廣西綠色無(wú)公害茶葉種植與管理技術(shù)研究

陳耀永

摘要：為了探究綠色無(wú)公害茶葉種植技術(shù)，筆者以廣西地區(qū)為例，首先闡述該地區(qū)茶葉種植優(yōu)勢(shì)，之后分析其無(wú)公害種植技術(shù)方法，發(fā)現(xiàn)：科學(xué)進(jìn)行土壤改良、合理控制施肥追肥時(shí)間和數(shù)量、優(yōu)化撫育管理措施、使用綠色植保技術(shù)可以提升茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。因此在今后工作中，廣西地區(qū)應(yīng)該繼續(xù)使用該種種植和管理辦法，優(yōu)化茶園整體布局，保護(hù)害蟲(chóng)生物天敵，降低化學(xué)藥劑施加量，最終提升茶葉品質(zhì)。

關(guān)鍵字：管理技術(shù);種植技術(shù);無(wú)公害茶葉;廣西;綠色植保

廣西地區(qū)自古以來(lái)就是我國(guó)產(chǎn)茶名地，如今已經(jīng)形成茶葉種植和加工一體化發(fā)展思路，茶葉產(chǎn)量高，品質(zhì)佳，并且在當(dāng)?shù)卣膸?dòng)下，已經(jīng)形成地方特色品牌優(yōu)勢(shì)，比如：茉莉花、六堡茶等，在全國(guó)具有較高的知名度，占據(jù)一定市場(chǎng)份額。廣西茶葉逐漸走向品牌化發(fā)展之路，這與該地區(qū)先進(jìn)的綠色無(wú)公害種植技術(shù)有著密不可分的關(guān)系，通過(guò)精細(xì)化管理手段，提升茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量，并逐步形成區(qū)域優(yōu)勢(shì)。

一、廣西地區(qū)茶葉種植優(yōu)勢(shì)

廣西地區(qū)具有優(yōu)越的自然條件和氣候條件，該地區(qū)位于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，降雨量充沛，年均氣溫在16℃～23℃之間，干濕分明，光照適中，四季變化不明顯，迎風(fēng)坡較多，日平均積溫大于11℃，豐富的熱量資源為廣西地區(qū)帶來(lái)產(chǎn)茶優(yōu)勢(shì)，再加之廣西境內(nèi)多以山地、丘陵為主，雖然平原面積狹小，但是酸性土壤更加適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。

二、綠色無(wú)公害茶葉種植技術(shù)

（一）土壤改良

根據(jù)筆者多年茶葉種植和研究經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為要想培育綠色無(wú)公害茶葉，首先，在種植過(guò)程中，不應(yīng)使用化學(xué)農(nóng)藥，尤其在種植之前，在土壤改良過(guò)程中，盡量少施加無(wú)機(jī)肥，如果想要確保茶樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中得到充足的養(yǎng)分和養(yǎng)料，可以推廣農(nóng)家肥，比如：羊糞、牛糞等，提升土壤中微量元素含有量，提高其礦物質(zhì)含量。其次，改良土壤環(huán)境，禁止大量噴施除草劑，從而增加土壤病毒抵抗性[1]。種植戶可以使用配方肥，一般來(lái)講，無(wú)公害茶樹(shù)更加適合在PH值為4.5～5.5的土壤中生存，因此可以通過(guò)測(cè)土配方技術(shù)，確保種植地土壤養(yǎng)分均衡，提升土壤內(nèi)有機(jī)質(zhì)含量，恢復(fù)土地條件，提升土壤活化度。此外，也可以采用套種的方式，避免茶樹(shù)連作，可以利用“茶樹(shù)——大豆——茶樹(shù)——大豆”的思路，提高微生物群落密度，增強(qiáng)土壤活性，促進(jìn)茶樹(shù)二次代謝。

（二）施肥技術(shù)

在施肥管理過(guò)程中，種植戶要想提升茶葉的品質(zhì)，降低農(nóng)藥副作用，在施肥時(shí)就必須思考肥料質(zhì)量、肥料種類、施肥時(shí)間，結(jié)合測(cè)土配方技術(shù)，精準(zhǔn)掌握施肥方法，根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥罓顩r和水分需求量綜合選擇肥料類型。在施加底肥過(guò)程中，廣西地區(qū)盡量在10月15日之后施加混合肥，采用穴施法、溝施法，每畝施加25kg-50kg，之后填土;并且在摘茶前的一周左右進(jìn)行追肥，一般來(lái)講，廣西地區(qū)每年茶樹(shù)種植過(guò)程中，可以追回3～4次，主要以尿素為主，可以適當(dāng)摻加復(fù)合肥，采用條施法，每畝施加尿素15kg～20kg，或者施加復(fù)合肥20kg-30kg;也可以與根外追肥相結(jié)合，在陰天或者日出之前，施加茶葉催芽肥和葉面肥，每畝施加10kg-15kg。

（三）茶園撫育管理

無(wú)公害茶葉種植方法與普通茶葉類似，但是在茶園撫育管理過(guò)程中，有著明顯的差別[2]。在茶樹(shù)生長(zhǎng)期間，要想提升茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量，必須優(yōu)化茶園整體布局，科學(xué)選擇地勢(shì)，根據(jù)茶葉種植規(guī)律，在地勢(shì)較低的地方，可以設(shè)計(jì)一些水池，確保梯田作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化要求，水池高度在4～5m左右，可以確保茶園在干季及時(shí)通過(guò)人工補(bǔ)水方式滿足其生長(zhǎng)所需水分，保障灌溉頻率，提升土壤良好的透水性。在種植坡度方面，一般采用梯田式管理方法，將種植坡度控制在15°～30°之間，預(yù)留出主行通道，寬度大概在5m左右，其他分支道路寬度在4m左右，優(yōu)化茶葉種植園整體布局，確保茶樹(shù)可以獲得良好的通風(fēng)條件和光照條件，防止茶葉嫩苗缺水、缺乏光合作用，而導(dǎo)致矮苗、死苗、弱苗等情況。此外，要想提升茶樹(shù)的移植成活率，還應(yīng)該科學(xué)控制種植密度，每穴茶樹(shù)不能超過(guò)兩株，整體種植密度在4500hm2/株-4700hm2/株之間即可，行距維持在50cm左右，株距在2.5m-3m左右。

三、綠色無(wú)公害茶葉種植管理方法

在茶樹(shù)種植管理過(guò)程中，不可避免會(huì)發(fā)生病害和蟲(chóng)害，如果采用傳統(tǒng)的防治技術(shù)，使用化學(xué)藥劑和有害性噴霧等方法，雖然可以在短時(shí)間內(nèi)抑制病害和蟲(chóng)害的蔓延，但是同時(shí)也會(huì)大大影響茶葉品質(zhì)，不利于綠色無(wú)公害茶葉的養(yǎng)殖，如果長(zhǎng)期使用化學(xué)防治法，病蟲(chóng)害會(huì)加大對(duì)該種化學(xué)藥劑的抵抗性，最終將加大病蟲(chóng)害侵害效果。在廣西地區(qū)茶葉種植過(guò)程中，主要病害有炭疽病、茶霉病、苔蘚病等，蟲(chóng)害主要有茶毛蟲(chóng)、小綠葉蟬、黑毒蛾、茶黃薊馬等，經(jīng)過(guò)多年綠色無(wú)公害茶葉種植研究和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，廣西地區(qū)逐漸摸索出綠色植保防治技術(shù)，有效避免病蟲(chóng)害發(fā)生，并且獲得良好防治效果，具體措施如下：

首先在茶園管理過(guò)程中，及時(shí)除去雜草，為了促進(jìn)土壤間產(chǎn)生良好的微生物活動(dòng)，應(yīng)該采用人工的方式疏松土壤，提升微生物分解和腐殖能力，有效清潔茶園，促進(jìn)茶樹(shù)健康生長(zhǎng)，抵御病蟲(chóng)害現(xiàn)象發(fā)生;冬季施加基肥，在春季之后立即進(jìn)行第二次追肥，避免茶樹(shù)在生長(zhǎng)旺盛期出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足情況，降低自身抵抗力，更加容易受到病蟲(chóng)害氣息。其次盡量施用有機(jī)肥，避免破壞土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格按照化肥適用標(biāo)準(zhǔn)，降低土壤板結(jié)現(xiàn)象發(fā)生。

盡量養(yǎng)育對(duì)茶樹(shù)有益的鳥(niǎo)類，倡導(dǎo)保護(hù)天敵和益蟲(chóng)的養(yǎng)殖方式[3]。相關(guān)部門引導(dǎo)茶農(nóng)盡量少施加農(nóng)藥，多用以蟲(chóng)治蟲(chóng)的方式，降低茶樹(shù)蟲(chóng)害侵襲率，比如保護(hù)捕食性瓢蟲(chóng)，或者按照茶園面積和種植數(shù)量適當(dāng)投放龜紋瓢蟲(chóng)和異色瓢蟲(chóng)，避免茶園內(nèi)部大面積爆發(fā)蚧類蟲(chóng)害、螨類蟲(chóng)害，降低茶園內(nèi)害蟲(chóng)群體密度。或者投放寄生蜂，比如姬蜂和黃蜂，有效捕食松毛蟲(chóng)，從而抑制茶園蜘蛛、粉虱、蚧類害蟲(chóng)的數(shù)量，降低幼蟲(chóng)過(guò)冬率，減小成蟲(chóng)寄生率。通過(guò)該種方法合理規(guī)避傳統(tǒng)化學(xué)藥劑弊端，利用生物天敵防治法，降低化學(xué)噴霧施加量，避免其對(duì)茶園水資源、茶樹(shù)植株、土壤等造成威脅，避免有害物質(zhì)、有毒物質(zhì)的堆積，有利于培養(yǎng)無(wú)公害茶葉，最終提升茶葉品質(zhì)。

結(jié)束語(yǔ)：綜上所述，廣西地區(qū)具有茶葉種植的天然區(qū)位優(yōu)勢(shì)，光照充足，降水量充沛，土壤酸堿度適宜。因此在今后綠色無(wú)公害茶樹(shù)種植過(guò)程中，盡量少施加無(wú)機(jī)肥，多用有機(jī)肥，確保種植地土壤養(yǎng)分均衡，提升土壤內(nèi)有機(jī)質(zhì)含量，結(jié)合測(cè)土配方技術(shù)，精準(zhǔn)掌握施肥方法，優(yōu)化茶園管理，采用綠色植保技術(shù)，保護(hù)有益昆蟲(chóng)，適當(dāng)投放龜紋瓢蟲(chóng)和異色瓢蟲(chóng)，利用生物天敵防治法，降低化學(xué)噴霧施加頻次，減小害蟲(chóng)寄生率，避免有毒物質(zhì)的堆積，最終提升茶葉品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]李志偉， 譚玉梅， 任錫毅，等. 茶樹(shù)炭疽病病原菌的綠色熒光蛋白基因標(biāo)記及其侵染研究[J]. 基因組學(xué)與應(yīng)用生物學(xué)， 2020， 039（008）：9-9.

[2]陳斌， 邱開(kāi)友， 徐家富，等. 以龍頭企業(yè)為牽引推進(jìn)茶葉病蟲(chóng)害綠色防控[J]. 中國(guó)植保導(dǎo)刊， 2020，000（001）：3-3.

[3]黃華、張建、蘇東、黃偉. 2017—2019年信陽(yáng)市茶樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)生種類調(diào)查及綠色防控技術(shù)探討[J]. 中國(guó)植保導(dǎo)刊， 2020， 040（010）：4-4.