盤錦市大洼區(qū)水稻秸稈綜合利用情況分析

薄顯民

摘要：每年秋收之時(shí)，我地區(qū)會產(chǎn)生大量的水稻秸稈。在新農(nóng)村建設(shè)以前，秸稈多用來生火做飯，隨著新農(nóng)村建設(shè)的完成，天然氣被廣泛使用后，秸稈就成為需要處理的“廢棄物”。在此情況下，秸稈由農(nóng)民自行處理，就出現(xiàn)了大量焚燒的情況，露天焚燒秸稈產(chǎn)生大量的煙霧，污染環(huán)境嚴(yán)重。如何變廢為寶，綜合利用秸稈問題就擺在我們面前，解決此問題的關(guān)鍵在于提高水稻秸稈的綜合利用率。

關(guān)鍵詞：稻草綜合利用;直接還田;禁燒;肥料化;原料化;飼料化;堆漚還田

我們有著利用水稻秸稈的傳統(tǒng)習(xí)慣，用稻草燒火做飯、取暖，用秸稈養(yǎng)牛、養(yǎng)羊，用稻草積肥還田，用稻草編織生產(chǎn)，用稻草造紙等等。

1 大洼區(qū)稻草綜合利用的歷史成因

隨著科技水平的大步跨越和大量農(nóng)業(yè)投入品的增加使用，我區(qū)水稻產(chǎn)量逐年提高，水稻秸稈的產(chǎn)量也顯著增加，按照產(chǎn)量與秸稈1：1.2的比例粗略計(jì)算，水稻秸稈產(chǎn)量將超過60萬t。

1.1 秸稈過剩無法消耗

基于農(nóng)民生活水平日益提高，以及社會主義新農(nóng)村的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，居民使用天然氣代替了過去用秸稈當(dāng)燃料的做飯方式;農(nóng)村勞動(dòng)力人口老齡化嚴(yán)重，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式上他們寧愿多使用簡單方便的化肥也不愿意使用由秸稈堆漚的有機(jī)肥;由于環(huán)保和生產(chǎn)工藝水平問題，區(qū)域內(nèi)的兩個(gè)以稻草為原料的造紙廠也關(guān)閉停產(chǎn);我區(qū)是以水稻為主的糧食主產(chǎn)區(qū)，雖有畜牧業(yè)，但所占比例極小，畜牧業(yè)消耗的秸稈數(shù)量也是很少;蔬菜大棚種植菌類的種植戶沒有形成一定規(guī)模，他們所消耗的秸稈數(shù)量也極其有限。因此秸稈綜合利用刻不容緩。

1.2 耕種技術(shù)的提高和方式的改變

目前大洼區(qū)的水稻生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)，尤其是水稻收割已經(jīng)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，收割作業(yè)后部分水稻留茬過高，造成第二年開春生產(chǎn)困難，部分農(nóng)民為解決此矛盾直接露天焚燒秸稈，這不僅造成環(huán)境和大氣污染，同時(shí)也是寶貴生物質(zhì)能資源的浪費(fèi)。實(shí)際上水稻秸稈焚燒與秸稈多少?zèng)]有固然關(guān)系，而與水稻秸稈綜合利用情況有直接的關(guān)系。農(nóng)民焚燒秸稈也屬無奈，而當(dāng)?shù)卣扔诃h(huán)境保護(hù)的壓力急于封堵，不可避免產(chǎn)生矛盾。因此要杜絕露天焚燒秸稈的現(xiàn)象，就必須解決秸稈綜合利用的問題。

1.3 政策原因

國家發(fā)展改革委員會聯(lián)合其他四部委印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加快推進(jìn)農(nóng)作物秸稈綜合利用和禁燒工作的通知》，要求提高秸稈肥料化、飼料化、燃料化、基料化和原料化利用，加快推進(jìn)作物秸稈綜合利用的產(chǎn)業(yè)化調(diào)整，加強(qiáng)作物秸稈禁燒監(jiān)管力度，促進(jìn)農(nóng)民增加收入、要求改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，爭取到2020年時(shí)，作物秸稈綜合利用率超過85%以上。省、市、區(qū)各級政府亦高度重視并制定相關(guān)工作方案促進(jìn)秸稈綜合利用效率的提高。

為樹立創(chuàng)新、綠色、協(xié)調(diào)、開放、共享的發(fā)展理念，堅(jiān)持政府政策引導(dǎo)，市場資金運(yùn)作，疏堵相結(jié)合，多措施并舉的原則，進(jìn)一步提高水稻秸稈肥料化、飼料化、燃料化、基料化和原料化利用率，建立水稻秸稈綜合利用有效機(jī)制，推動(dòng)農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，推進(jìn)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會經(jīng)濟(jì)建設(shè)，我區(qū)水稻秸稈綜合利用工作勢在必行。

2 大洼區(qū)秸稈綜合利用的現(xiàn)狀及取得的成效

實(shí)際上大洼區(qū)水稻秸稈綜合利用工作已經(jīng)開展多年了，并取得了一些成績，借助水稻秸稈綜合利用示范縣項(xiàng)目建設(shè)的有利時(shí)機(jī)，投入大量財(cái)力、物力和人力，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局制定《農(nóng)作物秸稈綜合利用重點(diǎn)縣項(xiàng)目實(shí)施方案》，并組織各個(gè)鎮(zhèn)、街道實(shí)施，建立以資金為引導(dǎo)、企業(yè)經(jīng)營為主體、農(nóng)民積極跟進(jìn)參與的秸稈綜合利用機(jī)制，調(diào)動(dòng)全社會有效力量積極參與，形成高效產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)多方互利共贏，水稻秸稈綜合利用水平得到明顯提升。

2.1 推進(jìn)稻草還田肥料化利用

制定稻草直接還田技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和收割機(jī)械化作業(yè)質(zhì)量規(guī)范，結(jié)合我區(qū)實(shí)際情況，以水稻秸稈直接還田為工作重點(diǎn)，收割時(shí)留茬高度不超過15cm、切碎秸稈段長不超過10cm。秸稈離田作業(yè)時(shí)，可以保留稻亂，也可以放鋪不切碎，但一定確保在規(guī)定時(shí)間內(nèi)離田。機(jī)械滅茬還田作業(yè)深度應(yīng)保證15～20cm，粉碎秸稈和滅茬還田通過旋耕翻壓深埋入土使其秸稈腐爛漚肥，提高秸稈肥料化利用水平。2019年共實(shí)施秸稈機(jī)械化滅茬還田面積達(dá)到1.09萬hm2，2020年實(shí)施秸稈機(jī)械化滅茬還田總面積達(dá)到0.82萬hm2，2021年計(jì)劃實(shí)施秸稈機(jī)械化滅茬還田總面積達(dá)到3.16萬hm2，今年秸稈還田工作力度空前。

2.2 稻草飼料化利用

推廣稻草飼料化利用，以規(guī)?；B(yǎng)殖場為扶持重點(diǎn)，利用稻草直接粉碎飼喂技術(shù)和稻草青（黃）貯技術(shù)推廣飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展。目前牛羊存欄量無準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，水稻秸稈消耗量無法考據(jù)，預(yù)估算每年消耗量不超過1萬t。

2.3 秸稈原料化利用

針對盛產(chǎn)水稻秸稈的有利條件，開展以“稻草節(jié)”等形式具有區(qū)域特色的鄉(xiāng)村文化旅游，展示稻草作品;利用編織草簾、工藝品、生活用品等方式，推進(jìn)水稻秸稈原料化利用;引進(jìn)清潔制漿、高密度制板等綠色企業(yè)，提高秸稈原料化利用率。原料化利用秸稈每年消耗也不超過2萬t。

2.4 秸稈基料化利用

秸稈基料化利用主要以稻草為培養(yǎng)料，養(yǎng)植平菇、草菇、雞腿菇等菌類，使用過的基料再還田利用，這樣既能夠充分利用水稻秸稈，又能增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，還能促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定。每年秸稈有一定的利用消耗。

2.5 秸稈燃料化利用

逐步建立了以某些企業(yè)為代表的秸稈收儲運(yùn)體系，在冬季將秸稈打包離田，銷往附近等生物質(zhì)電廠用于電廠燃料。

據(jù)統(tǒng)計(jì)2019年大洼區(qū)域內(nèi)從事秸稈飼料化、原料化、基料化綜合利用且年消耗秸稈量達(dá)到建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)加工企業(yè)、專業(yè)合作社等實(shí)體組織，建設(shè)完成共7家，年消耗秸稈總量9.2萬t;2020年大洼區(qū)域內(nèi)從事秸稈飼料化、原料化、基料化綜合利用且年消耗秸稈量達(dá)到建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)加工企業(yè)、專業(yè)合作社等實(shí)體組織，建設(shè)完成共9家，年消耗秸稈總量9.6萬t。

3 大洼區(qū)秸稈綜合利用的方式探討

我區(qū)水稻秸稈綜合利用取得了卓著的成效，但有些方式能否可持續(xù)發(fā)展下去有待商榷，有待用實(shí)踐來檢驗(yàn)，有待于用科學(xué)的發(fā)展觀來探討。

3.1 秸稈直接還田的弊端

秸稈直接還田因操作簡單、易實(shí)現(xiàn)、成本低，而被政府大力推廣。理論上連續(xù)幾年耕作后，土壤的結(jié)構(gòu)以及養(yǎng)分會發(fā)生明顯的改變，它能夠疏松土壤結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)土壤通透性、提高肥力水平、增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、增強(qiáng)保水、保肥的作用，為水稻的高產(chǎn)創(chuàng)造良好的條件基礎(chǔ)。但是實(shí)際分析后筆者認(rèn)為秸稈直接還田技術(shù)不太適合在北方稻區(qū)應(yīng)用，特別是大量秸稈直接還田更不適合。通過現(xiàn)象看本質(zhì)，今年我區(qū)有部分水稻發(fā)生倒伏現(xiàn)象，病蟲害發(fā)生也比較嚴(yán)重，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。分析原因，首先不考慮大風(fēng)等自然災(zāi)害影響，水稻倒伏與水稻根系強(qiáng)弱、莖稈抗倒伏性狀有關(guān)，還與土壤軟爛程度及根系的抓固能力有關(guān)。我們知道秸稈還田后在腐爛發(fā)酵的過程中，必須要有微生物的參與，秸稈腐爛分解時(shí)，通過微生物作用，需要吸收大量的氮元素，這就形成了水稻初期生長和微生物爭搶氮元素的現(xiàn)象，水稻因缺肥就會出現(xiàn)早期缺氮癥狀，水稻矮小、生長疲態(tài)，葉綠素含量少，致使葉片變黃，根少且不壯。通過今年的實(shí)際調(diào)查也確實(shí)佐證這個(gè)現(xiàn)象。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中為緩解水稻早期缺氮癥狀必然要追施氮肥，而到分蘗后期因溫度升高，秸稈發(fā)酵完成又增加田間的肥力而致使氮肥過剩，造成植株貪長且軟弱，株形相對增高，易引起倒伏，水稻底部葉片茂盛通風(fēng)不好，給病蟲害發(fā)生提供條件，易引發(fā)病蟲害。因而秸稈大量直接還田很容易導(dǎo)致水稻減產(chǎn)和病蟲害的發(fā)生，如不引起足夠重視，明年倒伏現(xiàn)象將會繼續(xù)發(fā)生，我們拭目以待。另外，秸稈直接還田時(shí)機(jī)械不能保證按照標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，造成秸稈打碎不均勻，不能與土壤充分耙勻、耙深，使土壤出現(xiàn)空隙過大現(xiàn)象，造成土壤保墑、保水、保肥能力差等弊端。

雖然說秸稈直接還田被認(rèn)為最直接、最簡單的方式。但是，由于北方地區(qū)冬春季溫度低，秸稈還田后腐爛分解慢，致使自然分解期與水稻返青、分蘗期重疊，嚴(yán)重影響秧苗的生長，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中就要適當(dāng)增施氮肥，又造成了投入的增加和資源的浪費(fèi)。所以說在沒有合理解決秸稈分解腐爛與水稻發(fā)育初期爭肥矛盾的前提下，秸稈直接還田不可取。另外，當(dāng)上季水稻病害發(fā)生較重情況下，稻草也不能直接還田，必須進(jìn)行單獨(dú)進(jìn)行無害化處理，在實(shí)際操作中卻是不可避免的直接還田。

秸稈直接還田的合理處理方法。為了充分發(fā)揮秸稈還田的優(yōu)勢，在還田耙地前要增施適量的氮肥，耙勻、耙深、壓實(shí)。生長期內(nèi)要掌握施肥時(shí)間，只要正確使用田間管理措施，才能進(jìn)行秸稈直接還田作業(yè)，才能保證水稻穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)。

3.2 擴(kuò)大稻草肥料化、飼料化、原料化、基料化等應(yīng)用

如果秸稈不能直接還田，那就會產(chǎn)生大量需要處理的秸稈，秸稈綜合利用的方向就需要更加具體的研究和探討?？紤]水稻秸稈間接還田，包括有堆漚還田、燒灰還田、過腹還田、菌渣還田、沼渣還田等方式。

高溫堆肥，利用秋季氣溫偏高，將秸稈放置深坑中，采用厭氧發(fā)酵漚制，其特點(diǎn)是漚制時(shí)間較長、受環(huán)境溫度影響較大，雖然成本低，但我地區(qū)水稻收獲季節(jié)已經(jīng)是深秋，溫度普遍偏低，秸稈堆肥方式受到溫度條件限制，不易推廣。堆漚腐解是解決這個(gè)問題的關(guān)鍵，也是解決目前有機(jī)肥短缺的好辦法，利用菌劑與稻草按比例混伴在一起產(chǎn)生大量纖維素酶，將稻草制成有機(jī)肥，但在實(shí)際操作中因技術(shù)較高，且需要一定資金，普通農(nóng)戶無法應(yīng)用，難于大范圍推廣，需要政府資金引導(dǎo)建立有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)解決這個(gè)問題。

焚燒稻草還田主要有田間直接焚燒和固定場所焚燒兩種方式。田間焚燒會污染環(huán)境、浪費(fèi)能源，大量有機(jī)質(zhì)也會損失，保留在灰燼中的磷、鉀也易流失，這也是不科學(xué)的方法。固定場所焚燒是將秸稈原料化處理，賣到發(fā)電廠或取暖企業(yè)當(dāng)燃料使用，燃燒后產(chǎn)物可以生產(chǎn)磷肥或鉀肥，供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用，是比較可行的辦法。

過腹還田在我國有悠久歷史，是一種較好的秸稈利用方式。稻草經(jīng)過青黃貯、氨化處理，飼喂畜類，通過發(fā)展畜牧增資增收。實(shí)踐證明，充分利用秸稈養(yǎng)畜、過腹還田、實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合，形成節(jié)糧型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)全面健康持續(xù)發(fā)展，資源合理利用與環(huán)境保護(hù)。經(jīng)測算每頭牛育肥每年需秸稈1t左右，可生產(chǎn)糞便約10t。牛糞肥田，形成完整的秸稈利用良性循環(huán)系統(tǒng)，同時(shí)增加農(nóng)民收入。

秸稈沼氣化利用也是秸稈利用的有益形式，沼渣、沼液是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，肥效緩速兼?zhèn)?，對水稻生產(chǎn)比較有利。一口10m?的沼氣池可年產(chǎn)沼肥約20m?，沼渣還田的試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明：土壤理化性狀得到較好改善，保水保肥能力加強(qiáng)，同時(shí)，土壤中有機(jī)質(zhì)含量提高0.2%、全氮提高0.02%、全磷提高0.03%、水稻產(chǎn)量能提高約10%左右。

利用水稻秸稈培育食用菌，使用后的菌渣還田，經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益三者兼得。據(jù)測定，以100m2大棚計(jì)算，食用菌培養(yǎng)基料需優(yōu)質(zhì)稻草約1000 kg，約產(chǎn)生菌渣約1600kg。菌渣含有機(jī)質(zhì)高達(dá)10%，施用30m?/hm2菌渣，與等量的化肥相比，一般水稻可增產(chǎn)10%左右，節(jié)省成本同時(shí)減少化肥使用量，對保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境有著重要意義。通過以上分析，水稻秸稈肥料化、飼料化、原料化、基料化等應(yīng)用空間巨大，持續(xù)發(fā)展還有潛能可挖掘，因此要加大對這幾項(xiàng)領(lǐng)域內(nèi)水稻秸稈綜合利用，將是我區(qū)經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好發(fā)展堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是一個(gè)難得的契機(jī)。

4 結(jié)語

秸稈資源的綜合利用對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展意義重大，因此必須認(rèn)真對待，科學(xué)分析，探索形成可持續(xù)、可復(fù)制、可推廣的秸稈綜合利用模式和機(jī)制。堅(jiān)持秸稈綜合利用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，在滿足農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)需求的基礎(chǔ)上，抓好新技術(shù)、新裝備、新工藝的示范推廣，合理引導(dǎo)秸稈能源化、原料化等其它綜合利用方式，推動(dòng)秸稈向多元循環(huán)方向發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 左玉清.農(nóng)作物秸稈綜合利用的現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展建議[J].農(nóng)家參謀，2018，586（12）：19.

[2] 劉巽浩.耕種學(xué)[M].中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.