遼西地區(qū)設(shè)施溫室無核白雞心葡萄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效關(guān)鍵技術(shù)

張作果

摘要：根據(jù)遼西地區(qū)建平縣設(shè)施溫室發(fā)展?fàn)顩r，對設(shè)施溫室無核白雞心葡萄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)進行了總結(jié)，期待對同類地區(qū)發(fā)展設(shè)施溫室葡萄生產(chǎn)有所借鑒。

關(guān)鍵詞：遼西地區(qū);無核白雞心;高產(chǎn);優(yōu)質(zhì);高效

中圖分類號：S663.1

無核白雞心葡萄果實綠色， 雞心形。果穗大、果粒著生均勻美觀。果實無核，果肉硬脆，品質(zhì)香甜極佳，抗病力較強，樹勢強旺，豐產(chǎn)性能好，是保護地葡萄栽培不可多得的優(yōu)良品種。建平縣果樹發(fā)展中心、建平縣氣象局共同承擔(dān)遼寧省朝陽市科技局下達的“遼西北寒冷半干旱地區(qū)無核白雞心葡萄溫室無公害提早栽培技術(shù)開發(fā)研究”項目，研究出無核白雞心葡萄保護地?zé)o公害提早栽培技術(shù)。應(yīng)用該項技術(shù)，比露地提早成熟55—65天，市場售價每公斤12—15元，畝增純效益35000—40000元。

1栽植技術(shù)

1.1定植時期、架勢與密度

新建的塑料大棚或溫室，在4月下旬選用2年生大苗定植。已生產(chǎn)的棚室，于5月上旬先將苗木移栽在營養(yǎng)袋內(nèi)，待頭年栽植的植株漿果采收后全部拔除，立即將營養(yǎng)袋大苗移入棚室定植（除袋）。

1.2 挖栽植溝技術(shù)

根據(jù)行距挖深、寬60×100cm的栽植溝，然后將腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥4000kg/666.7m2，與土混合拌均回填。

1.3定植技術(shù)

1年1栽制，選用生長健壯的2年生自根苗，多年1栽制的應(yīng)采用貝達抗寒砧木的嫁接苗。栽前先將苗根沾加入0.2%磷酸二氫鉀的牛糞黃泥漿，然后按株距挖寬、深30×30cm的定植坑，苗木在坑內(nèi)栽后澆足水覆蓋地膜保墑。為提高定植成活率，防止春風(fēng)把苗莖抽干，栽后應(yīng)把苗全埋上（即先壓倒后培土）或苗莖套上特制的薄膜袋。

2肥水管理與整形修剪技術(shù)

2.1 施肥

棚室升溫萌芽前追施酵素菌堆肥3000kg/667m2，漿果膨大期和果實著色期分別追施酵素菌堆肥200kg/667m2，9月份落葉前每畝施入充分腐熟的有機肥4000-5000kg/667m2，加酵素菌堆肥150kg，發(fā)好的豆餅200kg，三種肥充分混拌后施入。

2.2 ?灌水

灌水應(yīng)根據(jù)棚室內(nèi)土壤和葡萄生長等具體情況進行，12月下旬或1月上旬開始升溫時，開花前、果實膨大期、果實開始著色時、果實采收前各灌一次水。多年1栽制的葡萄，采收后結(jié)合追肥透水一次。

2.3 整形修剪

定植后，每株只留一條生長健壯的新梢向前生長，當(dāng)新梢長到40㎝時，開始搭架引綁，并隨時摘除葉腋中的夏芽副梢，到8月上中旬，當(dāng)新梢生長達到2m時摘心，并保留頂端2-3副梢，每個副梢留2-3片葉反復(fù)摘心，促進主梢營養(yǎng)積累，枝條成熟和花芽形成。

2.4扣棚、修剪

溫室葡萄采收后立即撤除棚膜。11月上旬扣棚膜，植株充分落葉后進行冬季修剪，由于定植密度大，每株留1條主蔓，主蔓粗度0.8cm以上剪留高度2.0m（架面與棚膜間保持50㎝距離），粗度0.5cm以上剪留高度1.5-1.7m。當(dāng)年生枝（結(jié)果枝和發(fā)育枝）采取短梢修剪，即每個新梢剪留2-3個芽，以增強樹勢，同時可有效防止結(jié)果部位上移。

3溫度、濕度、光的調(diào)控技術(shù)

3.1通風(fēng)降溫

保護地栽培葡萄可提早上市，必須提早打破休眠期。無核白雞心葡萄需冷量（7.2℃以下溫度）為1200-1600h，休眠期末結(jié)束過早升溫造成萌芽不整齊。我們采取打破休眠增加低溫量措施，11月上旬在棚膜上蓋草簾，使溫室內(nèi)不見光，并打開通風(fēng)孔。

3.2涂抹休眠劑

我們篩選出20%石灰氮水溶液，于上一年12月10日涂抹無核白雞心結(jié)果枝上的冬芽，處理后無核白雞心萌芽和果實成熟期分別各提早15天。

3.3棚室內(nèi)增溫、升溫和濕度和光的調(diào)控

1月上旬對溫室增溫。方法是上午8時揭開草簾和紙被使室內(nèi)見光升溫，下午16時蓋上以保溫，到5月下旬去掉草簾和紙被。果實采收后除膜?？刂茲穸鹊姆椒ǎ阂皇窃诠啻哐克螅⒓吹孛娓采w地膜;二是加大放頂風(fēng)排除水蒸汽。使溫室內(nèi)形成高溫、低濕的環(huán)境，是控制葡萄病害發(fā)生的關(guān)鍵。無核白雞心葡萄是喜光植物，光照不足引起落花落果、果質(zhì)差、產(chǎn)量低。而溫室內(nèi)的光照通常是室外70%-80%，如果薄膜污染嚴(yán)重，灰塵粘結(jié)很多，或者附有水滴則光照更少。因此，要選用無滴、透光性好的紫光薄膜，能明顯提高溫室的光照強度。

4 花果管理技術(shù)

4.1抹芽定梢

棚室增溫植株葡萄萌芽后，抹除瘦弱和生長位置不當(dāng)?shù)难?，保留肥大的芽。?dāng)新梢生長到5-7片-葉時，每株保留4-6個有花序的結(jié)果枝和3個營養(yǎng)枝，多余的新梢及時疏除。并及時除去長出的副梢。對生長旺盛的新梢在其基部進行扭梢。

4.2疏花序、摘心

結(jié)果枝上的花序開始分離時，應(yīng)根據(jù)當(dāng)年花序的多少和大小，疏除多余的花序，及狀枝保留1穗，弱枝不留。開花前7-10天進行花前摘心的試驗驗結(jié)果表明：在結(jié)果枝最上端一個花序留1-2片葉摘心處理由于摘心強度大、單枝留葉數(shù)量少、葉果比低，導(dǎo)致坐果率和產(chǎn)量低，而且延遲成熟7-10天。留6～7片葉摘心，大幅度增加夏季修剪用工量，留4～5片葉摘心，表現(xiàn)坐果率、果實含糖和產(chǎn)量高。并在摘心處留一個夏芽副梢，其后所發(fā)出的副梢只留頂端的1-2個，每個副梢上留2-3片葉反復(fù)摘心。初花期和盛花期各噴布1次0.3%硼砂溶液，可大幅度提高坐果率，增產(chǎn)20%左右。

4.3花后管理技術(shù)

落花后10-15天根據(jù)坐果情況進行疏果穗，生長勢強壯的結(jié)果枝留2穗，中庸的留1穗，弱的不留穗。經(jīng)過疏穗后，使3年生葡萄每株留果穗4-6個，多年生葡萄每平方米架面上留6-8穗。疏粒：落花后15-20天，根據(jù)坐果情況，疏去過密粒及過小粒。無核白雞心葡萄還應(yīng)疏去副穗和果穗尖，每穗保留50-80粒。在開花后5-10天，用30-50mg/L赤霉素浸蘸果穗，果粒增大至9g，果穗增大2倍，并促進提早成熟5-7天。

4.4漿果成熟前管理

漿果著色前，對結(jié)果枝基部進行環(huán)剝，可促進漿果著色和成熟。漿果著色期，摘掉新梢基部的老葉和疏除部分遮光嚴(yán)重的新梢，能有效促進漿果成熟、增加含糖量。在硬核期噴布1500倍乙稀利加0.3%磷酸二氫鉀溶液，隔15天噴第2次，濃度為3000倍液;再隔10天噴第3次，促進漿果迅速著色成熟。

5無公害病蟲害防治

保護地?zé)o公害栽培無核白雞葡萄，由于棚內(nèi)封閉通風(fēng)差，易發(fā)生黑痘病和白粉病，此2種病害必須以預(yù)防為主，禁止使用劇毒、高殘留農(nóng)藥。棚內(nèi)升溫植株萌芽前，噴布波美5度的石硫合劑加200倍液五錄酚鈉，鏟除枝干越冬病菌?；ㄇ昂突ê蟾鲊姴家淮?00倍液的75%百菌清、800倍液50%多菌靈可濕性粉劑。果實膨大和著色期各噴1次等量200倍液波爾多液。果實采收后，進入雨季（7月中下旬）交替噴布市售新型殺菌劑72%杜邦克露600倍液、50%安克錳鋅800倍液、64%殺毒礬500倍液，18%安克錳鋅1000倍液來防治霜霉病，到秋季植株落葉為止。

參考文獻：

[1]柴全喜，宋素智.設(shè)施溫室葡萄栽培果樹土壤的改良措施[J].果農(nóng)之友，2016（6）：20.