牛的科學(xué)飼養(yǎng)管理

潘永華/新疆巴音郭楞蒙古自治州博湖縣新疆博斯騰湖亞洲飛蝗測報(bào)防治站 841400

劉國華/新疆巴音郭楞蒙古自治州博湖縣本布圖鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 841404

隨著物質(zhì)生活的日益豐盈，居民的飲食結(jié)構(gòu)得到了很大改善，逐漸向低膽固醇、高蛋白方向轉(zhuǎn)變，而這也使得牛肉的需求量日益提高。為了保障牛肉食用安全，提高牛肉質(zhì)量，必須在牛養(yǎng)殖過程中加強(qiáng)養(yǎng)殖管理及疾病預(yù)防，采取綠色生態(tài)的養(yǎng)殖方式，有效抑制牛類疫病發(fā)生。

1 牛在飼養(yǎng)管理方面必須注意以下幾點(diǎn)

1.1 喂草常言道，料力、草膘、水精神。由此可見，在牛養(yǎng)殖過程中草是一項(xiàng)重要因素。飼草必須經(jīng)過嚴(yán)格篩選，將發(fā)霉的、變質(zhì)的剔除出來，并且在草篩上安裝磁鐵，以防飼草中混入金屬異物，被牛誤食體內(nèi)。

1.2 喂料養(yǎng)殖戶要根據(jù)農(nóng)活閑忙及四時季節(jié)，合理搭配飼料，要做粗細(xì)搭配，營養(yǎng)全面，以確保牛食欲旺盛，營養(yǎng)供給充足；飲水：飲水保證充足、干凈，盡量飲用井水，不能飲用坑塘臟水，一年四季飲水都溫水為宜，不能過熱或過涼，以免牛群出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)；定時喂養(yǎng)：養(yǎng)殖戶在對牛群喂養(yǎng)時，最好做到定時定量，從而使牛養(yǎng)成良好的消化規(guī)律，更快的生長上膘；多喂青綠飼料：不論是平原，還是山區(qū)都要儲藏一定的青草、紅薯秧、玉米桿等飼料，從而使牛在寒冷的冬季也有青綠飼料食用。另外，必須根據(jù)孕牛、犢牛、育肥牛的不同需求特點(diǎn)，進(jìn)行針對性飼養(yǎng)管理，以此來收獲更好的飼養(yǎng)管理效果。

1.2 犢牛的飼養(yǎng)管理

1.2.1 早吃母乳犢牛在出生后，要盡快吃到母乳，出生后第1 周，母乳哺喂量要控制在每天5 ～6 次。

1.2.2 及時補(bǔ)料犢牛在出生1 周后，就要循序漸進(jìn)的進(jìn)行補(bǔ)料，首先可以放置一些優(yōu)質(zhì)干草，使?fàn)倥Ｗ杂刹墒尘捉?，然后可以放置由麥麩、玉米加入食鹽、骨粉制成的混合料供犢牛舔食，直到犢牛出生4 ～6 個月，要使?fàn)倥氐讛嗳椤?/p>

1.3 孕牛的飼養(yǎng)管理

1.3.1 加強(qiáng)營養(yǎng)孕期母牛所需營養(yǎng)急劇增加，不僅需要維持自身營養(yǎng)供給，而且需要保障胎兒營養(yǎng)需求。因此，在母牛孕期，養(yǎng)殖人員必須對其加強(qiáng)營養(yǎng)，多為其補(bǔ)充青綠飼料和精飼料，以此來保證犢牛產(chǎn)前發(fā)育健康。

1.3.2 單獨(dú)飼養(yǎng)母牛在孕期必須單獨(dú)飼養(yǎng)，以防牛群互相擠撞，造成孕期母牛流產(chǎn)。

1.3.3 精心看護(hù)母牛在懷孕后期，養(yǎng)殖戶要對其精心看護(hù)，不能使其出現(xiàn)互相碰撞、急轉(zhuǎn)彎、下陡坡的情況，而且放牧的位置不宜過遠(yuǎn)，以防孕期母牛過于勞累。在母牛產(chǎn)前30min 左右，養(yǎng)殖戶要為其食用由麥麩、小米、水、食鹽制成的溫料水，以保母牛生產(chǎn)順利，母乳供應(yīng)充足。

1.4 育肥牛的飼養(yǎng)管理無生育力的母牛、淘汰不用的役牛、專作育肥的架子牛，可以通過短期育肥催膘的方式，提高經(jīng)濟(jì)效益。對于用作育肥的牛，要首先對其進(jìn)行全面檢查，檢查其是否存在年老、疾病等問題，對于具有上述問題的牛要一律淘汰。然后對其進(jìn)行驅(qū)蟲、免疫處理，以防其在育肥期出現(xiàn)疾病。此外，整個育肥期都要盡量減少牛的活動量，從而更好的實(shí)現(xiàn)催膘育肥的目的。

2 牛在疾病預(yù)防方面必須注意以下幾點(diǎn)

2.1 搞好環(huán)境衛(wèi)生牛群疫病的發(fā)生頻率與牛場的衛(wèi)生狀況密切相關(guān)，如果牛場的環(huán)境雜亂污穢，那么不僅有利于老鼠、蚊蟲等病原體攜帶者或原生宿主繁衍，而且也有利于細(xì)菌、病毒等微生物滋生。此外，牛場環(huán)境雜亂污穢，也極易對飲水、草料造成污染，從而引發(fā)牛群患病。因此，在牛養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶必須搞好環(huán)境衛(wèi)生，定期開展衛(wèi)生消毒，時刻保持牛的用具、場地、圈舍清潔，并且認(rèn)真做好滅鼠滅蠅工作。

2.2 嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度牛從生產(chǎn)到銷售，必須經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫流程，只有通過檢疫未發(fā)現(xiàn)疾病，才能允許其運(yùn)輸、入場、屠宰等。同時，在引入新牛之前，必須對其進(jìn)行一段時間的隔離飼養(yǎng)，確保其不存在任何疾病后，才可將其與其他牛群混養(yǎng)。

2.3 定期開展免疫注射養(yǎng)殖戶可以根據(jù)本場實(shí)際情況，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟“l(fā)生規(guī)律，定期對牛群進(jìn)行免疫注射，以此來提高牛群疫病抵抗能力，降低牛群疫病發(fā)生概率。

2.4 預(yù)防中毒養(yǎng)殖戶必須對牛群的飲水、飼料、飼料嚴(yán)加把控，禁止牛群食用農(nóng)藥含量超標(biāo)、變質(zhì)霉敗的草料，禁止牛群飲用被工廠、農(nóng)藥污染的水源。

3 結(jié)語

綜上所述，飼養(yǎng)管理和疾病預(yù)防是牛養(yǎng)殖過程中最為基礎(chǔ)，也是最為核心的工作，對于促進(jìn)牛群生長發(fā)育，提高牛群經(jīng)濟(jì)效益起著重要作用。因此，在牛養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶必須根據(jù)牛群的實(shí)際情況，采取科學(xué)的飼養(yǎng)管理和疾病預(yù)防舉措，以此來促進(jìn)牛養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。