我需求。此二者相互推動(dòng)、互為前提和基礎(chǔ)。

三、研究結(jié)果與反思

“食前拍照”能夠成為一種文化現(xiàn)象，一方面表明，社交尤其是基于沉浸媒介的社交，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分；另一方面則表明，泛在連接已經(jīng)借由當(dāng)前的沉浸媒介成為自我建構(gòu)的重要渠道?，F(xiàn)象總是基于社會(huì)整體發(fā)展的現(xiàn)象，當(dāng)前“食”與“照”、“泛在連接”與“媒介沉浸”究竟反映出了當(dāng)前人們?cè)鯓拥纳鏍顟B(tài)和社會(huì)問(wèn)題？

(一)“食前拍照”：“泛在連接”支持下的自我方向感

“食前拍照”是個(gè)體需求和關(guān)系的綜合反映。個(gè)體出于自身意愿滿(mǎn)足的需要會(huì)主動(dòng)進(jìn)行“食前拍照”，而“食前拍照”隱含的社會(huì)關(guān)系則讓這一現(xiàn)象從個(gè)體走向群體，并給需求滿(mǎn)足的自主性加上了外在限制框架。就本質(zhì)來(lái)看，“食前拍照”其實(shí)是以食物和媒介定義“我是誰(shuí)”的問(wèn)題。

實(shí)際上，“食前拍照”的諸多特征都包含著對(duì)自我方向感的闡釋?zhuān)c眾多的休閑活動(dòng)一起，使人實(shí)現(xiàn)承諾的目標(biāo)、價(jià)值及信念。在每一次的“食前拍照”中，人們會(huì)因?yàn)檫@些選擇使個(gè)人生活覺(jué)得有目標(biāo)、方向和意義，也即人們通過(guò)每一次的“食前拍照”向他人也向自己闡明“我”是怎樣的存在。但同其他休閑活動(dòng)相比，較為特殊的是“食前拍照”中自我方向感的產(chǎn)生源于“泛在連接”的實(shí)現(xiàn)。

泛在連接以一種共在的方式將個(gè)體與他人連接起來(lái)，切實(shí)的互動(dòng)不再成為關(guān)系存在的必須。泛在連接的這種特殊交往狀態(tài)是對(duì)自我與他者關(guān)系的具象，它同時(shí)又是對(duì)自我與他者關(guān)系中所包含的自反性的同構(gòu)，它讓人們可以通過(guò)相對(duì)可觸摸的媒介在具體平臺(tái)上共在。在泛在連接的支持下，個(gè)體的需求與關(guān)系得到統(tǒng)一。簡(jiǎn)言之，在“食前拍照”的過(guò)程中，泛在連接將個(gè)體的生存意義向泛在的他者進(jìn)行展示，這一行動(dòng)同時(shí)也是在向自我強(qiáng)化自身的生存目標(biāo)和方向，于是個(gè)體的自我建構(gòu)和社交需求在泛在連接中被滿(mǎn)足，潛在的社會(huì)關(guān)系則在自我處得到進(jìn)一步加強(qiáng)。

“食前拍照”借由泛在連接表現(xiàn)并強(qiáng)化著自我方向感，并使人們?cè)诖诉^(guò)程中錨定著自身的意義和價(jià)值。如果沒(méi)有泛在連接，“食前拍照”會(huì)喪失其需求滿(mǎn)足的功能——人們將不能通過(guò)食前之照的共享形成心理上的連接，也就不能把自我錨定在群體中，這樣一來(lái)“食前拍照”會(huì)大大降低其存在價(jià)值，(1)在只能拍照不能分享的非智能手機(jī)時(shí)代，“食前拍照”并不流行，一個(gè)重要原因就在于，沒(méi)有沉浸媒介作為基礎(chǔ)泛化連接難以實(shí)現(xiàn)，而不能實(shí)現(xiàn)泛化連接直接導(dǎo)致了當(dāng)前“食前拍照”所具有的滿(mǎn)足個(gè)體需求、實(shí)現(xiàn)關(guān)系連接等功能在當(dāng)時(shí)都不具備，更勿論自我方向感的呈現(xiàn)和強(qiáng)化。自我的方向感也將因此不能借“食前拍照”得以充分展現(xiàn)。

(二)“自我景觀”：“媒介沉浸”作為生活方式

當(dāng)前人們對(duì)媒介的需求已經(jīng)到了難以脫離的狀態(tài)，在線(xiàn)即存在，不在線(xiàn)即不存在。沉浸媒介則將真實(shí)與虛擬互融，人類(lèi)社會(huì)本身已成為資訊傳播的內(nèi)容、渠道和空間，“沉浸傳播化”正滲透進(jìn)整個(gè)社會(huì)的肌體[15]，“食前拍照”現(xiàn)象的出現(xiàn)就是重要表征。但媒介大規(guī)模浸入日常生活，也開(kāi)始讓不少學(xué)者對(duì)景觀社會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展產(chǎn)生了恐慌。沉浸媒介帶來(lái)了無(wú)處不在的景觀，于是與之相呼應(yīng)的就是無(wú)處可逃、只能被景觀規(guī)訓(xùn)的個(gè)體[16]。但從對(duì)“食前拍照”的分析來(lái)看，對(duì)于景觀社會(huì)在媒介沉浸時(shí)代的發(fā)展我們可能并不需要如此擔(dān)憂(yōu)。

景觀是“少數(shù)人演出，多數(shù)人默默觀賞的某種表演”[17]，其中的少數(shù)人指的是資本家，多數(shù)人則是廣大的公眾?！霸诰坝^所造成的廣泛的‘娛樂(lè)’的迷惑之下，‘大多數(shù)’將徹底偏離自己本真的批判性和創(chuàng)造性，淪為景觀控制的奴隸”[18]767，景觀社會(huì)的出現(xiàn)則有賴(lài)于大眾媒介的普及。“食前拍照”的流行，預(yù)示著一種以自我為中心的“景觀”的出現(xiàn)。雖然這種“自我景觀”同樣依賴(lài)媒介，但并非單向度的大眾媒介；并且與德波所指的“景觀”不同的是，泛在連接中所包含的自反性意識(shí)，使“自我景觀”的主體并未喪失自我。

“食前拍照”所生產(chǎn)的“自我景觀”源自于個(gè)體的演出，而觀看者則是泛在連接的大多數(shù)。在德波看來(lái)的，“景觀”的本質(zhì)在于拒斥對(duì)話(huà)，但“食前拍照”的“自我景觀”則從產(chǎn)生開(kāi)始就預(yù)演著各種自我與他者的互動(dòng)。“自我景觀”雖然受到個(gè)體操縱，但這里的自我與泛在連接的大多數(shù)地位平等，個(gè)體并非單方面地宣布“食前拍照”這一過(guò)程，而是試圖與自我所隸屬的群體風(fēng)格保持一致。更重要的是，在媒介沉浸狀態(tài)下，“食前拍照”反映了個(gè)體媒介使用的主體性，無(wú)論是積極拍照還是消極從眾，“食前拍照”總是人們經(jīng)過(guò)自反后的選擇。

媒介沉浸將食物、人和媒介高度統(tǒng)一起來(lái)，使人們進(jìn)入全新的生活方式。“WEB2.0和泛在網(wǎng)技術(shù)進(jìn)一步改變了人、媒介和社會(huì)的關(guān)系,人類(lèi)開(kāi)始進(jìn)入一個(gè)不同于第二媒介時(shí)代的全新社會(huì)形態(tài)。在這里，現(xiàn)實(shí)社會(huì)與虛擬社會(huì)都統(tǒng)合于以沉浸傳播主導(dǎo)的社會(huì)形態(tài)，其背后是信息高度智能化、網(wǎng)絡(luò)化和泛媒介化的人類(lèi)生存狀態(tài)?！盵19]“食前拍照”的“自我景觀”正是這種生活方式的體現(xiàn)。

當(dāng)前，媒介已經(jīng)如同呼吸嵌入在人們的日常生活，不僅是“食前拍照”，一切具有展示性的媒介打卡行為，其實(shí)都正以“自我景觀”的方式反映著媒介沉浸式的生活?！爱?dāng)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)走向它最終的輝煌……我們有可能無(wú)法確定真實(shí)與非真實(shí)、自然與非自然的邊界，但是，那樣的一個(gè)時(shí)空也許能夠讓我們的生命獲得一種永恒的安寧，因?yàn)槿祟?lèi)的身體已經(jīng)與綿延不絕的光電子時(shí)空融為一體?！盵20]這一暢想雖然尚未成為現(xiàn)實(shí)，但已顯露出雛形，人與媒介也超越了使用與被使用、規(guī)訓(xùn)與被規(guī)訓(xùn)的關(guān)系。

四、小結(jié)

“食前拍照”能夠成為一種群體現(xiàn)象源于每個(gè)個(gè)體都具有的社會(huì)自我建構(gòu)和社交歸屬需求，在泛在連接和媒介沉浸的幫助下，人們的這些需求可以借由“食前拍照”實(shí)現(xiàn)?！笆城芭恼铡痹诶梅涸谶B接幫助個(gè)人確立自我方向感的同時(shí)，也形成了“自我景觀”，“自我景觀”的背后則是作為生活方式的媒介沉浸。媒介沉浸將“食”與“照”、線(xiàn)下與線(xiàn)上統(tǒng)合為一體，媒介本身已經(jīng)如同呼吸。此時(shí)再來(lái)回看“食前拍照”的流行可以發(fā)現(xiàn)，它不是單純的分享、公開(kāi)和炫耀，更不是個(gè)體被社會(huì)或媒介馴服的暗淡畫(huà)面，而是具有豐富色彩并預(yù)示著未來(lái)新生活方式的媒介沉浸過(guò)程。